Програма державного ветеринарно-санітарного контролю сальмонельозу курей несучок в птахогосподарствах України на 2009 – 2013 роки (стр. 4 )

Щоб попередити повторну мікробіологічну контамінацію сальмонелами, при кожному випадку виявлення сальмонел у продуктах птахівництва, державною службою ветеринарної медицини з’ясовуються причин виникнення ураження.

Карантинні обмеження щодо сальмонельозу птиці знімають з господарства (відділення, ферми) після проведення всіх необхідних ветеринарно-санітарних заходів по ліквідації захворювання та при відсутності нових захворювань птиці на сальмонельоз протягом останніх 30 днів та при систематичному бактеріологічному дослідженні змивів, трупів чи вибракуваної птиці, посліду з негативним результатом на сальмонельоз.

Порядок вакцинації птиці проти сальмонельозу

Здійснюється відповідно до постанови комісії CR 1177/2006/ЄС.

Щеплення птиці проти сальмонельозу є додатковим заходом при профілактиці та ліквідації захворювання.

Застосування живих вакцин забороняється (не виключає поширення вакцинного штаму).

Підставою для проведення вакцинації в птахогосподарстві є дозвіл Державного комітету ветеринарної медицини. Дозвіл видається за результатами вивчення епізоотичної ситуації птахогосподарства та за результатами лабораторних досліджень сальмонельозу в господарстві.

Підставою для введення обов’язкової вакцинації є наявність захворювання на сальмонельоз більше ніж у 10 % птахогосподарств згідно узагальнених даних лабораторних досліджень у відповідності до діючої Програми державного ветеринарно-санітарного контролю сальмонельозу птиці в Україні.

Підставою для відміни обов’язкової вакцинації є зменшення захворювання до 10 % і зменшення неблагополучних щодо сальмонельозу птахогосподарств.

Порядок застосування антибактеріальних препаратів

Здійснюється відповідно до постанови комісії CR 1177/2006/ЄС.

Антибактеріальні препарати не повинні застосовуватись як специфічний метод керування сальмонельозом у птиці.

Як виключення, за дозволом Державного комітету ветеринарної медицини, антибактеріальні препарати, зареєстровані в Україні, можуть бути використанні за наступних умов:

а) з метою полегшення перебігу захворювання інфікованої птиці з клінічними ознаками сальмонельозу;

коли інфіковане поголів’я було оброблене антибактеріальними препаратами і яке все ще відноситься до ураженого сальмонелою;

з метою застосування належних заходів в племінних стадах, які направленні на зменшення, на скільки це можливо, ризику поширення сальмонел до іншої птиці в племінній піраміді;

б) для збереження цінного генетичного матеріалу племінної птиці з метою утворення нових вільних від сальмонельозу стад включаючи «цінних» порід;

для стад, що мають небезпеку передачі сальмонельозу через покоління;

стада для дослідних цілей;

для курчат, одержаних з інкубаційних яєць, зібраних від птиці, що оброблялась антибактеріальними препаратами – за результатами відбору проб для дослідження протягом двох тижнів з моменту виведення за схемою, щоб виявити 1 %-не розповсюдження уражених сальмонелами з 95%-ною вірогідністю.

в) дозвіл видається територіальним державним органом ветеринарної медицини на разовій основі для цілей інших, ніж управління сальмонельозом, відмінних від контролю сальмонельозів серед птахопоголів’я, підозрюваного у зараженні сальмонельозною інфекцією, зокрема у випадку епідеміологічних розслідувань спалахів харчових токсикоінфекцій або при виявленні сальмонели в інкубаторі чи у птахогосподарстві (фермі, відділенні, пташнику);

територіальні державні органи ветеринарної медицини можуть прийняти рішення стосовно допущення до обробки стада без попередньої видачі дозволу під час виникнення критичної ситуації (епідеміологічні розслідування харчових отруєнь) щодо стану птиці, при цьому офіційному лікарю ветеринарної медицини, закріпленому за даним птахогосподарством, належить провести відбір проб у встановленому порядку з подальшим терміновим повідомленням територіальних державних органів ветеринарної медицини про проведення лікування птахопоголів’я антибіотиками. В даному випадку стада птахів вважатимуться інфікованими сальмонелою, якщо проби біоматеріалів від них не були відібрані відповідно до схеми, вказаної в пункті б.

Застосування антимікробних препаратів повинно контролюватись виробником з наданням звітності до територіального органу державної ветеринарної медицини.

Використання антимікробних препаратів повинно базуватись на програмі відбору проб для бактеріологічних досліджень та результатах бактеріологічних досліджень на чутливість.

Положення, викладенні у цій статті, не застосовуються до речовин, мікроорганізмів чи препаратів, зареєстрованих для використання як кормові добавки.

