1. (1.2.4) Руководство компании следит за тем, чтобы сотрудники знали свои обязанности, а также за эффективностью механизмов мониторинга их работы.
2. (2.1.3.8) Установление управляемого количества ККТ в соответствии с областью интересов. Внедрение системы монитоинга ККТ, записи которой должны храниться в течение определенного периода времени. Все ККТ должны регулярно проходить проверку.
3. (3.2.1.2) Система поддержания гигиены труда
4. (4.2.2) Характеристики сырья
5. (4.2.3) Характеристики продукта (управление рецептурой)
6. (4.9.1) Предотвращение загрязнения инородными телами
7. (4.16.1) Демонстрация компанией готовности прослеживать путь каждого продукта в обратной последовательности: через технологический процесс на заводе и весь путь до поставщиков сырья, и воссоздавать историю продукта при доставке.
8. (5.1.1) Внутренние аудиты.
9. (5.9.2) Должны быть установлены меры для кампаний по отзыву продукции.
Своевременное проведение корректирующих мероприятий во избежание повторного появления несоответствий.
В случае несоответствия хотя бы одному обязательному критерию:
• Сертификат не выдается
• Имеющиеся сертификаты будут отозваны
• Работа предприятия будет приостановлена
• Потребуется новое проведение аудита с полным комплектом подтверждающей соответствие документации
• Новое проведение аудита возможно не ранее, чем через 6 недель после первоначального
Важно: повторный аудит будет проведен в любом случае, для получения полного представления о ситуации на предприятии.
Этапы внедрения стандарта IFS на предприятии
1. Назначение специалиста, ответственного за систему управления качеством и в целом за всю документацию, по возможности владеющего английским или немецким языком.
2. Образование рабочей группы ХА ССП, по возможности включающей ответственного специалиста, начальника производства, начальника смены.
3. Четкое обозначение и документальное оформление всех производственных процессов (производство, снабжение, сбыт, управление качеством, исследование и развитие, обработка рекламаций, управление документами и т. д.). Написание инструкции для всего процесса производства.
4. Установление системы ХАССП согласно Кодекс Алиментариус и ее документальное оформление. Определение всех критических контрольных точек производства, их документирование, контроль, установление штрафных санкций за несоблюдение требований.
5. Создание и документальное оформление единого справочника качества (содержащего цели и общую структуру предприятия, методы управления документацией и обработки рекламаций, информацию о закупках/снабжении, производстве, сбыте и т. д.) либо внедрение на предприятии ИСО 9001.
Преимущества стандарта IFS
· Минимизация существенных рисков для пищевой безопасности;
· Результативное управление внутренними процессами и минимизация риска ошибок;
· Демонстрация участникам пищевой цепочки предупреждающего подхода к вопросам пищевой безопасности;
· Доступ к рынкам стран Евросоюза, в первую очередь Великобритании, Германии и Франции;
· Укрепление доверия со стороны потребителя;
· Укрепление деловых взаимоотношений с партнерами;
· Усиленная степень «прозрачности».
• улучшение внутренних процессов производства и контроля, а следовательно — повышение рыночного статуса компании;
• снижение расходов благодаря прозрачному управлению финансами предприятия;
• документирование и возможность отслеживания результатов;
• ограничение прямого государственного контроля за пищевыми продуктами;
• возможность сравнения производительности оферентов рынка;
• возможность избежать аудиты со стороны клиентов и представителей торговли;
• возможность выхода на европейский рынок.
Сертификат IFS дает производителям преимущественное право стать поставщиками глобальных компаний, которые заботятся о своей репутации в области обеспечения безопасности и качества, а также дают доступ в крупнейшие мировые торговые сети.
