Функции, принципы и методы менеджмента в туризме. Планирование: сущность, классификация планов, виды планирования. Организация деятельности туроператорской и турагентской фирмы, специфические особенности на различных этапах деятельности. Организационно-управленческая структура и должностные обязанности персонала различных квалификационных уровней. Управленческая решетка и стиль управления туристской фирмой. Кризисное управление и решение конфликтных ситуаций.
Тема 4. Туристский рынок (2 часа, лекция)
Туристский рынок: сущность и основные составляющие туристского рынка. Экономическая сущность туристского рынка: туристский спрос, предложение туристского продукта, цена и конкуренция. Жизненный цикл туристского продукта. Устойчивость и эффективность деятельности туристской фирмы. Виды конкуренции, конкурентное преимущество.
Тема 5. Безопасность в туризме (2 часа, лекция-конференция)
Общее понятие безопасности, законодательное регулирование аспектов безопасности в туристской деятельности на территории Российской федерации. Риски и меры по их предотвращению. Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов и меры по предотвращению рисков. Травмоопасность, воздействие окружающей среды, Психофизеологические факторы риска. Безопасность туристов во время перевозок. Безопасность туристов на предприятиях размещения, питания, при прохождении маршрутов. Экологический туризм и факторы риска на маршрутах в Приморском крае.
Тема 6. Туристские формальности (2 часа, лекция-беседа)
Сущность и классификация туристских формальностей. Правовая сущность туристских формальностей. Паспортно-визовые формальности, таможенные формальности, валютный контроль. Санитарно-эпидемиологические формальности. Карантинный контроль. Страхование туристов и собственной ответственности туроператоров. Технология оформления туристских формальностей и ответственность туристской фирмы.
Тема 7. Технология разработки туристского продукта и обслуживания туристов (2 часа, лекция-беседа)
Туристский продукт: сущность, структура туристского продукта, основные и дополнительные услуги в структуре туристского продукта. Технология разработки туристского продукта. Технология, методы и принципы обслуживания туристов в туристской фирме. Законодательно-правовое регулирование ответственности туристских фирм перед потребителями и партнерами.
Тема 8. Ценообразование в туризме (3 часа, лекция)
Цена: сущность, функция цены, этапы ценообразования. Ценовые стратегии. Методы ценообразования в туризме. Маркетинговые методы установления цены. Затратные методы установления цены. Расчет стоимости группового тура. Калькуляция стоимости тура.
2.2 Перечень тем практических занятий
Тема 1. Технологические этапы создание туристской фирмы (2 часа, практическое задание)
Туроператорская и турагентская деятельность: сущность, функции, правовые основы деятельности и ответственность. Технологические этапы создания и документационноеное оформление туроператорской или турагентской фирмы. Выходной проект: «Разработка и документационноеное оформление туристской фирмы». (Практическое занятие)
Тема 2. Организационно- правовые формы деятельности туристских предприятий (2 часа, доклады-презентации)
Классификация организационно-правовых форм деятельности туристских предприятий. Законодательное регулирование деятельности. Устав туристской фирмы. Выбор и обоснование формы деятельности, разработка миссии туристской фирмы. (Семинарское занятие)
Тема 3. Организационно-управленческая структура туристской фирмы (2 часа, доклады-презентации, ситуационные задачи)
Обоснование, на основе собственных маркетинговых исследований, направления деятельности туристской фирмы (анализ конкурентной среды и мотивации потребителей). Построение организационно-управленческой структуры. Подбор и назначение персонала. Разработка должностных обязанностей персонала. Определение стратегии фирмы, позиционирование на рынке г. Владивостока. (Практическое занятие)
Тема 4. Безопасность в туризме (2 часа, практическое задание, ситуационные задачи)
Общее понятие безопасности, законодательное регулирование аспектов безопасности в туристской деятельности на территории Российской федерации. Риски и меры по их предотвращению. Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов и меры по предотвращению рисков. Травмоопасность, воздействие окружающей среды, Психофизеологические факторы риска. Безопасность туристов во время перевозок. Безопасность туристов на предприятиях размещения, питания, при прохождении маршрутов. Экологический туризм и факторы риска на маршрутах в Приморском крае.
