Лекция 4.
Интенсивное садоводство, защитные мероприятия, возможные риски. Основные болезни и вредители плодовых культур, меры борьбы с ними
Интенсивное садоводство на сегодняшний день представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых культур.
Продуктивность промышленного сада пропорционально зависит от количества деревьев, высаженных на единице площади. Эта величина и определяет потенциал продуктивности насаждения. Отличительной чертой интенсивного сада является высокая концентрация деревьев на единице площади. В таких садах создается благоприятный микроклимат для роста численности и распространения вредителей и болезней. Поэтому одним из важных элементов получения высокосортной продукции является защита насаждений от вредных организмов.
В арсенале защита растений имеются инсектициды - препараты для борьбы с вредителями;
Фунгициды - для борьбы с болезнями;
Гербициды - для борьбы с сорняками;
акарициды – для борьбы с клещами.
Растущие в саду деревья, подвержены многим болезням вредителям и если с этим явлением не бороться, можно потерять урожай и даже само дерево. Для этого надо осуществлять правильный уход за деревьями и особенно тщательно оберегать их от вредителей и болезней. Та или иная фенофаза развития плодового дерева совпадает по времени со стадией развития вредного организма. Знание этой закономерности позволяет проводить защитные мероприятия в срок и по самым уязвимым фазам вредного организма
В связи с плохой экологией и загрязненностью окружающей среды, иммунитет снизился у растительного мира. Понизилась сопротивляемость к заболеваниям, количество которых постоянно увеличивается. Появляются все новые и новые напасти, которые атакуют деревья и кустарники, тем самым лишая нас урожая, а иногда и уничтожая садовую культуру.
Также вредным организмам свойственно очень быстро распространяться на другие здоровые растения. Поэтому следует бороться с недугом на ранних стадиях, не давая возможности развития.
Несмотря на то, что для интенсивного садоводства применяются максимально стойкие сорта плодовых растений, мероприятия по обеспечению инфекционной безопасности сада также очень важны. Своевременная профилактика заболеваний и борьба с вредителями будут способствовать повышению выживаемости саженцев на ранних стадиях, и росту урожая в дальнейшем.
Видовой состав вредителей плодовых культур невероятно разнообразен. Различными вредителями могут повреждаться все органы деревьев на всех стадиях развития растений. Они повреждают листья, бутоны, корни, молодые побеги деревьев. Вредители деревьев не позволяют получить предполагаемый при посадке урожай, могут быстро распространяться по участку. Необходимо своевременно уничтожать вредителей, используя для этого все доступные средства Основными вредителями в интенсивном саду являются: плодожорка, тли, листовые моли, листовертки, клещи, долгоносики, щитовки.
Опасными заболеваниями в интенсивном саду считаются: парша, мучнистая роса, монилиоз или плодовая гниль, пятнистости и самое опасное заболевание бактериальный ожог.
Парша является наиболее серьезным заболеванием яблони. Она оказывает влияние не только на урожайность, но и на качество яблок.
Парша проявляется на яблоках и грушах в виде мелких бархатистых оливкового цвета пятен или тёмных точек, расположенных на поверхности. По мере разрастания середина пятна буреет, опробковевает и окаймляется белым налётом спороношения гриба. Со временем она растрескивается, что способствует заражению гнилями. При хранении появляются мелкие чёрные блестящие точки на поверхности, сильно снижающие товарные качества.
Первичное заражение яблони паршой осуществляется аскоспорами, которые созревают на опавших листьях, поэтому для снижения инфекционной нагрузки желательно всеми возможными способами ускорить перегнивание листьев (например, опрыскивание 5% мочевиной весной). Аскоспоры парши созревают ранней весной и обычно способны заражать растение яблони с момента появления первых зеленых органов на дереве до конца вегетации, поэтому для защиты от парши в это время можно использовать любые контактные фунгициды (например, медьсодержащие). Во время эпифитотий потери урожая у восприимчивых сортов достигают 100%. В среднем продуктивность снижается на 30–40%. Больные плоды быстро портятся.
Мучнистая роса по вредоносности для яблони занимает второе место после парши среди болезней этой культуры.
При сильном развитии болезнь может снизить урожай на 50-70%.
Погибают зараженные почки и молодые побеги. Больные плоды становятся рыжими и теряют товарный вид. В годы эпифитотий поражает до 100% растений, ущерб достигает до 50% урожая. Побеги, листья, почки, соцветия покрываются грязно-белым мучнистым налетом, который в последствие буреет и покрывается черными точками (плодовые тела). Затем происходит остановка в росте побегов, усыхание и опадение листьев. Инфицированные соцветия не завязывают плодов. Патоген зимует в почках. Распространяется спорами. Если не бороться с мучнистой росой, деревья теряют зимостойкость и отстают в росте. вызывается грибком, зимующим внутри почек. Зимовка происходит или под покровом чешуи, или, в менее суровые зимы, непосредственно на побегах. Болезнь развивается весной. Грибница прорастает и проникает в ткань молодых побегов, листьев, соцветий, питается их соками. Части растений, которые поражает мучнистая роса яблони, покрываются белым мучнистым налетом.