Список литературы:
1. Dr. Ir. Liesbeth Jacxsens «Системы менеджмента качества в агропромышленной цепи» - Кафедра продовольственной безопасности и качества продуктов питания, Факультет бионаучной инженерии, Гентский Университет;
2. Информация с сайта sartorius.com
УДК 658.382
,
РОЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ ФОКУС-ГРУППЫ, ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМАНДНОЙ РАБОТЫ
Командная работа встречается во многих сферах бизнеса. Создаются фокус-группы для оценки какого-либо продукта питания, рекламы, фильма; организуются команды по разработке какого-либо проекта (сферы информационных технологий, рекламы, управления качеством и другие).
Зачастую сенсорную оценку продуктов питания проводят группой экспертов-дегустаторов и здесь очень важна роль руководителя данной команды. Существует ряд стандартов на данную процедуру. Так, мною был проанализирован стандарт ISO 13300-2:2006 «Сенсорный анализ. Общее руководство для штатного персонала лаборатории сенсорной оценки. Часть 2. Набор и обучение руководителей групп».
Стандарт ISO 13300-2:2006 включает руководство по набору и обучению руководителей групп. Кроме того, он описывает основные виды деятельности руководителя группы экспертов-дегустаторов и его ответственность за это.
Данный стандарт описывает, что следует делать руководителю группы (а именно: вести дискуссии, определять цели заседания и завершать их своевременно и результативно; иметь способность вдохновлять экспертов, постоянно мотивировать их работу и тактично решать проблемы внутри группы), но не описывает как, при помощи каких подходов этого добиться.
Среди таких инструментов я предлагаю использовать принцип мозгового штурма, как наиболее известный, и дополнительно, метод фасилитации процесса групповой работы.
Мозговой штурм (англ. brainstorming) — один из наиболее популярных методов стимулирования творческой активности. Позволяет найти решение сложных проблем путём применения специальных правил обсуждения. Целью применения мозгового штурма является исключение оценочного компонента на начальных стадиях создания идей.
Этот подход предполагает применение нескольких правил.
1. Критика исключается.
2. Приветствуется свободный полет фантазии.
3. Идей должно быть много.
4. Комбинирование и совершенствование предложенных идей.
На завершающем этапе производится отбор лучшего решения, исходя из экспертных оценок.
Подробнее остановимся на методе фасилитации. Чтобы руководитель был лидером, ему нужно не только знать, что ему нужно делать, но и владеть инструментами, как это делать. Среди этих инструментов - фасилитация.
Фасилитация в переводе с англ. «facilitation» означает помощь. Приёмы и методы фасилитации позволяют организовать эффективную работу группы, облегчают взаимодействие между её членами, стимулируют совместную выработку идей, на основе которых затем разрабатывается реалистичный план (стратегия). При этом фасилитация не влияет на содержательную сторону обсуждаемых проблем.
Будущее может пугать, но предпосылки будущего существуют уже сегодня. Главное - их увидеть и понять, что в каждом участнике есть толика знаний, которые надо извлечь. Поэтому и необходим человек, способный извлечь эти знания и консолидировать их.
Миссия фасилитатора – помощь процессу.
Фасилитатор ведёт работу с целью повышения эффективности группы, удержанию внимания команды. Бывает так, что даёшь задание, возвращаешься через некоторое время и видишь, что результата нет. Так происходит потому, что мы не поработали с группой. Фасилитатор может учувствовать в мозговых штурмах. Его можно сравнить с дирижёром, он также должен добиться слаженной работы команды. При этом он не лезет со своими идеями. В этом его отличие от дирижёра.
Важно также понимать, что незафиксированный результат – это отсутствие результата. Фасилитатор ведёт протоколы встреч, помогает раскрыться, даёт возможность высказаться всем. При этом он использует такие инструменты, как флип-чарты, бумага; в них заключены знания.
В командной работе очень важны критика и самокритика. Необходимо учитывать альтернативное мнение. Однако задача состоит не в выявлении победителя, а в том, чтобы продукт (выработанное решение) был хорош.
Важно разбудить людей. Но при этом в некоторых моментах необходимо придержать коней. Высказанная идея должна быть осмыслена, перечитана, правильно воспринята и понята.
