Основная образовательная программа высшего образования (стр. 6 )

Учебная дисциплина «Строение сложных органических молекул»
Цель изучения дисциплины	сформировать компетенции, указанные ниже, в ходе изучения теоретических и практических вопросов строения сложных органических молекул.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ОПК-2        ПК-3        ПК-10
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знать: методы исследования электронного и пространственного строения основных классов органических соединений; методы квантово-химических представлений в органической химии; базовые основы статической и динамической стереохимии органических соединений; понятия конформационной и конфигурационной изомерии, особенности оптической изомерии; структуру основных классов природных соединений, структуру макромолекул и биополимеров; связь структуры сложных органических молекул с клеточными структурами. Уметь: поставить задачу и подобрать методику исследования электронной структуры органических молекул; интерпретировать результаты квантово-механических расчетов; расшифровывать данные молекулярной спектроскопии (ИК, ЯМР, УФ, РСА); прогнозировать структуры сложных молекул и характер межмолекулярных взаимодействий, супрамолекулярные структуры. Владеть: методами интерпретации результатов квантово-химических расчетов и физико-химических измерений простых, модельных и сложных органических молекул; методологией научных исследований; методами решений специальных задач с применением компьютерных технологий в профессиональной и научной деятельности.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Введение. Валентное состояние атома углерода. Электронное строение углеводородных скелетов. Электронное строение основных функциональных групп. Конформационный анализ органических молекул. Конфигурационная изомерия органических молекул. Особенности электронного строения би - и полифункциональных соединений. Применение физических методов установления электронной и пространственной структуры органических молекул. Межмолекулярные взаимодействия и супрамолекулярная химия. Связь молекулярной структуры с реакционной способностью веществ. Супрамолекулярная химия клеточных структур.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	5/180
Форма итогового контроля знания	экзамен

Учебная дисциплина  «Молекулярная спектроскопия органических соединений»
Цель изучения дисциплины	сформировать компетенции, указанные ниже, в ходе изучения теоретических и практических вопросов молекулярной спектроскопии органических соединений.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ОПК-2        ПК-3        ПК-10
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знать: классификацию структур органических соединений; электронное строение органических молекул; пространственные структуры и изомерию органических соединений; основные физические методы исследования органических веществ; классификацию методов по энергетическому спектру излучения; взаимодействие внутримолекулярных движений с излучением. Уметь: определять структурный класс органического вещества; определять необходимые методы для изучения структуры молекулы вещества; интерпретировать спектры веществ в зависимости от их структуры. Владеть: экспериментальными навыками подготовки образцов веществ для измерения методами ИК спектроскопии, УФ спектроскопии, спектроскопии ЯМР, РСА; методами интерпретации результатов спектральных измерений простых, модельных и сложных органических молекул методами ИК спектроскопии, УФ спектроскопии, спектроскопии ЯМР, РСА; методологией научных исследований; методами решений специальных задач с применением компьютерных технологий в профессиональной и научной деятельности.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Введение. Теоретические основы строения органических веществ. Основные физические методы исследования строения органических молекул. Колебательная спектроскопия (ИК, ИКР). Спектроскопия ЯМР (протонная, С13, F19). Электронная спектроскопия ароматических и сопряженных систем. Поляриметрия и оптическая изомерия. Фотоэлектронная спектроскопия и квантовая химия. Комплексное использование спектральных методов для структурного органического анализа.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	4/144
Форма итогового контроля знания	зачет

