Дипломная работа на тему: Экспертиза качества женского (стр. 1 )

государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА» (ФГБОУ ВПО «РГУТиС») Филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА» в г. Самаре (Филиал ФГБОУ ВПО «РГУТИС» в г.Самаре) Кафедра Технологии сервиса и дизайна ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему: Экспертиза качества женского пальто по специальности:100101.65 «Сервис» Студент: Руководитель: профессор Самара 2014 г. " width="668" height="1052"/> 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………...…4

1.  АНАЛИТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ…………………………………………….7
1.1. Анализ легкой промышленности……………………………………..7
1.2. Мировой рынок, перспективы развития легкой промышленности…………………………………………………………...8
1.3.Общая характеристика отрасли в России…………………….…......10
1.4.Характеристика проблем и причин их возникновения…………….14
1.5.Качество товаров легкой промышленности на рынке РФ……...….15

2.  ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ РАЗДЕЛ. Комплексная экспертиза качества изделия…………………………………………………………………….19
2.1. Методика проведения комплексной экспертизы качества ……….20
2.2. Качественный анализ ……………………………………………......21
2.2.1. Описание внешнего вида изделия………………………………...22
2.2.2. Идентификация объекта экспертизы ……………………………..25
2.2.3. Направления развития и принципы формирования ассортимента
женского пальто…………………………………………………………..31
2.2.4.Анализ ассортимента основных и вспомогательных материалов
для изделия………………………………………………………………..32
2.3. Изучение спроса ………………………………………………….....36
2.4. Выбор номенклатуры показателей качества ……………………....40
2.5. Количественный анализ ……………………………………………..43
2.5.1. Метод определения разрывной нагрузки при растяжении перпендикулярно шву…………………………………………………….43
2.6. Оценка показателей качества………………………………………..47
2.6.1. Оценка значимости показателей качества………………………..47
2.6.2. Разработка критериев оценки групповых показателей качества..52
2.6.3. Оценка фактических значений показателей качества…………...54
2.7. Заключительный этап экспертизы…………………………………..56

3.  СЕРВИСНЫЙ РАЗДЕЛ…………………………………………………..58

4.  БЕЗПАСНОСТЬ ЖИЗНИДЕЯТЕЛЬНСТИ……………………………..64
4.1. Анализ воздействия опасных и вредных производственных факторов на организм человека и окружающую среду………………...66
4.2. Характеристика условий труда при производстве объекта……….72
4.3. Пожарная профилактика…………………………………………..74
4.4.Охрана окружающей среды………………………………………….77

5.  ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ………………...81
5.1. Выбор сферы деятельности ………………………………………....81
5.2. Анализ рыночной ситуации…………………………………………82
5.2.1.Анализ спроса………………………………………………………82
5.3. Расчет затрат на экспертизу женского пальто…………………..…83
5.4. Определение показателей экономической эффективности…….…85

6.  ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………..90

7.  Список использованных литературных источников ……………….….93

8.  ПРИЛОЖЕНИЕ А…………………………………………………….......95

9.  ПРИЛОЖЕНИЕ 1………………………………………………………...96

ВВЕДЕНИЕ

Проблемой повышения качества продукции занимаются во всех странах мира. Исследования в данной области показывают, что решение этого вопроса в некоторых странах стало национальным движением. Например, в США, Великобритании, Франции, Германии, Италии, Японии управление качеством продукции выведено на государственный уровень.

Рыночные отношения, расширение международной торговли, проблемы экологической безопасности и более жесткая экономия всех видов ресурсов ведут к возрастанию роли стандартизации, сертификации и систем управления качеством продукции, работ и услуг. Системное управление качеством на основе стандартизации является основным способом создания высококачественной и конкурентоспособной продукции.

На сегодняшний день и в России проблемы, связанные с созданием системы управления качеством, приобрели чрезвычайную актуальность. Экономическое возрождение России невозможно без создания условий, обеспечивающих высокое качество и безопасность отечественных товаров, повышение их конкурентоспособности, как на внутреннем, так и на мировом рынках.