1.9. Фінансування заходів щодо здійснення державного ветеринарно-санітарного контролю, профілактики та ліквідації сальмонельозу домашньої птиці.

Заходи щодо профілактики, локалізації та за необхідності – ліквідації сальмонельозу птиці, а також лабораторно-діагностичні дослідження при сальмонельозі проводяться за рахунок коштів державного бюджету відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 23.04.2008 № 413 "Про затвердження Порядку використання коштів, передбачених у державному бюджеті для здійснення протиепізоотичних заходів, та переліку послуг спеціалістів ветеринарної медицини, які провадять ветеринарну практику, за здійснення обов’язкових або необхідних протиепізоотичних заходів та розмір їх оплати".

При певних умовах, заходи по ліквідації сальмонельозу, вилученню птиці і продуктів птахівництва з метою запобігання виникненню і ліквідації вогнищ хвороб можуть бути профінансовані державою згідно з діючим законодавством України з питань ветеринарної медицини та у відповідності з Законом України "Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції".

Розділ ІІ. Щодо потужностей (об’єктів) харчової та кормової промисловості, охоплених Програмою сальмонельозу

2.1. Вимоги до утримання птиці та ветеринарно-санітарні заходи, що регламентують державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд у галузі птахівництва

Розведення, утримання птиці та виробництво продуктів птахівництва регламентується наступними законодавчими та нормативно-правовими актами:

- Законом України від 16.11.2006 № 361-V "Про ветеринарну медицину";

- Законом України від 06.09.2005 № 2809-ІV "Про безпечність та якість харчових продуктів";

- Положенням про державний ветеринарно-санітарний нагляд та контроль за діяльністю суб’єктів господарювання щодо забою тварин, переробки, зберігання, транспортування й реалізації продукції тваринного походження, затвердженим наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 01.09.2000 № 45 та зареєстрованим в Міністерстві юстиції України 31.10.2000 за № 760/4981 (із змінами);

- Ветеринарно-санітарними правилами для птахівничих господарств і вимоги до їх проектування, затвердженими наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 03.07.2001 № 53 та зареєстрованими в Міністерстві юстиції України 05.07.2001 за № 565/5756;

- Ветеринарно-санітарними вимогами утримання птиці в особистих селянських господарствах, затвердженими наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Мінагрополітики України 19.12.2006 № 100 та зареєстрованими в Міністерстві юстиції України 19.01.2007 за № 42/13309;

- Правилами ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м’яса та м’ясних продуктів, затвердженими наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Мінагрополітики України від 07.06.2002 № 28 та зареєстрованими у Міністерстві юстиції України 21.06.2002 за № 524/6812;

- Ветеринарно-санітарними правилами для суб’єктів господарювання (підприємств, цехів) з переробки птиці та виробництва яйцепродуктів, затвердженими наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 07.09.2001 № 70 та зареєстрованими в Міністерстві юстиції України 27.09.2001 за № 849/6040;

- Правилами перевезення тварин, птиці та інших вантажів, які підлягають державному ветеринарно-санітарному контролю, затвердженими наказом Міністерства транспорту України 09.12.2002 № 87 та зареєстрованими в Міністерстві юстиції України 29.12.2002. за № 1032/7320;

- Інструкцією про заходи з профілактики та ліквідації захворювання птиці на сальмонельоз.

- Інструкцією з проведення санітарної обробки (дезінфекції), дезінсекції та дератизації об’єктів птахівництва, затвердженої наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Мінагрополітики України від 20.06.2007 № 69 та зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 13.07.2007 за № 813/14080.

Організація гігієни на фермах

Спеціалізовані птахівничі господарства працюють у режимі підприємств закритого типу. Категорично забороняється вхід сторонніх осіб у виробничі зони, а також в’їзд будь-якого виду транспорту, не пов’язаного з обслуговуванням господарства.

Організація гігієни на птахівничих господарствах проводиться відповідно до Ветеринарно-санітарних правил для птахівничих господарств і вимог до їх проектування, затверджених наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 03.07.2001 № 53 та зареєстрованих в Міністерстві юстиції України 05.07.2001 за № 565/5756.

Заходи щодо попередження виникнення інфекції у птиці, кормах, питній воді, у людей, що працюють на фермах

З метою попередження виникнення інфекції у птиці, кормах, питній воді та людей, що працюють на фермах, повинні виконуватися вимоги, що зазначені у Ветеринарно-санітарних правилах для птахівничих господарств і вимогах до їх проектування, затверджених наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 03.07.2001 № 53 та зареєстрованих в Міністерстві юстиції України 05.07.2001 за № 565/5756.

Крім того, з метою попередження захворювань, спеціалістами ветеринарної медицини птахогосподарства та державної служби ветеринарної медицини повинні постійно здійснюватись заходи з їх профілактики згідно з відповідними інструкціями про заходи з профілактики та ліквідації хвороб птиці.