Росс ийский рынок водки (стр. 4 )

.

2.2. НОРМАТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ

Существует ряд нормативных требований к водке, которые регламентируют:

термины и определения понятий в области производства водки:
ГОСТ …...  ……….. Термины и определения.
требования к сырью:
…..….. – ГОСТ ……….. ……….. Технические условия; …..…..:
п. ……..... ГОСТ …... ……………. Общие технические условия; СанПиН …... …... Гигиенические требования к качеству ……….. Контроль качества.
…….... и ….. – ГОСТ …...  …... Технические условия; …….... – ГОСТ …...  …... Технические условия; ………. – ГОСТ …...  …... Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ………... Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ………. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия; ………. – ГОСТ …...  ……….. Технические условия.
………. показатели:
ГОСТ …...  ……….. Общие технические условия
………. показатели:
ГОСТ …...  ……….. Общие технические условия
правила …..и методы …..:
ГОСТ …...  ……….. Правила приемки и методы анализа; ГОСТ ……  .………. Правила приемки и методы анализа.
методы …..:
ГОСТ …...  ………. Правила приемки и методы анализа; ГОСТ …...  ……….. …..-метод определения содержания токсичных микропримесей; ГОСТ …….  ……….. Правила приемки и методы анализа; ГОСТ …...  …………  ………. метод идентификации спирта; ГОСТ …...  ………..  ………. метод определения подлинности; ГОСТ …...  ……….. ………. метод определения содержания ….. кислот и …..; ГОСТ …...  ……….. Метод определения массовой концентрации катионов калия, натрия, аммония, кальция, магния, стронция и анионов фторидов, хлоридов, нитратов, нитритов, фосфатов и сульфатов ……….; ГОСТ …...  ………...  ……….. Минерализация для определения содержания токсичных элементов; ГОСТ …...  ……….. Методы определения …..; ГОСТ …...  ……….. Метод определения …..; ГОСТ …...  ………...Методы определения …..; ГОСТ …...  ……….. Методы определения …..; ГОСТ …...  ……….. Метод определения ….. с применением ……….; 10 ГОСТ …...  ……….. Спектрально-люминисцентный метод идентификации спирта.11
требования к упаковке, маркировке и хранению:
ГОСТ …...  ………..  ……….. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение; ГОСТ …...  ……….. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение; ГОСТ …...  ……….. Информация для потребителя. Общие требования.

2.3. КЛАССИФИКАЦИЯ И СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОДУКЦИИ

Водку различают:

по ……….:

….. водка; ….. водка:

….., ….., ….., …..,

с …..
по ……….:

водка ….. - до ….. градусов; ….. водка – ….. градусов; водка ….. свыше ….. градусов.

по видам ………. (…..):

водка, упакованная в …..:
водка, ……….; водка, ……….; водка, ………..
водка, упакованная в керамическую бутылку; водка, упакованная в алюминиевую бутылку.

по емкости потребительской упаковки:

0,1л, 0,25л, 0,38л, 0,5л (48,27% всего объема предложений), 0,7л, 0,75л, 1л, 1,75л, 2л и др.

по типу используемой крышки/пробки:
винт, дозатор, гуала.

3. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ РЫНКА

3.1. ОСНОВНЫЕ СХЕМЫ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ

На российском рынке водке существует несколько основных схем товародвижения, которые можно разбить на следующие типы:

Производитель – потребитель; Владелец бренда12 – производитель – потребитель; Производитель – предприятие общественного питания – потребитель; Владелец бренда – производитель – предприятие общественного питания – потребитель; Производитель – оптовый продавец – розничный продавец - потребитель; Владелец бренда - производитель – оптовый продавец – розничный продавец - потребитель Производитель – оптовый продавец – предприятие общественного питания – потребитель; Владелец бренда – производитель – оптовый продавец – предприятие общественного питания – потребитель; Производитель – оптовый продавец – розничный продавец – предприятие общественного питания – потребитель Владелец бренда – производитель – оптовый продавец – розничный продавец – предприятие общественного питания – потребитель; Производитель – розничный продавец – потребитель; Владелец бренда – производитель – розничный продавец – потребитель.