Для успешной деятельности в условиях рыночной экономики предприятия должны максимально удовлетворять требования потребителей. Данные требования закладываются в нормативные документы, устанавливающие требования к качеству продукции. Улучшение качества готовой продукции, в свою очередь, требует повышения качества сырья, материалов, комплектующих изделий, внедрения новых прогрессивных технологий и методов организации производства и труда. Поэтому задача повышения качества продукции приобретает комплексный характер и затрагивает все отрасли промышленности.

Контроль закачеством продукции осуществляется посредством экспертизы качества специально подготовленными экспертами. Экспертиза качества товаров широко используется в торговле, дизайне, отраслях промышленности. При этом она охватывает весь «жизненный цикл» продукции: стадию технического задания, этапы создания, реализации и эксплуатации. Результатами экспертизы пользуются проектировщики и конструкторы при создании новых товаров, получая необходимую информацию о требованиях потребителей, об особенностях эксплуатации будущих изделий и их аналогов. При помощи экспертизы товароведы-эксперты определяют соответствие качества и количества поступивших товаров требованиям нормативно-технической документации и условиям контрактов, выявляют брак, оценивают степень удовлетворения спроса населения.

Наука и практика, аккумулируя передовой опыт стран с развитой рыночной экономикой, выработала оптимальные методы и направления развития системы управления качеством, оформленные в виде стандартов, сертификатов, технических условий, различных норм и правил. Всеми этими документами пользуются эксперты в своей работе.

Являясь элементом системы управления качеством товаров, экспертиза призвана стать барьером на пути к потреблению некачественных, морально устаревших, неконкурентоспособных товаров.

Рост культурного уровня и доходов людей обуславливает повышение требований к ассортименту и качеству одежды. В гардеробе должно быть достаточное количество изделий разнообразного функционального назначения, обладающих высокими показателями эстетических, эргономических свойств и имеющих достаточный срок службы. Одежда пальтовой группы пользовалась спросом во все времена, поэтому необходимо добиваться полного удовлетворения потребностей клиентов в качественных изделиях, соответствующих мировым стандартам.

В своем дипломном проекте я провожу комплексную технологическую экспертизу каче­ства женского пальто с целью изучения соответствия технологических свойств изделия требованиям, предъявляемым к изде­лию. Эта работа является исследованием конкретной задачи, связанной с по­вышением конкурентоспособности изделий легкой промышленности, их сер­тификацией и экспертизой.

1.1.  Анализ состояния легкой промышленности.

Учитывая значительную роль легкой промышленности в обеспечении экономической и стратегической безопасности, занятости трудоспособного населения и повышении его жизненного уровня в новых геополитических условиях, ведущие мировые страны уделяют особое внимание развитию отрасли и оказывают ей существенную инвестиционную поддержку. Что касается России, то до сегодняшнего момента это не являлось характерным, поэтому рост потребительского рынка и удовлетворение потребностей населения в модных товарах происходит в основном за счет импорта.

Развитие национальной экономики в целом и необходимостью улучшения сложившейся ситуации в легкой промышленности, предприятия которой сегодня обеспечивают своей продукцией почти четверть платежеспособного спроса населения. Мобилизационные потребности страны в продукции отрасли удовлетворяются всего лишь на 17-36 процентов, что противоречит законодательству о безопасности государства, согласно которому в объеме продукции стратегического назначения доля отечественной должна составлять не менее 50 процентов. Доля отрасли в объеме промышленного производства Российской Федерации менее 1,0 процента (в 1991 году этот показатель был равен 11,9 процентов и соответствовал уровню развитых стран, таких как США, Германия и Италия, и которые на протяжении многих лет сохраняют этот показатель на уровне 8-12 процентов).

