Методические указания к лабораторным работам по учебной дисциплине химии (стр. 1 )

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ № 49

(ГБОУ СПО ТТ № 49)

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

К ЛАБОРАТОРНЫМ РАБОТАМ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ХИМИИ

Профессии: 08.01.10. Мастер жилищно-коммунального хозяйства

Москва 2014

ОДОБРЕНА Разработана на основе Федерального

Цикловой комиссией компонента государственного

естественнонаучного - стандарта среднего (полного) общего

математического цикла образования для профессии

начального профессионального

Протокол №_____ образования общеобразовательной

от «__»________20__ г. дисциплины ХИМИЯ

Председатель Заместитель директора по УР

цикловой комиссии

_________ __________

Руководитель Центра УМО и КК

______________

Методист

_________

Составитель: –преподаватель химии и биологии

ГБОУ СПО Технологический техникум № 49

Пояснительная записка

Рекомендации по планированию организации и проведению лабораторных работ должны соответствовать Типовому положению об ОУ ПССЗ, утвержденному постановлением Правительства Российской Федерации от 18 июля 2008г. № 000 и Типовому положению об ОУ ПКРС, утвержденному постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2008 г. № 000.

Выполнение обучающимися лабораторных работ направлено на:

- обобщение, систематизацию, углубление, закрепление полученных теоретических знаний по конкретным темам дисциплин и профессиональных модулей;

- формирование умений применять полученные знания на практике, реализацию единства интеллектуальной и практической деятельности;

- развитие интеллектуальных умений у будущих специалистов: аналитических, проектировочных, конструктивных и др;

- выработку при решении поставленных задач таких профессионально значимых качеств, как самостоятельность, ответственность, точность, творческая инициатива.

Ведущей дидактической целью лабораторных работ является экспериментальное подтверждение и проверка существенных теоретических положений (законов, закономерностей).

В ходе выполнения заданий лабораторной работы у обучающихся формируются практические умения и навыки обращения с различными приборами, установками, лабораторным оборудованием, аппаратурой, которые могут составлять часть профессиональной практической подготовки, а также исследовательские умения (наблюдать, сравнивать, анализировать, устанавливать зависимости, делать выводы и обобщения, самостоятельно вести исследование, оформлять результаты).

Выполнению лабораторных работ предшествует проверка знаний обучающихся – их теоретической готовности к выполнению задания. Лабораторные работы могут носить репродуктивный, частично-поисковый и поисковый характер. Работы, носящие репродуктивный характер, отличаются тем, что при проведении обучающиеся пользуются подробными инструкциями, в которых указаны: цель работы, теория, основные характеристики, оборудование, аппаратура, материалы и их характеристики, порядок выполнения работы, таблицы, выводы (без формулировки), контрольные вопросы, учебная и специальная литература.

Формы организации обучающихся на лабораторных работах и практических занятиях: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Для повышения эффективности проведения лабораторных работ и рекомендуется:

- разработка заданий для компьютерного тестового контроля за подготовленностью обучающихся к занятиям;

- использование в практике преподавания поисковых лабораторных работ, построенных на проблемной основе;

- проведение лабораторных работ при углубленной подготовке с включением в них заданий, связанных с выбором обучающимися условий выполнения работы, конкретизацией целей, самостоятельным отбором необходимого оборудования;

- подбор дополнительных задач и заданий для обучающихся, работающих в более быстром темпе.

Структура оформления лабораторных работ по дисциплине Химия, профессиональному модулю определяется цикловыми комиссиями.

Оценки за выполнение лабораторных работ и практических занятий выставляются по пятибалльной системе и учитываются как показатели текущей успеваемости обучающихся.

·  оценка 5 «отлично» выставляется, если студент правильно и аккуратно оформил работу (графики, таблицы, реакции и читаются без основного текста), ответ на вопрос и вывод носят аналитический характер, применяет профессиональную терминологию

·  оценка 4 «хорошо» выставляется, если студент правильно и аккуратно оформил работу (графики, таблицы, реакции и читаются без основного текста), осмысленно ответил на вопрос и сделал логичный вывод, применяет профессиональную терминологию

·  оценка 3 «удовлетворительно» выставляется, если студент правильно оформил работу (графики, таблицы, реакции и читаются без основного текста), ответ на вопрос и вывод носят обобщенный характер, студент слабо владеет профессиональной терминологии.

Продолжительность лабораторной работы не менее 2 академических часов.

