Советы по подготовке к промежуточной аттестации по дисциплине (зачету)
Важнейшим условием успешного освоения материала является планомерная работа студента. Поэтому начинать подготовку к экзамену по дисциплине «Имидж менеджера гостеприимства» следует с первого занятия.
Для успешной сдачи зачета студентам рекомендуется соблюдать следующие правила:
· Подготовка к зачету должна быть системной в течение всего семестра.
· Наиболее интенсивная подготовка должна начаться не позднее, чем за месяц-полтора до зачета: необходимо распределить вопросы к зачету таким образом, чтобы успеть выучить или повторить их полностью до начала сессии.
· За 2-3 дня до зачета рекомендуется повторить все вопросы. Накануне зачета рекомендуется повторить весь курс в целом, чтобы систематизировать материал, а также доучить некоторые вопросы (как показывает опыт, именно этого дня обычно не хватает для полного повторения курса).
Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников
Современное образование невозможно представить без использования различного рода Интернет-ресурсов, других информационных источников.
Для подготовки самостоятельных работ (докладов, сообщений и др.) рекомендуется использовать следующие основные информационные источники:
1. http://www. russiatourism. ru - официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры
2. http://www. consultant. ru/ - официальный сайт компании "Консультант Плюс: специальная подборка правовых документов и учебных материалов для студентов юридических, финансовых и экономических специальностей
3. http://www. rostourunion. ru/ - официальный сайт отраслевого объединения, в которое входят туроператоры, турагентства, гостиницы, санаторно-курортные учреждения, транспортные, страховые, консалтинговые, IT-компании, учебные заведения, СМИ, общественные и иные организации в сфере туризма
4. http://www. unwto. org/ru - официальный сайт Всемирной туристской организации (ЮНВТО).
5. www. marketing. spb. ru/read/article/a53.htm (Энциклопедия маркетинга)
6. www. marketingmix. ru
7. http://www. kukiani. ru/ (Информационный портал о туризме)
8. http://www. marketopedia. ru/ (Свободная энциклопедия маркетинга)
9. http://hotelstop. ru/hotanons. php (Путеводитель по отелям и гостиничному бизнесу)
Оценка выполнения самостоятельной работы студентов
Критерии оценки выполнения самостоятельной работы студентов:
· точность ответа на поставленный вопрос;
· правильность формулировки целей и задач работы;
· раскрытие (определение) рассматриваемого понятия (проблемы);
· четкость структуры работы;
· самостоятельность изложения;
· логичность изложения;
· наличие выводов, сделанных самостоятельно.
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Изучение дисциплины «Имидж менеджера гостеприимства» обеспечено в соответствии требованиями к материально-техническому обеспечению Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки 080200.62 Менеджмент.
Перечень минимально необходимого для реализации ООП материально-технического обеспечения включает:
· лекционные аудитории (оборудованные видеопроекционным оборудованием для презентаций, средствами звуковоспроизведения, экраном, и имеющие выход в сеть Интернет),
· помещения для проведения семинарских и практических занятий (оборудованные учебной мебелью),
· библиотеку (имеющую рабочие места для студентов, оснащенные компьютерами с доступом к базам данных и сети Интернет),
· компьютерные классы.
7. Методические рекомендации, устанавливающие содержание и
порядок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по дисциплине
Методические материалы, устанавливающие содержание и порядок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по дисциплине «Имидж менеджера гостеприимства» формируются с учетом требований Положения о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся РМАТ.
Текущий и рубежный контроль знаний студентов
Текущий контроль проводится регулярно в часы аудиторных занятий во время аудиторной самостоятельной работы студентов. По дисциплине «Имидж менеджера гостеприимства» используются следующие формы текущего контроля:
· опрос,
· заслушивание и обсуждение сообщений и докладов;
· выступления с презентацией,
Тематика всех форм контроля соответствует основным разделам дисциплины.
Итоговый контроль по дисциплине «Имидж менеджера гостеприимства» преследует цель оценить работу студента в течение семестра, полученные теоретические знания, их прочность, развитие творческого мышления, приобретения навыков самостоятельной работы, умение синтезировать полученные знания и применять их к решению практических задач.
Итоговый контроль по дисциплине «Имидж менеджера гостеприимства» проводится в форме зачета.
