Примерное 10 – дневное меню для организации двухразового питания учащихся в лагере с дневным пребыванием при образовательном учреждении (стр. 1 )

Утверждаю.

Директор МОУ

«Средняя общеобразовательная

школа № _____»

_______________________

Примерное 10 – дневное меню

для организации двухразового питания учащихся в лагере с дневным пребыванием при образовательном учреждении

День: понедельник

Неделя: первая

Сезон: летний

№	Прием пищи, наименование блюда	Выход	Б	Ж	У	Ккал
1	Каша рисовая молочная жидкая Технологическая карта № 000	200	4,99	6,45	31,8	205,0
2	Кофейный напиток с молоком (второй вариант)Технологическая карта № 000	200	1,40	1,6	17,35	89,32
3	Бутерброд с сыром(1 вариант) Технологическая карта № 000	20/5/20	6,62	9,48	10,06	152,00
4	Хлеб пшеничный	50	2,4	12,6	0,4	63,6
5	апельсин	1/100				70
						579,92
1	Борщ из свежей капусты Технологическая карта №35	50/250	13,28	13,3	9,4	250,5
2	Картофель отварной Технологическая карта № 000	200/8	4,18	9,38	18,4	243,28
3	Мясо отварное Технологическая карта № 000	100	28,9	10,6	0,72	217,9
4	Сок фруктовый Технологическая карта № 000	200	2,0	0,20	5,8	36,00
5	Хлеб пшенично-ржаной	40/40	4,1	0,6	21,0	105,8
6	Помидор свежий	100				19
						872,8

Всего в день: 1452,72

День: вторник

Неделя: первая

Сезон: летний

№	Прием пищи, наименование блюда	Выход	Б	Ж	У	Ккал
1	Суп молочный с макаронными изделиями Технологическая карта №53	250/7	6,98	7,65	24,66	195,10
2	Какао с молоком(1 вариант) Технологическая карта № 000	200	3,77	3,93	25,95	153,92
3	Булочка домашняя Технологическая карта № 000	50	3,64	5,89	30,66	190
4	Яйца вареные Технологическая карта № 000	40	5,08	4,60	0,28	62,80
5	Хлеб пшеничный	50	2,4	12,6	0,4	63,6
6	Яблоко	1/100				68
						733,4
1	Рассольник домашний Технологическая карта №41	50/250	5,03	11,30	32,38	149,60
2	Плов из отварной говядины Технологическая карта № 000	100/200	32,44	27,58	44,94	557,82
3	Компот из смеси сухофруктов Технологическая карта № 000	200	0,56	-	27,89	113,79
4	Хлеб пшенично-ржаной	40/40	4,1	0,6	21,0	105,8
5	Огурец свежий	100	0,8	-	3,0	15
						942,01

Всего за день: 1675,41