Таким образом, мы зафиксировали роль человека, который занимается групповой динамикой, в задачи которого входит генерация общих идей, фиксация приоритетов, определение критериев и вывод результата работы группы. Данные аспекты являются фундаментом в работе дегустационной комиссии. Поэтому можно утверждать, что руководитель группы экспертов-дегустаторов играет очень важную, ключевую роль в сенсорной оценке продуктов питания.
Список литературы:
1. ISO 13300-2:2006 Сенсорный анализ. Общее руководство для штатного персонала лаборатории сенсорной оценки. Часть 2. Набор и обучение руководителей групп.
2. Материалы с сайта www.stimul.biz
УДК 504.003:338.5
,
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРИРОДНЫХ ОБЪЕКТОВ
Государственный экологический контроль природных объектов, в частности поверхностных открытых водоемов, осуществляется в соответствии с такими нормативными документами как: Конституция РФ; ФЗ «Об охране окружающей среды»; ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Водный кодекс, а также Указы Президента, Постановления Правительства, международные акты; Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы и др.
В качестве объектов описанного ниже исследования выступили следующие: Академический пруд, река Алешинка, река Пехорка, река Москва, река Березайка, река Щегринка, река Лыкошино, река Окуловка, озеро Зван.
Исследования проводились по схеме:
1) Пробы на исследование отбирались из русла рек различными способами и помещают в пластиковые емкости.
2) На анализ направлялись пробы исследуемой воды.
3) Исследуемые объекты проходили стадию пробоподготовки.
4) Пробы помещают в колбы и далее с каждым из объектов проводили исследования по одному или нескольким показателям.
5) Последующей являлась стадия обработки результатов, сведение полученных данных в таблицы.
6) Все полученные данные помещали в компьютерную базу и анализировали.
7) Последней стадией являлась распечатка данных и вывода, которые направляли заказчику.
Основные определяемые показатели химического состава водных объектов являлись: запах, окраска, плавающие примеси, водородный показатель рН, сухой остаток, взвешенные вещества, ХПК, БПК, хлориды, сульфаты, азот аммонийный, растворенный кислород, нитраты, железо общее, нефтепродукты.
Результаты проведенных исследований
Количественный химический анализ Большого Садового пруда дал следующие результаты: показатели по которым были превышены величины допустимого уровня таковы: БПК5 в 2 раза, взвешенные вещества в 58 раз.
Количественный химический анализ реки Алешинки дал следующие результаты:
Осень 2010года - азот аммонийный на 0,36 мг/дм3, нитраты на 0,72 мг/дм3, железо общее на 0,5 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 32 раз, плавающие примеси обнаружены.
Зима 2011года - азот аммонийный на 0,35 мг/дм3, нитраты на 0,70 мг/дм3, железо общее на 0,45 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 30 раз, плавающие примеси обнаружены.
Количественный химический анализ реки Пехорки дал следующие результаты:
Осень 2010года - азот аммонийный 0,20 мг/дм3, БПК5 в 5,5 раза, нитраты на 25,0 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 36 раз.
Зима 2011года - азот аммонийный 0,19 мг/дм3, БПК5 в 5,4 раза, нитраты на 24,4 мг/дм3,взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 35 раз.
Количественный химический анализ реки Москвы дал следующие результаты:
Осень 2010года - запах более 2 баллов, окраска обнаружена, плавающие примеси обнаружены, БПК5 в 9 раз, нитраты на 3,8 мг/дм3, нитриты на 0,25 мг/дм3,взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 70 раз.
Зима 2011года - плавающие примеси обнаружены, БПК5 в 2,1 раза, нитраты на 1,7 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 40 раз.
Количественный химический анализ реки Березайки дал следующие результаты:
Осень 2010года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,32 мг/дм3, нитраты на 0,87 мг/дм3, железо общее на 0,9 мг/дм3 взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 45 раза.
Зима 2011года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,30 мг/дм3, нитраты на 0,85 мг/дм3, железо общее на 0,82 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 43 раз.
