Комплексный анализ хозяйственной деятельности в торговле и общественном питании (стр. 7 )

На основании приведенных данных рассчитать возможности роста товарооборота за счет повышения эффективности использования основных производственных фондов по однотипным предприятиям.

Сделать выводы по результатам произведенных вычислений.

Исходная информация для решения задачи

Наименование однотипных предприятий питания	Фактическая среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн р.	Фактический объем товарооборота в действующих ценах, млн р.	Фондоотдача основных производственных, р.	Отклонение по уровню фондоотдачи по сравнению с данными лучшего предприятия	Рост объема товарооборота за счет повышения эффективности использования основных производственных фондов
Кафе «Алеся»	312	862
Кафе «Весна»	420	1129
Кафе «Белочка»	323	841
Кафе «Отдых»	291	710
Кафе «Радуга»	372	804
Кафе «Театральное»	371	753
Итого

Задача 2.10

На основании приведенных данных рассчитать возможности роста объема товарооборота за счет повышения производительности труда по однотипным предприятиям питания.

Сделать выводы по результатам произведенных вычислений.

Исходная информация для решения задачи

Наименование однотипных предприятий питания	Среднесписочная численность работников	Фактический объем товарооборота в действующих ценах млн р.	Среднегодовая выработка на одного работника, млн р.	Отклонение по выработке на одного работника по сравнению с данными лучшего предприятия	Рост объема товарооборота за счет повышения производительности труда работников
Кафе «Алеся»	7	862
Кафе «Весна»	8	841
Кафе «Белочка»	11	1129
Кафе «Отдых»	7	710
Кафе «Радуга»	8	804
Кафе «Театральное»	8	753
Итого

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

Основная:

1	Кравченко, Л. И. К78. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник / . — 10 е изд., испр. — Минск: Новое знание,. 2009.
2	Экономический анализ в торговле: учеб. пособие / [и др.]; под. ред. . - М.: Финансы и статистика, 2006. - 397 с.
3	Любушкин, анализ : учеб. для студентов вузов, обучающихся по спе­циальностям «Бухгалтерский учета, анализ и аудит» и «Финансы и кредит» / ­кин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 575 с.
4	Чернов, анализ : торговля, общественное питание, туристический бизнес: учеб. пособие для студентов вузов обучающихся по экономическим специально­стям / ; под ред. . - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.-639 с.
5	Баканов, анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: учеб. / . - М.: Новое знание, 2007. - 564 с.
6	Любушин, финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. / .- М.: Юнити-Дана, 2009. - 471 с.
7	Анализ хозяйственной деятельности предприятия. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2009. — 536 с.
	Дополнительная:
8	Абрютина, анализ торговой деятельности: учеб. пособие / . – М.: Новое знание, 2006. – 325 с.
9	Баканов, экономического анализа: учеб. / , , ; под ред. . - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2005.-536 с.
10	Савицкая, анализа хозяйственной деятельности : учеб. пособие. / ­кая. – М. ИНФРА-М, 2007. - 288 с.
11	Экономический анализ. 11-е изд., испр. и доп. - М.: Новое знание, 2005. – 651 с.
12	Экономика организаций торговли: учеб. пособие / под ред. , . – Минск: БГЭУ, 2010.- 671 с.
13	Пономаренко, учет, анализ и аудит: учеб. пособие / [и др.]; под общ. ред. . - 2-е изд. - Минск: Выш. шк., 2007. – 531 с.
14	Шеремет, финансового анализа деятельности коммерческих организаций / , . - 2-е изд., перераб и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 208 с.
15	Ковалев, отчетность. Анализ финансовой отчетности (основы балансоведения): учеб. пособие / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Проспект, 2006. - 432 с.