7.1 Текущий контроль
Оценка текущей успеваемости студентов осуществляется в течение семестра в устной и письменной форме при выполнении практических работ и их защит, в виде контрольных и устных опросов, оценке заданий по самостоятельной работе.
Для оценки заданий по самостоятельной работе разработаны темы рефератов и контрольные вопросы.
7.2 Промежуточный контроль
Промежуточный контроль проводится при изучении разделов дисциплины с целью проверки и коррекции хода освоения теоретического материала и практических умений и навыков.
Контроль знаний проводится по графику в часы практических занятий по основному расписанию. После сдачи раздела (промежуточного контроля знаний) студенту выставляется рейтинг в баллах.
7.3 Итоговый контроль
Итоговый контроль знаний, умений и навыков студентов осуществляется в виде зачета, который проводится с целью оценки работы студента за курс, уровня освоения им теоретических знаний, развития творческого мышления, приобретения навыков самостоятельной работы, умения синтезировать полученные знания и применять их для решения практических задач.
Устный опрос позволяет оценить знания и кругозор обучающегося, его умение логически построить ответ, владение им монологической речью, иные коммуникативные навыки, обладает возможностями воспитательного воздействия преподавателя на обучающегося в рамках субъект-субъектного отношения.
Письменная работа дает возможность экономить время преподавателя, поставить всех студентов в одинаковые условия, объективно оценить ответы при отсутствии помощи преподавателя, проверить обоснованность оценки
Собеседование – специальная беседа преподавателя с обучающимся на темы, связанные с изучаемой дисциплиной, рассчитанная на выявление объема знаний обучающегося по определенному разделу, теме, проблеме и т. д.
7.4 Критерии оценки
В устных и письменных ответах студентов на зачете оцениваются знания и умения по системе зачета. При этом учитывается: глубина знаний, их полнота и владение необходимыми умениями (в объеме полной программы); осознанность и самостоятельность применения знаний и способов учебной деятельности, логичность изложения материала, включая обобщения, выводы (в соответствии с заданным вопросом), соблюдение норм литературной речи.
"Зачет" ставится, если материал усвоен в полном объеме; изложен логично; основные умения устойчивы; выводы и обобщения точны. Либо в усвоении материала имеются незначительные пробелы: изложение недостаточно систематизировано; отдельные умения недостаточно устойчивы; в выводах и обобщениях допущены некоторые неточности.
"Незачет" ставится, если в усвоении материала имеются пробелы: материал излагается не систематизировано; отдельные умения недостаточно устойчивы; выводы и обобщения аргументированы слабо; в них допускаются ошибки, основное содержание материала не усвоено.
Нормы оценки знаний предполагают учет индивидуальных особенностей студентов, дифференцированный подход к обучению и проверке знаний и умений.
7.5 Примерная тематика вопросов для самостоятельной работы
1. Технологическое оборудование для переработки зерна крупяных культур в крупу.
2. Технологическое оборудование для хлебопекарных предприятий.
3. Технологическое оборудование для макаронных предприятий.
4. Структура элеваторной промышленности.
5. Машины и оборудование для производства растительного масла.
6. Оборудование для очистки и сортирования комбикормового сырья и комбикормов
7. Оборудование для очистки и сортирования семенного зерна.
8. Классификация зерносушилок. Шахтные и рециркуляционные зерносушилки.
9. Оборудование для обмолота, очистки и калибрования кукурузы.
10. Оборудование для хранения подготовки сырья (зерно, солод, меласса).
11. Склады для зерна и механизированные башни.
12. Механизация погрузочно-разгрузочных транспортных и складских работ (транспортеры, гидро - и пневмотранспорт).
13. Технологическое оборудование, используемое при производстве муки.
14. Активное вентилирование зерна.
15. Машины для прессования и гранулирования рассыпных комбикормов.
16. Тестомесительные машины. Оборудование для разделки теста.
17. Оборудование для шелушения зерна крупяных культур.
18. Оборудование для смешивания компонентов комбикормов.
19. Аппараты для гидротермической обработки зерна.
20. Внутрицеховые транспортные механизмы технологических линий переработки зерна.
21. Выбойные аппараты и фасовочные автоматы, весовое оборудование.
7.6 Примерный перечень вопросов к зачету
1. Понятие технологического оборудования и его основные параметры.
2. Основные требования, предъявляемые к оборудованию.
3. Классификация оборудования по функционально-технологическому признаку.