Количественный химический анализ реки Щегринки дал следующие результаты:
Осень 2010года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,24 мг/дм3, нитраты на 0,53 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 24,6 раза.
Зима 2011года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,22 мг/дм3, нитраты на 0,50 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 24,0 раза.
Количественный химический анализ реки Лыкошино дал следующие результаты:
Осень 2010года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,14 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 24 раза.
Зима 2011года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,22 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 22 раза.
Количественный химический анализ реки Окуловки дал следующие результаты:
Осень 2010года - железо общее на 0,28 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 5,7 раза.
Зима 2011года - железо общее на 0,26 мг/дм3,взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 5,3 раза.
Количественный химический анализ озера Зван дал следующие результаты:
Осень 2010года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,70 мг/дм3, нитраты на 0,77 мг/дм3, взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 30 раз.
Зима 2011года - плавающие примеси обнаружены, азот аммонийный на 0,68 мг/дм3 ,нитраты на 0,76 мг/дм3 ,взвешенные вещества - превышение допустимого уровня в 29 раз.
Регулярные проверки воды открытых водоемов дают возможность осуществлять мониторинг и позволяют прогнозировать состояние вод. В следствие этого уменьшается риск глобальных катастроф. Химический анализ требовал затрат на выполнение данных работ, которые рассчитывали составляя сметы затрат.
Экономическая часть выполнена с целью определения затрат на одно исследование химического состава воды открытых водоемов и эффективности этих работ.
Для лаборатории выполнение работы с меньшими затратами дала дополнительную прибыль ,которая составила: 3834.22 руб.
За нарушение законодательства в области охраны окружающей среды устанавливается юридическая ответственность:
— Уголовная ответственность : устанавливаются следующие санкции: штраф, обязательные работы, исправительные работы, ограничение свободы, арест, лишение права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью, лишение свободы.
— Административная ответственность: устанавливаются следующие санкции: предупреждение; административный штраф; возмездное изъятие орудия совершения или предмета административного правонарушения; конфискация орудия совершения или предмета административного правонарушения; лишение специального права, предоставленного физическому лицу; административный арест; административное выдворение за пределы Российской Федерации иностранного гражданина или лица без гражданства; дисквалификация; административное приостановление деятельности.
— Дисциплинарная ответственность: устанавливаются следующие санкции: замечание, выговор, увольнение по соответствующим основаниям
· Материальная ответственность.
В результате проведенных исследований установлено:
1. Превышение допустимого уровня по определяемым показателям таким как запах, окраска, плавающие примеси, нитраты, азот аммонийный, взвешенные вещества, БПК5 , железо общее, нитриты, в реках г. Москвы и Новгородской обл.
2. Превышение допустимого уровня по определяемым показателям приходилось на теплые месяцы года.
3. Количество и среднеарифметическое значение величины допустимого уровня определяемых показателей выше в реках Москвы, чем в реках Новгородской области.
4. Определение затрат на одно исследование химического состава воды открытых водоемов, дала дополнительную прибыль которая составила 3834,22 руб.
Список литературы
1. Конституция РФ от 01.01.2001;
2. ФЗ «Об охране окружающей среды», №7 от 01.01.2001;
3. ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», №52 от 01.01.2001.
УДК 641:661.42
,
ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОЛОГИИ РАЗРАБОТКИ НОВОГО
ПРОДУКТА К СОЛИ ПИЩЕВОЙ
В условиях постоянно меняющихся запросов покупателей, технологий и конкурентного окружения выживание компании напрямую зависит от того, насколько успешно она разрабатывает и внедряет на рынок новые товары.
Первым этапом на пути создания нового продукта является направление поиска новых идей. Генерация идей новых товаров должна быть систематически организованным, а не случайным процессом на производстве. Существует несколько способов организовать постоянный поток идей. Главные источники идей: внутренние источники, покупатели, конкуренты, дистрибьюторы и поставщики.
