Из книги Анни Эрно «Посмотри на огоньки, любовь моя», 2016 год (стр. 5 )

После трёхмесячных преобразований стало заметно, что в развитии магазина произошла эволюция.

Частичное обновление произошло и в отделе продуктов. Раньше этот отдел находился в дальнем углу магазина и довольно редко пустовал, так как там продавались дорогие гастрономические продукты. Сейчас же он заменён на так называемые «биопродукты» и на этом отдел не прекращает расширяться. Уменьшилось количество полок с недорогими органическими аналогами йогуртов. Теперь «йогуртовые аллеи» стали практически бесконечными. Исчезновение длинного и очень дорого отдела заморозки привело к огромной свободной площади, которую использовали для различных продуктов продаваемых по акциям, так же там разместили сеть ресторанов китайской кухни, сети ресторанов быстрого питания, проще говоря освободили место для других «полезных дел».

Анни Эрно замечает, что гипермаркет Ашан продолжает играет роль «Святого Помощника» для безработных и для тех, у кого низкий уровень доходов. Так же сеть магазинов Ашан адаптировалась к социальному окружению, открыв новый застекленный отдел с ресторанами быстрого питания, что позволило многим студентам и большому количеству служащих этого квартала недорого, но вкусно питаться.

Товары по скидкам и акциям неизменно находятся в глубине магазина, около аллеи с кормами для птиц, кошек, собак и других домашних питомцев. Отдела самообслуживания, находившегося напротив, в котором продавались конфеты и ранее была расположена кулинария – больше не существует. Он заменен на спецотдел с готовыми супами и полуфабрикатами.

Название «Диетические продукты» сейчас под запретом, поэтому отдел с этими продуктами заменён на те же «биопродукты» с пониженным содержанием сахара и глютена, или вообще с их отсутствием. Продукты для похудения и поддержания себя в форме переместились и занимают теперь 3 отдела, которые расположены между отделом с кофе и пирожками.  Такое количество отделов под эти продукты связано с тем, что теперь они стали очень распространёнными и в какой-то степени даже необходимыми товарами.

На нижнем уровне магазина есть не очень большой отдел с очень качественными бытовыми приборами для кухни. Они предназначены для нарезки, жарки, выжимания различных продуктов. Имеется огромное количество блендеров и кофемашин – это своеобразная мода сегодняшнему повальному увлечению приготовления пищи на телевидении. Если бы вы захотели разместить в своей кухне хотя бы один предмет из каждой категории, то вам понадобилась бы кухня, как минимум 25м?.

Изменения, коснувшиеся примерочных кабинок, Анни сочла незначительными.

А в книжном отделе убрали маленькую скамью, где можно было посидеть, отдохнуть и насладиться чтением книги.

№ 000.

Анни Эрно "Смотри на огни, любовь моя", 2016

С тех пор, как я поставила последнюю точку в этом дневнике осенью 2013-го, некоторые бутики торгового центра уже прекратили свою деятельность, их место заняли другие, в основном со шмотками для молодёжи и очками. Гипермаркет Ашан теперь закрывается в 21.30, а не в 22 часа, а тележки полностью усовершенствованы. Новая модель тележки – такого же ярко красного цвета, как птичка на фирменном знаке, удлинённая, более узкая, можно сказать изящная, лёгкая в управлении и бесшумная – уже вытеснила на задворки памяти свою неповоротливую железную предшественницу с разъезжающимися в разные стороны колёсиками. Отмечая в своих записях  происходившие в течение трёх месяцев изменения, я будто подтвердила, не отдавая себе в том отчёта, в своём дневнике  совершающуюся «эволюцию», веяния которой вполне ощутимы. Частичное переустройство в магазине, касавшееся размещения продуктов питания, по сути, помогло убрать всегда пустующий угол, в котором продавались дорогие бакалейные товары; теперь на постоянной основе там обосновались продукты "био", за исключением "свежего био" (в котором остались только йогурты), перемещённого в проход, где его  было практически не заметно. Благодаря тому, что исчез длинный дорогой отдел с холодильниками, освободилось огромное пространство, отведённое под тематические промо-акции, Вкусы Азии и т. д. или просто под "выгодные предложения".  Гипер стабильно продолжает играть свою реакционную роль, разбираясь с последствиями безработицы и низких зарплат. С учётом социальной обстановки был создан новый отдел, с застеклёнными холодильниками, выдержанный в приглушённых сдержанных тонах, названный "Snacking"1, в котором есть чем подкрепиться в полдень многочисленным студентам и работникам этого квартала.

С cупер скидками и их угрожающе кричащими рекламными вывесками всё в порядке, они неизменно в самом центре магазина, около корма для птиц, кошек и собак. А отдела самообслуживания с конфетами и лёгкими закусками, который располагался напротив, больше нет, его заменили собой супы и готовые блюда. Предупреждающие знаки, которыми он был увешан от края до края, вероятно, в конечном счёте оказались неэффективными. В свете того, что всё более обеспокоенные своим внешним видом люди стремятся иметь идеальное подтянутое тело, продукты, когда-то известные под названием "для похудения", запретным в настоящее время и заменённом на "диетические" и его верных спутников: "без сахара", "без глютена", "быть стройным", "быть в форме" и т. д. –  переместили: теперь они занимают три отдела, находясь между макаронными изделиями и кофе, как если бы они наравне с другими были обычными продуктами питания, даже необходимыми.

В отделе небольших бытовых кухонных приборов на первом этаже представлен целый ряд необычайно качественных устройств, которые режут, выжимают, жарят, смешивают и выполняют прочие "мультизадачи" – свидетельство недавнего повального увлечения телевизионными кулинарными шоу – и это не говоря уже о громадных кофемашинах. Понадобилась бы кухня былых времён с площадью, равной хотя бы 25 м2, чтобы получилось уместить в ней по одному прибору каждого вида.

Маленькие комнатки, служившие примерочными, заложили, будто их и не было.

Небольшой скамеечки в укромном уголке книжного магазина, где можно было уединиться для чтения, не стало.

№ 000.

Анни Эрно «Посмотри на огни, любовь моя» (2016). Отрывок

С тех пор как осенью 2013 года я поставила последнюю точку в этом дневнике, прежние магазины в торговом центре позакрывались, их сменили другие – в основном, одежда для молодежи и оптика. «Ашан» теперь закрывается на полчаса раньше, в 21:30, но все тележки абсолютно новые: ярко-красные, как птица на эмблеме магазина, длиннее, у?же, весьма изящные; теперь они катятся легко и тихо. Предыдущие модели из груды тяжелого металла и с вечно петляющими колесиками разного размера уже забыты как страшный сон. Описывая в этом дневнике произошедшие за три месяца изменения, я как бы признаю тот очевидный факт, что мир без меня не стоял на месте. После ряда изменений в продуктовом секторе на смену вечно пустующему уголку с дорогими продуктами пришел отдел органической пищи, теперь постоянно расширяющийся (за исключением свежих продуктов, из которых оставили только йогурты, на своем новом месте почти незаметные). С исчезновением этого длинного отсека охлажденной и очень дорогой еды появилось много свободного места, выделенного под различные тематические акции вроде «вкуса Азии» или просто под товары из распродажи. Магазин старательно продолжает играть свою традиционную роль – учреждения, спасающего людей от последствий безработицы и низких зарплат, постоянно адаптируясь к социальным условиям: новые холодильные витрины, черные, строгие, с лаконичным названием «закуски» предлагают то, из чего состоит обед многочисленных студентов и работников этого района.

Угрожающие предупреждения «Только до...» рядом с огромными скидками по-прежнему действуют, неизменно занимая свое место в самом конце магазина рядом с товарами для домашних животных. Однако отдел самообслуживания со сладостями закрылся, сменившись готовыми блюдами. Различные запреты, которые должны были снизить кражи, по всей видимости, оказались неэффективными. Сейчас, с растущим стремлением к идеальной, спортивной фигуре, продукты, когда-то называвшиеся «диетическими» (ныне это слово под запретом), носят гордое звание «здоровые», к которому добавляются и другие слова: без сахара, без глютена, для стройности, лайт и т. д. Теперь, после перестановки, здоровые товары занимают три отдела между макаронами и кофе, как будто они стали повседневными (без которых ну никак не обойтись) продуктами питания.

Что касается других отделов, бытовые товары теперь предоставляют всевозможные устройства на любой вкус для того, чтобы вы могли резать, жарить, перемешивать, перемалывать, измельчать, в общем, все «многофункциональное» – следствие недавнего помешательства на готовке, и это не говоря об огромных кофемашинах. Чтобы втиснуть все эти приборы на кухню (даже если вы возьмете по одному), вам понадобится как минимум двадцать пять квадратных метров.

Примерочных, стоявших в уголке, больше нет.

Лавочку, на которой можно было спокойно посидеть, погрузившись в чтение, убрали.

№ 000.

Перевод сделан по книге Анни Эрно «Посмотри на свет, моя любовь».

После того как автор закончила вести свои наблюдения осенью 2013 года, в ТРЦ Парижа обновились магазины молодёжной одежды, которые находятся в гипермаркете Ашан. Также претерпел обновления. Ашан закрывается в 22:00 вместо 21:30. Полностью обновились тележки, они стали такого же яркого цвета, как красная птица на логотипе. Тележки стали более длинными, узкими, почти элегантными, удобными, легкими, на тихом ходу. Старые громоздкие железные модели были распроданы. Эволюционное развитие магазина проходило в течение трёх месяцев.

Частично обновился отдел продуктов. Раньше он находился вдали и пустовал, так как там продавалась дорогая бакалея. Сейчас там находятся «биопродукты», и отдел продолжает расширяться. Йогуртовые аллеи стали бесконечными, исчез дорогой и длинный отдел заморозки, и это исчезновение дало простор для продуктов, продаваемых по акциям. Неподалёку расположилась сеть ресторанов китайской кухни.

Гипермаркет играет свою положительную роль для безработных, студентов и других слоёв населения с низкими зарплатами. Открылся новый отдел с рестораном быстрого питания, что позволяет выше перечисленным слоям этого квартала недорого питаться.