Биохимия (стр. 4 )

УФ-2. Типовые вопросы коллоквиума

Модуль 3.1

Какие из факторов, определяющих характер биохимических изменений при мышечной работе, являются наиболее важными? Что такое кислородный запрос, кислородный дефицит, кислородный долг? В каких единицах измеряются эти показатели? Что такое истинное устойчивое состояние? Дать характеристику вариантов неустойчивого состояния. Что подразумевает понятие «зона относительной мощности»? Какие зоны мощности используются для характеристики мышечной работы по ? Назвать весь спектр используемых в каждой зоне мощности энергетических веществ. Назвать основные эйергетические вещества, обеспечивающие работу в каждой зоне мощности. Перечислить метаболиты, накапливающиеся в организме спортсмена после работы различной мощности. Назвать основные причины утомления, вызванные работой различной мощности.

ПФ-4 Типовые тестовые задания для текущего контроля

Модуль 1.1

Тема «Химический состав организмов»

1.        Химические элементы, содержащиеся в тканях живого организма в больших количествах:

а)        микроэлементы;

б)        макроэлементы;

в)        металлы;

2.        Основные органические соединения тканей организма животного:

а)        спирты, фенолы;

б)        альдегиды, кетоны;

в)        белки, жиры, углеводы;

3.        Тело животных состоит из:

а)        органических веществ;

б)        неорганических веществ;

в)        органических и неорганических веществ;

4.        Элементарной системой, структурной и функциональной единицей

организма является:

а)        клетка;

б)        ткань;

в)        орган;

5.        Содержание химических элементов в организме зависит от многих факторов:

а)        вида и возраста животного, типа рациона;

б)        времени года, физиологического состояния;

в)        всех перечисленных ранее;

6.        К неорганическим соединениям относятся:

а)        вода и минеральные вещества;

б)        белки и углеводы;

в)        липиды и углеводы;

Тема «Белки»

1.        Белки - .

а)        соединения, в молекулах которых содержится гидроксильная группа;

б)        высокомолекулярные вещества, в состав которых входят аминокислоты;

в)        неорганические вещества;

2.        Обязательные элементы, входящие в состав белков

а)        углерод, водород, кислород;

б)        углерод, водород, кислород, азот;

в)        углерод, водород, кислород, сера;

3.        Количественная разница между введением с пищей азота и выведением его в виде конечных продуктов обмена, выраженных в одинаковых единицах (г/сут)

а)        азотистый баланс;

б)        белковая недостаточность;

в)        метаболический пул;

4.        Азотистый баланс бывает

а)        высокий и низкий;

б)        прогрессивный и регрессивный;

в)        положительный и отрицательный;

5.        Основными структурными компонентами белковой молекулы являются

а)        минеральные кислоты;

б)        аминокислоты;

в) протеины;

6.        По химическому составу белки бывают

а)        простые и сложные;

б)        растворимые и нерастворимые;

в)        кислые и основные;

7.        Аминокислоты, способные синтезироваться в организме животных из других соединений

а)        незаменимые;

б)        заменимые;

в)        резервные;

8.        Заменимые аминокислоты

а)        аланин, глицин, тирозин;

б)        триптофан, валин, лейцин;

в)        метионин, фенилаланин, лизин;

9.        Комплекс реакций образования мочевины из карбамилфосфорной кислоты

а)        цикл Кребса;

б)        дезаминирование;

в)        орнитиновый цикл;

10.        Легкомобилизуемые при необходимости тканевые белки, которые после гидролиза под действием тканевых протеиназ служат поставщиками аминокислот, необходимых для синтеза ферментов, гормонов и др.

а)        резервные;

б)        первичные;

в)        эндогенные;

11.        Конечный продукт обмена белков у всех сельскохозяйственных животных (кроме птицы)

а)        мочевая кислота;

б)        мочевина;

в)        аммиак;

12.        Денатурация - .

а)        обезвреживание аммиака;

б)        ферментативные превращения аминокислот;

в)        нарушение природной структуры белковой молекулы;

13.        Структуры белковой молекулы

а)        биологическая, возрастная, половая;

б)        первичная, вторичная, третичная и четвертичная;

в)        растворимая в воде и нерастворимая в воде;

14.        Процесс отщепления карбоксильной группы аминокислот в виде СО2

а)        декарбоксилирование;

б)        дезаминирование;

в)        дегидрирование;

Модуль 2.1

Тема «Ферменты»

1.        Ферменты - это.

а)        соединения, состоящие из двух элементов, один из которых кислород;

б)        специфические белки, изменяющие скорость реакций, но сами остающиеся неизменными;

в)        кристаллы фиолетового цвета, хорошо растворимые в воде;

2.        Небелковая часть, входящая в состав двухкомпонентных ферментов, называется:

а)        апофермент;

б)        кофермент;

в)        холофермент;

3.        К коферментам чаще всего относятся:

а)        витамины и их производные;

б)        жиры;

в)        предельные углеводороды;

4.        Часть молекулы фермента, оказывающая каталитическое действие, называется:

а)        холофермент;

б)        АТФ;

в)        Активный центр;

5.        Выражение «ферменты термолабильны» означает:

а)        активность ферментов зависит от t, при которой протекает реакция;

б)        активность ферментов не зависит от t, при которой протекает реакция;

в)        на активность ферментов влияет только очень высокая t;

6.        Ингибиторы - это.

а)        вещества, усиливающие активность ферментов;

б)        ферменты, катализирующие распад белков;

в)        вещества, подавляющие активность ферментов;

7.        Специфичность действия ферментов заключается в том, что:

а)        ферменты катализируют реакции при определенных значениях рН

(реакциях среды);

б)        ферменты катализируют реакции лишь определенных веществ и в

определенном направлении;

в)        ферменты катализируют реакции при t = 90 С;

8.        Оксидоредуктазы - это.

а)        ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции;

б)        ферменты, катализирующие различные типы реакций изомеризации;

в)        ферменты, катализирующие синтез органических веществ за счет

энергии АТФ;

9.        Группа ферментов, относящаяся к классу трансфераз, переносящих остатки фосфорной кислоты, как правило, с нуклеотидфосфатов на другие вещества:

а)        аминотрансферазы;

б)        фосфотрансферазы;

в) эстеразы;

10.        Ферменты, катализирующие расщепление внутримолекулярных связей в

органических веществах при участии воды;

а)        лиазы;

б)        изомеразы;

в)        гидролазы;

11.        Роль ферментов в организме животного:

а)        влияют на процессы превращения веществ;

б)        регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы;

в)        определяют пол животного

Тема «Гормоны»

1.        Гормоны - это...

а)        вещества, вырабатываемые железами внутренней секреции, поступающие в кровь  и оказывающие влияние на физиологические процессы;

б)        продукты неполного окисления масляной кислоты, накапливающиеся в организме в результате нарушения жирового обмена;

в)        бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде;

2.        Гормоны поджелудочной железы:

а)        андростерон и тестостерон;

б)        инсулин и глюкагон;