Большинство новых идей возникает внутри самой компании. Это проекты, выдвинутые научно-исследовательским отделом компании, в рамках программы разработки новых товаров; предложения исследователей, инженеров, дизайнеров и рабочих на предприятиях; идеи, возникающие в ходе «мозгового штурма».
Почти 28% идей дает общение с покупателями. Маркетинговые исследования позволяют выяснить потребности и пожелания клиентов; анализ вопросов и рекламаций позволяет выявлять новые товары, которые лучше удовлетворяют потребностям рынка все это помогает услышать предложения непосредственно от клиентов. Часто бывает достаточно просто понаблюдать за ними в процессе купли-продажи. Однако потребители не всегда в состоянии сформулировать свои потребности и пожелания.
Около 30% новых идей обеспечивает анализ результатов деятельности конкурентов. Реклама дает представление об их новых товарах; последние можно купить, разобрать на части или разложить на составляющие, понаблюдать, хорошо ли эти товары продаются, и таким образом, решить, стоит ли брать их на вооружение.
Торговые посредники, находясь в непосредственной близости к рынку конечных потребителей, являются полезным источником сведений о нуждах покупателей и идей относительно концепций, технологий и материалов, которые целесообразно использовать в новых разработках. Источники идей — это отраслевые журналы, выставки и семинары, государственные агентства, консультанты по новым товарам, рекламные агентства, компании, осуществляющие маркетинговые исследования, университетские и коммерческие лаборатории, изобретатели. Еще один источник - продавцы, повседневно контактирующие с покупателем.
Поваренная соль — это кристаллическое вещество белого цвета, которое в «кухонной терминологии» чаще называется пищевой солью. На сегодняшний день для нас немыслимо приготовление пищи без использования соли, так как без нее еда покажется нам пресной и безвкусной. Однако употребление соли не только вкусно, но и полезно, потому что в ней содержится большое количество микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма. Поваренная соль широко используется для консервирования, так как достигаемый результат является оптимальным, сохраняя свойства продуктов (например, йодированная соль для этого не подходит, потому что размягчает овощи при консервации).
Соль природного происхождения обычно имеет несколько сероватый оттенок, так как содержит примеси других минеральных солей. Производство соли может быть довольно разнообразным и иметь несколько направлений в зависимости от степени очистки, обогащения йодом или разновидности помола. Соответственно, соль бывает очищенная и неочищенная — каменная соль, йодированная или чистая, мелкого или крупного помола и т. д.
Для выявления желаний потребителей был проведен опрос 50 респондентов с целью выявления требований к продукции. В ходе опроса был получен список желательных свойств товара, которые являются основными при выборе продукта. Данное исследование поможет определить, что можно предложить покупателю, чтобы заинтересовать его именно данным товаром.
В ходе исследования выявлены следующие требования к пищевой соли: качество упаковки – 31,5 %, ассортимент – 20,0 %, цвет –14,3 %, , наличие посторонних примесей – 8,6 %, запах – 2,8 %, наличие привкуса йода - 8,6 %, слеживаемость – 8,6 %, зернистость - 5,7 %.
Для выявления наиболее значимых характеристик было поведено маркетинговое исследования рынка пищевой соли. Ассортимент исследуемой продукции состоял из следующих видов: соль Экстра йодированная, соль Экстра фторированная, соль Экстра йодировано-фторированная, соль каменная помол №1, соль каменная помол №1 йодированная, и пищевая морская соль. Упаковка продукции включала в себя: пакеты из полиэтиленовой пленки по 1 кг с групповой упаковкой в полипропиленовые мешки по 20, 50 кг; бумажная пачка с внутренним пакетом по 1,5 кг, с групповой упаковкой по 15 кг в полиэтиленовую термоусадочную пленку; бумажные пачки по 0,5 кг, с групповой упаковкой в термоусадочную пленку по 9 кг; полипропиленовые пакеты по 0,5 кг, с групповой упаковкой в гофрокороба по 20 кг; полипропиленовые пакеты по 100 г, с групповой упаковкой в гофрокороба по 15 кг; брикетированная соль, ПЭТ-банка и соль в пластиковых солонках.
