Сервисология Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направление подготовки 44.03.04 Профессионально обучение (по отраслям) (стр. 3 )

План:

Потребности и условия жизни человека. Философское осмысление потребности в ракурсе бытия и сущность человека. Индивидуальные основные потребности и психофизиологические возможности человека. Человеческие потребности и общественные интересы.

Тема практического занятия № 2: Человек как смысловая модель мира. Представление о человеческих потребностях в исторической ретроспективе

Европы и Востока

План:

1. Человек в первобытном обществе.

2. Первые цивилизации и «осевое время».

3. Библия о потребностях человека.

4. Проблема потребностей у мыслителей античности.

5. Взгляды на потребности в Средние века и в эпоху Возрождения.

6. Человек и потребности в Новое время и в эпоху Просвещения.

7. Концепция человека и его потребности в философии XIX века.

Тема практического занятия № 3: Человек как смысловая модель мира. Представление о человеческих потребностях в исторической ретроспективе в русской философской мысли

План:

1. Материалистические учения революционных демократов:

- ,

- ,

- ,

- .

2. Концепции представителей религиозной философии:

- ,

- Вл. Соловьев,

- Н. Бердяев.

Тема практического занятия № 4: Направленность личности, мотивация и мотивы

План:

1. Соотношение понятий личность, мотивация и мотив

2. Потребность как внутренний побудитель активности человека

3. Понимание потребности как нужды  предмет удовлетворения нужды

4. Понимание потребности как отсутствия блага. Потребность как ценность

5. Потребность как состояние

6. Потребность личности как системная реакция

7. Потребность как мотив и как побуждение. Соотношение понятий

Тема практического занятия № 5: Потребности в общении и обособлении

План:

1. Механизмы межличностных отношений и аттракция.

2. Межличностные отношения как условие бытия человека.

3. Общение как фактор социализации личности.

4. Виды общения.

5. Потребность в обособлении.

Тема практического занятия № 6: Духовность личности как общественная ценность

План:

1. Духовность и культура. Понятие духовности человека.

2. Потребности и регулятивная роль культуры в духовной жизни общества.

3. Обряд, обычаи и традиции - регуляторы поведения человека.

4. Классификация норм.

5. Духовные ценности человека.

6. Потребности в религии. Роль религии в духовной жизни человека.

Тема практического занятия № 7: Потребности - функциональное качество жизни

План:

1. Понятие качества жизни.

2. Ценности личности. Взаимосвязь ценностей, потребностей и интересов.

3. Потребности и научно-технический прогресс.

4. Сфера сервиса как потребность в особом взаимодействии людей.

5. Потребности и культура обслуживания. Требования к персоналу.

Тема практического занятия № 8: Способы и средства удовлетворения потребностей человека

План:

Роль взаимоотношения процесса производства и процесса потребления при формировании потребностей человека. Удовлетворение потребностей как процесс потребления. Формирование новых потребностей. Сервис как система услуг. Выявление потребностей человека. Потребности и мотивы. Индивидуальность восприятия.

Тема практического занятия № 9: Потребности человека и системы обслуживания

План:

Инфраструктура обслуживания:

а) услуги отдыха в системе таймшера,

б) транспортные услуги,

в) услуги гостиничного сервиса,

г) хостель - сервисная услуга молодым путешествинникам,

д) питание как комплекс сервисных услуг,

е) услуги анимационного сервиса,

ж) сервисное обслуживание совещаний, выставок, конференций,

Учет природных и социальных факторов в структуре обслуживания человека. Социальная и экономическая зависимость различных видов обслуживания. Обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов.

9. Учебно-методическое обеспечение и планирование самостоятельной работы студентов (ОДО)

Таблица 7.1.