Студенты, имеющие допуск к досрочной сдаче зачета информируют преподавателя заранее. График проведения их зачета устанавливает преподаватель. Студентам, имеющим официальное разрешение на свободное посещение занятий, рекомендуется в начале семестра согласовать с преподавателем форму и порядок отчетности по изучаемой дисциплине, возможность получения индивидуальных заданий с целью успешного изучения дисциплины и сдачи зачета.
Непосредственно на зачете в процессе подготовки к ответу по теоретическим вопросам запрещено пользоваться учебной литературой и лекционными записями.
Ответы должны быть по существу поставленных вопросов, конкретными и четкими. Студент должен владеть основным понятийным аппаратом изучаемого курса. Ссылки на законодательные акты и административно-правовые нормы предполагают их правильное название, знание предмета и область регулирования.
Преподаватель вправе задавать студенту дополнительные вопросы по ходу или в конце ответа в рамках вопроса, с целью объективной оценки знаний студента. Позитивное участие студента в подготовке, проведении семинарских занятий и дискуссий в форме докладов, выступлений и сообщений по темам в рамках дисциплины, безусловно, учитывается преподавателем и находит свое отражение в положительной оценке.
Формирование оценки по дисциплине
Оценка знаний производится по следующим критериям:
«зачтено» выставляется студенту, если он твердо знает материал курса, грамотно и по существу излагает его, не допуская существенных неточностей в ответе на вопрос, правильно применяет теоретические положения при решении практических вопросов, владеет необходимыми навыками и приемами их выполнения;
«незачтено» выставляется студенту, который не знает значительной части программного материала, допускает существенные ошибки, неуверенно, с большими затруднениями решает практические вопросы или не справляется с ними самостоятельно.
8. Рейтинговая оценка знаний по дисциплине
«Имидж менеджера гостеприимства»
Как считают специалисты, переход от балльной к рейтинговой системе оценки позволяет отразить индивидуальные способности студента, увеличить состязательность в обучении, объективизировать оценки, учитывать не только одноразовые результаты, но и степень продуктивности работы в семестре. Установление рейтинга обучающегося способствует мобилизации его самостоятельности и активности при выполнении учебной программы и, в конечном итоге, улучшении. Его профессиональной подготовки.
Переход от балльной к рейтинговой системе для обучающихся должен быть прозрачным и понятным, поэтому студентов в начале семестра необходимо познакомить с правилами оценивания, с таблицей перевода оценок по балльной системе оценки по дисциплине «Имидж менеджера гостеприимства».
· 83 – 100 баллов = «5» («отлично») / зачтено
· 68 – 82 баллов = «4» («хорошо») / зачтено
· 50 – 67 баллов = «3» («удовлетворительно») / зачтено
· 0 – 49 баллов = «2» («неудовлетворительно») / не зачтено
Баллы по отдельным видам занятий учебной дисциплины:
1. Посещаемость занятий (одна лекция – 0.5 балла, один семинар 1 балл). Таким образом, за семестр студент может набрать 9 балла (за посещение семинаров) и 18 баллов (за посещение лекций), всего 27 баллов.
2. Рубежный контроль (тестирование). Зачтено – 15 баллов, незачтено – 0 баллов. В течение семестра студентам предлагается два теста: один тест по 1 и 2 темам, один тест по 3 и 4 темам. Таким образом, за семестр студент может набрать 30 баллов.
3. Подготовка доклада, сообщения (15 баллов).
4. Подготовка доклада, сообщения с презентацией (15 баллов).
5. Выполнение практического задания на семинарском занятии (от 5 до 15 баллов).
9. Глоссарий
Буклет – может иметь самые различные размеры, формы и объем, но в развернутом виде не должен превышать стандартного печатного листа. Является недорогим и экономическим изданием, изготавливается большими тиражами и рассчитан на кратковременное использование.
Бренд – это графический и смысловой образ субъекта, получившего высокую степень известности, лояльности и, как следствие, эмоционального доверия, не требующего рациональной аргументации.
Выставка – публичная демонстрация достижений тех или иных отраслей материальной или духовной сферы жизни общества, основная цель которой – обмен идеями, теориями, знаниями.
