УФ-13. Вопросы к экзамену
Предмет и задачи науки биохимии. История развития биохимии. Роль отечественных учёных в развитии биохимии. Химический состав организмов. Понятие о макро-, микро-, ультра микроэлементах. Потребность различных организмов в химических элементах. Характеристика основных классов химических соединений, входящих в состав живой материи. Содержание нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных и других соединений в организме. Вода, строение, роль в организме. Роль белков в построении живой материи и процессах жизнедеятельности. Элементарный состав белка. Формы белковых молекул, методы её изучения. Молекулярная масса белков. Структура белковой молекулы. Доказательство полипенпидной теории строения белка. Первичная структура и видовая специфичность белков (на примере инсулина и цитохрома). Эволюция первичной структуры белков. Вторичная структура белков. Связь первичной и вторичной структур белковой молекулы. Третичная структура белков. Методы её выявления. Типы связи, обеспечивающих поддержание третичной структуры белковой молекулы. Динамичность её и самоорганизация. Четвертичная структура белков. Субъединицы и эпимолекулы. Типы связей между субъединицами в эпимолекуле. Номенклатура, классификация и свойства белков. Функции белков в живом организме. Ферменты их роль в явлениях жизнедеятельности. Сходство и отличие в действии катализаторов (ферментов) и катализаторов иной природы. Строение ферментов. Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты. Коферменты. Типы связей между коферментами и апоферментами. Коферменты переносчики водородов и электронов (ФМН, ФАД, НАД, НАДФ), переносчики групп (АТФ, НДФ - сахара и др.). Механизм действия ферментов. Фермент - субстратные и фермент-продуктивные комплексы и их роль в биореакциях. Локализация ферментов в клетке. Свойства ферментов. Активаторы и ингибиторы ферментов. Конкурентное, неконкурентное и бесконкурентное торможение действия ферментов. Влияние ксенобиотиков на активность ферментов. Номенклатура, классификация ферментов, её принципы. Классы ферментов, их краткая характеристика. Практическое использование ферментов, их промышленное получение. Витамины. История открытия, роль витаминов в питании человека и животных. Классификация и номенклатура. Характеристика жирорастворимых витаминов. Характеристика водорастворимых витаминов. Понятие об обмене веществ и энергии в организме. Масштабы обмена веществ на земле. Энергетика обмена веществ. Уровень свободной энергии в органическом соединении. Макроэргические соединения и макроэргические связи. Роль АТФ в энергетическом обмене. Нуклеиновые кислоты. Классификация, состав, строение и функции в организме. Обмен веществ между организмом и окружающей средой. Превращение белков, углеводов, липидов в пищеварительной системе. Макроэргические соединения, механизм накопления энергии в них. Роль в организме АТФ и креатинфосфата. Анаболизм (ассимиляция) и катаболизм (диссимиляция). Регуляция обмена веществ в организме гормонами (классификация, строение, механизм регуляции, антагонизм и синергизм действия гормонов, гормональные ансамбли). Регуляция обмена веществ в организме ферментами (классификация, строение, кинетика ферментативных реакций). Строение мышц. Химический состав мышечной ткани (миозин, актин, тропомиозин, тропомин). Механизм мышечных сокращений и роль ферментов при работе мышц. Энергетика мышечной деятельности. Понятие о мощности, емкости, эффективности процессов. Ресинтез АТФ в креатинфосфокиназной реакции и ее роль в энергетическом обеспечении мышечной деятельности. Гликолиз как путь ресинтеза АТФ при мышечной работе. Характеристика мощности, емкости, эффективности и энергетической эффективности гликолиза. Роль гликолиза в энергетическом обеспечении мышечной работы. Молочная кислота, особенности ее химического строения и влияния на обмен веществ при мышечной работе Пути устранения молочной кислоты. Аэробный путь ресинтеза АТФ при работе. Мощность, емкость, эффективность аэробного ресинтеза АТФ. Субстраты аэробного окисления. Потребность в кислороде и условия обеспечения им тканей при работе. Зависимость характера энергетического обеспечения от особенностей выполняемой работы. Характеристика энергетического обеспечения соревновательной и тренировочной деятельности в избранном виде спорта. Понятие о «срочных», «отставленных» и «кумулятивных» биохимических изменениях. Классификация мышечной работы на зоны мощности по характеру происходящих биохимических изменений. Биохимическая характеристика упражнений разных зон мощности. Утомление. Биохимические изменения в организме при утомлении. Роль центральных и периферических факторов в возникновении утомления. Характер и направленность биохимических изменений в организме в период отдыха. Гетерохронность восстановления различных веществ, затраченных при работе. Понятие о кислородном запросе и о кислородном «долге». Биохимические механизмы образования и устранения кислородного «долга». Характеристика биохимических изменений, приводящих к утомлению при тренировках и соревнованиях в избранном виде спорта. Выносливость. Биохимические предпосылки специфичности проявления выносливости. Понятие об анаэробном, гликолитическом и аэробном компонентах выносливости. Биохимическое обоснование методов тренировки, направленных на совершенствование анаэробного, гликолитическом и аэробном компонентах выносливости. Биохимические и структурные факторы, определяющие проявление мышечной силы и скоростных качеств. Биохимическая характеристика методов тренировки, направленных преимущественно на развитие максимальной мышечной силы, мышечной массы и скоростных качеств спортсменов. Закономерности биохимической адаптации под влиянием систематической тренировки. Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки, повторности, правильности соотношений работы и отдыха, принципа максимальных нагрузок. Биохимическая характеристика избранного вида спорта. Биохимические особенности растущего организма. Биохимическое обоснование средств и методов, применяемых при занятиях физическими упражнениями с детьми и подростками. Биохимическая характеристика стареющего организма. Биохимическое обоснование средств и методов, при занятиях физическими упражнениями с лицами зрелого и пожилого возраста. Биохимическое обоснование особенностей питания при занятиях физической культурой. Биохимическое обоснование использования факторов питания для ускорения процессов восстановления и адаптации к систематическим тренировочным нагрузкам10.1 Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы (выдержка из матрицы компетенций):
Циклы, дисциплины (модули) учебного плана ОП | Биохимия | |
1 семестр | ||
Индекс компетенции | ||
Общекультурные, общепрофессиональные компетенции | Код компетенции | |
ОПК-5 |
| |
ПК-1 |
|
10.2 Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания:
Таблица 6.
Карта критериев оценивания компетенций
Код компетенции | Критерии в соответствии с уровнем освоения ОП | Виды занятий (лекции, семинар ские, практические, лабораторные) | Оценочные средства (тесты, творческие работы, проекты и др.) | ||
пороговый (удовл.) 61-75 баллов | базовый (хор.) 76-90 баллов | повышенный (отл.) 91-100 баллов | |||
ПК-1 | Знает: особенности строения организма человека Умеет: планировать и проводить анализ биохимического состава организма; Владеет: методами лабораторных исследований биохимического состава организма | Знает: особенности строения, жизнедеятельности организма человека Умеет: планировать и проводить анализ биохимического состава организма; осуществлять камеральную обработку собранного материала Владеет: методами лабораторных исследований биохимического состава организма; методами камеральной обработки материала; | Знает: особенности строения, жизнедеятельности организма человека. Особенности физиологии организма. Умеет: планировать и проводить анализ биохимического состава организма; осуществлять камеральную обработку собранного материала и биометрическую обработку данных с применением прикладных статистических программ Владеет: методами лабораторных исследований биохимического состава организма; методами камеральной обработки материала; методами экспериментальных исследований; | лекции, лабораторные работы | УФ-2 ПФ-4 ПФ-5 УФ-13 |
ОПК-5 | Знает: основы биоэтики; общие нормы речевой культуры; нормы профессиональной этики учителя Умеет: планировать профессионально этичную и ответственную деятельность в области биологии Владеет: навыками биологически и профессионально этичного и ответственного поведения; навыками грамотной речи | Знает: основы биоэтики; общие нормы речевой культуры; нормы профессиональной этики учителя; общую биологическую и специальную терминологию Умеет: планировать и осуществлять профессионально ответственную деятельность в области биологии; создавать и редактировать биологические тексты Владеет: навыками биологически и профессионально ответственного поведения; навыками биологически грамотной речи | Знает: основы биоэтики; общие нормы речевой культуры; нормы профессиональной этики учителя; общую биологическую и специальную терминологию, основы влияния нагрузок на организм спортсмена. Умеет: планировать, осуществлять и корректировать профессионально ответственную деятельность в области биологии; создавать и редактировать биологические тексты и методические рекомендации к организации учебных занятий Владеет: умениями целеполагания, планирования, самоконтроля, коррекции своей деятельности, соответствующей нормам биологически и профессионально этичного поведения; навыками биологически грамотной речи | лекции, лабораторные работы | УФ-2 ПФ-4 ПФ-5 УФ-13 |
10.3 Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующей этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