Итак, сегодня перед легкой промышленностью стоят новые вызовы и задачи, решение которых требует новых подходов не только на краткосрочную, но и на долгосрочную перспективу. При этом существенно возрастает роль малого бизнеса, работающего в сфере легкой промышленности, особенностью которого является высокая мобильность, позволяющая предприятиям осуществлять быструю смену ассортимента продукции при любых конъюнктурных изменениях рынка, связанных с сезонными изменениями спроса и моды, не уменьшая при этом объемы выпуска и, соответственно, объемы продаж.

1.2.  Мировой рынок, перспективы развития  легкой промышленности.

Легкая промышленность входит в состав ведущих отраслей мирового промышленного комплекса. На ее долю приходится 5,7 процентов мирового валового продукта, более 14 процентов занятых в промышленном комплексе.

Активизация торговли между странами, вовлечение в международный товарооборот все новых государств и территорий изменяют мировой рынок и усиливают международную конкуренцию в сфере производства и насыщения рынка товарами повседневного спроса, продукцией технического назначения. Повышение в последние не­сколько лет курса евро и ослабление деловой активности ряда стран привели к стагнации производства продукции легкой промышленности в Европе во многих сегментах и к изменению основных игроков на мировом рынке. Сегодня лидерами в легкой промышленности являются Китай, страны Средней и Юго-Восточной Азии, а также бурно развивающиеся в последнее время страны Южной Америки. В этих странах легкая промышленность объявлена в качестве приоритетной для развития национальной экономики. В период до 2020 года производство и развивающиеся рынки этих стран (по оценке экспертов) составят большую часть мировой экономики, более высокую долю роста дохода по сравнению с экономиками США и стран Европы.

Бурное развитие легкой промышленности в развивающихся странах при значительной государственной поддержке оказало влияние на перераспределение производительных сил. Центр массового производства сместился из стран Западной Европы и США в страны с меньшей стоимостью рабочей силы: Юго-Восточную и Среднюю Азию, Южную Америку. Производство высокоразвитых стран сконцентрировалось на выпуске продуктов с высокой добавленной стоимостью, основанных на высоких технологиях (крашения и заключительной отделки), инновациях и качественном дизайне, на выпуске остромодной продукции высокого класса и технически сложного и специального текстиля (включая последние разработки в этой области – «умный» текстиль). В 2007 году мировой рынок технических текстильных материалов оценивался примерно в 21 млн. т на сумму 115 млрд. долларов. К 2017 году планируется рост данного сегмента рынка до 24 млн. т и 127 млрд. долларов. Примерно 40 процентов от мирового рынка технического текстиля приходится на долю нетканых материалов.

Мировая легкая промышленность характеризуется постоянным экономическим ростом, связанным с увеличением населения Земли, повышением его благосостояния и покупательной способности. Соответственно и мировой рынок продукции легкой промышленности развивается динамично. За последние пятнадцать лет товарооборот увеличился более чем в 2 раза. Потребление тканей, одежды и обуви выросло в странах ЕС на 90,5 процентов, в США – на 99,3 процента, в Японии – более чем в 2 раза. На долю легкой промышленности России приходится всего 1,9 процента мирового товарооборота, несмотря на то, что она все еще превосходит по производственным мощностям многие ведущие страны мира. 

Статистика международной торговли товарами легкой промышленности свидетельс­твует об опережающем развитии экспорта из крупнейших развивающихся стран, в которых среднегодовые темпы прироста экспорта превышают среднемировые показатели. Некоторые зарубежные компании модной индустрии добиваются успе­ха не только за счет диверсифика­ции рынков сбыта, но и путем обновления ассортимента и повышения качества выпускае­мой продукции, использования для ее выработки новых видов сырья. По данным ВТО основными странами-экспортерами текстиля являются Китай (10 процентов мирового экспорта), Гонконг, Германия, Италия и Южная Корея (по 8 процентов), Тайвань (7 процентов), США (6 процентов). Лидерами в экспорте швейной продукции являются Китай (17 процентов), Гонконг (12 процентов), Италия (7 процентов), Турция, Мексика, США и Германия (по 7 процентов), Франция, Финляндия (по 5процентов).

