Общекультурные и профессиональные компетенции
Таблица 2
Шифр комп. | Общекультурные компетенции | Шифр комп. | Профессиональные компетенции |
1 | 2 | 3 | 4 |
ОК-5 | Уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности. | ПК-3 | Владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий |
ОК-15 | Владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий. | ПК-4 | Способность определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой продукции, ресурсосбережение, эффективность и надежность процессов производства (в соответствии с профилем подготовки). |
ПК-5 | Владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки). | ||
ПК-21 | Владеть принципами выбора рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях. | ||
ПК-24 | Способность пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья. |
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:
правила промышленной безопасности пищевых производств.
Уметь:
планировать организацию эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья.
Владеть:
практическими навыками разработки нормативной и технологической документации с учетом новейших достижений в области технологии и техники.
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
4.1. Структура дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.
Трудоемкость дисциплины и виды учебной работы
Таблица 3
Вид учебной работы | Всего часов | Семестр |
6 | ||
Аудиторные занятия (всего) | 54 | 54 |
В том числе: | - | - |
Лекции | 18 | 18 |
Практические (ПЗ) | 18 | 18 |
Лабораторные работы (ЛР) | 18 | 18 |
Самостоятельная работа (всего) | 54 | 54 |
В том числе: | ||
Самостоятельное изучение тем курса | 40 | 40 |
Подготовка к практическим занятиям и коллоквиуму | 10 | 10 |
Подготовка к лабораторным работам и оформление отчетов | 4 | 4 |
Вид промежуточной аттестации (зачет) | зачет | зачет |
ИТОГО: час зач. ед. | 108 | 108 |
3 | 3 |
Распределение учебной нагрузки по разделам дисциплины
Таблица 4
№ раздела | Наименование раздела дисциплины | Виды учебной нагрузки и | ||||
Лекции | Практические занятия | Лабораторные работы | СРС | Всего часов | ||
Раздел 1. | Теоретические основы БЖД | 2 | - | - | 2 | 4 |
Раздел 2. | Правовые основы БЖД | 2 | - | 2 | 2 | 6 |
Раздел 3. | Организационные основы БЖД | 2 | - | 2 | 2 | 6 |
Раздел 4. | Производственная санитария и гигиена | 4 | - | 6 | 14 | 24 |
Раздел 5. | Электробезопасность | 4 | - | 6 | 12 | 22 |
Раздел 6. | Пожаровзрывобезопасность | 4 | - | 2 | 12 | 18 |
Раздел 7. | Гражданская оборона | - | 18 | - | 10 | 28 |
ИТОГО: | 18 | 18 | 18 | 54 | 108 | |
4.2. Содержание дисциплины
Лекции
Таблица 5
№ п/п | Номер раздела | Тема лекции и перечень дидактических единиц | Трудоемкость, часов |
1 | 2 | 3 | 4 |
1 | Раздел 1. | Тема 1.1. Предмет БЖД, основные понятия и определения. Цель дисциплины, её основные задачи и роль в подготовке специалистов. Место БЖД применительно к производственным условиям в системе «Человек – среда обитания». Структура и содержание курса «БЖД». Виды опасностей, классификация опасных и вредных производственных факторов. Понятие риска, определения величины риска. Принципы, методы и средства обеспечения безопасности жизнедеятельности. | 2 |
2 | Раздел 2. | Тема 2.1. Основные законодательные акты по охране и безопасности труда. Трудовой кодекс РФ, Конституция РФ. Закон о промышленной безопасности опасных производственных объектов. Нормативно-техническая документация по БЖД: единая, межотраслевая, предприятий. Система стандартов безопасности труда. Государственный надзор и контроль за состоянием безопасности и охраны труда. Надзорные госорганизации, их функции. Общественный контроль профсоюзов. | 2 |
1 | 2 | 3 | 4 |
3 | Раздел 3. | Тема 3.1. Структура управления безопасностью и охраной труда на производстве. Организация работы службы охраны и безопасности труда на производстве. Место службы в структуре управления производством, ее функции. Обучение и проверка знаний. Положение о расследовании и учете несчастных случаев. Аттестация рабочих мест по условиям труда. | 2 |
4 | Раздел 4. | Тема 4.1. Состояние воздушной зоны рабочей среды Действие вредных веществ на человека. Методы и приборы для оценки и нормирования вредных веществ. Способы защиты человека от вредных веществ. Технические средства защиты: герметизация, вентиляция, механизация и автоматизация. Индивидуальные средства защиты. Оценка, нормирование и поддержание метеорологических параметров в производственных помещениях. | 2 |
5 6 | Раздел 4. | Тема 4.2. Производственное освещение. Защита от шума и вибрации. Влияние света на работоспособность. Приборы для замера освещенности. Виды и системы освещения. Естественное освещение. Искусственное освещение. Светильники. Нормы освещенности и факторы, определяющие их уровень. Действие шума и вибрации на человека. Характеристики шума и вибрации, их влияние на человека. Приборы для оценки уровня шума и вибрации. Нормирование уровня шума и вибрации. Методы защиты от шума и вибрации. Средства защиты от шума и вибрации. | 2 |
7 | Раздел 5. | Тема 5.1. Электробезопасность. Действие электрического тока на организм человека. Основные факторы, определяющие исход поражения пострадавшего. Электротравмы. Разновидности трехфазных сетей, их преимущества и недостатки. Причины поражения работающих электрическим током в условиях производства. | 2 |
8 | Раздел 5. | Тема 5.1. Электробезопасность. Защитные мероприятия в электрических сетях. Изоляция токоведущих частей, использование низких напряжений, защитное заземление, зануление, защитное отключение. Обучение работающего персонала и использование индивидуальных средств защиты. | 2 |
9 | Раздел 6. | Тема 6.1. Процессы горения, пожарная и взрывная опасность веществ, способы и средства борьбы с пожаром. Основы процесса горения. Показатели пожарной и взрывной опасности горючих веществ. Причины возникновения пожара. Способы тушения пожара. Первичные, стационарные автоматические средства тушения пожара. Пожарная сигнализация. | 2 |
1 | 2 | 3 | 4 |
10 | Раздел 6. | Тема 6.2. Характеристика производств по пожарной и взрывной опасности. Категорирование зданий и помещений по взрыво - и пожароопасности в соответствии с СП 1213130-2009. Классификация зданий, помещений и наружных установок по степени опасности в соответствии с правилами устройства электроустановок. Огнестойкость строительных конструкций. Классификация. Причины взрывов, возгораний и мероприятия по их предупреждению. Защита зданий и сооружений, наружных установок от поражающих факторов молнии. Борьба с зарядами статического электричества. Обучение и проверка знаний работающего персонала по взрыво - и пожароопасности. | 2 |
Итого: | 18 |
Практические занятия
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
