Технология продаж услуг туристской деятельности (стр. 4 )

Объем реферата 15-25 стр. Время выполнения: 10 ч. Работа выполняется на листах формат А4, в программе Microsoft Word, шрифт Times New Roman, размер шрифта №12. Структура реферата: титульный лист, содержание, введение, основная часть, заключение, список использованных источников (не менее 10 источников). Защита реферата в виде публичного доклада на 5–7 минут.

Элементы оценивания реферата:

1. Объем реферативной работы.

2. Структура работы.

3. Соответствие содержания теме реферата.

4. Достоверность и аргументированность содержания.

5. Ссылки на источники (научность).

6. Понимание содержания работы.

7. Способность отвечать на поставленные вопросы.

Целостная схема оценивания реферата

Баллы	Описание
5	Все требования, предъявляемые к заданию выполнены.
4	Все требования, предъявляемые к заданию выполнены. Имеются незначительные замечания по элементам оценивания № 1, № 2.
3	Большинство требований, предъявляемых к заданию, выполнены не в полном объеме.
2	Требования, предъявляемые к заданию, не выполнены: элементы № 3–6 не раскрыты.
1	Реферат не соответствует предложенной теме.
0	Не представлена реферативная работа.

Реферат оформляется в соответствии с СТО 1.005-2007 Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению текстовой части дипломных, курсовых работ, рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам. Структура и правила оформления.

К реферату предлагается разработать презентацию не более 20-25 слайдов, подготовленных в программе Power Point.

4.4. Рекомендации по работе с литературой

В процессе изучения дисциплины «Прогнозирование и планирование» основным является учебник: , , Кушлин , стратегическое планирование и национальное программирование. Учебник представляет собой сочетание теории предвидения, методологии интегрального макропрогнозирования, стратегического планирования, национального программирования и макромоделирования с обобщением практического опыта в этих видах государственного регулирования рыночной экономики.

5. уЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, информационное и Материально-техническое ОБЕСПЕЧЕНИЕ дисциплины

5.1. Основная литература

Ильина, : организация деятельности: учебник / . – М.: Финансы и статистика, 2008. – 272 с.

Ильина, : стратегия обслуживания: учебник для вузов / ЕЛ. Ильина. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 192 с.

Казаков, жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме / , . – М.: Академия, 2011. – 240 с.

Саак, в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студ. вузов / , . – СПб.: Питер, 2007. – 480 с.: ил.

Скобкин, сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие / . – М.: Магистр, 2007. – 497 с.

5.2. Дополнительная литература

Бабкин, виды туризма: учеб. пособие / . – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 252 с.

Биржаков, туризма: перевозки / , . – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Изд. дом «Герда»: Невский Фонд, 2003. – 399с.

Биржаков, в туризм: учебник / . – СПб.: Изд. дом Герда, 2007. – 576 с.

Вахмистров, обеспечение туризма: учебное пособие для вузов. / , . – СПб.: Михайлов, 2005. – 288 с.

Квартальнов, : учебник / . – М.: Финансы и статистика, 2007. – 336 с.

Косолапов, российского внутреннего туризма: учеб. пособие / . – М.: КНОРУС, 2008. – 272 с.

Скобкин, сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие / . – М.: Магистр, 2007. – 493 с.

Уокер, в гостеприимство: учеб. пособие / ; пер. с англ. . – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 735 с.

Щеникова, туризма и индустрии гостеприимства: учебно-методическое пособие / . – Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2009. – 72 с.

5.3. Список нормативных документов

Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (по состоянию на 25 июля 2007 года) – Новосибирск: Сиб. универ. изд-во, 2007. – 28 с. – (Кодексы и Законы России).

Федеральный закон РФ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 12-ФЗ от 5 февраля 2007г.

Федеральный закон РФ «О защите прав потребителей» (по сост. на 20 февраля 2008г.). – Новосибирск: Сиб. универ. изд-во, 2008 – 32 с. – (Кодексы и законы России).