Китай считается крупнейшим мировым производителем и крупнейшим экспортером предметов домашнего интерьера, одежды и товаров из меха и кожи.

1.3.  Общая характеристика отрасли в России.

Россия, к сожалению, не входит в число ведущих производителей, экспортеров товаров легкой промышленности. Исходя из объемов легального импорта, Россия также не относится и к числу крупнейших мировых импортеров.

 Анализ тенденций развития легкой промышленности России показал, что с середины 90-х годов состояние отрасли неизменно оценивалось как критическое, несмотря на то, что в конце восьмидесятых - начале девяностых годов государство вложило в техническое перевооружение ее предприятий около 2 млрд. долларов США. В начале перестройки отрасль, оказавшись вне сферы внимания и поддержки федеральных властей, стала терять объемы производства, снижать темпы освоения новых прогрессивных технологий и степень обновления продукции, перепродавать имеющееся и завезенное в страну технологическое оборудование в Турцию и Китай, где, в свою очередь, начинался бум развития легкой промышленности. Это послужило началом формирования непрозрачного, неконкурентоспособного и нецивилизованного рынка челноков и карго перевозок. Выживать в таких условиях предприятиям отрасли было очень тяжело, последовали массовые банкротства и ликвидация предприятий.

После кризиса 1998 года в течение двух лет отрасль демонстрировала рост производства за счет эффекта импортозамещения и девальвации рубля, но в последующие годы в силу объективных и субъективных причин она не смогла закрепить позитивные тенденции. Так, темп прироста производства всех видов тканей к уровню предыдущего года составил в 2000 году 20,9 процентов, в 2001 году - 12,7 процентов, в 2003 году он снизился до 3 процентов, а в 2004 году темп имел уже отрицательное значение – 95,6 процентов. При этом наибольшее снижение темпов прироста происходило в отраслях, обеспечивающих необходимые условия для жизнедеятельности человека, а именно, в швейной, трикотажной и обувной. И только, начиная со второго полугодия 2005 года, отрасль преодолела тенденцию падения объемов производства и по итогам 2006 года добилась хороших результатов. Но уже в 2007 году тенденция роста объемов производства по сравнению с предыдущими годами не только замедлилась, но по отдельным ассортиментным группам имела отрицательное значение (рис). 

Рис. Динамика темпов прироста объемов производства основных видов продукции легкой промышленности

Нестабильное и скачкообразное развитие легкой промышленности, причем не только по годам, но и по видам продукции, обусловлено различными конъюнктурными факторами, и в первую очередь модой. 

В отличие от иностранных компаний, успевающих за колебаниями в развитии модных товаров, большинство российских предприятий в силу своих возможностей не могут воспользоваться плодами благоприятной конъюнктуры рынка в полной мере, так как доля товаров новых структур и модного дизайна в ассортименте их продукции пока незначительна. 

Следует отметить, что снижение темпов роста производства продукции в легкой промышленности в последние годы было значительно больше, чем в обрабатывающих отраслях промышленного комплекса страны (за исключением 2006 года). Особенно это касается объемов производства продукции текстильного и швейного производства, и особенно их падения в декабре 2008 года (обусловленное влиянием мирового кризиса), которое к уровню декабря 2007 года составило 20,5 процентов. Падение объемов производства произошло, главным образом, за счет снижения объема выпуска тканей на 8,8 процента, в том числе хлопчатобумажных тканей - на 10,4 процента, что было вызвано перенасыщением рынка в постельном белье, и как следствие, падением его выпуска на 12,0 процентов.

В 2008 году доля легкой промышленности в объеме отгруженной продукции обрабатывающих отраслей составила -1,1 процента, в объеме экспорта -1,3 процента. В объеме промышленного производства страны доля отрасли составила менее 1,0 процента против 11,9 процентов - в 1991 году, которая соответствовала уровню развитых стран, таких как США, Германия и Италия. 