Знак обслуживания - зарегистрированный в установленном порядке знак, который предприятия, осуществляющие различные виды обслуживания, обозначают оказываемые ими услуги для индивидуализации своей деятельности. Применяются предприятиями в сфере транспорта, строительства, страхования, банковского дела, издательского дела, информации, радиовещания и телевидения, оказания бытовых услуг (гостиницы, рестораны и т. д.), зрелищными предприятиями и т. д.
Имидж - целенаправленно формируемый образ какого-либо лица, явления, предмета, призванный оказать эмоционально – психологическое воздействие на кого-либо, с целью популяризации, рекламы, обретения устойчивого признания, авторитета.
Имиджелогия - учение о путях и средствах формирования имиджа (прежде всего имиджа человека, организации).
Каталог - печатное издание, содержащее перечень большого числа товаров, составленное в определенном порядке. В таких изданиях публикуются фотографии товаров, дается сводка о предприятии- изготовителе, подробное описание товара с его техническими характеристиками. Каталог рассчитан на длительное использование.
Клиент — лицо, использующее услуги компании, фирмы, учреждения, постоянный покупатель или заказчик.
Лидерство – способность вести за собой, доминирование и авторитетность среди окружающих.
Листовка – малоформатное издание, выпускаемое большим тиражом. Представляет собой одностороннее или двухстороннее изображение (текст). Способствует очень быстрой узнаваемости товара.
Логотип – это тот же товарный знак, торговая марка, запечатленная в виде постоянного знака, графически оформленное и юридически закрепленное название фирмы.
Наружная реклама - плакаты на брандмауреэрах (глухих наружных торцевых стенах домов), рисованные щиты, постеры, световые табло, компьютеризированные панно. Главное достоинство наружной рекламы состоит в том, что ее можно разместить в местах скопления потенциальных покупателей, включая разовые мероприятия.
Паблик рилейшнз (PR, связи с общественностью, пропаганда) - предполагает использование редакционной части средств распространения массовой информации с целью осуществления престижной рекламы, направленной на завоевание благожелательного отношения к товарным семействам или выпускающим их фирмам. Будучи одной из форм связи рекламодателей с общественностью через средства массовой информации, паблик рилейшнз предполагает получение рекламными агентствами дохода от рекламодателей в виде гонораров, оплачивающих время затраченное на выполнение их заказов.
Плакат – крупноформатное издание, с односторонней печатью. Сопровождается крупным заголовком, который отображает основную особенность товара или услуги. Плакаты используют для оформления выставочных стендов, торговых и демонстрационных залов, интерьеров служебных помещений, приемных, комнат для переговоров, развешивают на специальных тумбах или щитах.
Позиционирование – это сознательное и гармоничное размещение актуальной информации о субъекте продвижения, его продуктах, связанных с ним людях и событиях в определенных экономических, политических, социально-культурных, исторических, психологических, образовательных и других контекстах.
Потребители рекламы - лица, на привлечение внимания которых к объекту рекламирования направлена реклама.
Продвижение (promotion) - любая форма сообщений, используемая предприятием для информации, убеждения или напоминания о своих товарах, услугах или о самом предприятии.
Продвижение туристического продукта - совокупность действий, направленных на привлечение клиентов, увеличение объема продаж, формирование позитивного образа фирмы на потребительском рынке (в обществе).
Проспект – печатное издание, информирующее о конкретном товаре, содержит подробное описание, хорошо иллюстрирован. В отличие от каталога может полностью описывать предприятие, его значимость в отрасли.
Реклама - информация, распространенная любым способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная неопределенному кругу лиц и направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его продвижение на рынке
Рекламное объявление – это сообщение, размещенное в периодической печати.
Рекламные сувениры - календари (настенные и карманные), фирменные, серийные сувенирные изделия с надпечаткой (карандаши, ручки, линейки, блокноты, папки, брелки, пепельницы, зажигалки и т. п.), подарочные и упаковочные материалы.
Связи – это коммуникация, коммуникационные механизмы, коммуникационные операции, призванные осуществлять информационное взаимодействие между организациями, индивидами (группами индивидов) или организациями и индивидами.
