Новые конструкционные материалы (стр. 13 ) | Авторская платформа Pandia.ru

Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто

30% recurring commission
Выплаты в USDT
Вывод каждую неделю
Комиссия до 5 лет за каждого referral

Жестяная тара легкая, масса ее при равном объеме примерно в 3 раза меньше массы стеклянной тары. Масса жестяной тары по отношению к массе продукта составляет 10-17%, для стеклянной тары это отношение находится в интервале 35-50%.

Жестяная тара при толчках, ударах, падении подвергается лишь деформации, а стеклянная – разрушается и даже порою при открывании банок.

Жестяная тара нечувствительна к перепадам температур, стеклянная тара нетермостойкая, что осложняет процессы мойки ее и последующей тепловой стерилизации консервов.

При фасовке консервов в жестяную тару повышается производительность труда в консервной промышленности, уменьшаются транспортные расходы.

Но, в отличие от стеклянной тары, жестяные банки подвержены внутренней и внешней коррозии, для предупреждения которой необходимо расходовать дефицитное олово и дорогостоящие лаки, эмали и краски. Благодаря прозрачности стекла многие виды пищевых продуктов, особенно фруктовые фасованные в стеклянную тару, выглядят очень привлекательно.

Задание 6.

Какие параметры учитываются при оценке эффективности использования новых материалов? От каких факторов зависит коэффициент полезного действия двигателей внутреннего сгорания, используемых для транспортировки продуктов?

Ответ. Эффективность использования новых материалов оценивается по стоимости собственно материалов, причем важен удельный расход данного материала по сравнению с применявшимся ранее (например, новый материал может быть дороже, но применяется с той же полезностью в меньших количествах), при этом следует учитывать эксплуатационные качества материала, используемые в данном случае (срок службы, механические и эксплуатационные свойства в разных условиях и т. п.), очень важна технологичность и обрабатываемость материала, позволяющие снизить расходы труда при обработке.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Для пищевой промышленности огромное значение имеет безвредность материала, а для упаковочных материалов – внешний вид.

Коэффициент полезного действия двигателя внутреннего сгорания зависит от степени сжатия двигателя, октанового числа применяемого топлива и др.

Октановое число топлива – условная количественная характеристика стойкости к детонации моторных топлив: оно численно равно процентному (по объему) содержанию изооктана (его октановое число равно 100), эквивалентной по детационной стойкости данному топливу (для большинства бензинов 76-89, до 95-97).

Степень сжатия двигателя зависит от его моторной группы, точности ее изготовления и применяемых материалов. Для поршневых колец у двигателей внутреннего сгорания чаще всего применяются антифрикционные чугуны. Они обеспечивают низкое трение, т. е. антифрикционность. Последнее качество определяется соотношением перлита и феррита в основе, а также количеством и формой графита.

Например: антифрикционный чугун АЧС-1

имеет состав: 3,2-3,6% С; 1,3-2,0% Si; 0,6-1,2% Mn; 0,15-0,30 % Р; <0,12% S; 0,2-0,4% Cr; 1,5-20% Cu.

Структура такого чугуна: перлит, феррит и пластинчатый графит

Перечень лабораторных работ

1. Построение и анализ диаграммы состояния системы железо-углерод.

2. Металлографическое определение количества фазовых и структурных составляющих (феррита, аустенита, перлита) в сталях.

3. Определение параметров зеренной структуры металлографическим методом и оценка по формуле Холла-Петча их прочностных характеристик.

4. Металлографическое определение глубины покрытий, сформированных при химико-термической обработке.

5. Определение термостойкости стекла.

Примечание: Студенты очной формы обучения специальностей 2703, 2705, 2712 выполняют все работы, студенты всех специальностей (2703-2712) полной формы обучения выполняют работы 2 и 5, а сокращенной формы обучения – работы 3 и 5.

Правильные ответы на тесты по темам:

Тема 1. 1 – 1.2; 2 – 2.2 и 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.2.

Тема 2. 1 – 1.2; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.3.

Тема 3. 1 – 1.3; 2 – 2.1; 3 – 3.3; 4 – 4.4; 5 – 5.2 и 5.3.

Тема 4. 1 – 1.1; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.3.

Тема 5. 1 – 1.1 и 1.3; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.1 и 5.3.

Тема 6. 1 – 1.3; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.2.

Тема 7. 1 – 1.1 и 1.3; 2 – 2.2 и 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.3.

Тема 8. 1 – 1.1, 1.2 и 1.3; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.2.

Тест по дисциплине:

Тест 1. Зависит ли структура материалов от скорости полиморфных превращений?

1.1. да;

1.2. нет;

1.3. зависит при большом числе превращений.

Тест 2. В каких единицах оценивается скорость коррозии материалов?

2.1. в м/с;

2.2. в м/год;

2.3. в баллах.

Тест 3. Содержит ли система Fe-C химические соединения?