В новых экономических условиях сформировался круг предприятий крупного бизнеса, успешно конкурирующих на внутреннем и внешнем рынках, активно привлекающих капитал для своего развития и определяющих техническую, ассортиментную и инвестиционную политику отрасли. В хлопчатобумажной отрасли это 19 предприятий, доля которых в объеме выпускаемой продукции отрасли составляет 82 процента. В шелковой отрасли - 6 предприятий (68,7 процентов объема), в шерстяной - 9 предприятий (71 процент объема), в льняной - 14 предприятий (67 процентов объема), в трикотажной - 15 предприятий (50 процентов объема), в обувной - 22 предприятия (56 процентов объема).

Финансовое состояние легкой промышленности в 2008 году ухудшилось, сальдированный финансовый результат снизился по сравнению с 2007 годом на 38,6 процента и составил 2,0 млрд. рублей. Это связано с резким увеличением суммы убытка на 34,4 процента и уменьшением размера полученной прибыли за этот период на 2,4 процента,

Инвестиции в основной капитал легкой промышленности по-прежнему остаются незначительными. В 2008 году они составили всего 6,7 млрд. руб., что на 17,3 процента больше, чем в 2007 году. Их доля в общем объеме инвестиций обрабатывающих производств составила всего лишь 0,65 процента, что значительно меньше ее доли (1,1 процента) в отгрузке произведенной продукции. 

Сегодняшний уровень инвестиций явно недостаточен для увеличения масштабов производства и освоения эффективных достижений отраслевой науки. Это является барьером в создании современной технологической базы легкой промышленности, необходимой для стабилизации развития и финансовой устойчивости предприятий. И, если не изменить ситуацию, это может привести к деградации наукоемких производств, дальнейшему падению объемов производства, и, как следствие, к усилению товарной и стратегической зависимости государства от зарубежных стран.

В настоящее время большинство предприятий российского машиностроения, поставляющих легкой промышленности оборудование, комплектующие изделия и запасные части к нему, прекратило свою производственную деятельность, а оставшиеся сократили объемы выпуска оборудования, качество и технический уровень которого не соответствуют импортным аналогам по показателям производительности, надежности, материало - и энергоемкости. Это заставляет предприятия закупать современное импортное оборудование, позволяющее (как показала практика) повысить производительность труда в 5-7 раз, значительно снизить энергозатраты и расход сырья на изготовление единицы продукции. 

Легкая промышленность в таких условиях не может поддерживать конкурентные позиции не только в мировой экономике, но и на российском рынке. Сегодня стоит вопрос о необходимости кардинальной смены не только факторов экономического роста легкой промышленности, но и механизма экономического развития – перехода отрасли на инновационный социально-ориентированный путь развития. В этой связи необходимо выделить образ предпринимателя, который является важным фактором развития отрасли. Для стимулирования его инвестиционной активности необходимо сопровождать меры регулятивного характера стимулирующими мерами для бизнеса. Решение данного вопроса потребует проведение масштабного технического перевооружения отрасли и капиталовложений (по оценке экспертов) в объеме не менее 300 млрд. рублей в течение ближайших 10-15 лет. 

1.4.  Характеристика проблем и причин их возникновения. 

Анализ современного состояния легкой промышленности показал, что при наличии положительных тенденций в ее развитии остаются проблемы, негативно влияющие на ее экономический рост и финансовую устойчивость. Основными системными проблемами, требующими скорейшего решения, являются:

техническая и технологическая отсталость легкой промышленности от зарубежных стран, выражаемая в высокой материалоемкости, энергоемкости и трудоемкости производства;

низкий уровень инновационной и инвестиционной деятельности отрасли, выражаемый в слабой конкурентоспособности отечественных товаров, в низкой доле «ноу-хау» и инновационной продукции в объеме продаж на российском и мировом рынке;

высокий удельный вес импорта, ставший причиной усиления стратегической и товарной зависимости государства от зарубежных стран;

отсутствие цивилизованного рынка потребительских товаров, выражаемое в обострении конкуренции на внутреннем рынке между российскими и зарубежными товаропроизводителями;

социальная и кадровая проблема, проявляющаяся в дефиците высоко-квалифицированных специалистов, управленческих кадров, основных и вспомогательных рабочих по всем технологическим переделам.

