Примерное 10 – дневное меню для организации двухразового питания учащихся в лагере с дневным пребыванием при образовательном учреждении (стр. 2 )

День: среда

Неделя: первая

Сезон: летний

№	Прием пищи, наименование блюда	Выход	Б	Ж	У	Ккал
1	Запеканка манная с изюмом, Технологическая карта № 000	205	9,08	12,23	53,84	360,42
2	Молоко кипячёное Технологическая карта № 000	200	5,59	6,38	9,38	117,31
3	Бутерброд с сыром(1 вариант) Технологическая карта № 000	20/5/20	6,62	8,01	10,06	152,00
4	Хлеб пшеничный	50	2,4	12,6	0,4	63,6
5	Груша	1/100	0,4		10,7	42
						735,33
1	Суп из макаронных изделий Технологическая карта №47	50/250	2,83	2,86	21,76	124,09
2	Капуста тушеная Технологическая карта № 000	200	5,24	6,46	26,9	174,34
3	Тефтели из говядины паровые Технологическая карта № 000	100	17,13	1,46	11,65	290,44
4	Кисель ягодный Технологическая карта № 000	200	0,12	-	21,15	85,07
5	Хлеб пшенично-ржаной	40/40	4,1	0,6	21,0	105,8
6	Помидор свежий	100	0,6	-	4,2	19
						798,74

Всего за день: 1534,07

День: четверг

Неделя: первая

Сезон: летний

№	Прием пищи, наименование блюда	Выход	Б	Ж	У	Ккал
1	Сырники из творога Технологическая карта № 000	170	27,12	5,24	44,67	334,32
2	Кофейный напиток с молоком (1вариант) Технологическая карта № 000	200	2,79	3,19	19,71	118,69
3	Хлеб пшеничный	50	3,7	0,6	26,0	102,6
4	Бутерброд с маслом (1 – й вариант) Технологическая карта № 000	40	1,70	15,10	10,26	183,6
5	Банан	1/100				80
						780,21
1	Суп картофельный с клецками Технологическая карта №46	250/30	3,75	3,29	16,84	111,94
2	Каша гречневая рассыпчатая Технологическая карта № 000	200	11,64	7,24	60,0	351,74
3	Гуляш из говядины Технологическая карта № 000	100/50	27,1	30,26	8,42	414,41
4	Напиток «Золотой шар»	200	0,9	-	22	91,6
5	Хлеб пшенично-ржаной	40/40	4,1	0,6	21,0	105,8
6	Огурец свежий	100	0,8	-	3,0	15
						1090,49

Всего за день: 1870,70