Наиболее опасным заболеванием в последнее время является бактериальный ожог, опасное инфекционное заболевание культурных и дикорастущих растений семейства розоцветных, вызываемое бактерией Erwinia amylovora.
Родиной возбудителя считается Северная Америка, откуда он широко распространился по всему миру.
Бактериальный ожог характерен для весеннего времени. Проявления болезни следующие - чернеют по краю листья. Они становятся коричневыми или черными. При теплой влажной погоде из цветоножки выделяются капельки жидкости (экссудата) от мутно-белого до янтарно-желтого цвета. Это характерный признак бактериального ожога. Но в сухую погоду и при слабой степени развития болезни бактериального экссудата не бывает.
После цветения бактериальный ожог поражает молодые побеги. Их верхушки вянут, сгибаются крючком. Кора побегов становится водянистой, с капельками слизи - экссудата. Они образуются из быстро размножающихся бактерий. Экссудат просачивается сквозь трещины коры, на ветвях и стволе образуются клинообразные язвы. В наших климатических условиях экссудат часто отсутствует.
Другой характерный признак болезни: бактериальный ожог всегда распространяется сверху вниз: от скелетных ветвей к стволу. На груше плоды становятся черными, на яблоне — красновато-коричневыми, сморщиваются, увядают, засыхают и остаются висеть на побегах.
Симптомы бактериального ожога по внешнему проявлению сходны с поражениями бактериальным раком, монилиальным ожогом, черным раком
Борьба с болезнями и вредителями плодовых культур осуществляется, как правило, комплексно с учетом фитосанитарного состояния сада. Она включает агротехнические, химические и биологические мероприятия.
типовой план работ включает в себя:
Весенние и осенние профилактические опрыскивания с использованием фунгицидов, акарицидов и пестицидов.
Регулярные осмотры растений для выявления признаков инфекции.
Периодическую расчистку сада с удалением больных растений.
Обработку сада различными препаратами для пресечения развития заболеваний и оздоровления насаждений.
Что касается вредителей, то здесь эффективными будут:
Феромонные ловушки, привлекающие взрослых особей различных насекомых (в первую очередь плодожорок).
Ловчие кольца на стволах, защищающие деревья от муравьев и переносимой ими тли.
Начиная с фазы «зеленый конус» и до фазы «цветение», необходимо защищать зеленую вегетативную массу. Кроме основной болезни яблони — парши, на части сортов очень вредоносна мучнистая роса. Обработки по данной болезни до цветения специализированными фунгицидами проводятся, как правило, на восприимчивых к данной болезни сортах, таких как Айдоред, Джонатан, Старк Джон Граймс и другие. Из вредителей яблони первыми появляются пяденицы, повреждающие почки, яблонный цветоед и яблонная медяница.
В садах кроме основного вредителя — яблонной плодожорки — присутствуют и другие вредящие чешуекрылые, такие как листовертки и моли. Часто обработки, направленные на уничтожение яблонной плодожорки и проводимые с фазы «цветения», эффективно подавляют и параллельно развивающихся молей и листоверток. Однако некоторые из видов могут появляться рано весной в период от «распускания почек» и до фазы «розового бутона». Данные вредители повреждают листья, почки, бутоны, цветки. Для борьбы с этими насекомыми необходимо использование препаратов, которые способны проникать внутрь вегетативных органов, которыми питаются гусеницы и подавлять вредителя кишечно. Для контроля клещей в яблоневом саду необходимо применение акарицидов или инсектоакарицидов, препарат вертимек является инсектоакарицидом биологического происхождения.
Борьба с вредными объектами в саду вследствие огромного их различия всегда представляла определенные трудности. Интегрированная защита растений — это сочетание методов (агротехнических, биологических, химических и др.) защиты растений от вредителей, болезней и сорняков при создании дифференциальных систем защитных мероприятий. Она позволяет сохранить (хотя бы частично) полезных энтомофагов, уменьшить расход пестицидов.
Методика
Интенсивное садоводство на сегодняшний день представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых культур.
Борьба с вредными объектами в саду вследствие огромного их различия всегда представляла определенные трудности. При этом, независимо от зоны садоводства, среди доминантных видов внутри выявленных комплексов всегда выделяются два главных объекта — парша или мучнистая роса яблони и яблонная плодожорка. Оба вида ведут скрытый образ жизни и ежегодно вредят и, по сути, определяют судьбу урожая. Сопоставление фенологии развития вредных объектов с фенофазами развития плодовых деревьев позволяет выделять ряд базовых обработок.
Но есть и исключения. Все защитные мероприятия истребительного характера против карантинных объектов (восточной плодожорки, калифорнийской щитовки, бактериального ожога, черного и обыкновенного рака плодовых культур) проводятся при их обнаружении и независимо от их численности и зоны их распространения.
