Контрольная работа (стр. 3 )

1.2.1.6 Корнеклубнеплоды и бахчевые корма

Студенту-заочнику необходимо изучить химический со­став и питательность корнеплодов (свекла, брюква, морковь, турнепс и др.), картофеля и бахчевых (тыква, кабачки, кор­мовой арбуз), способы рационального использо­вания в рационах животных. Студент должен знать нормы, способы подготовки и технику скармливания животным кормов данной группы.

1.2.1.7 Зерновые корма

Этот вид корма имеет высокую энергетическую питатель­ность. Студент должен знать, какое значение зерновых кор­мов в животноводстве, химический состав и питательность, биологическую ценность протеина бобовых и злаковых куль­тур и наличие антипитательных веществ в зерне бобовых, должен усвоить методы подготовки зерновых кормов к скармли­ванию (измельчение, лущение, проращивание, экструдирование, экспандирование, микронизация и др.). Изучить требования ГОСТов к питательности и качеству зернового фуража. Рациональное использование, нормы скармливания разным видам животных.

1.2.1.8 Отходы технических производств

Кормовые средства этой группы разнообразны по хими­ческому составу и по питательности: остатки мукомольного производства; жмыхи и шроты - белковые концентраты; остатки крахмального, бродильного и свеклосахарного производств. Студенту необходимо изучить химический состав и питательность различных отходов технических производств. Уяснить их значение в кормлении животных и кормовом балансе страны. Знать способы хра­нения и подготовки к скармливанию разным видам живот­ных, изучить требования ГОСТов к отходам технических производств. Рациональное использование и нормы скармли­вания.

1.2.1.9 Корма животного происхождения

Студент должен усвоить особенности химического соста­ва, питательности и полноценности протеина различных кор­мов животного происхождения (молочные корма, отходы мясной и рыбной промышленности и другие корма живот­ного происхождения). Основные принципы экономного рас­ходования кормов животного происхождения, в том числе за счет частичной их замены в рационах животных продуктами микробиологического синтеза.

Знать требования Государственных стандартов к качест­ву и питательности кормов животного происхождения. Раци­ональное использование и нормы скармливания.

1.2.1.10 Балансирующие кормовые добавки

Студентам необходимо знать значение азотсодержащих добавок (карбамид, аммонийные соли – сернокислый аммо­ний, уксуснокислый аммоний, бикарбонат аммония и др., амидоконцентратная добавка - АКД) при кормлении и откорме крупного рогатого скота и овец. Способы скармли­вания и дозировку, а также условия, способствующие рацио­нальному использованию азотистых добавок. Следует усво­ить расчеты потребности животных в азотсодержащих добав­ках. Важно знать, в каких случаях применяют синтетические аминокислоты (метионин, лизин и др.) в кормлении свиней, птицы и крупного рогатого скота.

Необходимо ознакомиться с химическими свойствами и питательностью белково-витаминных концентратов (кормовые дрожжи заводского производства, биомасса бактерий и другие продукты микробиологического синтеза) и их рациональным использованием. ГОСТ на дрожжи.

Следует также изучить препараты витаминов промыш­ленного изготовления, витаминные концентраты, применяе­мые в кормлении животных – A, D2, D3, Е, B1, B2, В3, В4, В5, B12, Н и др. Необходимо знать названия препаратов вита­минов, в каких формах их выпускают, активность и способы их применения; научиться рассчитывать потребность в вита­минных препаратах для разных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных и птицы. Необходимо ус­воить методы стабилизации препаратов каротина и витами­на А; знать основные вещества — антиоксиданты, использу­емые для стабилизации витамина А и каротина.

Студенту необходимо изучить такие минеральные под­кормки, как поваренная соль, мел, известняк, костная мука, кормовые фосфаты, преципитат, сапропель и др. Источники микроэлементов – соли железа, меди, кобальта, селена, марганца, цинка и йода и др. Нужно уметь охарактеризовать их, знать состав, способы и нормы скармливания разным видам сельскохозяйственных животных. Уметь рассчитать потреб­ность в минеральной подкормке для разных видов живот­ных и птиц.

