Предписание № 14/П об устранении нарушений (стр. 6 )

2.5. Запретить реализацию птицы и птицеводческих продуктов с нарушением целостности и в загрязненной таре, без этикеток (или листов-вкладышей), непотрошеной птицы, за исключением дичи, яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам, а также с загрязненной скорлупой, с пороками (кровяное кольцо, большое пятно, миражные, красюк и др), с насечкой, «тек», «бой», утиных и гусиных яиц. Срок - немедленно.

2.6. Обеспечить хранение, транспортировку и реализацию птицепродуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры и влажности, в пределах установленных сроков годности.

2.7. Внести в нормативную документацию (ТУ, ТИ, технологические карты и др.) соответствующие изменения.

3. Руководителям органов по сертификации и экспертизе продукции:

3.1. В срок до 01.02.2011 г. представить в Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю перечень хозяйствующих субъектов, занимающихся производством мяса птицы и птицепродукции на территории Краснодарского края, зарегистрировавших указанные выше изменения в имеющиеся до 01.12.2010 г., либо вновь разработанные с 01.12.2010 г. технические условия.

4. Начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю:

4.1 Усилить государственный надзор за производством и оборотом мяса птицы и птицеводческой продукции.

4.2 Обеспечить информирование хозяйствующих субъектов, занимающихся производством и оборотом мяса птицы и птицеводческой продукции.

4.3 Активно информировать население о проводимых в целях реализации данного предписания мероприятиях. Освещать проводимую работу в средствах массовой информации.

5. Настоящее предписание опубликовать в средствах массовой информации.

6. Предписание вступает в силу с момента опубликования (или получения).