Учебная дисциплина «Функциональный анализ биоорганических объектов»
Цель изучения дисциплины	знакомить студентов с основными  методами  качественного и количественного функционального анализа биоорганических объектов.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ОПК-2        ПК-3        ПК-10
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знать: фундаментальные основы, современные достижения и проблемы функционального анализа биоорганических объектов; особенности разложения органических соединений; методы качественного и количественного определения функциональных групп; правила безопасной работы с органическими веществами. Уметь: излагать и анализировать полученные результаты функционального органического анализа; использовать полученные знания в профессиональной деятельности; идентифицировать состав вещества на основе данных химических, физико-химических и физических измерений; работать с учебной и справочной литературой по органической химии; использовать методы решения научных задач и проблем. Владеть: основами теории и практики  функционального  анализа биоорганических объектов; методами исследования химических свойств органических соединений; навыками химического функционального (качественного и количественного) анализа; навыками работы с химическими веществами и химической аппаратурой; методами регистрации и обработки результатов химического анализа; методами безопасного обращения с химическими материалами с учетом их  физических и химических свойств; способностью проводить оценку возможных рисков; методами решений специальных задач с применением компьютерных технологий в профессиональной и научной деятельности.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Качественные реакции на  кратные  углерод-углеродные  связи.  Цветные реакции аренов.  Определение  бромного, иодного и  кислотного числа ароматических соединений. Качественные реакции на спирты. Качественные  реакции на  карбонильную группу.  Определение эквивалентного веса карбонильного соединения.  Идентификация сложных эфиров.  Тест на пероксиды и альдегиды. Реакции  высших карбоновых  кислот. Идентификация аминов и азотсодержащих гетероциклов, основанная  на подвижности атомов  водорода,  связанных  с  азотом.  Определение функциональных групп  углеводов. Методы определения фенолов; бутиндиолов, формальдегида, уксусной, винной, щавелевой кислот.  Определение содержания ПАВ.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	4/144
Форма итогового контроля знания	Зачет с оценкой

Модуль:  Химия природных соединений.        

Учебная дисциплина «Химия природных соединений»
Цель изучения дисциплины	сформировать компетенции указанные ниже в ходе  теоретического и практического изучения химии природных соединений.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ПК-2        ПК-11
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знать: основы классификации природных органических соединений и их природные источники; основные химические свойства и взаимные превращения важнейших классов природных соединений; сущность и границы применения основных физических методов при  исследовании природных веществ, а так же о роли органических веществ в биологических процессах. Уметь: составлять схемы разработки природных источников с целью выделения индивидуальных соединений; расшифровывать данные хромато-масс-спектрометрических исследований; пользоваться справочной и монографической литературой в области химии природных соединений. Владеть навыками: заготовки растительного сырья и его переработки; анализа структуры органических соединений; применения физико-химических способов подготовки и очистки веществ.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Введение. Классификация природных соединений и их источники. Алгоритм их исследования. Углеводы. Строение, классификация и метаболизм. Гликозиды. Аминокислоты протеиногенные и нон-протеиногенные, пептиды и циклопептиды. Жирные кислоты, липиды и их биогенные производные. Изопреноиды от гемитерпенов до тетратерпенов, включая стероиды и каротиноиды. Природные фенолы и хиноны. Флавоноиды. Алкалоиды и порфирины. Биологическая активность алкалоидов. Витамины и коферменты. Антибиотики.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	3/108
Форма итогового контроля знания	зачет

Учебная дисциплина «Основы биохимии растений»
Цель изучения дисциплины	сформировать компетенции указанные ниже в ходе изучения теоретических и практических основ протекания  биохимических процессов в растительных организмах.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ПК-2        ПК-11
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знать: свойства химических веществ, входящих в состав растительных организмов, современные представления об обмене веществ, накоплении и использовании энергии, метаболических процессах, интеграции между ними и их регуляции; о биохимических процессах как in vivo, так и in vitro, применять полученные знания для постановки и проведения экспериментальной работы. Уметь: классифицировать биоорганические соединения и называть по структурным формулам типичные представители биологически важных веществ, выбирать необходимые методы и оборудование для выделения и идентификации растительных компонентов; определять физико-химических и биохимические характеристики основных классов растительных соединений; уметь работать с научно-технической информацией. Владеть: основами лабораторной диагностики химического состава и физико-химических свойств растительных веществ; навыками научной дискуссии.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Введение (основные понятия, цели, задачи курса, современные направления исследований в биохимии растений). Структура и функции растительной клетки. Основные классы химических компонентов клетки.  Клеточная стенка растений: химический и физический состав. Биоэнергетика растений. Дыхание. Фотосинтез. Биосинтез углеводов. Обмен липидов. Биосинтез аминокислот, белки. Гормональная регуляция роста и развития растений (основные классы гормонов). Фоторегуляция у растений. Растительные вещества вторичного происхождения, их метаболизм и биологические функции. Алкалоиды. Растительные фенольные соединения. Гликозиды. Терпены и терпеноиды. Взаимодействие процессов, их интеграция и согласованное функционирование.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	4/144
Форма итогового контроля знания	экзамен