1.2.1.11 Комбинированные корма

Значение комбикормов в полноценном питании животных и при интенсификации производства продуктов животновод­ства. Надо уяснить научные основы разработки рецептов комбикормов, классификацию их и характеристику, каковы основные виды и рецепты комбикормов. Необходимо знать состав белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов, требования Государственных стандартов к составу, питатель­ности и качеству комбикормов. Рациональное использова­ние и нормы скармливания комбикормов.

1.2.1.12 Баланс кормов и кормовой план

Понятие о кормовом плане и балансе кормов - основе рационального использования кормовых ресурсов.

2. СОДЕРЖАНИЕ, ЗАДАНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Тематика контрольных работ по кормлению сельскохозяйст­венных животных разработана в соответствии с учебным планом и программой по дисциплине и предусматривает выполнение специальных индивиду­альных заданий каждым студентом. В процессе выполнения контрольной работы из трех обязательных заданий два имеют целью написание работы реферативного характера на основании изучения литературы по соответствующему разделу дисциплины. При выполнении третьего задания работы студент проводит расчет энергетической питательности корма по заданию преподавателя.

Контрольную работу следует начать с «Введения», в котором необходимо изложить основные вопросы по развитию животноводства в России.

При выполнении первого и третьего заданий студент должен руководствоваться материалами этих разделов программы – состава, питательности кормов, научным основам полноценного кормления сельскохозяйствен­ных животных.

Во втором задании предусмотрено выполнение расчетов энергетической питательности кормов.

Номера заданий контрольной работы указаны в таблице в конце «Методических указаний». Каждый студент получает индивидуальные задания.

Основные требования к оформлению контрольной работы.

Контрольную работу нужно написать четко и разборчиво чернилами или в печатном виде без сокращений слов, заполняя лист с одной сто­роны, поля, оформляя справа. Страницы должны быть пронумерованы.

Титульный лист следует оформлять по следующему об­разцу.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

профессионального образования «Московская государственная академия

ветеринарной медицины и биотехнологии имени »

Кафедра кормления и кормопроизводства

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

студента заочного факультета зоотехнологий и агробизнеса

____________ курса ________________________группы

Фамилия, имя, отчество ____________________________________________________

Шифр ___________________________________________________________________

Место работы_____________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Должность _______________________________________________________________

Москва 2014

2.1 НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ

ЖИВОТНЫХ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ

(Задание 1 контрольной работы)

2.1.1  Научные основы полноценного кормления животных

Методические указания

В соответствии с программой студенты должны изучить значение протеина, углеводов, жиров, минеральных веществ и витаминов в питании сельскохозяйственных животных.

Необходимо усвоить данные о взаимосвязях отдельных питательных веществ и их влияние на процессы пищеварения, доступность и усвояемость питательных веществ на обмен ве­ществ и потребность в них животных.

Студенты должны усвоить различные методы оценки пита­тельности кормов и изучить содержание основных питатель­ных веществ в кормах, уяснить их роль в питании животных.

Примерный план изложения ответов по теме задания (1-61)

1. Значение питательного вещества или элемента (отве­чать в соответствии с вопросом курсовой работы) в кормле­нии с.-х. животных. Влияние обеспеченности изучаемым ве­ществом на процессы пищеварения и обмен веществ, а так­же использование других питательных веществ, содержащих­ся в рационе.

2. Основные факторы, определяющие полноценность кор­мления по веществу или элементу.

а) источники питательных веществ (корма, подкормки или препараты). Факторы, влияющие на содержание изучае­мого вещества в кормах и в рационах;

б) факторы, влияющие на доступность и усвояемость пи­тательного вещества;

в) условия, влияющие на отложение (депонирование) пи­тательного вещества (где резервируются; в какой сезон или физиологический период).

3. Потребность животных в питательном веществе (ука­зать факторы, влияющие на потребность, и дать конкретные примеры из норм, приведенных в учебниках и практикуме).

4. Формы проявления неполноценности кормления, вы­званные недостатком, избытком или неудовлетворительной доступностью и плохой усвояемостью изучаемого вещества. Методы контроля и показатели, характеризующие обеспе­ченность животных в питательном веществе (приведите дан­ные о влиянии на клинико-физиологическое состояние, про­цессы пищеварения, обмен веществ, использование питатель­ных веществ рациона, продуктивность животных, биохимиче­ские показатели крови и качество продукции).

5. Основные методы повышения полноценности питания и эффективность правильного балансирования или обогащения рациона по недостающим веществам (или элементам).

