Продуктивность молодняка свиней в зависимости от формы и уровня меди в комбикормах (стр. 7 )

3.2.4. Влияние различных уровней меди в неорганической и органической форме на содержание макро - и микроэлементов в отдельных органах и тканях откормленных свиней

Об обеспеченности организма откармливаемых свиней микроэлементами при использовании меди в неорганической и органической форме мы судили по содержанию меди и цинка в щетине; железа, меди, цинка и марганца в печени;

кальция, фосфора, железа, меди, цинка и марганца в большеберцовой кости.

Данные по содержанию меди и цинка в щетине свиней представлены в таблице 9.

Таблица 9

Содержание меди и цинка в щетине (в среднем по группам)

Микроэлементы, мг/кг	Группы
I контрольная	III опытная
Медь	9,43±0,09	9,60±0,39
Цинк	141,0±1,09	162,6±9,94

Анализируя таблицу 9, необходимо указать, что различные формы меди не оказали существенного влияния на содержание этого микроэлемента в щетине свиней. Однако при использовании протеината меди наблюдалась тенденция к увеличению уровня цинка в щетине – в опыте содержание цинка на 21,6 мг/кг выше, чем в контроле. Такую разницу мы объясняем отсутствием в данном случае антагонизма, обычно наблюдаемого между неорганическими формами микроэлементов при всасывании в кишечнике. В случае применения протеината меди не происходило ингибирующего действия меди на цинк, что способствовало его лучшей абсорбции и накоплению в организме.

По содержанию микроэлементов в печени видно (таблица 10), что накопление железа, меди, цинка и марганца было больше в печени животных опытной группы. При этом следует отметить достоверное (Р≤0,05) повышение накопления меди и цинка.

Таблица 10

Содержание микроэлементов в печени, мг/кг

Микроэлементы, мг/кг	Группы
I контрольная	III опытная
Железо	108,0±5,81	117,0±1,37
Медь	22,47±1,40	26,74±0,61*
Цинк	185,0±2,73	198,0±1,02*
Марганец	14,0±1,37	15,0±0,68

*) Различия достоверны при Р≤ 0,05

Различия по уровню изученных макро - и микроэлементов в длиннейшей мышце спины подопытных животных, представленные в таблице 11, незначительные и недостоверные, однако они указывают на определенное насыщение мяса опытной группы жизненно важными для питания людей нутриентами.

Таблица 11

Содержание макро - и микроэлементов в длиннейшей мышце спины

Показатели	Группы
I контрольная	III опытная
Макроэлементы, %
Кальций	0,089±0,009	0,086±0,004
Фосфор	0,40±0,08	0,49±0,03
Микроэлементы, мг/кг
Железо	26,38±5,6	28,65±5,8
Медь	3,19±0,10	3,49±0,53
Цинк	59,95±1,45	62,12±7,74
Марганец	1,14±0,29	1,40±0,72

Использование хелатного соединения меди в составе комбикормов III опытной группы оказало позитивное влияние на содержание меди в большеберцовой кости - 14,0 мг/кг против 12,67 мг/кг в контроле (таблица 12).

Таблица 12

Содержание макро - и микроэлементов в большеберцовой кости свиней

Показатели	Группы
I контрольная	III опытная
Макроэлементы, %
Кальций	22,28±0,87	23,0±0,48
Фосфор	9,89±0,33	10,41±0,03
Микроэлементы, мг/кг
Железо	17,86±3,22	18,62±3,39
Медь	12,67±1,26	14,00±2,05
Цинк	110,97±5,71	127,93±1,30*
Марганец	4,78±0,61	5,29±0,76

*) Различия достоверны при Р≤ 0,05

3.3. Результаты производственной проверки

Исследования были завершены производственной проверкой результатов научно-хозяйственных опытов.

Эксперименты, проведенные нами на доращиваемых поросятах, показали, что по продуктивному действию наиболее эффективным для вышеуказанных групп поросят оказался комбикорм, в который вводили протеинат меди в составе 200 г «Биоплекс Медь» из расчета на 1 тонну комбикорма, содержание чистой меди составляло 20 г на тонну.

В связи с этим нами была выбрана доза 200 г/т «Биоплекс Медь» при производственной проверке, результаты которой представлены в таблице 13.