Слоган - рекламная формула, постоянный рекламный девиз. Четкая, ясная и лаконичная формулировка основной темы рекламного обращения
Спонсор - лицо, предоставившее средства либо обеспечившее предоставление средств для организации и (или) проведения спортивного, культурного или любого иного мероприятия, создания и (или) трансляции теле - или радиопередачи либо создания и (или) использования иного результата творческой деятельности;
Спонсорская реклама - реклама, распространяемая на условии обязательного упоминания в ней об определенном лице как о спонсоре;
Товарный знак - обозначение (словесное, изобразительное, комбинированное или иное), «служащее для индивидуализации товаров юридических лиц или индивидуальных предпринимателей»
Туризм – путешествия и пребывания в местах, находящихся вне пределов обычной среды путешествующего, на срок не более 12 месяцев, с любой целью, кроме занятия оплачиваемой там деятельностью (документы Международной конференции ООН по статистике путешествий и туризма, одобренные Всемирной туристкой организации, 1992 г.).
Турист – всякое лицо, временно посещающее страну (регион) и остающееся в ней не менее 24 часов с целью развлечения, получения вакантных мест, профессиональной деятельности, улучшения здоровья, обучения, принятия участия в конференциях, встреч с друзьями и родственниками, с религиозными и спортивными целями (определение Всемирной туристкой организации, 1963 г., самое распространенное определение данного понятия).
Туристский продукт - совокупность вещественных (предметов потребления), невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туриста, возникающих во время их путешествия.
Туроператор - это организация, занимающаяся комплектацией туров и формированием комплекса услуг для туристов. Туроператор разрабатывает туристские маршруты, насыщает их услугами посредством взаимодействия с поставщиками услуг, обеспечивает функционирование туров и предоставление услуг, подготавливает рекламно-информационные издания по своим ту рам, рассчитывает цены на туры, передает туры турагенту для их последующей реализации туристам.
Турагент - это организация-посредник, занимающаяся продажей сформированных туроператором туров. Турагент приобретает туры у туроператора и реализует туристский продукт клиенту в виде комплексов (инклюзив-туры) или в виде свободного набора услуг (заказные туры), добавляет к приобретаемому туру услугу - проезд туристов от места их проживания до первого по маршруту пункта размещения и от последнего на маршруте пункта размещения и обратно.
Туристская индустрия – межотраслевой комплекс по производству товаров и услуг для туризма.
Туристская индустрия – самостоятельное звено экономической системы, состоящая из комплекса отраслей и подразделений, функции которых заключаются в удовлетворении разнообразного и усложняющегося спроса на различные виды отдыха и развлечений.
Физиогномика – это совокупность знаний и толкований взаимосвязи между внешними чертами человека и его характером, эмоциями, интеллектом, самооценкой.
Фирменный стиль - единство постоянных визуальных и текстовых элементов, идентифицирующих принадлежность к конкретной фирме и отличающих ее от конкурентов. Набор цветовых, графических, словесных констант, обеспечивающих визуальное и смысловое единство товаров и услуг, всей исходящей от фирмы информации, ее внутреннего и внешнего оформления.
Вариативная часть учебно-методического комплекса дисциплины
Перечень оценочных средств по дисциплине
«Имидж менеджера гостеприимства»
№ п/п | Наименовани е оценочного средства | Краткая характеристика оценочного средства | Представление оценочного средства в фонде |
1 | 2 | 3 | 4 |
Доклад, сообщение, презентация | Продукт самостоятельной работы студента, представляющий собой публичное выступление по представлении. Полученных результатов решения определенной учебно - практической, учебно-исследовательской или научной темы. | Темы докладов, сообщений, презентаций | |
Творческое задание | Частично регламентированное задание, имеющее нестандартное решение и позволяющее диагностировать умения, интегрировать знаний различных областей, аргументировать собственную точку зрения. Может выполняться в индивидуальном порядке или группой обучающихся. | Темы групповых и/или индивидуальных творческих заданий |
Перечень практических заданий (для выполнения на семинарских занятиях)
Практическое задание 1. Имиджелогия как наука
1. Привести примеры положительного и отрицательного имиджа различных объектов имиджа.
2. Выявить особенности разных видов имиджа (необходимые материалы предоставляются преподавателем).
3. Сформулируйте отличия между понятиями «миф» и «имидж», приведите примеры.
4. Охарактеризуйте имидж любого товара, услуги, фирмы, страны.
Практическое задание 2. Технология формирования имиджа менеджера гостеприимства
1. Сформулируйте толкование понятию «имидж лидера».
2. Практика определения особенностей поведения человека, основываясь на принципах физиогномики.
3. Практика определения особенностей поведения человека по его жестам и мимике.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
