Работа с родителями по формированию здорового образа жизни у дошкольников (стр. 6 )

Консультация для родителей

«Нехватка витаминов у детей»

Любой детский врач-педиатр в первую очередь обращает внимание на дефицит либо избыток определенных витаминов в организме ребенка. Дефицит витаминов принято называть «авитаминозом», который приводит к возникновению у малыша определенных заболеваний и препятствует нормальному развитию организма. Избыток же витаминов называется «гипервитаминозом», данное явление не проходит бессимптомно и требует незамедлительного вмешательства.

Как определить у ребенка нехватку некоторых витаминов?

Любое заболевание у ребенка, даже незначительное, вызывает у родителей беспокойство и тревогу. Одни заболевания детей обусловлены простудой либо попаданием в организм вирусов и инфекций, другие же — недостатком определенных витаминов. Чтобы обеспечить полноценное развитие малыша, необходимо употребление следующих витаминов: А, группы В, С, D, Е. Дефицит же в организме того или иного витамина имеет свои признаки и приводит к определенным проявлениям.

Основные причины недостатка витаминов в организме ребенка обусловлены зачастую:

- неполноценным поступлением с пищей некоторых групп витаминов;

- нарушением процесса превращения неактивной формы витамина в активную;

- усиленным расходом витаминов при некоторых заболеваниях, стрессовых ситуациях, интенсивной умственной и физической нагрузке;

- нарушением всасывания витаминов в результате заболеваний органов пищеварения;

- заболеваниями почек, приводящими впоследствии к нарушению процесса всасывания витаминов;

- различными врожденными нарушениями обмена веществ;

- применением некоторых лекарственных препаратов, например, антибиотиков;

- послеоперационным периодом

Общие для всех детей признаки нехватка в организме витаминов характеризуются:

- повышенной восприимчивостью организма ребенка кразличного рода инфекционным заболеваниям;

- затяжным течением заболеваний;

- отставанием ребенка в росте и развитии по сравнению со сверстниками;

- повышенной утомляемостью;

- общей слабостью;

- снижением эмоциональной и умственной активности;

- снижением памяти.

Симптомы при нехватке витамина А

Известно, что витамин А, называемый ретинолом, необходим человеку для полноценного функционирования и развития его организма. Он участвует в укреплении и поддержании иммунитета, помогая организму бороться против многих заболеваний, в том числе простудных и инфекционных. Отвечает за состояние кожи, зрения, кровеносных сосудов, желче - и мочевыводящих путей, щитовидной железы. Недостаток же у ребенка витамина А приводит со временем к:

- поражению и сухости кожи, волос и ногтей;

- сухости слизистой оболочки глаз с последующим снижением остроты зрения;

- чешуйчатым высыпаниям на коже;

- трещинам на губах и в уголках рта;

- затяжным течениям заболеваний;

- повышенной нервозности и некоторым нарушения нервной системы;

- плохому развитию, медленному набору роста и веса малыша.

Симптомы при нехватке витамина В

Витамины группы В играют в развитии организма ведущую роль и участвуют в правильном обмене веществ, обеспечении нормальной работы центрально-нервной системы, образовании кожи и слизистых оболочек, защите организма от вредного воздействия некоторых лекарственных препаратов, повышении венозного давления и понижении артериального, поддержании кожи, ногтей и волос в здоровом состоянии. Нехватка витаминов группы В у ребенка приводит к:

- быстрой утомляемости;

- частым простудным заболеваниям;

- нарушениям в работе нервной системы (таковыми могут быть: повышенная раздражительность, бессонница, беспокойный сон);

- снижению уровня гемоглобина;

- кожному зуду;

- головной боли;

- плохому аппетиту;

- воспалительным процессы на слизистых оболочках.

Симптомы при нехватке витамина С

Витамин С известен практически всем, поскольку отвечает за состояние крови, защиту организма от различных инфекций, повышение эластичности и прочности стенок кровеносных сосудов, оказывает мощное противовоспалительное действие на организм. Нехватка его в организме способствует развитию:

- болезней десен;

- кровотечений из носа;

- раннего кариеса;

- болезненности костей и мышечным болям;

- малокровия;

- повышенной восприимчивости организма к различным бактериям, вирусам, инфекциям;

- раздражительности и нервному беспокойству;

- быстрой утомляемости ребенка, отсутствия у него внимания и концентрации.

Симптомы при нехватке витамина D

Нехватка витамина D встречается у ребенка наиболее часто. Основная функция витамина D заключается в правильном формировании и развитии у ребенка костей и зубов. Отвечает за приток кальция к костя и зубам, укрепляя их и сохраняя их функции. Кроме того, данный витамин отвечает за рост и развитие клеток, иммунную систему, уровень глюкозы в крови, нормальную работу нервной системы в целом. Нехватка в организме ребенка витамины D может привести к:

- пугливости, беспокойству, вздрагиванию малыша при незначительных шумах;

- повышенной потливости;

- признакам рахита;

- понижению тонуса мышц;

- позднему приобретению физических навыков;

- спазмам в мышцах ног;

- судорогам конечностей;

- позднему прорезыванию зубов.