Исследовав состояние рынка и запросы потребителей, был предложен новый продукт – соль порционная без и с различными вкусовыми добавками. Данный продукт обладает существенным преимуществом – при технологии производства не используют антислеживающие добавки такие как ферроцианиды калия, кальция, натрия, углекислые соли кальция, фосфаты кальция и другие.
Готовая смесь прессуется на специальном оборудовании в форме кубиков по типу «Кнорр» массой г и фасуется в упаковку (пакеты) по 10 – 50 кубиков.
При этом возможен различный ассортимент:
ü соль - перец (красный, черный);
ü соль – лавровый лист;
ü соль - зелень (укроп, петрушка, майоран и т. д.)
Разработка новых продуктов позволит предприятию повысить свою конкурентоспособность и расширить ассортимент выпускаемой продукции.
Список литературы:
1 , , Крюкова пищевых предприятий в современных условиях// Пищевая промышленность, 2003, №4, с. 6-24.
2. Маркетинг менеджмент. СПб: Питер Ком, 1998.
3. Кукушкин вокруг нас. – М.: Высшая школа, 1992.
4. Обзор рынка технического и пищевого хлорида натрия (поваренной соли) в СНГ Август, 2010г.
5. Леченье солью. – Изд-во «Питер». – 2006
УДК 664.002.3
,
ИССЛЕДОВАНИЕ РИСКОВ ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ
Продукция бортового питания в первую очередь предназначена для удовлетворения физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах. При этом она должна быть пригодной к употреблению (доведена до состояния кулинарной готовности) и безопасной для здоровья потребителей, не представляя опасности для будущих поколений.
Уместно привести санитарно-эпидемиологические факторы риска бортового питания:
I группа. Транспортирование, прием и хранение пищевых продуктов
II группа. Кулинарная обработка пищевых продуктов
III группа. Реализация и хранение готовой пищи
IV группа. Санитарное благоустройство и содержание предприятия
V группа. Личная гигиена и санитарная грамотность персонала, его здоровье
Характеристики данных групп представлены в таблице 1.
№ п/п | Факторы риска | Оценочный коэффициент, балл |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 | I группа. Транспортирование, прием и хранение пищевых продуктов (10 баллов). Нарушение правил транспортирования продуктов Отсутствие в накладных сведений о сроках изготовления и реализации скоропортящихся продуктов Отсутствие клейма на мясных тушах, заключения ветеринарного надзора Использование сомнительных по качеству продуктов Нарушение порядка реализации нестандартных продуктов Нарушение температурных условий хранения, сроков II группа. Кулинарная обработка пищевых продуктов (20 баллов). Нарушение правил холодной и тепловой обработки продуктов Нарушение поточности обработки продуктов в пространстве и во времени Нарушение технологических схем кулинарной обработки продуктов III группа. Реализация и хранение готовой пищи (50 баллов). Нарушение сроков реализации готовых блюд Несоблюдение температурного режима блюд на раздаче Нарушение сроков реализации и температурных условий хранения буфетной продукции IV группа. Санитарное благоустройство и содержание предприятия (10 баллов). Несоблюдение санитарных правил содержания территории Несоответствие планировки предприятия и расстановки оборудования санитарным нормам и правилам Нарушение правил содержания помещений предприятия Несоблюдение санитарных требований к технологическому оборудованию, инвентарю и посуде Наличие на предприятии мух, тараканов, грызунов V группа. Личная гигиена и санитарная грамотность персонала, его здоровье (10 баллов). Невыполнение правил личной и производственной гигиены Несвоевременное проведение медицинских осмотров и профилактических обследований, прививок; выявление больных и лиц, имеющих в семье (квартире) больных кишечными инфекциями и др. | 1 1 1 1 1 5 5 5 10 20 10 20 1 2 2 3 2 4 6 10 |
Основные пути загрязнения пищевых продуктов и продовольственного сырья могут быть следющие:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
