Технологический факультет (стр. 1 )

Министерство образования Российской Федерации

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Забайкальский аграрный институт –филиал ФГБОУ

«Иркутская государственная сельскохозяйственная академия»

Технологический факультет

Кафедра животноводства

«ЗООГИГИЕНА»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

И ЗАДАНИЕ ДЛЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТА

Направление подготовки ООП 111.100.62 «Зоотехния»

Профиль 1. Производство продукции животноводства по отраслям

Профиль 2. Непродуктивное животноводство

Форма обучения: заочная

Квалификация (степень) бакалавр

Курс - 4

Чита - 2014

УДК 614.94.631

Зоогигиена: Методические указания по изучению дисципли­ны и задание для контрольной работы студентам 4 курса сельскохозяйственных вузов заочного обучения специальности 111100.62 «Зоотехния». /ЗабАИ - Чита, 20с.

Мето­дические указания составлены на основе Стандарта ООП ЗабАИ –филиала ФГБОУ ВПО «ИрГСХА», примерной Программы дисциплины «Зоогигиена» и в соответствии с требованиям ФГОС ВПО, утвержденных приказом Минобрнауки от 25 января 2010 г. № 73 по направлению подготовки 111100.62 «Зоотехния»

Составитель: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры животноводства ЗабАИ

Рецензент: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ЗабАИ .

Методические указания одобрены на заседании кафедры животноводства ЗабАИ и рекомендованы к изданию, протокол от 01.01.01 г.

Согласовано: Заведующий кафедрой, д. с/х. н., профессор -Д. Р.

Методические указания утверждены на заседании учебно-методической комиссии технологического факультета ЗабАИ, от 01.01.01г., протокол № __ .

Председатель учебно-методической комиссии

ЗабАИ, 2014 г.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Учебный план дисциплины «Зоогигиена» специальности 111100.62 для студентов-заочников 4 курса, квалификация бакалавр, рассчитан на один семестр. Цель изучения дисциплины – вооружить студента знаниями основ современной зоогигиенической науки и практики, системным подходам к проектированию и строительству животноводческих объектов, эксплуатации высокотехнологичных предприятий, средних и малых ферм. Задача состоит в достижении высокой культуры и эффективности производства, получения экологичной и безопасной животноводческой продукции и сырья для населения.

Требуется исключить влияние отрицательных факторов среды обитания на организм животных, для чего необходим систематический зоогигиенический мониторинг над условиями содержания и кормления половозрастных групп. Контроль параметров микроклимата включает измерение физических, теплотехнических и антикоррозийных свойств ограждений и оборудования, состава и содержания примесей в воздухе помещений, химичес­кого состава пыли и наличия микро­организмов, интенсивности освещения, аэроионного фона и др. Возникно­вение заболеваний незаразной этиологии во многом зависит от санитарного благополучия домашних животных, правильной организации их кормления и поения. Санитарно-гигиенический контроль воздуха помещений, чистоты почвы, качества кормов и воды в условиях разнообразия хозяйственных субъектов, имеют исключительную актуальность.

Предмет «Зоогигиена» состоит из 3-х разделов:

1. Общая зоогигиена

2. Частная зоогигиена

3. Проектирование животноводческих объектов

В первом разделе студент изучает общее влияние факторов среды, микроклимата, почвы, воды и качества кормов на физиологию организма и в целом здоровье и продуктивность животных. Во втором разделе освоение материала по вышеперечисленным пунктам рассматривается применительно к отдельным видам животных. И, наконец, в третьем разделе излагаются вопросы проектирования животноводческих объектов, типы проектов, их зооветеринарная оценка и технологический уровень помещений, где содержатся животные и производится животноводческая продукция для населения. Контроль знаний осуществляется через опрос студентов, написание и защиту курсового проекта, сдачу экзамена, проведение тестирования. Студентам предоставляется список новейшей литературы и методические указания по дисциплине «Зоогигиена».

1. ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Цель и задачи дисциплины

Цель разработки данных методических рекомендаций для студентов заочного отделения направления подготовки 111100.62 «Зоотехния» заключается в том, чтобы освоить программу дисциплины «Зоогигиена» и требования при изложении курсового проекта. Данные рекомендации будут способствовать становлению определенного типа мышления у студентов, являясь связующим звеном к пониманию и освоению других дисциплин базового цикла.

Достижение студентами определенных результатов образования (РО) в процессе обучения согласно утвержденной Рабочей программе дисциплины «Зоогигиена» заключаются в следующем:

знаний:

на уровне представлений: иметь общие понятия о гигиене воздушной среды, почвы, воды, качестве и безопасности кормов и кормления, общих правилах санитарии по уходу за различными животными, гигиене труда работников животноводства;

на уровне воспроизведения: уметь ставить и решать задачи по основам проектирования животноводческих объектов, созданию оптимальных условий микроклимата в помещениях для выращивания продуктивных и здоровых животных различных направлений продуктивности и назначения;

на уровне понимания: совершенствовать технологию содержания и кормления животных в комфортных условиях замкнутой среды с целью недопущения алиментарных, инвазионных и заразных заболеваний, получения доброкачественной продукции;

умений:

