Наименование продуктов | Рационы и их состав |
| |--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| | № 1 | № 2 | № 2a | № 3 | № 4 | № 4a | № 4б | № 5 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Хлеб пшеничный — | 100 | 73 | 100 | 100 | 210 | 75 | 100 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Хлеб ржаной 100 100 | 100 | 100 | 100 | — | 75 | 100 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Мука пшеничная | 10 | 15 | 6 | 15 | 15 | 5 | 16 | 3 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Мука картофельная | 1 | — | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Крупа/макароны 25 | 40 | — | 35 | 15 | 10 | 10/8 | 20 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Бобовые | 10 | — | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Сахар | 17 | 35 | 5 | 35 | 45 | 8 | 15 | 40 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Мясо | 70 | 150 | 81 | 100 | 100 | 110 | 74 | 100 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Птица | — | — | — | — | — | — | 37 | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Рыба | 20 | 25 | — | 25 | 50 | — | 40 | 35 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Печень 30 | 25 | 40 | 20 | | — | 20 | 25 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Яйца | 3/4 яйца | 1/4 яйца | — | 1/3 яйца | 1/4 яйца | 1 яйцо | 1/4 яйца | 1 яйцо |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Кефир или молоко | Молоко | 200 | 156 | 200 | 200 | 57 | 142 | 200 |
| | (200) + | | | | | | | |
| | кефир | | | | | | | |
| | (70) | | | | | | | |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Творог 18% жирности 40 — | 80 | 110 | 50 | 40 | 35 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Сыр | 10 | 25 | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Масло животное | 20 | 15 | 13 | 10 | 15 | 7 | 18 | 17 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Сметана | 10 | — | 32 | 7 | 20 | 23 | 28 | 10 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Жир животный | — | — | — | 5 | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Масло растительное | 7 | 13 | 20 | 5 | 10 | 12 | 13 | 15 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Картофель | 160 | 100 | 120 | 100 | 150 | 213 | 170 | 125 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Овощи разные | — | — | 274 | 160 | 25 | 242 | 270 | 100 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Капуста 150 | 150 | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Морковь | 90 | — | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Зеленый горошек | — | 10 | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Томат-пюре 7 | 2 | — | 5 | 3 | — | 8 | 3 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Фрукты свежие 130 | — | — | 100 —
| 108 | 10 | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Клюква | 5 | — | — | — | — | — | — | — |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Сухофрукты (чернослив, | — | — | 7 | — | — | — | — | — |
| курага, изюм) | | | | | | | | |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
