Мерчендайзинг Рабочая программа учебной дисциплины (стр. 2 )

Мерчендайзинг в розничной торговле

Различия в целях мерчендайзинга поставщика и розничного торговца. Основные функции мерчандайзера в торговой точке. Сущность выкладки, основные виды выкладки. Общие принципы и стандарты выкладки. Правила эффективного расположения товаров на полочном пространстве. Определение оптимального размера выкладки. Контроль за выкладками.

Внутренняя планировка магазина и формирование характера движения посетителей.

Виды магазинов. Факторы, формирующие планировку магазина. Сегментация площади торгового зала и расчет основных коэффициентов эффективности внутренней планировки. Эффективное размещение и разделение товарных групп. Расположение основных и дополнительных точек продажи. Особенности поведения покупателей в торговом зале. Анализ «холодных» и «горячих» зон. Правило «золотого треугольника». Подходы к распределению площади торгового зала: зональное расположение групп товаров. Характеристики движения покупателей по магазину.

Виды торгово-технологического оборудования. Оборудование для торгового зала: корзины, тележки, системы ограждения. Влияние системы размещения оборудования на управление движением покупателей внутри магазина и вид планировки торгового зала.

Комплекс продвижения товаров на местах продажи.

Роль внутримагазинной рекламы и инструментов стимулирования сбыта. Эффективная организация ценников на различных местах продажи. Средства оформления мест продажи товара. Понятие, значение и виды POS-материалов. Основные виды и правила размещения рекламных материалов. Сущность, виды и формы сэмплинга. Витрина как инструмент визуального мерчендайзинга.

Атмосфера магазина как фактор эффективной торговли.

Основные принципы использования чувственных компонентов в магазине. Факторы, влияющие на продажи в розничных торговых точках: освещение, цвет, музыка, запах. Оформление внутримагазинного пространства. Работа персонала. Атмосфера как фактор создания привлекательного образа магазина

Новые технологии в мерчендайзинге.

Инновации в мерчандайзинге. Применение новых технологий мерчендайзинга в салонном сервисе.

Сбор маркетиговой информации и оценка эффективности мерчендайзинга.

Выбор метода сбора маркетинговой информации. Понятие эффективности мерчандайзинга. Показатели эффективности мерчендайзинга.

Таблица 4.3 Структура и содержание практической части учебной дисциплины

Тематика практических занятий разработана в соответствии с лекционным курсом и требованиями ФГОС. Подготовка к лабораторным занятиям включает проработку лекционного материала, а также самостоятельного изучения отдельных вопросов по заданным темам.

Темы дисциплины	Часы	Коды компетенций	Аттестация
Концепция мерчендайзинга	5	ПК-2, ПК-6	ЛЗ
Поведение потребителя как компонент технологий мерчендайзинга	4	ПК-2, ПК-6	ЛЗ
Мерчендайзинг поставщика	4	ПК-2, ПК-6, ПК-11	ЛЗ, А1
Мерчандайзинг в розничной торговле. Эффективное расположение точек продажи	4	ПК-2, ПК-6, ПК-11	ЛЗ
Внутренняя планировка магазина и формирование характера движения посетителей	4	ПК-2, ПК-6	ЛЗ
Комплекс продвижения товаров на местах продажи	5	ПК-2, ПК-6, ПК-11	ЛЗ, А2
Атмосфера магазина как фактор эффективной торговли	4	ПК-2, ПК-6, ПК-11	ЛЗ
Сбор маркетинговой информации и оценка эффективности мерчендайзинга	4	ПК-2, ПК-6	ЛЗ

Темы лабораторных занятий

Цель занятий: усвоение лекционного материала и закрепление знаний на основе выполнения практических заданий.

1 Концепция мерчендайзинга

2 Поведение потребителя как компонент технологий мерчендайзинга

3 Мерчендайзинг поставщика

4 Мерчандайзинг в розничной торговле

5 Внутренняя планировка магазина и формирование характера движения посетителей

6 Комплекс продвижения товаров на местах продажи

7 Атмосфера магазина как фактор эффективной торговли

8 Сбор маркетиговой информации и оценка эффективности мерчендайзинга

5. Образовательные технологии

Таблица 5.1. Образовательные технологии

Усвоение теоретического материала лекционных занятий базируется на использовании презентаций, учебников основной литературы и раздаточном материале, расположенных в хранилище цифровых учебно-методических материалах ВГУЭС для подготовки к аттестации. Аттестация проводится на основе тестов.