теоретических – анализировать современное состояние отрасли животноводства, со знанием вопроса уметь рассчитать плотность посадки животных на основе их биологических, половых и возрастных особенностей; возможностей отбора образцов материала для исследования микроклимата помещения и качества кормов; расчета теплообмена и вентиляции в помещениях;

практических – определять показатели микроклимата в животноводческих помещениях; проводить оценку кормовых средств на пригодность их к скармливанию различным физиологическим группам сельскохозяйственным животным; умении использовать современные приборы и оборудование; производить точные замеры и анализы для применения в производственной практике;

навыков:

- обладать методиками оценки микроклимата животноводческих помещений;

- использовать различные способы диагностики производительности и надежности технологического оборудования в животноводстве;

- обладать методами профилактики алиментарных заболеваний животных при современных технологиях ведения отрасли;

- рационально использовать природные кормовые и водные ресурсы, обладать организаторскими способностями по охране здоровья обслуживающего персонала в комфортной среде обитания;

ожидаемые результаты:

- через понимание общей и частной зоогигиены, ее основных разделов, назначение как связующей дисциплины, напрямую влиять на биологические и продуктивные возможности животных в конкретных условиях содержания и кормления;

- уметь последовательно и логично обосновывать необходимость принимаемых решений по допустимости и возможности применения определенных организационных и технологических решений;

- воспринимать и перерабатывать различную учебную и производственную информацию в разных формах (лекции, практика на ферме, компьютерные технологии, аттестация, чертежи, схемы, графики, таблицы и пр.);

- делать правильные выводы на основе экспериментальных данных и результатов анализов в области гигиены содержания и кормления животных, в конкретных условиях производства животноводческой продукции.

Реализация требований ФГОС ВПО третьего поколения, ООП ВПО и учебного плана по дисциплине «Зоогигиена» нацелена на формирование общекультурных и профессиональных компетенций (ОК-8, ПК-3, ПК-6, ПК-7,ПК-8, ПК-13).

В результате изучения курса дисциплины студент (бакалавр) - заочник должен

знать: теоретические основы и базовые представления о ведении отрасли;

уметь: использовать и критически анализировать базовую общепрофессиональную информацию;

владеть: комплексом теоретических и практических знаний, методами исследований, новых открытий в области зоогигиены;

1.2. Место дисциплины в структуре ООП

В общеобразовательной программе подготовки бакалавров зоогигиена относится к циклу Б3.Б.11 базовых, общепрофессиональных дисциплин. Процесс изучения дисциплины нацелен на формирование следующих компетенций (в соответствии с ФГОС, приказ Минобрнауки от 01.01.01 г. №73):

Общекультурных компетенций:

ОК-8 – сознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;

Профессиональных компетенций:

ПК-3 – готовностью использовать современные информационные технологии;

ПК-6 – способностью использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда;

ПК-7 – способностью применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве;

ПК-8 – способностью прогнозировать последствия изменения в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-13 - способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления.

а) перечень основных дисциплин Учебного плана, используемых при изучении и освоении зоогигиены следующие: математика, физика, неорганическая и органическая химия, генетика и разведение сельскохозяйственных животных, агрономия, животноводство, механизация и автоматизация в животноводстве

б) перечень базовых дисциплин цикла Учебного плана, в которых могут использоваться результаты освоения зоогигиены: скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, птицеводство, звероводство, кормопроизводство, технология хранения и переработки продуктов животноводства, основы ветеринарии, безопасность жизнедеятельности.

1.3. Объем дисциплины «Зоогигиена» и виды учебной работы

Таблица 1 - Виды учебной работы

Наименование	Всего часов	Семестры
5	6
Трудоемкость учебного плана	216	216
Зачетные единицы	6	6
Аудиторные занятия	34	34
Лекции (Л)	14	14
Практические занятия (ПЗ)	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	20	20
Курсовой проект	4	4
Семинары (С)	-	-
Самостоятельная работа (СРС)	174	174
в т. числе:
контрольная работа	2	2
Самоподготовка к текущему контролю	172	172
Вид контроля: экзамен	6	6

1.4. Структура дисциплины по разделам, формам организации

и контроля обучения

Таблица 2 – Разделы дисциплины по видам занятий

Тематика дисциплины	Всего часов на модуль	Аудиторная работа	Внеауди-торная работа (СРС)	Форма текущего контроля
Лекции	ЛПЗ
Раздел 1. Общая зоогигиена	82	6	8	68
Введение в дисциплину	10	2	-	8
1. Гигиена воздушной среды и микроклимат животноводческих помещений	36	2	4	30	контроль- ная работа курсовой проект
2. Требования гигиены к почве, кормам, и качеству воды. Гигиена убоя животных.	36	2	4	30
Раздел 2. Частная зоогигиена	84	6	6	72
1. Требования гигиены для круп-ного рогатого скота и овец	18	2	2	24
2. Требования гигиены в конево-дстве и свиноводстве	19	2	2	25
3. Зоогигиенические требования в птицеводстве и звероводстве	18	2	2	24
3. Раздел 3. Проектирование животноводческих объектов	42	2	6	32
Итого часов	216	14	20	174	4/4
Итоговая аттестация		экзамен