Номер варианта и тема для выполнения первого задания контрольной работы

Но- мер	Тема
1	Протеин кормов (белки и амиды) и его значение в кормлении жвачных животных. Использование синтетических азотистых веществ.
2	Протеин и аминокислоты кормов и их значение в кормлении свиней.
3	Протеин и аминокислоты кормов и их значение в кормлении сельскохозяйственной птицы.
4	Особенности протеинового и углеводного питания при кормлении лошадей.
5	Важнейшие аминокислоты и их роль в питании телят и поросят.
6	Аминокислоты кормов и их роль в питании свиней разного возраста.
7	Аминокислоты кормов и их роль в питании с.-х. птицы. Использование синтетических азотистых веществ.
8	Основные формы углеводов, их роль в питании жвачных.
9	Основные формы углеводов, их значение в питании свиней и птицы.
10	Легкоферментируемые углеводы (сахар и крахмал), их роль в питании коров. Значение соотношения легкоферментируемых углеводов к протеину
11	Жиры, клетчатка, безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) и их значение в питании с.-х. животных.
12	Значение клетчатки, сахара и протеина в кормлении круп­ного рогатого скота и овец.
13	Клетчатка, БЭВ и протеин, их роль в питании свиней.
14	Клетчатка, БЭВ, протеин, их роль в кормлении с.-х. птицы.
15	Жиры и углеводы кормов, их значение в питании с.-х. жи­вотных.
16	Жиры и клетчатка кормов, их роль в питании свиней и пти­цы.
17	Кальций и медь в питании с.-х. животных.
18	Кальций и цинк в питании молодняка с.-х. животных.
19	Кальций и йод в питании коров.
20	Кальций, натрий и калий в питании свиней.
21	Кальций, фосфор и хлор в питании лошадей.
22	Фосфор, натрий и калий в питании коров.
23	Фосфор, кальций и витамин D в питании поросят.
24	Кальций, фосфор и витамин D в кормлении КРС.
25	Кальций, фосфор и сера в кормлении овец.
26	Кальций, фосфор и марганец в кормлении с.-х. птицы.
27	Магний и фосфор в питании коров.
28	Роль кальция и магния в питании коров.
29	Железо и медь в питании с.-х. животных.
30	Железо, медь и цинк в питании свиней.
31	Медь и кобальт в питании овец.
32	Кобальт и цинк в питании крупного рогатого скота.
33	Кобальт, медь и марганец в питании свиней и птицы.
34	Кальций, кобальт и медь в питании с.-х. животных.
35	Медь, кобальт и железо в питании свиней.
36	Кальций и цинк в питании свиней.
37	Йод и медь в питании крупного рогатого скота и овец.
38	Йод и кальций в питании свиней и птицы.
39	Витамины А и Е, их значение в питании крупного рогатого скота.
40	Витамины А и В12, их значение в питании свиней.
41	Витамины А и D, их значение в питании с.-х. птицы.
42	Витамины А и D, их значение в питании коров.
43	Каротин, витамин А и фосфор в питании молодняка круп­ного рогатого скота.
44	Значение каротина, витамина А и протеина в питании про­изводителей разного вида.
45	Каротин, витамины А и D в питании телят и ягнят.
46	Каротин, витамины А и B12 в питании маток и хряков.
47	Витамин Е и селен в питании с.-х. животных.
48	Витамин А и Е в питании лактирующих маток и молодняка с.-х. животных.
49	Витамин D в питании с.-х. животных.
50	Витамин D в питании коров.
51	Витамин D в питании молодняка крупного рогатого скота.
52	Витамины группы В в питании свиноматок.
53	Витамины группы В в питании с.-х. птиц
54	Витамины В3, В4 и B5 в питании свиней.
55	Витамины Вз, В4, B6 и B12 в питании с.-х. птиц.
56	Витамин B12 и кобальт в питании свиней.
57	Витамины В4, В12 и метионин в питании с.-х. птиц.
58	Кобальт и витамин B12 в питании с.-х. животных.
59	Роль витаминов в полноценном питании беременных жи­вотных разных видов.
60	Роль витаминов в полноценном питании лактирующих жи­вотных разных видов.
61	Роль витаминов в полноценном питании растущих живот­ных.

Контрольные вопросы