Вид занятия, аттестация	Используемые образовательные технологии
Лек.	актуальные (проблемные) лекции; мультимедийные презентации; тестирование.
ЛР	защиты лабораторных работ; решение ситуационных задач, разбор и анализ конкретных ситуаций; экскурсии в предприятия и организации оптовой и розничной торговли
СРС	1. Изучение материала по теме занятия и подготовка к лабораторному занятию. 2. Поиск и сбор первичной и вторичной информации по заявленной проблеме в рамках ситуационных заданий к лабораторным работам и подготовка отчета по результатам самостоятельно проведенных исследовании. 3. Защита ситуационного задания на лабораторном занятии с демонстрацией отчета или презентации, ответы на вопросы, обсуждение.
А1/А2	тест
З	тест

6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, самостоятельной работы магистров/бакалавров, промежуточной аттестации, учебно-методическое обеспечение СРС

Контроль успеваемости студентов осуществляется в соответствии с рейтинговой системой оценки знаний.

Таблица 6.1 Распределение баллов рейтинга успеваемости

Виды занятий	Виды оценочных средств (всего 80 баллов)	Баллы
Аудиторная работа	Лекция	Посещение	5
Лабораторные занятия	ответ на контрольные вопросы по теме	40
СРС	Подготовка к занятию	и т. п.	10
Индивидуальная работа	подготовка отчетов по выполнению индивидуального задания; подготовка презентаций	5
Промежуточная аттестация	Текущая аттестация первая	тест	10
Текущая аттестация вторая	тест	10
Аттестация	Зачет (тест)	20

Таблица 6.2. Виды оценочных средств для контроля формирования знаний, умений, владений по видам деятельности/компетенциям

Компетенции	Виды оценочных средств для групп компетенций и их составных частей
Виды деятельности	Коды	Состав
Профессиональные компетенции
Аналитическая деятельность	ПК-2, ПК-6, ПК-11	знания	устная коммуникация
умения	оценка достоверности полученных результатов и корректность выводов
владения	анализ и систематизация полученных собственных результатов
Научно-исследовательская деятельность	ПК-2, ПК-6, ПК-11	умения	оценка достоверности полученных результатов и корректность выводов
владения	анализ и систематизация полученных собственных результатов

Таблица 6.3. Распределение оценочных средств по видам учебной работы

Виды оценочных средств	Расположение (указать путь нахождения)
Тест

Методические рекомендации по изучению дисциплины

Перечень и тематика самостоятельной работы студентов

Ниже приведены темы индивидуальных или групповых докладов и презентаций. Бакалавры могут предложить собственную тему, согласовав ее с преподавателем. На аудиторных занятиях студенты представляют результаты своей работы в форме презентации.

Темы для самостоятельной работы студентов

История развития мерчандайзинга на примере конкретной компании. Профессия мерчендайзер.  Правила мерчендайзинга. Свойства и иллюзии восприятия. Роль упаковки при выборе товара покупателем. Особенности выкладки продовольственных групп товаров. Особенности выкладки непродовольственных групп товаров. Определение оптимального размера выкладки. Как вызвать интерес и привлечь внимание к товару. Особенности поведения покупателей в торговом зале. Проектирование торговой зоны. Дизайн розничного магазина. Оборудование для торгового зала: корзины, тележки, системы ограждения. Демонстрация товаров в торговом зале. Основные концепции представления товара. Классификации средств и материалов POS-рекламы. Оформление витрин магазина. Дизайн и оформление фасада. Важность вывески магазина. Оформление территории около магазина как элемент мерчандайзинга. Интерактивный мерчандайзинг. Будущее мерчандайзинга и POS-коммуникаций. Атмосфера: создание привлекательного образа магазина. Чувственные составляющие атмосферы магазина. Семплинг в комплексе маркетинговых исследований товаров и рынка.

Методические указания по выполнению самостоятельных работ студентов