№	Модули и темы	Виды СРС	Неделя семестра	Объем часов	Кол-во баллов
обязательные	дополнительные
Модуль 1
1.1	Проблема потребностей и ее значение в человекознании	Изучение литературы; подготовка конспектов литературы; тесты	Подготовка презентации по теме	1-2	4	10
1.2	Представление о человеческих потребностях в исторической ретроспективе Европы и Востока	Изучение литературы; подготовка эссе по теме; тесты	Подготовка презентации по теме	3-4	4	10
1.3	Представление о человеческих потребностях в исторической ретроспективе в русской философской мысли	Изучение литературы тест	Подготовка презентации по теме	5-6	4	10
Всего по модулю 1:	12	0-30
Модуль 2
2.1	Направленность личности, мотивация и мотивы	Изучение литературы; Решение ситуационных задач	Подготовка презентации по теме	7-8	4	10
2.2	Потребности в общении и обособлении	Изучение литературы; Работа с интернет сайтами; Решение ситуационных задач	Подготовка презентации по теме	9-10	4	10
2.3	Духовность личности как общественная ценность	Изучение литературы; подготовка конспектов литературы; эссе	11-12	4	10
Всего по модулю 2:	12	0-30
Модуль 3
3.1	Потребности - функциональное качество жизни	13-14	4	15
3.2	Способы и средства удовлетворения потребностей человека	15-16	4	10
3.3	Потребности человека и системы обслуживания	17-18	4	15
Всего по модулю 3:	12	0-40
ИТОГО:	36	0-100

10.Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля).

Вопросы к зачету по дисциплине

Сервисология как наука. Понятие о человеке в философии и психологии. Сущность человека и его потребностей у Аристотеля, Сенеки, Аристипа, Платона. Представление о человеке в Средние века. Экономические теории потребностей (А. Смит, Д. Рикардо). Взгляды на человека и его потребности в Новое время и эпоху просвещения (Паскаль, Ламетри, Бэкон, Гоббс, Локк, Монтескье, Воль-тер, Руссо, Гольбах). Немецкая классическая философия о человеке и его потребностях (Кант, Гегель, Фейербах). Потребности человека в теориях русских революционных мыслителей (Радищев, Пестель, Ломоносов, Чернышевский и др.). Основные компоненты теорий личности: структура, мотивация, развитие, психическое здоровье, психопатология. Основные положения теорий личности: свобода – детерминизм; гомеостаз – гетеростаз; проактивность – реактивность. Теории Фрейда, Фромма и др. в контексте этих положений. Психодинамическая теория личности З. Фрейда: основные положения, структура личности по Фрейду, взгляд на истоки потребностей. Гуманистическая теория личности Э. Фромма Экзистенциальные потребности человека по Фромму. Продуктивный и непродуктивный типы личности. Концепция человека у К. Хорни, значение детских переживаний в формировании личности и ее потребностей. Десять невротических потребностей личности. Теория личности Роттера: значение потребностей, шесть категорий потребностей. Гуманистическое направление в психологии. Основные положения теории А. Маслоу. Психологическая культура сервиса. Типология потребителя и работника сферы сервиса на основе их темперамента. Особенности взаимодействия. Структура бытового обслуживания. Совершение заказа в сфере услуг. Этапы. Тактика обслуживания на этапах совершения заказа. Поведение потребителя в процессе принятия решений. Задачи специалиста сервиса в процессе удовлетворения потребностей. Покупательский процесс. Четыре этапа процесса потребления. Типология потребителя. Когнитивный потребитель и независимый потребитель. Потребители новаторы. Самовосприятие и его влияние на поведение потребителя. Модель поведения потребителя. Внешние факторы. Модель поведения потребителя. Личностные факторы. Основные классификации потребителей. Тип личности и покупательское поведение. Модель поведения потребителя. Психологические факторы. Принципы и правила психологического влияния на потребителя. Индивидуальное обслуживание как сфера профессиональной деятельности. Правила эффективного сервиса. Участники решения о покупке в социально-бытовой сфере. Возражения потребителя и деятельность специалиста по срервису. Основные группы товаров и услуг, производимые в России и в мире. Основные группы товаров и услуг, потребляемые в России и в мире. Экономическое, социальное и культурное значение роста производства и потребления товаров и услуг. Способы и механизмы влияния на процесс принятия потребительского решения. Концепция потребностей в философии. Потребности в общении и обособлении. Духовность личности как общественная ценность. Потребность как объективная причина деятельности. Потребность в рефлексии, познании и самопознании. Виды потребностей: этические потребности, потребность в любви, негативные потребности. Потребности - функциональное качество жизни. Способы и средства удовлетворения потребностей человека. Потребности человека и системы обслуживания. Основные характеристики сервиса как сферы услуг.

10.1 Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы (выдержка из матрицы компетенций):