Биохимия (стр. 2 )

4. Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля

Таблица 4.

№ Темы	Устный опрос	Письменные работы	Технические формы контроля	Информации онные системы и технологии	Итого количество баллов
коллоквиумы	собеседование	ответ  на семинаре	лабораторная работа	контрольная работа	тест	реферат	эссе	программы компьютерного тестирования	комплексные ситуационные задания	электронные практикумы	другие формы
Модуль 1
1.1	0-10	0-10
Всего	0-10	0-10	0-20
Модуль 2
2.1.	0-20	0-10
Всего	0-20	0-10	0-30
3.1	0-20	0-20	0-10
Всего	0-20	0-20	0-10	0-50
Итого	0-20	0-20	0-30	0-30	0-100

5. Содержание дисциплины.

Модуль 1. Статическая биохимия.

Строение, свойства, биологическая роль углеводов и липидов. Биологическая роль углеводов. Классификация углеводов. Моносахариды. Изомерия моносахаридов. Основные реакции моносахаридов, продукты реакций. Олигосахариды. Полисахариды. Гомополисахариды. Гетерополисахариды. Биологическая роль липидов. Классификация липидов. Жирные кислоты. Триацилглицеролы. Фосфолипиды. Стероиды. Функции белков. Аминокислоты. Структурная организация белков. Первичная структура белка. Вторичная структура белка. Третичная структура белка. Четвертичная структура белка. Классификация белков. Биологическая роль нуклеотидов. Химический состав нуклеиновых кислот. Мононуклеотиды. Динуклеотиды. Нуклеиновые кислоты.

Модуль 2. Динамическая биохимия.

Классификация витаминов. Биологическая роль витаминов. Водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины. Витаминоподобные вещества. Понятие о ферментах. Химическая природа ферментов. Строение ферментов. Активный и аллостерический центры ферментов. Механизм действия ферментов. Основные свойства ферментов. Регуляция активности ферментов. Биологическая роль, классификация, механизм действия Гормоны гипоталамуса. Тропные гормоны. Эффекторные гормоны.

Окислительное декарбоксилирование пирувата Переваривание и всасывание углеводов. Гликолиз. Регуляция процесса гликолиза. Аэробный метаболизм углеводов. Липидный и белковый обмены. Интеграция клеточного обмена

Модуль 3. Функциональная биохимия.

Энергетическое обеспечение мышечной деятельности. Биохимические изменения в организме при работе различного характера. Биохимические превращения в период восстановления после мышечной работы. Закономерности биохимической адаптации под влиянием ситематической тренировки. Биохимический контроль при занятиях физической культурой и спортом. Биохимические основы силы, быстроты и выносливости. Биохимическое обоснование методики занятий физической культурой и спортом с лицами разного возраста. Биохимические основы рационального питания при занятиях физической культурой.. Биохимическая адаптация организма к мышечной деятельности. Потребление  кислорода. Кислородный долг. Срочный, отставленный, кумулятивный тренировочный эффект. Биохимические показатели тренированности организма 

6. Планы семинарских занятий.

Семинар 1. Биоэнергетика мышечной деятельности.

План семинарского занятия:

1. Макроэргические соединения. Образования и типы макроэргических соединений.

2. Пути образования АТФ в организме:

а) креатинфосфокиназная реакция,

б) гликолиз,

в) аэробное окисление,

г) миокиназная реакция.

3. Пути ресинтеза АТФ в мышцах.

4. Энергетическое обеспечение мышечной деятельности в зависимости от ее характера и длительности.

Семинар2. Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.

План семинарского занятия:

1. Физическая нагрузка, адаптация и тренировочный эффект.

2. Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки.

3. Анализ зависимости «доза - эффект».

4. Специфичность адаптации. Обратимость адаптации.

5. Последовательность адаптационных изменений в процессе тренировки. Цикличность развития адаптации и периодизация тренировки.

6. Эффективность адаптации и оптимизация тренировочного процесса.

7. Последовательность биохимических изменений при растренировке и перетренировке.

Семинар 3. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной деятельности.

План семинарского занятия:

1. Соотношение процессов аэробного и анаэробного ресинтеза АТФ в упражнениях разной мощности и длительности.

2. Общая направленность биохимических сдвигов при работе.

