Управление затратами (стр. 1 )

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. C. М. Кирова»

(СПбГЛТУ)

Кафедра экономики и управления деревоперерабатывающих производств

УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ

Методические указания,

контрольные задания для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент»

Санкт-Петербург

2015

Рассмотрено и рекомендовано к изданию Учебно-методической комиссией факультета экономики и управления Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета им.

от __ _______ 2015 года

С о с т а в и т е л и:

, старший преподаватель

О т в. р е д а к т о р

– кандидат экономических наук, доцент

Р е ц е н з е н т

кафедра экономики и управления деревоперерабатывающих

производств СПбГЛТУ

Управление затратами: методические указания, контрольные задания для студентов очной и заочной формы обучения по направлениям 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент»/ сост.: , - СПб.: СПбГЛТУ, 2015 – с.

Изложены основные разделы программы дисциплины, приведены методические указания, задания для контрольной работы, список литературы и справочные материалы (приложение), необходимые при изучении дисциплины и выполнения контрольной работы, разработаны для помощи студентам факультета экономики и управления очной и заочной (в т. ч.ускоренной) форм обучения при изучении дисциплины «Управление затратами»

Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет (СПбГЛТУ), 2015

Темплан 2015 г. Изд. №

Содержание

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ 4

СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ «УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ»................................................................................................ 5

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 9

Исходные данные для выполнения контрольной работы по вариантам............................................................................................... 10

Расчетные формулы к исходным данным.................................................... 11

Пример выполнения котрольного задания и пояснения к разделам........................................................................................................................ 12

1. Оценка изменений в структуре выручки................................................ 12

2. Графическое представление выручки..................................................... 13

3. Анализ внутреннего строения выручки и прямых продуктовых затрат по вариантам 14

4. Анализ совокупности F-затрат............................................................... 18

5. Графики точки безубыточности по структуре выручки от продаж..... 21

Примеры тестовых заданий.......................................................... 23

Перечень вопросов для подготовки к зачету..................... 28

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА.......................................................... 30

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

Настоящие методические указания составлены для студентов факультета Экономики и управления очной и заочной форм обучения по направлениям 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент».

Изучение дисциплины "Управление затратами" базируется на знаниях, полученных студентами при изучении курсов: «Экономика фирмы», «Экономика деревообрабатывающих производств», «Статистика», «Экономическая теория», «Менеджмент», «Бухгалтерский учет», «Управленческий учет», «Планирование на предприятии» и др.

Дисциплина "Управление затратами " изучается студентами заочной формы обучения факультета экономики и управления на кафедре экономики и управления деревоперерабатывающих производств (ЭиУДПП) самостоятельно по учебно-методической литературе и закрепляется выполнением контрольной работы. Список основной литературы, необходимой для изучения всех разделов курса, приведен в конце методических указаний, там же приведена дополнительная литература по пунктам методических указаний, позволяющая глубже изучить те или иные вопросы.

При изучении разделов дисциплины и выполнении контрольной работы в соответствии с настоящими методическими указаниями в случае отсутствия у студента-заочника необходимой литературы из рекомендуемого списка можно пользоваться аналогичной литературой других авторов и другими источниками информации (например, ресурсами Интернета). Кроме того, студенты могут прослушать установочные лекции по основным разделам дисциплины в период экзаменационной сессии в СПбГЛТУ.

При возникновении вопросов в процессе изучения дисциплины студенты могут получить консультации в письменной или устной форме на кафедре ЭиУДПП.

В процессе изучения дисциплины студент должен выполнить одну контрольную работу, которая представляется на рецензию на кафедру ЭиУДПП.

Целью работы является освоение студентами фундаментальных теоретических и практических знаний, умений и навыков аналитической работы в сфере управления затратами, позволяющих формировать и развивать конкурентные преимущества любого предприятия в условиях современной рыночной экономики.