Возникновение системных проблем в отрасли обусловлено внутриот-

раслевымии внешнеотраслевыми причинами. Они связанны как с деятельностью самой отрасли, так и с происходящими институциональными преобразованиями и изменениями в национальной экономике, в сфере законодательной и внешнеэкономической политики страны, а также с изменениями в мировой экономике. 

В основном это происходит из-за структурных диспропорций легкой промышленности - несоответствием в настоящий момент масштаба и возмож -

ностейотрасли качественно удовлетворить растущий спрос на продукцию, приостановить критическое падение доли отечественных товаров на внутреннем рынке и предотвратить возникшую угрозу потери национальной безопасности страны.

1.5.   Качество товаров легкой промышленности на рынке РФ.

Сертификация является важным средством обеспечения торговых позиций в конкурентной борьбе товаропроизводителей и становится одним из важнейших элементов государственного воздействия на качество продукции. Сертификация продукции – это деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям, это подтверждение качества продукции. Сертификация проводится лицом, аттестованным на право проведения работ в области подтверждения качества продукции – экспертом.

Высокое качество продукции не является для предприятий самоцелью, оно является одним из возможных средств достижения цели более высокого порядка – получение максимальной прибыли за счет более эффективных вложений в рекламу, подавления конкурентов, повышения спроса и увеличения продаж продукции и, следовательно, повышения рентабельности предприятий.

К тому же за счет повышения качества происходит снижение непроизводственных расходов на устранение несоответствий изделий установленным требованиям и удовлетворение претензий и исков от покупателей. В настоящее время количество обращений покупателей в экспертные компании с претензиями к качеству изделий очень велико. Специалистами экспертных компаний проводятся консультации по вопросам, касающимся качества изделий, а также осуществляется экспертиза в соответствии с Законом «О защите прав потребителей». Известно, что из общего количества изделий, предъявляемых с претензиями, около 90 % имеют производственные дефекты и лишь 10 % - эксплуатационные. Существуют скрытые производственные дефекты, которые выявляются уже в процессе эксплуатации товара. Наличие производственного дефекта как новых, так и ношеных изделий дает покупателю право на возмещение убытка.

В европейских странах стабильность качества продукции решается с помощью сертификации системы качества по ИСО серии 9000:2000, а также экологической сертификации по стандарту ЭКО-Текс-100 (ИСО серии 14000).

Комплексный подход к управлению качеством готовой продукции обеспечивает сертифицированная по ИСО 9000:2000 система качества предприятия, начальной стадией которой является сертификациясистемы качества производства. Сертифицированная система качества предприятия обеспечивает комплексный подход к управлению качеством готовой продукции, так как позволяет оценить на каком этапе производства (склад входящих материалов, пошивочное производство, склад готовой продукции и др.) произошло изменение планируемого уровня качества. При подготовке системы качества к сертификации решаются следующие основные вопросы:

-  правовое и информационное обеспечение - наличие законодательных документов, сертификатов и патентов, юридическая экспертиза документов системы качества, договоров и контрактов; наличие форм учета и регистрации сведений о качестве;

-  обеспечение качества исходных материалов - выбор поставщиков, качество складирования и хранения и др.;

-  обеспечение качества при изготовлении изделия - качество конструкторской документации, разработка межцеховых технологических маршрутов, метрологическое обеспечение, содержание технологического оборудования и др.;

-  маркетинговая деятельность и подготовка к реализации;

-  действие службы контроля качества;

и другие вопросы обеспечения качества при изготовлении, в том числе аттестация и обучение персонала.

Опыт работы ЦНИИШП по сертификации швейного производства позволяет сделать вывод, что в процессе подготовки к сертификации производства предприятие имеет возможность выявить и решить многие злободневные вопросы изготовления швейного изделия, включая такие, как оценка и регистрация количества и качества входящих материалов, состояние лекального хозяйства, оборудования, квалификация работающих и др.