Тема 5. Туристские формальности (2 часа, доклады-презентации)
Классификация туристских формальностей. Требования к оформлению виз в различные страны мира и выработка умения работать с документами по оформлению виз. Таможенные формальности, законодательные нормы и требования к перемещению через границу туристов и багажа. Таможенная декларация. Требования к исполнению санитарно-эпидемиологических формальностей. Валютный контроль, требования различных стран к перемещению валюты через границу. Ответственность туристской фирмы за информацию и оформление требуемых для путешествия формальностей. (Семинарское занятие)
Тема 5. Договорная деятельность в туризме (2 часа, практическое задание)
Разработка типового договора. Технологические этапы подготовки к переговорам. Выявление и разработка особых условий в договорах между туроператорской и турагентской фирмами. Выявление и разработка особых условий между туроператорской фирмой и предприятиями размещения и питания. Разработка договора аренды офиса туристского предприятия. Оформление договоров на примере деятельности, разрабатываемой в рамках индивидуального проекта туристской фирмы. (Практическое занятие)
Тема 6. Продвижение туристского продукта (2 часа, доклады-презентации)
Изучение рекламного рынка г. Владивостока. Выбор методов продвижения собственного туристского продукта (на основе маркетинговых исследований рынка). Обоснование и выбор рекламоносителя. Составление рекламного объявления. Расчет цены рекламы. Выбор нерекламных методов продвижения туристской фирмы и туристского продукта (услуги). (Семинарское занятие)
Тема 7. Международные и национальные туристские организации (2 часа, доклады-презентации )
Общественные международные и национальные туристские организации: сущность, цели создания. Крупнейшие международные организации, цели создания, характеристика деятельности, рабочие документы, правовые основы деятельности. Национальные туристские организации, характеристика деятельности. (Практическое занятие)
Темачаса, доклады-презентации)
Презентация материалов проекта, защита и обсуждение.
3. образовательные технологии
В учебном процессе используются следующие информационные технологии: использование комплекса презентаций по дисциплине; проведение промежуточной аттестации в форме компьютерного тестирования (СИТО).
Одним из способов организации учебного процесса, при котором обеспечивается вынужденная, оцениваемая и управляемая активность обучаемых, сравнимая с активностью преподавателя, является активный метод обучения.
В процессе изучения дисциплины используются такие активные методы обучения, как активная лекция “пресс-конференция”, семинар и тематическая дискуссия.
Активную лекцию “пресс-конференцию” предполагается провести по теме “Законодательное и нормативно-правовое регулирование туристской деятельности”. В качестве лектора выступает не преподаватель, а представитель туристской индустрии. Для подготовки к такому занятию студентам предлагается самостоятельно составить 5-7 качественных вопросов по теме, которые не встречаются в учебниках и позволяют прояснить современное положение дел в областях, относящихся к теме лекции. Вопросы формулируются письменно и сдаются на отдельных листах, чтобы их можно было сгруппировать и оценить до начала занятия. Затем итоговый список вопросов предлагается приглашенному специалисту, на которые он отвечает в свободной форме, а студенты задают уточняющие вопросы и вопросы на правильность своего понимания отдельных высказываний лектора.
Важным является и тот факт, что в пресс-конференции участвует и ведущий преподаватель. Это позволяет студентам увидеть разницу между учебными ситуациями и реальными рабочими ситуациями, с которыми сталкивается профессионал. Диалогическое общение преподавателя и приглашенного специалиста, которые корректируют свое выступление с учетом вопросов, задаваемых студентами, стимулирует и в какой-то степени провоцирует подобное же общение студентов между собой, что создает предпосылки для полифонического общения. В виде диалога осуществляется постановка проблемы, ее обсуждение и выработка общих решений.
Выстраивание содержания активных лекций с учетом вопросов студентов предполагает выражение отношения к сути вопросов, к частоте их повторения и к их характеру. Данная форма лекций позволяет проверить:
- компетентность студентов в области профессиональной коммуникации;
- установить глубину усвоения учебного материала;
- составить целостный образ профессионала, на который, возможно, они будут ориентироваться в самостоятельной профессиональной деятельности.
Тематическая дискуссия проводится по теме “Основные факторы, влияющие на развитие туризма в современном мире”. Целью учебной дискуссии является формирование и демонстрация компетенций в области профессиональной коммуникации, адаптация к групповым формам работы, усвоение профессиональных ролей, выявление и закрепление личностных качеств (лидерских, координаторских, экспертных и др.). Задачи проведения дискуссии:
- анализ, исследование проблем;
- преобразование и модернизация проблем;
- обучение дискуссионной процедуре;
- стимуляция творческого потенциала личности;
- диагностирование проблем;
- принятие решения по высказываниям дискутирующих и др.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