Учебная дисциплина «Основы энзимологии и витаминологии»
Цель изучения дисциплины	сформировать компетенции указанные ниже в ходе изучения основных закономерностей  и механизмов протекания ферментативных реакций, а также о возможностях регуляции данных процессов в живых системах.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ПК-1        ПК-8        ПК-13
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знать: особенности функционирования ферментов и их комплексов, принципы классификации и номенклатуры ферментов;  закономерности протекания ферментативных реакций, их механизмы, кинетику и возможности регуляции; роль ферментов в живых организмах; особенности строения витаминов, их физические и химические свойства, участие в биохимических процессах. Уметь: формулировать и решать аналитические и практические задачи по выделению и очистки ферментов; пользоваться банками и базами данных при поиске информации о конкретных ферментах; определять основные кинетические показатели ферментативной реакции, исследовать зависимость активности ферментов от параметров среды, типа субстрата, присутствия ингибиторов; определять содержание витаминов в растениях, интерпретировать данные количественного содержания витаминов в различных источниках. Владеть: основными методами определения активности ферментов; методами активации и ингибирования ферментов; методами количественного анализа витаминов; методами статистической обработки биохимических данных.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Введение (основные понятия, цели, задачи курса, современные направления исследований биокатализа). Фермент: понятие, классификация, общие свойства. Локализация ферментов. Характеристика отдельных классов ферментов. Механизм ферментативных реакций. Кинетика ферментативных реакций. Влияние внешних факторов на активность ферментов (температура, рН, тяжелые металлы и др.). Ингибирование функций ферментов Регуляция активности фермента. Строение ферментов. Коферменты и кофакторы. Витамины и микроэлементы: их роль в функционировании ферментов. Витамины – незаменимые органические микрокомпоненты пищи. Витамины – важные компоненты коферментов и простетических групп ферментов. Классификация витаминов. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Витамины группы В. ирорастворимые витамины. Витаминоподобные соединения.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	3/108
Форма итогового контроля знаний	зачет

Учебная дисциплина «Биохимия человека»
Цель изучения дисциплины	сформировать компетенции указанные ниже в ходе изучения  теоретических и практических проблем биохимии человека.
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины	ОПК-1        ОПК-2        ПК-3        ПК-6        ПК-10
Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	В результате освоения дисциплины студент должен знать: - фундаментальные основы, современные достижения и проблемы биохимии, ее место в системе естественных наук, перспективы развития биологической химии; основы структурной организации и регуляции метаболических процессов организма человека; - принципы формирования и диагностики патологий метаболизма биологических молекул; - диагностическую ценность различных биохимических показателей при идентификации метаболических нарушений. уметь: - излагать и критически анализировать базовую информацию о биохимии человека; - подбирать необходимые методики для количественного определения различных биохимических соединений; - интерпретировать данные количественного анализа биохимических веществ; - использовать полученные знания в профессиональной деятельности. владеть: - основами теории и практики биохимии человека; - методами биохимического анализа; –навыками экспериментальных исследований.
Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Метаболизм, общие понятия и закономерности. Обмен углеводов. Обмен липидов. Обмен белков и аминокислот. Взаимосвязь и регуляция обменных процессов. Биохимия органов и тканей. Основные биохимические показатели обмена веществ.
Трудоемкость (ЗЕ/часы)	3 ЗЕ/108
Форма итогового контроля	Зачет

Модуль: Биохимия макромолекул.