Мерчендайзинг Рабочая программа учебной дисциплины (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

ИНСТИТУТ МЕЖДУНАРОДНОГО БИЗНЕСА И ЭКОНОМИКИ

КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНОГО МАРКЕТИНГА И ТОРГОВЛИ

МЕРЧЕНДАЙЗИНГ

Рабочая программа учебной дисциплины

Основная образовательная программа

100800.62. Товароведение

Владивосток

Издательство ВГУЭС

2014

ББК 65.

Рабочая программа по учебной дисциплине «Мерчендайзинг» составлена в соответствии с требованиями ООП 100800.62. Товароведение на базе ФГОС ВПО.

Составители: , канд. техн. наук, доцент кафедры международного маркетинга и торговли

Утверждена на заседании кафедры протокол №8 от 01.01.2001г., редакция 2014 г. протокол № 9 от 01.01.2001 г.

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института международного бизнеса и экономики.

©        Издательство ВГУЭС

2014

Введение

В современных условиях торговля является сложным, многоуровневым, динамично развивающимся бизнесом. Специалисты в области товароведения и коммерции с целью успешной торговли должны искать покупателей, выявлять их нужды и потребности, закупать соответствующие товары, складировать, перевозить, договариваться о ценах и условиях продажи.

Возрастающая борьба за потребителя и конкуренция среди розхничных торговцев заставляют участников рынка концентрировать свои усилия на создании конкурнтных преимуществ своих магазинов. Чтобы торговые точки отличались индивидуальностью и привлекали покупателей, необходимо не только умело использовать все традиционные рычаги воздействия на покупателя, но и искать новые. Передовые предприятия розничной торговли успех в конкурентной борьбе в первую очередь связывают с внедрением технологий мерчендайзинга. Значение мерчендайзинга растет в связи с усилением роли и активности розничных торговцев, а также с трансформацией в мотивации и поведении покупателей.

       Дисциплина «Мерчендайзинг» относится к вариативной части профессионального цикла дисциплин по выбору (группа В).

1. Цели освоения учебной дисциплины

Целью изучения дисциплины «Мерчендайзинг» является приобретение теоретических

знаний и формирование практических умений и навыков в области мерчендайзинга.

Задачи дисциплины:

- сформировать у студентов умения самостоятельно приобретать, усваивать и применять теоретические знания в области мерчендайзинга для анализа и решения конкретных проблем предприятий оптовой и розничной торговли;

- изучить концепцию мерчендайзинга, правила и методы мерчендайзинга, как в оптовой, так и розничной торговле;

- дать представление об особенностях использования торговых площадей для различных типов магазинов;

- получить навыки работы с инструментами мерчендайзинга;

- получить навыки практической деятельности по обоснованию и выбору оптимальных решений в области мерчендайзинга;

- ознакомить с методами оценки эффективности мерчендайзинга.

2. Место учебной дисциплины в структуре основной образовательной программы (ООП)

Дисциплина базируется на следующих дисциплинах ООП:

Дисциплина	Семестр	Цикл/ раздел ООП	Коды компетенций
Социология	2	Б.1	ОК-1, ОК-4, ПК-3, ПК-3
Теоретические основы товароведения и экспертизы	2	Б.3	ПК-3, ПК-5, ПК-19
Маркетинг	3	Б.3	ОК-1, ПК-2

Компетенции одновременно формируются следующими дисциплинами ООП:

Дисциплина	Цикл/ раздел ООП	Коды компетенций
Логистика	Б.2	ПК-4
Экономика предприятий	Б.3	ПК-3
Менеджмент	Б.3	ОК-1, ОК-4, ПК-2

Освоение дисциплины необходимо обучающемуся для успешного освоения следующих дисциплин, прохождения практик по данному ООП:

Дисциплина	Семестр	Цикл/ раздел ООП	Коды компетенций
Курсовое проектирование 2	7	Б.3	ПК-5; ПК-6; ПК-11
Основы предпринимательства	7	Б.1	ОК-1; ОК-3, ПК-4

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения учебной дисциплины

ПК-2 способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях

ПК-6 способностью применять знания в области естественно-научных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов

Таблица 3.1. Формируемые компетенции

Блок	Компетенции	Знания/ умения/ владения (ЗУВ)
Б.3/Вариативная часть	ОК-1	Знания:	современных тенденций развития мерчендайзинга и его технологий, основные принципы, функции, правила и инструменты мерчендайзинга; особенностей организации мерчендайзинга на предприятии
ОК-4	Умения:	координировать интересы производителя, поставщика и предприятия при составлении программы мерчендайзинга
ПК-2	Умения:	находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
ПК-3	Умения:	составлять программу мерчендайзинга и организовать её внедрение на предприятии;
ПК-4	Умения:	выявлять и удовлетворять требования потребителей товара; определять возможности предприятия и уметь их адаптировать к требованиям рынка;
ПК-6	Владения:	готовность к выявлению и удовлетворению потребностей покупателей товаров, их формированию с помощью маркетинговых коммуникаций, способностью изучать и прогнозировать спрос потребителей, анализировать маркетинговую информацию, конъюнктуру товарного рынка
ПК-11	Владения:	навыками проводить экспертизу ценности товара из всего ассортимента; навыками подготовки товарно-выставочных материалов

4. Структура и содержание учебной дисциплины

Таблица 4.1. Общая трудоемкость учебной дисциплины составляет:

Сокращенное название ООП	Форма обучения	Индекс	Семестр	Трудоемкость	Аттестация
(З. Е.)	часов (всего/ауд.)
Б-ТВ	ОФО	Б.3.ДВ. В.02	4	3	108/51	А1, А2, З

Согласно учебному плану, курс «Управление качеством» рассчитан на 108 часов, из них для очных форм обучения 51 часа предусмотрено на аудиторные занятия (17 часов – лекционные занятия, 34 часа – лабораторные работы) и 57 часов – на самостоятельное изучение.

Доля занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет 30%.

Таблица 4.2 Структура и содержание теоретической части (лекционной) учебной дисциплины

Темы дисциплины	Часы	ЗУВ	Коды компетенций	Аттестация
Тема 1. Концепция мерчендайзинга	2	знания	ОК-1	А1
Тема 2. Поведение потребителя как компонент технологий мерчендайзинга	2	владения	ПК-4, ПК-6
Тема 3. Мерчендайзинг поставщика	2	умения	ОК-4
Тема 4. Мерчандайзинг в розничной торговле. Эффективное расположение точек продажи	2	умения	ОК-4, ПК-2, ПК-3	А2
Тема 5. Внутренняя планировка магазина и формирование характера движения посетителей	2	умения	ОК-4, ПК-2, ПК-3
Тема 6. Комплекс продвижения товаров на местах продажи	2	владения	ПК-11
Тема 7. Атмосфера магазина как фактор эффективной торговли	2	умения	ПК-2, ПК-11	З
Тема 8. Новые технологии в мерчендайзинге	1	владения	ПК-6
Тема 9. Сбор маркетиговой информации и оценка эффективности мерчендайзинга	2	владения	ПК-6

Темы лекций

Концепция мерчендайзинга.

Предмет и задачи курса. Взаимосвязь с другими дисциплины. Литературные источники, электронные носители информации, медиа-ресурсы по дисциплине «Мерчендайзинг».

Цели и задачи, объект и субъект мерчандайзинга. Принципы мерчандайзинга. Функции мерчандайзинга. Методы мерчандайзинга. Правила мерчандайзинга. История и современное развитие.

Поведение потребителя как компонент технологий мерчендайзинга.

Группы товаров. Процесс принятия решения о покупке. Психологические особенности человеческого восприятия. Визуальный мерчандайзинг.

Мерчендайзинг поставщика.

Цели и задачи мерчендайзинга поставщика. Виды организации мерчандайзинга в компании. Функции отдела мерчандайзинга в компании. Сущность и значение торговых каналов в мерчандайзинге. Понятие и виды точек продажи. Категорийный мерчандайзинг. Методы мерчендайзинга поставщика. Дизайн упаковки товаров. Сущность и значение торговых каналов в мерчандайзинге.