Симптомы при нехватке витамина Е

Витамин Е является мощным антиоксидантом и используется для борьбы со свободными радикалами, которые способны привести к развитию различного рода патологий. Принимая активное участие в становлении иммунной системы, витамин Е отвечает за укрепление стенок сосудов, поддержание нормальной деятельности гладкой мускулатуры. Его недостаток в организме характеризуется:

- общим отеком тканей у новорожденных;

- малокровием;

- склонностью к аллергическим заболеваниям;

- нарушением у девочек менструального цикла;

- мышечной слабостью.

Признаки избытка витаминов у ребенка (гипервитаминоз)

Причина гипервитаминоза заключается в неконтролируемом приеме витаминных препаратов, излишнем приеме пищи, богатой витаминами и минеральными веществами, индивидуальной непереносимости витаминов и повышенной к ним чувствительности. Определить причину может только врач путем проведения ряда исследований — диагностических и лабораторных.

При избытке витамина А:

- меняется поведение ребенка — проявляются признаки вялости, слабости, нежелания двигаться;

- развивается гидроцефалия, характеризующаяся скоплением жидкости в голове;

- у ребенка нарушается сон, проявляется повышенная раздражительность, он без причины плачет;

- нарушается работа желудка и кишечника, проявляющаяся снижением аппетита, расстройством стула, тошнотой, периодической рвотой;

- на коже появляется сыпь;

- ногти становятся ломкими;

- в суставах появляется боль;

- нарушается работа печени и почек;

- в крови обнаруживается повышенный уровень холестерина.

Гипервитаминоз В у ребенка характеризуется:

- заметным покраснением кожных покровов;

- периодическими головокружениями и головной болью;

- расстройством функций кишечника и желудка, проявляющееся болями в животе, диареей либо запором, тошнотой;

- чувством покалывания кожи и гиперчувствительностью;

- нарушением сна;

- судорогами в икроножных мышцах.

Гипервитаминоз D обусловлен:

- изменением поведения ребенка — ребенок становится вялым, малоподвижным и капризным, легко срывается;

- жаждой и повышенным употребление воды;

- увеличением отделения мочи;

- снижением аппетита, рвотой и тошнотой;

- заметным дефицитом в весе;

- повышенной температурой тела;

- судорожными проявлениями мышц.

Избыток в организме витамина Е проявляется:

- головными и мышечными болями;

- повышенной утомляемостью, слабостью, усталостью;

- расстройство функций желудка и кишечника;

- истощением костной ткани, что впоследствии приводит к частым переломам;

- раздвоением в глазах.

Консультация для родителей

«Рациональное приготовление пищи для детей дома»

Выступление воспитателя

Важную роль в физическом развитии и профилактике заболеваний детей играет рациональное питание, которое, базируется не только на научно обоснованном употреблении молочных, мясных, рыбных и других продуктов, но и на обязательном использовании овощей, фруктов и ягод в питании растущего организма.

Рациональное питание детей и подростков строится с учетом общих физиологических и гигиенических требований к пище. Количественное и качественное питание детей несколько отличается от потребностей взрослых и тем более пожилых лиц, что связано с анатомо-физиологическими особенностями растущего организма. Правильно построенное питание имеет большое значение для нормального физического и нервно-психического развития детей, повышает трудоспособность и успеваемость, выносливость, устойчивость к неблагоприятным влияниям внешней среды, к инфекционным и другим заболеваниям.

Недостаток или избыток пищи нередко служит причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена веществ, излишнего нарастания массы тела, вплоть до развития ожирения, или, наоборот, приводит к исхуданию и т. д. Дефекты в питании не всегда сразу отражаются на здоровье. Чаще они проявляются позже, в процессе жизнедеятельности, при неблагоприятных внешних условиях, заболеваниях, повышенной учебной нагрузке в школе, а иногда и в более зрелые годы.

Известные специалисты в области детского питания считают, что профилактика многих заболеваний, возникающих у взрослых (артериальная гипертония, сахарный диабет, ожирение и др.), должна вестись не с подросткового или юношеского периода, а с раннего детства и даже в период беременности женщины. Из глубины веков к нам пришло убеждение, что будущая мать должна есть за двоих — за себя и будущего младенца. Пока это пожелание было трудноосуществимым из-за недостатка еды, оно не приносило вреда. Но сегодня беременные женщины нередко едят слишком много и часто. Наукой установлено, что у будущей матери существенно увеличивается потребность в белке, витаминах и минеральных элементах, а в жирах и углеводах почти не возрастает. В экспериментах на животных доказано, что при употреблении в период беременности пищи, богатой белками, потомство рождалось мелким, но крепким, жизнеспособным, хорошо развивалось. Если же самкам в избытке давали пищу, содержащую углеводы, то потомство было крупным, но детеныши страдали нарушением обмена веществ, болели, слабо развивались.