Лабораторная работа №1

«Приготовление суспензии карбоната

кальция в воде»

Цель работы: ознакомление с дисперсными системами. Приготовление грубодисперсной системы.

Инструктаж по технике безопасности.

Оборудовании : пробирки, резиновая трубка.

Реактивы: гидроксид кальция – Са(ОН)2, вода.

Инструктаж по технике безопасности:

1.  Перед выполнением работы внимательно прочитать ее описание.

2.  Осторожно обращайтесь с растворами. При их разливе немедленно сообщите лаборанту или преподавателю. Самостоятельно не убирайте!

3.  Пробирки нагревайте равномерно.

4.  Осторожно, по стенке приливайте раствор серной кислоты на воду, беспрерывно перемешивая раствор.

5.  При попадании на кожу раствора кислот или щелочей поставьте в известность преподавателя, промойте пораженное место большим количество проточной воды из под крана, затем раствора соды или борной кислоты.

6.  После выполнения работы осторожно уберите оборудование и реактивы на демонстрационный стол. Тщательно вымойте руки мылом.

Теоретическая часть

Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объеме другого.

Дисперсной фазой называют то вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого.

Дисперсной средой называют вещество в большом количестве в объеме которого распределена дисперсная фаза.

Дисперсные системы делят на грубодисперсные (взвеси) с размерами частиц более 100 нм и тонкодисперсные (коллоидные системы) с размерами частиц от 100 до 1 нм.

Дисперсные системы бывают: взвеси - эмульсии, суспензии, аэрозоли; коллоидные системы- гели, золи

Ход работы:

1. В пробирку налейте 4-5 мл свежеприготовленного раствора гидроксида кальция (известковая вода) и осторожно через трубочку продувайте через него выдыхаемый воздух:

Са(ОН)2 + СО2 = СаСО3↓ + Н2О

а) Как изменится цвет содержимого пробирок.

Вопросы: 1. Какую дисперсную систему мы получаем?

2. Какие суспензии вам известны?

1.Литература: 1. Химия - Для профспец. Профиля

2. Практикум по общей и неорганической химии с62-65 (2)

Лабораторная работа № 2

« Испытание растворов кислот

индикаторами»

Цель работы: Выявление кислот при помощи индикаторов

Оборудование: пробирки, подставка для пробирок;

Реактивы: растворы соляной, серной, азотной кислот. Индикаторы- лакмус, метиловый оранж, фенолфталеин;

Инструктаж по технике безопасности:

1 .Перед выполнением работы внимательно прочитать ее описание.

2 .Осторожно обращайтесь с растворами При их разливе немедленно сообщите лаборанту или преподавателю. Самостоятельно не убирайте!

3.Пробирки нагревайте равномерно.

4.Осторожно, по стенке приливайте раствор серной кислоты на воду, беспрерывно перемешивая раствор.

5.При попадании на кожу раствора кислот или щелочей поставьте в известность преподавателя, промойте пораженное место большим количество проточной воды из под крана, затем раствора соды или борной кислоты.

6.После выполнения работы осторожно уберите оборудование и реактивы на демонстрационный стол. Тщательно вымойте руки мылом.

Теоретическая часть

Кислоты – это электролиты, которые диссоцируют на катионы водорода и анионы кислотного остатка.

Растворы кислот изменяют цвет индикаторов: лакмуса - в красный, метилоранж - розовый, фенолфталеин – цвет не изменяет

Признаки классификации	Группа кислот	примеры
Наличие атома кислорода	Кислородосодержащие бескилородные	H2SO4, HNO3, H3PO4 H2S, HCl, HCN
Основность(число атомов водорода в молекуле)	Одноосновные Двухосновные Трехосновные	HCl, HNO3 H2S, H2SO4, H2CO3 H3PO4
Растворимость	Растворимые нерастворимые	H2SO4, HNO3, HBr H2SiO3
летучесть	Летучие нелетучие	HCl, H2S H2SO4, H2SiO3
Степень электролитической диссоциации	Сильные ( a→1) Слабые ( a→ 1)	H2SO4, HCl, HNO3 H2S, H2CO3
Cтабильность	Стабильные нестабильные	H2SO4, H2PO4, HCl H2CO3, H2SO3, H2SiO3

Ход работы

1. Приготовить по 3 пробирки с соляной - НСl, серной - Н2SО4, азотной - НNО3 кислот соответственно. Затем добавить к ним по 2-3 капли раствора лакмуса. Как изменится цвет содержимого пробирок.