Рабочая программа по дисциплине Товароведение зерна и продуктов его переработки (стр. 5 )

а) Основная

1. Нилова, и экспертиза зерномучных товаров: учебник для студентов вузов. По спец. «Товароведение и экспертиза товаров». / .- 2-е изд.- М.: ИНФРА-М, 2014.- 447 с.

2. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учеб. пособие для вузов / Ред. .- 3-е изд.- М.: Дашков и К, 2013.- 587 с.

3. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник для вузов /, , и др.- М.: ИНФРА-М, 2013.- 752 с.

4. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для студентов вузов / Ред. .- М.: Дашков и К., 928 с.

5. Чепурной, и фальсификация продовольственных товаров: учебник для студентов вузов/ .- 4-е изд.- М.: Дашков и К., 2008.- 457 с

.

б)дополнительная

. Головоченко, , нормы качества и товарная экспертиза крупы: учеб. пособие для вузов / ; Самар. ГСХА.- Самара, 2003.- 196с. ,, Алтухов зерно-стратегический товар ХХI века М.: ДеЛипринт 2007.- Иванова. и экспертиза зерно-мучных товаров.- М.: Изд. центр «Академия», 2004. Коник, продовольственных товаров: учеб. пособие для вузов. По спец. «Товароведение» и «Коммерция».- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.- 412 с. Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров.» Агапкин. А.М, Горожанин. П.П. М. РЭА. 2011. Личко переработки продукции растениеводства: учебник /  ,  , .. – М.: КолосС, 2006. – 616 с. Справочник по товароведению продовольственных товаров. под. ред. Родиной. Т.. 2003. Устименко, контроля качества зерна: учеб. пособие / .- М.: РИОР: ИНФРА-М, 2014.- 223 с.   Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учеб. пособие для студентов вузов / Ред. .- М.: ИНФРА-М, 2015.-181 с.   Зернобобовые культуры (сборник стандартов).М. Из-во стандартов. 2003 Зерновые культуры (сборник стандартов).М. Из-во стандартов. 2002 Зерновые, зернобобовые и масличные культуры(сборник стандартов. ч.2).М. Из-во стандаротов. 1990

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Электронный ресурс]:  учеб. пособие для вузов / , и др.; Под ред. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 524 с.- (ВО).- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=233727

  2. Нилова, и экспертиза зерномучных товаров [Электронный ресурс]:  учебник для вузов / .- 2-e изд.- М.: ИНФРА-М, 2014.- 448 с.- (Высшее образование: Бакалавриат).- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=424214

  3. Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Электронный ресурс]:  учебник /, , и др.- М.: ИНФРА-М, 2013.- 752 с.- Режим доступа:

http:///catalog. php? bookinfo=303951

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум [Электронный ресурс]:  учеб. пособие для вузов / , , .- 2-е изд., перераб.- СПб: Лань, 2015.- 304 с.- Режим доступа: http://e. /view/book/61365/page5/

5.  Коник, продовольственных товаров [Электронный ресурс]:  учеб. пособие для вузов. По спец. «Товароведение» и «Коммерция».- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.- 412 с.- Режим доступа:

http:///catalog. php? bookinfo=397798

6. Пятковская, и таможенная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Практикум [Электронный ресурс]: учеб. пособие для студентов вузов / , ; СПб НИУ ИТМО.- СПб, 2012.- 70 с.- Режим доступа: http://e. /books/element. php? pl1_id=43840

  7. Устименко, контроля качества зерна [Электронный ресурс]:  учеб. пособие / .- М.: РИОР: ИНФРА-М, 2014.- 223 с.- Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=433923

8. Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учеб. пособие для студентов вузов / Ред. .- М.: ИНФРА-М, 2015.-181 с.- Режим доступа:

http:///catalog. php? bookinfo=460732

Обеспеченность учебно-методической документацией

Наименование дисциплины	Наименование учебников, учебно-методических, методических пособий, разработок и рекомендаций	Количество экземпляров	Обеспеченность студентов учебной литературой (экземпляров на одного студента)
Товароведение зерна и продуктов его переработки	а) Основная 1. Нилова, и экспертиза зерномучных товаров: учебник для студентов вузов. По спец. «Товароведение и экспертиза товаров». / .- 2-е изд.- М.: ИНФРА-М, 2014.- 447 с. 2. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учеб. пособие для вузов / Ред. .- 3-е изд.- М.: Дашков и К, 2013.- 587 с. 3. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник для вузов /, , и др.- М.: ИНФРА-М, 2013.- 752 с. 4. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для студентов вузов / Ред. .- М.: Дашков и К., 928 с. 5. Чепурной, и фальсификация продовольственных товаров: учебник для студентов вузов/ .- 4-е изд.- М.: Дашков и К., 2008.- 457 с.	15 15 15 15	1,7 1,7 1,7 1,7
Б) дополнительная	3 15 5 15	0,3 1,7 0,6 1,7
1. Головоченко, , нормы качества и товарная экспертиза крупы: учеб. пособие для вузов / ; Самар. ГСХА.- Самара, 2003.- 196с.   2. Коник, продовольственных товаров: учеб. пособие для вузов. По спец. «Товароведение» и «Коммерция».- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.- 412 с.   3. Устименко, контроля качества зерна: учеб. пособие / .- М.: РИОР: ИНФРА-М, 2014.- 223 с.   4.  Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учеб. пособие для студентов вузов / Ред. .- М.: ИНФРА-М, 2015.-181 с.

Возможность доступа студентов к электронным фондам учебно-методической документации

Наименование дисциплины	Ссылка на информационный ресурс	Наименование разработки в электронной форме	Доступность
Товароведение зерна и продуктов его переработки	Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=233727	. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Электронный ресурс]:  учеб. пособие для вузов / , и др.; Под ред. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 524 с.- (ВО).-	ЭБС
Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=424214	Нилова, и экспертиза зерномучных товаров [Электронный ресурс]:  учебник для вузов / .- 2-e изд.- М.: ИНФРА-М, 2014.- 448 с.- (Высшее образование: Бакалавриат).-	ЭБС
Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=303951	Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Электронный ресурс]:  учебник /, , и др.- М.: ИНФРА-М, 2013.- 752 с.-	ЭБС
1. Режим доступа: http://e. /view/book/61365/page5/	Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум [Электронный ресурс]:  учеб. пособие для вузов / , , .- 2-е изд., перераб.- СПб: Лань, 2015.- 304 с.	ЭБС
- Режим доступа:http:///catalog. php? bookinfo=460732	Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учеб. пособие для студентов вузов / Ред. .- М.: ИНФРА-М, 2015.-181 с.	ЭБС
Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=397798	Коник, продовольственных товаров [Электронный ресурс]:  учеб. пособие для вузов. По спец. «Товароведение» и «Коммерция».- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.- 412 с.-	ЭБС
Режим доступа: http://e. /books/element. php? pl1_id=43840	Пятковская, и таможенная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Практикум [Электронный ресурс]: учеб. пособие для студентов вузов / , ; СПб НИУ ИТМО.- СПб, 2012.- 70 с.-	ЭБС
Режим доступа: http:///catalog. php? bookinfo=433923	Устименко, контроля качества зерна [Электронный ресурс]:  учеб. пособие / .- М.: РИОР: ИНФРА-М, 2014.- 223 с.-	ЭБС

10 Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля) техническое обеспечение дисциплины

1. Учебный практикум

2. Наглядные пособия.

3. Приборы и инструменты для проведения экспертизы сырья растительного происхождения.

4. Образцы и эталоны различных видов растениеводческой продукции

9 Средства обеспечения освоения дисциплины

1.Слайды.

2. Учебные видеофильмы.

3.Диапозитив.

  4. Плакаты и таблицы по темам изучаемого материала.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению  19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»

Автор (ы) __

Рецензент (ы) _________________________

Программа одобрена на заседании ___________________________________

  (Наименование уполномоченного органа вуза (УМК, НМС, Ученый совет)

от ___________ года, протокол № _______