3.1. да;

3.2. нет;

3.3. только в виде примесей.

Тест 4. Как определяется степень тетрагональности мартенсита?

4.1. по отношению с/а;

4.2. по разнице длинного и короткого параметра решетки;

4.3. по отклонению от первоначального объема кубической решетки.

Тест 5. Что такое аустенит?

5.1. раствор примеси в a-решетке (ОЦК-решетке);

5.2. раствор примеси в b-решетке (ОЦК-решетке);

5.3. раствор примеси в g-решетке (ТЦК-решетке).

Тест 6. На какие группы делятся конструкционные стали?

6.1. нелегированные, низколегированные и высоколегированные;

6.2. нет деления на группы;

6.3. на конструкционные углеродистые, конструкционные легированные и высокопрочные легированные.

Тест 7. Каков механизм почвенной коррозии?

7.1. химическое воздействие;

7.2. электрохимические реакции;

7.3. механическое повреждение.

Тест 8. Чем искусственное старение отличается от естественного?

8.1. длительностью;

8.2. температурой;

8.3. температурой и длительностью.

Тест 9. Какие преимущества имеют титан и его сплавы при использовании в пищевой промышленности?

9.1. безвредность и коррозионная стойкость;

9.2. низкая теплопроводность и малый удельный вес;

9.3. все упомянутые факторы.

Тест 10. В чем проявляется опасность контакта медных сплавов с продуктами?

10.1. в изменении цвета продуктов;

10.2. в образовании ядовитых и канцерогенных веществ;

10.3. в пригорании продуктов к поверхности сплавов.

Тест 11. Что означает термин «аморфность»?

11.1. бесформенность;

11.2. отсутствие кристаллической структуры;

11.3. то же, что и аморфность.

Тест 12. Для каких изделий используют композиционные материалы?

12.1. для изготовления музыкальных инструментов;

12.2. для деталей с высокими требованиями к коррозионной и механической прочности;

12.3. только для жаропрочных деталей.

Тест 13. Каким основным недостатком характеризуются металлокерамики?

13.1. низкой жаропрочностью;

13.2. хрупкостью;

13.3. тугоплавкостью.

Тест 14. Что такое пластмассы?

14.1. любые материалы, находящиеся в пластичном состоянии;

14.2. смеси органических полимеров с добавками;

14.3. растворы полимеров с пластификаторами.

Тест 15. Какие резины относят к химически термостойким?

15.1. тиокол;

15.2. наирит;

15.3. СКФ.

Тест 16. Какие стекла слабо поглощают ультрафиолетовое излучение?

16.1. неорганические;

16.2. ситаллы;

16.3. органические.

Тест 17. Что такое экологическая опасность?

17.1. все факторы, приводящие к ухудшению жизни биологических объектов;

17.2. постепенность действия загрязнений пищи;

17.3. любые изменения природных условий.

Тест 18. Какая организация определяет вредность различных веществ?

18.1. Страссбургский суд;

18.2. Прокуратура;

18.3. ВОЗ.

Список рекомендуемой литературы:

1. О. В. Травин, Н. Т. Травина, Материаловедение, М.: Металлургия, 1989 г.

2. Материаловедение, под ред. Б. Н. Арзамасова, М.: Машиностроение, 2000 г.

3. Материаловедение, под ред. Ю. П. Солнцева, СПб, Химиздат, 2002 г.

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

производит прием студентов на факультет

У П Р А В Л Е Н И Я и И Н Ф О Р М А Т И З А Ц И И

кафедра “Пищевые машины”

по специальностям:

170600 - МАШИНЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

выпускает инженеров по оборудованию:

170601 - предприятий различных отраслей пищевой промышленности;

170604 - предприятий по хранению и переработке зерна

271300 - “ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ”

По данной специальности выпускаются инженеры для работы в качестве руководителей малых предприятий по всем отраслям пищевой промышленности. За время обучения Вы приобретете углубленные знания по экономике, технологии, эксплуатации и ремонту пищевого оборудования, которые позволяют выпускникам эффективно управлять производственными процессами на малых предприятиях.

Поступающие на специальности 170600 и 271300, принимаются на сокращенную форму обучения, окончившие колледж или техникум по данной или родственной специальности

Сроки обучения:

по полной форме - 5 лет 6 месяцев

по сокращенной форме - 3 года 8 месяцев

ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ЭКЗАМЕНЫ

проводятся в три потока: в мае, августе и сентябре.

МАТЕМАТИКА - письменно,

РУССКИЙ ЯЗЫК - изложение.

Заявления принимаются до 31 августа.

АДРЕС УНИВЕРСИТЕТА

МОСКВА, ЗЕМЛЯНОЙ ВАЛ 73. (ст. метро ТАГАНСКАЯ)

с условиями приема можно ознакомиться по телефонам:

ПРИЕМНОЙ КОМИССИИ - (095) 915 - 52 - 10