ГОСТ Р 53522-2009. Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения.

ГОСТ Р 50644-2009. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов.

ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования.

ГОСТ Р 50764-2009 Услуги общественного питания. Общие требования.

ГОСТ Р 53523-2009 Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания.

ГОСТ Р 53995-2010 Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания.

ГОСТ Р 53522-2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения. Основные термины и определения.

ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг.

ГОСТ Р 53997-2010 Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования.

ГОСТ Р 53998-2010 Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования.

ГОСТ Р 54604-2011 Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования.

ГОСТ Р 54605-2011 Туристские услуги. Услуги детского и юношеского туризма. Общие требования.

ГОСТ Р 54605-2011 Туристские услуги. Безопасность активных видов туризма. Общие положения.

5.4. Периодические издания

Журналы

Туристские фирмы.

Туризм: практика, проблемы, перспективы.

Туризм: право и экономика.

Турбизнес.

Туристический олимп.

Отдых в России.

Вояж и отдых.

Газеты

Туринфо.

Туристская деловая газета.

Интернет-сайты

www. unwto. org – Всемирная туристская организация (UNWTO).

www. wttc. org – Всемирный совет по туризму и путешествиям (WTTC).

www. russiatourism. ru – Федеральное агентство по туризму Российской Федерации.

www. ratanews. ru – ежедневная электронная газета «RATA news», выпускаемая Российским союзом туриндустрии.

5.5. Полнотекстовые базы данных

Электронная библиотека Издательского дома «Гребенникон».

Университетская информационная система Россия (УИС РОССИЯ).

Информационно-издательский центр «СТАТИСТИКА РОССИИ».

5.6. Техническое и программное
обеспечение дисциплины

Лекционные занятия проводятся в аудитории, оснащенной видеоаппаратурой. Практические занятия проводятся в учебной лаборатории с использованием видео - и аудиоаппаратуры, учебных наглядных пособий. Самостоятельная работа включает в себя работу в библиотеке и медиаклассе, проведение научных исследований в виде реферата.

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Техническое и лабораторное обеспечение – аудитория с мультимедийным оборудованием.

7. КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ И ТЕРМИНЫ

Агентский договор – договор, по которому одна сторона (агент) обязуется за вознаграждение совершить по поручению другой стороны (принципала) юридические и иные действия от своего имени, но за счет принципала либо от имени и за счет последнего.

Аннуляция поездки – отказ в письменном виде туриста, туроператора или турагента от исполнения обязательств по договору о туристском обслуживании.

Гостиница – коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.

Гостиничная деятельность – деятельность юридических и физических лиц, обладающих или наделенных в установленном порядке имущественными правами на какое-либо коллективное средство размещения (вместимостью не менее 10 номеров) по непосредственному распоряжению и управлению им для предоставления услуг по временному размещению (проживанию) и обслуживанию граждан.

Договор комиссии – договор, по которому одна сторона (комиссионер) обязуется по поручению другой стороны (комитента) за вознаграждение совершить одну или несколько сделок от своего имени, но за счет последнего.

Договор поручения – гражданско-правовой договор, в силу которого одна сторона (поверенный) обязуется совершить от имени и за счет другой (доверителя) определенные юридические действия.

Инклюзив-тур – путешествие, продаваемое туристскими фирмами в виде полного комплекса (пакета) услуг, включающего получение визы, перевозку, размещение в гостинице, питание, трансфер, экскурсионное обслуживание по маршруту путешествия.

Интесив-тур – поощрительная поездка за счет фирмы, организуемая предприятием для своих работников за достижения в труде.

Качество туристского обслуживания – совокупность свойств туристских услуг и процессов обслуживания по удовлетворению обусловленных или предполагаемых потребностей туристов, характеризуемое качеством услуг и культурой обслуживания.

Качество туристской услуги – совокупность характеристик туристской услуги, определяющих ее способность удовлетворять установленным или предполагае­мым потребностям туриста.