Задачами выполнения контрольной работы являются:

-  самостоятельное изучение соответствующей темы (раздела) учебной дисциплины;

-  формирование навыка самостоятельной работы по подбору и обработке литературы, нормативных правовых актов и других материалов, касающихся изучению данной дисциплины, обобщению опубликованных данных и формулированию выводов по конкретной теме;

-  выявление способности решать задачи управленческого характера по изучаемой дисциплине;

-  умение анализировать теоретические и практические данные, выстраивать алгоритм действий для решения поставленной цели;

-  контроль качества усвоения изученного материала и самостоятельной работы студента

СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ «УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ»

Дисциплина «Управление затратами» относится к циклу специальных дисциплин.

Преподавание дисциплины имеет целью углубленное и всестороннее изучение важнейшего объекта учета — затрат, что определяется происходящей интеграцией отечественного учета в международную систему стандартов.

Цели курса:

ü Ознакомление с альтернативными классификациями затрат для различных целей

ü  Исследование поведения и функций затрат, выявление областей релевантности затрат

ü  Освоение методов и систем калькулирования затрат, способов и критериев распределения затрат

ü  Ознакомление с практикой использования затрат для обоснования управленческих решений, бюджетирования и оценок эффективности.

В результате изучения дисциплины студенты должны знать:

·  цели, объекты и методы управленческого учета;

·  классификацию затрат;

·  методы калькуляции себестоимости продукции;

·  методы распределения затрат по подразделениям и продуктам;

·  методы и учетные системы управления затратами на предприятии;

·  функции, методы и структуры контроллинга.

Также студенты должны приобрести навыки:

·  классификации затрат предприятия по различным подразделениям затрат, в том числе освоить методы деления затрат на переменные и постоянные, навыки определения зависимости затрат от объема производства по статистическим критериям;

·  нормирования затрат для технологических процессов отрасли;

·  калькулирования себестоимости продукции;

·  распределения затрат вспомогательных подразделений по центрам ответственности и по продуктам;

·  выполнения аналитических расчетов, необходимых для принятия решений в том числе по формированию производственной программы, определению точки безубыточности, критических цен и т. п.

·  построения структур служб управления затратами на предприятии.

Содержание дисциплины

I. Группировка и класификация затрат

-  Классификация и учет производственных, коммерческих и управленческих расходов

-  Понятие об издержках, затратах и расходах

-  Учет затрат как расходы или как активы; затраты на продукт и расходы периода

-  Группировка производственных затрат по местам возникновения, видам и носителям затрат

-  Классификация расходов для определения себестоимости: прямые и косвенные; основные и накладные; производственные и внепроизводственные; одноэлементные и комплексные

-  Классификация расходов для планирования и контроля: переменные (пропорциональные, прогрессивные, дигрессивные) и постоянные; совокупные и удельные; планируемые и не планируемые; нормативные и фактические; регулируемые и нерегулируемые

-  Структура и содержание управленческих и коммерческих расходов. Статьи расходов

II. Учет расходов по статьям и калькулирование себестоимости

-  Структура и виды себестоимости

-  Статьи себестоимости, группировка и учет расходов по статьям

-  Значение калькуляции в управлении производством, объекты калькулирования и калькуляционные единицы

-  Разграничение расходов по периодам, методика распределения косвенных расходов

-  Калькулирование полной себестоимости, нормативной и фактической себестоимости

-  Методы калькулирования

-  Нормативный учет как инструмент учета, планирования и контроля затрат

-  Понятие нормативных затрат и система «стандарт - кост»

-  Принципы, организация и порядок определения нормативных затрат

-  Вычисление отклонений прямых материальных затрат, прямых трудовых затрат и общепроизводственных расходов

-  Методы традиционного управленческого учета затрат «стандарт-костинг», «директ-костинг», «абсорпши-костинг», CVP - анализ

-  Методы современного управленческого учета: метод АВС, тангет-костинг, кайзен-костинг, бенчмаркинг затрат, кост-киллинг, LCC-анализ, метод VCC,

-  Формы калькуляций

III. Составление и учет сметы расходов по местам возникновения и центрам ответственности