Стабильность качества - это постоянство получаемых характеристик и свойств изделия в массовом производстве. Статистической характеристикой стабильности является воспроизводимость, поэтому для обеспечения стабильности качества предприятие должно разработать и внедрить комплекс мероприятий для выпуска продукции заданного уровня качества. Наибольшую трудоемкость и значимость имеет процесс построения и отлаживания системы качества предприятия,  в связи с необходимостью контроля всех участков технологического процесса изготовления швейного изделия. Поэтому, несмотря на трудности при переходе от сертификации продукции к сертификации системы качества, этот шаг необходим, так как основным резервом для повышения конкурентоспособности одежды при выходе предприятия на европейский рынок является качество продукции.

В данной работе рассматриваем проведение комплексной экспертизы технологических свойств женского пальто. В практике экспертизы технологических свойств товаров в основном применяются комплексная экспертиза качества.

Комплексная экспертиза проводится для всестороннего изучения и оценки качества товаров. Объектом экспертизы являются технологические свойства товаров.

Таким образом, экспертиза помогает выявить недостатки товаров и отклонения их от ГОСТов, ТУ и других нормативных документов, следовательно, экспертиза служит эффективным средством повышения качества выпускаемых товаров.

2.  ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ РАЗДЕЛ. Комплексная экспертиза качества ИЗДЕЛИЯ.

Комплексная экспертиза – это оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов.

Комплексная экспертиза проводится для всестороннего изучения и оценки качества групп однотипных товаров, выпускаемых серийно для массового потребления. Поэтому проведение такой экспертизы ориентирует экспертов на системный, комплексный подход к анализу объекта оценки.

При проведении комплексной экспертизы будем рассматривать партию женских пальто.

Для установления соответствия представленного на экспертизу изделия требованиям, предъявляемым к женскому пальто, используются следующие ГОСТ:

-ГОСТ 4.45-86 «Изделия швейные бытового назначения. Номенклатура показателей»;

- ГОСТ 23948-80 «Изделия швейные. Правила приемки»;

-ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»;

- ГОСТ 28073-89 «Изделия швейные. Методы определения разрывной нагрузки, удлинения ниточных швов, раздвигаемости нитей ткани в швах»;

- ГОСТ 4103-82 «Изделия швейные. Методы контроля качества»;

- ГОСТ 12566-88 «Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности»;

- ГОСТ 24103-80»Изделия швейные. Термины и определения дефектов».

Для проведения комплексной экспертизы качества создаем экспертную комиссию. Экспертная комиссия состоит из семи человек. В состав экспертной комиссии входят пять экспертов экспертной компании ООО«Самара-Экспертиза», главный технолог швейного производства , инженер по качеству . На экспертизу поступила партия женских пальто. Количество изделий в партии равно 100 единицам. Вначале комиссия проводит общее ознакомление с предъявленной на экспертизу партией товара:

-  проверяет наличие сопроводительных документов (контракт между покупателем и продавцом, паспорт изделия, товаротранспортные накладные, счет-фактуру, сертификат качества; описание модели);

-  устанавливает принадлежность партии к предъявленным документам;

-  знакомится с условиями складирования и хранения товара, с состоянием упаковки, маркировки изделий;

- уточняет ассортимент, количество изделий, рассортировку по артику­лам, моделям.

Далее экспертная комиссия проводит экспертизу в соответствии с задачей, поставленной заказчиком экспертизы. В число задач, поставленных перед экспертами, входит:

- проведение комплексной экспертизы технологических показателей качества женского пальто, и определение уровня снижения качества изделия;

- изучение спроса на женское пальто из полушерстяной ткани.

Методы проверки качества эксперты определяют в соответствии с положениями ГОСТ 4103-82 [27]. Для проведения комплексной экспертизы качества технологических свойств женского пальто выбраны следующие методы определения качества:

- органолептический метод определения качества;

- измерительный метод определения качества;

- лабораторные испытания на определение прочности ниточных швов;

- экспертный метод определения качества.

