Примерное 10 – дневное меню для организации двухразового питания учащихся в лагере с дневным пребыванием при образовательном учреждении (стр. 5 )

День: четверг

Неделя: вторая

Сезон: летний

№	Прием пищи, наименование блюда	Выход	Б	Ж	У	Ккал
1	Каша рисовая молочная жидкая Технологическая карта № 000	205	5,12	6,62	32,61	210,13
2	Чай с молоком Технологическая карта № 000	200	1,05	1,20	13,04	67,61
3	Бутерброд с сыром(1вариант) Технологическая карта № 000	20/5/20	6,62	9,48	10,06	152
4	Хлеб пшеничный	50	2,4	12,6	0,4	63,6
5	Банан	1/100				80
						573,34
1	Суп картофельный с рыбой Технологическая карта № 50	250	13,21	4,11	6,70	116,24
2	Картофель отварной Технологическая карта № 000	200	4,18	9,38	36,28	243,8
3	Котлета из говядины Технологическая карта № 000	100	10,68	11,72	5,74	176,75
4	Компот из смеси сухофруктов Технологическая карта № 000	200	0,56	27,89	-	113,79
5	Хлеб пшенично-ржаной	40/40	4,1	0,6	21,0	105,8
6	Помидор свежий	100	0,6	-	4,2	19
						775,38

Всего за день: 1348,72

День: пятница

Неделя: вторая

Сезон: летний

№	Прием пищи, наименование блюда	Выход	Б	Ж	У	Ккал
1	Изделия макаронные отварные Технологическая карта № 000	205	5,39	7,23	55,5	308,58
2	Сардельки отварные Технологическая карта № 000	75	6,62	16,04	1,57	179,72
3	Чай с лимоном с сахаром Технологическая карта № 000	200	0,1	-	15,0	60,4
4	Булочка домашняя Технологическая карта № 000	60	4,37	7,07	36,80	228,20
5	Хлеб пшеничный	50	2,4	12,6	0,4	63,6
6	Груша	1/100	0,4	-	10,7	42
						828,5
1	Суп крестьянский с крупой Технологическая карта №51	50/250	2,31	7,74	15,43	140,59
2	Плов из отварной говядины Технологическая карта № 000	100/200	29,19	24,82	40,45	502,04
3	Кисель ягодный Технологическая карта № 000	200	0,15	-	38,71	155,43
4	Огурец свежий	100	0,8	-	3,0	15
5	Хлеб пшенично-ржаной	40/40	4,1	0,6	21,0	105,8
						918,86

Всего за день: 1747,36