Схема 1. Модель российского рынка водки

НЕДОСТУПНО В ДЕМОВЕРСИИ

Источник: ………

Следует отметить, что одной из специфических особенностей российского рынка водки является ……….. Так в 2012 году объем реимпорта водки ранее произведенной в России составил ….. тыс. декалитров на общую сумму ….. млн. USD, в том числе:

………. / ……….:
….. тыс. декалитров; ….. млн. USD
………. / ……….:
….. тыс. декалитров; ….. млн. USD.

Также стоит отметить и то, что для внешней торговли водкой велика доля торговли через Дьюти Фри. Так в 2012 году только объем экспорта в магазины беспошлинной торговли составил ….. тыс. декалитров на общую сумму ….. млн. USD.

В части вертикальной интеграции компаний следует выделить компании, имеющие в структуре интегрированной бизнес группы производственные компании и компании, осуществляющие оптовую и/или специализированную розничную торговлю алкогольной продукцией.

Примерами реализации водочной продукции в РФ, имеющими отличных от производителя, собственников брендов может служить водка под брендами:

отечественными:
«…..», «…..» и «…..»:
производитель – ………., ОАО; собственник бренда - компания «……....».
иностранными:
«…..»:
производитель - ……….; собственник бренда - ………..
«…..»:
производитель –  ………. (…..) – с июля 2012 года входит в …..13; собственник бренда  - ………..

3.2. ПРОИЗВОДИТЕЛИ

3.2.1. ПРОИЗВОДСТВО ВОДКИ В СИСТЕМЕ ОКВЭД

Производство водки относится к Производство дистиллированных алкогольных напитков.

Схема 2. Производство водки в системе ОКВЭД

НЕДОСТУПНО В ДЕМОВЕРСИИ

Источник: ………

3.2.2. ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА

В структуре производства алкогольной продукции в РФ производство водки занимает значительную долю, так в 2010-2011 годах доля производства водки в структуре российского производства алкогольной продукции составило …..% и …..%, соответственно, а в 2012 году доля водки выросла до …..%.

Диаграмма 9. Доля производства водки в объеме производства алкогольной продукции в России в 2010-2012гг., %

НЕДОСТУПНО В ДЕМОВЕРСИИ

Источник: ………

Объем производства водки в 2012 году вырос на …..% (….. тыс. декалитров) по сравнению с 2010 годом и на …..% по сравнению с 2011 годом. Рост объемов производства был обусловлен приростом производства водки в …..ФО (…..%), …..ФО (…..%), …..ФО (…..%), …..ФО (…..%) и …..ФО (…..%) федеральных округах, на фоне снижения объемов производства водки в …..ФО (-…..%), …..ФО (-…..%) и ….. федеральном округах (…..%).

Таблица 5. Динамика объемов производства водки в РФ в 2010-2012гг., тыс. декалитров

Регион	Объем производства водки, тыс. декалитров	Темп прироста, %
2010	2011	2012	2011 к 2010	2012 к 2011	2012 к 2010
Дальневосточный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Уральский федеральный округ
Центральный федеральный округ
Южный федеральный округ
Российская Федерация

НЕДОСТУПНО В ДЕМОВЕРСИИ

Источник: ………

В 2010 году в региональной структуре производства водки наибольшую долю занимали:

предприятия производители водки ….. федерального округа – …..%; предприятия производители водки ….. федерального округа – …..%; предприятия производители водки ….. федерального округа – …..%.

Диаграмма 10. Региональная структура производства водки в 2010 году, %

НЕДОСТУПНО В ДЕМОВЕРСИИ

Источник: ………

В 2011 году в региональной структуре производства водки наибольшую долю занимали:

предприятия производители водки ….. федерального округа – …..%; предприятия производители водки ….. федерального округа – …..%;

предприятия производители водки ….. федерального округа – …..%.

Диаграмма 11. Региональная структура производства водки в 2011 году, %