Таблица 13

Основные результаты выращивания поросят

в производственном опыте

Показатели	Группы
Контрольная (40 г/т CuSO4 , 10 г/т чистой меди)	Опытная (200 г/т «Биоплекс Медь», 20 г/т чистой меди)
Количество животных, гол.	50	50
Средняя живая масса 1 головы, кг:
в начале опыта	9,6±0,08	9,8±0,09
в конце опыта	42,57±0,49	44,3±0,53
Прирост живой массы:
общий, кг	32,97	34,5
среднесуточный, г	646±9,62	676±10,28
В % к контрольной группе	100	104,6
Затрачено комбикорма на 1 кг прироста живой массы, кг	1,78	1,70
Прибыль от реализации, руб.	3141,12	3337,32
Чистая прибыль, руб.	2387,25	2536,36
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.	34,73	33,27
Рентабельность выращивания поросят, %	208,5	221,0

Производственная проверка подтвердила результаты научно-хозяйственных опытов. Ответная реакция поросят на добавляемый в комбикорм препарат «Биоплекс Медь» проявилась в повышении среднесуточных приростов (на 4,6%) и снижении затрат кормов на единицу прироста (на 4,5%).

Составляющие элементы экономической оценки – корма, зарплата, электроэнергия, амортизация, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, реализационная цена прироста живой массы, валовой прирост, полученные в ходе производственной проверки, позволили определить чистую прибыль, которая была больше на 149,2 руб. по сравнению с контрольной группой.

В Ы В О Д Ы

1. В результате изучения эффективности использования в кормлении молодняка свиней протеината меди в виде «Биоплекс Медь» установлено, что оптимальной нормой ввода его в комбикорма для доращиваемых поросят является 200 г на 1 тонну комбикорма (20 г меди на тонну по чистому элементу). Использование «Биоплекс Медь» в комбикормах для доращиваемых поросят в вышеуказанном количестве позволило повысить прирост массы в среднем на 7,3% и снизить затраты комбикорма на 1 кг прироста на 6,8%.

2. В результате балансового опыта установлено, что использование в комбикормах для откармливаемых свиней в составе премикса протеината меди положительно влияло на переваримость питательных веществ рациона. По сравнению с животными, получавшими в составе комбикорма сернокислую соль этого микроэлемента, коэффициенты переваримости питательных веществ были выше у опытных свиней: органического вещества на 1,09%; сырого протеина на 2,05%; сырого жира на 1,2%; БЭВ на 1,06%.

3. Применение 50 г/т «Биоплекс Медь» в комбикормах для откармливаемых свиней опытной группы способствовало лучшему отложению в их теле азота – на 5,48% по сравнению с контролем, кальция – на 2,5% и фосфора на 2,3%, что положительно повлияло на использование этих элементов в процентах от принятого.

4. Биохимические исследования крови показали, что замена в комбикормах откармливаемых свиней сернокислой меди на протеинат меди («Биоплекс Меди») привела к более интенсивному протеканию белкового обмена в их организме, что способствовало повышению продуктивности.

5. Добавление откармливаемому молодняку свиней 50 г/т «Биоплекс Медь» обеспечивает увеличение среднесуточных приростов живой массы на 4,5% по сравнению с приростами животных контрольной группы, получавших комбикорм с 40 г/т сернокислой медью.

6. По мясной продуктивности, морфологическому составу туш и химическому составу средней пробы мяса существенной разницы между контрольной и опытной группой не установлено. Депонирование макро - и микроэлементов в отдельных тканях и органах животных зависело от формы микроэлемента и находилось в пределах существующих нормативов.

7. При расчете экономической эффективности использования протеината меди установлено, что наилучшие экономические показатели на доращиваемых поросятах получены при включении 200 г/т «Биоплекс Медь» (20 г/т чистой меди), а на откармливаемом молодняке – 50 г/т (5 г/т чистой меди). При этом уровень рентабельности выращивания поросят оказался выше на 13,0%, а рентабельность производства свинины выше на 6,5% в сравнении с контролем.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью улучшения переваримости и использования питательных веществ корма, стимуляции обмена веществ в организме и на этой основе повышения продуктивности поросят на доращивании и свиней на откорме в качестве источника меди рекомендуем использовать протеинат меди в составе препарата «Биоплекс Медь».

Добавлять его в комбикорма следует в составе премикса. В одной тонне 1% премикса для доращиваемых поросят должно содержаться 20 кг препарата, для откармливаемых свиней – 5 кг препарата.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

В рецензируемых журналах и изданиях, определенных ВАК РФ:

1. Васильева, Е. Е. «Биоплекс Медь» для поросят / , , // Животноводство России. – 2008. - №11. – С. 35-36.

2. Яхин, соединения меди для поросят / , , Н. Карпова, // Комбикорма№1.- С. 66.

3. Надеев, В. П. «Биоплекс Медь» в комбикормах для свиней / , , // Животноводство России. – 2009. - №8. – С. 63.

4. Васильева, хелатной формы меди в свиноводстве / , , // Свиноводство. – 2010. - №2-3. – С. 38-40.

В других изданиях:

5. Васильева, Е. Е. Использование хелатной формы меди в свиноводстве / // Сб. мат. междунар. научно-практич. конф. МПА «Современное производство комбикормов». – М.: Пищепромиздат, 2010. – С. 306-310.