4. Где устанавливают пневмосепараторы Р3-БСД и Р3-БАБ?
5. Как действует сила воздушного потока на зерновку?
6. Назовите основные виды магнитных сепараторов и где в схеме технологических процессов их устанавливают?
7. Какие виды магнитов применяют в магнитных сепараторах?
8. Как расчитать производительность магнитного сепаратора?
9. Перечислите факторы, влияющие на эффективность работы магнитных сепараторов.
10. Основные рабочие органы ситовых сепараторов различных конструкций.
11. Какие факторы влияют на производительность и эффективность работы ситовых сепараторов?
12. Опишите принцип разделения зерновой смеси по длине вращающимися поверхностями.
13. Какие факторы влияют на эффективность триеров?
14. Что такое предельная частота вращения ротора триера?
15. Каково назначение концентратора?
16. Каково функциональное различие в рабочих процессах камнеотделительной машины и концентратора? Назовите фракции, получаемые в этих машинах.
17. Перечислите факторы, которые влияют на производительность и эффективность обоечных машин?
18. Опишите устройство и принцип действия энтолейторов-стерилизаторов.
19. Какими параметрами можно оценить эффективность всех увлажнительных машин?
20. Перечислите все параметры поверхности вальцов, укажите технологическое назначение.
21. Какие функции выполняют ударно-истирающие и сортирующие машины и какое место в машинно-аппаратурной схеме занимает каждая из них?
22. Для каких зерновых культур целесообразно использовать, рабочие органы в шелушильных машинах в виде обрезиненных поверхностей. За счёт чего происходит в них шелушение?
23. Какие типы машин используют для сортирования продуктов шелушения и место их в машинно-аппаратурной схеме.
8 Положение о балльно-рейтинговой системе по дисциплине «Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий»
Количество кредитов за семестр 3. Максимальное количество баллов 108.
Текущий рейтинг
Посещаемость лекций - за одну лекцию max 1 балл (количество лекций – 9), итого - 9 баллов.
Посещаемость практических занятий - за одно практическое занятие max 1балл, (количество занятий – 18), итого - 18 баллов.
Работа на практическом занятии:
· активность во время опроса, обсуждение лекционного материала – max 1 балл, итого – 18 баллов.
· выполнение ситуационных задач и тестовых заданий на занятии - max 1 балл, итого - 18 баллов.
· выполнение домашних заданий - max 1 балл, итого - 18 баллов
Рубежный рейтинг
Число рубежных аттестационных работ - 2, каждая работа может дать - max 8, итого - 16 баллов.
Творческий рейтинг:
· за самостоятельную работу (презентации и проекты) – max 11 баллов.
Итого 108 баллов
Студент аттестовывается лишь в том случае, если за семестр он набрал не менее 55 баллов.
Студенты, набравшие за семестр менее 55 балла, обязаны сдавать зачет.
Зачет может дать max 16 баллов.
Оценка, кредиты и баллы проставляются в зачетку по форме, согласно таблице:
Коли-чество кредитов | Максималь-ная сумма баллов | Оценка | |||
Неудовлетво-рительно | Удовлетвори- тельно | Хорошо | Отлично | ||
3 | 108 | Менее 54 | 55-71 | 72-90 | 91-108 |
Студенты, желающие повысить итоговый балл, могут сдавать зачет. Если при сдаче зачета студент не повышает итоговый балл, то в аттестационно-семестровую ведомость ему выставляется количество баллов, полученных за семестр.
Зачет по дисциплине «Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий» проводится в устной форме с обязательным подробным ответом на каждый вопрос билета в письменном виде.
9 Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература
1. Глущенко, и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства: учеб. пособие для вузов. По спец. «Технология пр-ва и переработки с. х-. продукции» / Н. А Глущенко, .- М.: КолосС, 2009.- 302 с.
2 . Малин, хранения зерна: учебник для вузов. По спец. «Технология хранения и переработки зерна» / .- М.: КолосС, 2005.- 278 с.
3. Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия: учеб. пособие для вузов / , , и др.- М.: КолоСС, 2007.- 580 с.
б) дополнительная литература
1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства: учеб. пособие для студентов вузов по агроэконом. И агротехнол. спец. / Ред. .- М.: ИНФРА-М, 2014.- 723 с.
2. Дайнеко, В. А Электрооборудование сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие для вузов / . - Минск: Нов. Знание, 2008.-319 с.
3. Журавлев, и практика рециркуляционной сушки зерна/ .- Самара, 2001.- 253 с.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