3. Транспорт кислорода к работающим мышцам и потребление кислорода при мышечной работе. Образование кислородного долга при мышечной работе.

4. Биохимические изменения в отдельных органах и тканях при мышечной работе.

5. Показатели биохимических сдвигов при мышечной работе.

Семинар 4. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после мышечной работы.

План семинарского занятия:

1. Биохимическая характеристика утомления.

2. Систематизация упражнений по характеру биохимических изменений при работе.

3. Динамика биохимических процессов в период отдыха после мышечной работы.

4. Факторы лимитирующие спортивную работоспособность.

5. Показатели аэробной и анаэробной работоспособности спортсменов.

6. Специфичность спортивной работоспособности. Влияние тренировки на работоспособность спортсменов.

7. Возраст и спортивная работоспособность.

7. Темы лабораторных работ (Лабораторный практикум).

Лабораторная работа № 1. Качественные реакции на белок

Актуализация опорных знаний:

Какой метод осаждения белков называется высаливанием? Какими солями достигается обратимое осаждение белков? Какие вещества еще способны осаждать белок?
Задание № 1 Провести осаждение белков  без денатурации.

Задание №2. Провести осаждение белков с денатурацией.

Лабораторное занятие №2 Тема: качественные реакции на белок.

Актуализация опорных знаний:

1..  На каких типах реакций основано качественное обнаружение  белков?

Как и почему они называются? В какой среде биурет, оксамид и белки образуют комплексные  соли, окрашенные в фиолетовый цвет? Наличием какой связи обусловлена эта реакция? Что такое нингидрированная реакция и как она протекает?

Задание №1 Провести качественные реакции на белки.

Лабораторная работа № 3 Тема: Свойства ферментов.

Актуализация опорных знаний:

Особенности двухкомпонентных ферментов. От каких факторов зависит активность ферментов? Какие вещества могут быть активаторами активности ферментов?

Задание №1 Исследовать  специфичность  ферментов  методом  воздействия

Задание №2 Исследовать активность амилазы слюны в присутствии соединений

Лабораторная работа № 4  Тема: Свойства ферментов.

Актуализация опорных знаний:

При каких условиях ферменты осуществляют свою функцию? Как ферменты реагируют на изменения условий среды? Какими особенностями обладают ферменты, связанными с их белковой природой?

Задание №1. Исследовать  влияние  изменения  температуры  внешней  среды  на активность фермента амилазы слюны.

Задание №2 Исследовать  специфичность  ферментов  методом  воздействия ферментов амилазы и сахарозы на различные субстраты - крахмал и сахарозу.

Задание №3 Исследовать активность амилазы слюны в присутствии соединений обладающих свойствами положительных и отрицательных эффектов.

Задание №4.Исследовать активность ферментов амилазы слюны при различных значениях рН среды.

Лабораторная работа №5 Тема: Витамины

Актуализация опорных знаний:

Перечислите витамины, относящиеся к группе водорастворимых, их свойства. Перечислите витамины, относящиеся к группе жирорастворимым, их свойства. Дайте определение понятиям: Авитаминоз, гиповитаминоз, гиповитаминоз.

Задание  1 Изучить качественные реакции на жирорастворимые витамины.

8. Примерная тематика курсовых работ Не предусмотрены учебным планом.

9. Учебно-методическое обеспечение и планирование самостоятельной работы студентов.

Таблица5 .

№	Модули и темы	Виды СРС	Неделя семестра	Объем часов	Кол-во баллов
обязательные	дополнительные
Модуль 1
1.1	Статическая биохимия	Подготовка к лабораторным работам Подготовка к выполнению теста	Чтение специальной литературы	1-4	4 4	0-20
Всего	4	2	0-10
Модуль 2	Модуль 2
2.1	Динамическая биохимия	Подготовка к лабораторным работам Подготовка к выполнению теста	Чтение специальной литературы	5-10	11 4	0-20 0-10
Всего	6	10	0-30
Модуль 3	Модуль 3
Функциональная биохимия	Подготовка к семинарским занятиям работам Подготовка к выполнению теста Подготовка к коллоквиуму	Чтение специальной литературы	11-13 14-15 16-18	0-20 0-10 0-20
Всего	12-18	0-50
Итого	18	0-100

10.Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля).