Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в сыром молоке и сырых сливках (стр. 34 )

│ │Лактат калия (E 326) │

│ │Калий фосфорнокислый двухзамещенный (ГОСТ 2493) │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Железо │Глюконат железа (II) (E 579) │

│ │Железо (II) сернокислое 7-водное (ГОСТ 4148) │

│ │Лактат железа (II) (E 585) │

│ │Фумарат железа (II) │

│ │Дифосфат (пирофосфат) железа (II) │

│ │Элементарное железо │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Медь │Карбонат меди │

│ │Цитрат меди │

│ │Глюконат меди │

│ │Сульфат меди (E 519) │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Цинк │Ацетат цинка │

│ │Сульфат цинка │

│ │Хлорид цинка │

│ │Лактат цинка │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Марганец │Карбонат марганца │

│ │Хлорид марганца │

│ │Цитрат марганца │

│ │Глюконат марганца │

│ │Сульфат марганца │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Йод │Йодид калия, йодказеин применяются при производстве │

│ │молока питьевого только для питания детей в возрасте │

│ │старше двух лет │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Селен │Селенит натрия │

├────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────┤

│ Витамины │

├────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────┤

│Ретинол (A) │Ретинолацетат │

│ │Ретинолпальмитат │

│ │Бета-каротин │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Кальциферол (Д) │Д2 эргокальциферол │

│ │Д3 холекальциферол │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Токоферол (E) │Д-токоферол │

│ │ДL - альфа-токоферол │

│ │Д-альфа-токоферола ацетат │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Тиамин (B1) │Тиамина гидрохлорид │

│ │Тиамина бромид │

│ │Тиамина мононитрат │

│ │Тиамина хлорид │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Рибофлавин (B2) │Рибофлавин │

│ │Рибофлавин-5-фосфатнатрий │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Ниацин (PP) │Никотинамид │

│ │Никотиновая кислота │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Пиридоксин (В6) │Пиридоксин гидрохлорид │

│ │Пиридоксин-5-фосфат │

│ │Пиридоксин дипальмитат │

├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤

│Пантотеновая │D-пантотенат кальция │

│кислота │D-пантотенат натрия │