Эксперты проводят непосредственно осмотр женского пальто. Осмотр проводится в хорошо освещенном помещении на столе с горизонтальной поверхностью, кроме того, качество изделий с бортами и с застежкой контролируют на манекене.

Проверка изделий выборки производится сопоставлением с образцом-эталоном. Представленный образец-эталон соответст­вует ГОСТ 25295-2003[28].

Для проведения линейных измерений, измерений частоты стежков и размеров дефектов внешнего вида эксперты применяют:

- металлическую измерительную линейку по ГОСТ 427 – 75

- штангельциркуль по ГОСТ «Штангельциркуль. ТУ»;

- измерительную рулетку по ТУ 50 – 248 – 86 «Рулетка измерительная»;

- текстильную лупу, транспортир, треугольник с ценой деления 1 мм, мягкий метр с сантиметровыми и миллиметровыми делениями.

2.2 Качественный анализ.

Качественный анализ – это логическая процедура мысленного расчленения, разложения целостного объекта – качества изделия – на его составляющие элементы, исследование каждого из них и построение иерархической схемы отношений (связей), то есть структуры свойств.

В соответствии с требованиями ГОСТ 23948-80 [24] эксперты осуществляют приемку партии изделий. При приемке применяют выборочный контроль по ГОСТ 18321-73 [30]. Из партии пальто количеством 100 единиц, объем выборки составит 20 единиц, приемочное число 1, то есть процент снижения качества по партии должен быть не более 5 %.

На экспертизу представлено пальто женское демисезонное изготовленное в соответствии с требованиями ГОСТ 25295-91[28].Пальто женское демисезонное для повседневной носки для женщин младшей и средней возрастных групп.

Пальто черного цвета полуприлегающего силуэта с двубортной застежкой на 6 пуговиц черного цвета и 6 обметанных петель.

Полочка состоит из двух частей: средней и боковой. В швах стачивания частей полочек на уровне бедер расположены прорезные карманы с настрочными листочками.

Спинка состоит из двух средних и двух боковых частей. Средний шов заканчивается шлицей.

Рукава втачныедвушовные. В локтевой шов втачана пата.

Воротник отложной с лацканами.

Пальто с подкладкой до низа. Подкладка черного цвета.

Отделкой является отстрочкапроложенная по борту, по лацканам, по воротнику, по листочкам, по патам.

Данное изделие изготавливается кроеным способом из метражного полотна ткани путем его раскроя на отдельные детали и последующего соединения их в изделие. При изготовлении данной модели в соответствии с требованиями ГОСТ 12807-88 [31] применены следующие швы:

- средняя и боковая части полочек, средняя и боковая части спинки, средние части спинки, боковые части спинки и полочек, верхняя и нижняя части рукава, плечевые срезы спинки и полочек, верх с подкладкой, рукав с подкладкой рукава по нижнему срезу соединены стачным швом с совмещением срезов в заутюжку:

- рукава втачаны в пройму стачным швом с совмещением срезов:

- детали паты соединены двойным швом:

- верхний и нижний воротники, борта с подбортом соединены обтачным швом в кант:

В соответствии с требованиями ГОСТ 10581 [25] для маркировки пальто использованы товарный ярлык, лента с изображением товарного знака, контрольная лента.

Товарный ярлык прикреплен к вешалке пальто, на нем указаны следующие реквизиты:

- наименование страны изготовителя: Россия;

- фирменное наименование, адрес изготовителя: 443099, г. Самара, ул. М. Горького 127-2;

- обозначение стандарта: ГОСТ 25295;

- наименование изделия: пальто женское;

- модель изделия: 01Р-19;

- размеры: 158-96-104.

Лента с изображением товарного знака расположена на спинке, в шве соединения пальто с подкладкой, на ней указаны:

- товарный знак предприятия