Тесты (стр. 4 )

B) 5-7%.

C) 9-12%.

D) 14-17%.

E) 19-22%.

$$$ 134 

Выживаемость стрептококков при сушке при 130-140°С составляет:

A) 5-10%.

B) 11-16%.

C) 18—33%.

D) 35-50%.

E) выживаемость составляет 100%.

$$$ 135 

Выживаемость ацидофильных палочек при сушке при 130-140°С составляет:

A) 35-50%.

B) 11-16%.

C) 18—33%.

D) 7—8%.

E) выживаемость составляет 100%.

$$$ 136 

Отделение клеток молочнокислых бактерий от среды при центрифугировании рекомендуется проводить:

A) в лаг – фазе роста.

B) в экспоненциальной фазе роста.

C) в фазе отмирания.

D) в начале лаг - фазы.

E) в начале стационарной фазы роста.

$$$ 137 

Оптимум рН для стрептококков при производстве заквасок молочнокислых  бактерий составляет:

A) 5,0—5,2.

B) 7,0-7,2.

C) 3,2-3,8.

D) 4,3-4,5.

E) 7,3-7,9.

$$$ 138 

Оптимум рН для ацидофильных палочек при производстве заквасок молочнокислых  бактерий составляет:

A) 5,0—5,2.

B) 4,5— 4,7.

C) 3,2-3,8.

D) 7,0-7,2.

E) 7,3-7,9.

$$$ 139 

При какой температуре необходимо хранить бактериальный концентрат молочнокислых бактерий?

A) 7-9°С.

B) 10-12°С.

C) 4—6°С.

D) 13-15°С.

E) 0°С.

$$$ 140 

Для улучшения качества жома на сахарных заводах рекомендует использовать культуру:

A) Mycobacterium tuberculosis.

B) Lactobac. lactis.

C) Lactobac. delbruckii.

D) Lactobac. plantarum.

E) Lactobac. brevis.

$$$ 141 

Препараты биологического происхождения, обладающие антигенными свойствами, т. е. способностью создать иммунитет в организме человека и животных, называются:

A) антибиотики.

B) ферменты.

C) витамины.

D) гормоны.

E) вакцины.

$$$ 142 

В производстве вакцин широко используют среды:

A) дрожжевого автолизата.

B) парафина.

C) барды.

D) гидролизата древесины.

E) сульфитные щелоки.

$$$ 143 

В качестве инертного газа для удаления кислорода из среды при культивировании анаэробных бактерий используют:

A) углерод.

B) азот.

C) водород.

D) кислород.

E) нет правильного ответа.

$$$ 144

Для осаждения антигена при получении вакцин используют: 

A) растворы нейтральных солей.

B) сахарозу.

C) этиловый спирт.

D) ксилозу.

E) нет правильного ответа.

$$$  145

Для того, чтобы вакцины освободить от балластных веществ клеточную массу обрабатывают:

A) растворами нейтральных солей.

B) сахарозой.

C) этиловым спиртом.

D) трихлоруксусной кислотой.

E) нет правильного ответа.

$$$ 146

Размножение вируса полиомиелита в тканевой культуре почек обезьяны, было предложено:

A) Уотсоном.

B) Пастером.

C) Криком.

D) Себиным.

E) Солком.

$$$ 147

Азотфиксирующие бактерии, живущие в почве, называются:

A) Azotobacter.

B) клубеньковые бактерии.

C) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

D) Эпифитные бактерии.

E) нет правильного ответа.

$$$ 148

Азотфиксирующие бактерии, живущие в корневых клубеньках бобовых растений, называются:

A) Azotobacter.

B) клубеньковые бактерии.

C) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

D) Эпифитные бактерии.

E) нет правильного ответа.

$$$ 149

Виды Azotobacter в течение года связывают:

A) 5-15 кг/га.

B) 60-100 кг/га.

C) 20—40 кг/га.

D) 100—300 кг/га.

E) 450-700 кг/га.

$$$ 150

Клубеньковые бактерии в течение года связывают:

A) 5-15 кг/га.

B) 60-100 кг/га.

C) 20—40 кг/га.

D) 100—300 кг/га.

E) 450-700 кг/га.

$$$ 151

Азотобактерин является препаратом живых клеток:

A) клубеньковых бактерий.

B) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

C) Mycobacterium tuberculosis.

D) Эпифитных бактерий.

E) Azotobacter.

$$$ 152

Нитрагин является препаратом живых клеток:

A) клубеньковых бактерий.

B) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

C) Mycobacterium tuberculosis.

D) Эпифитных бактерий.

E) Azotobacter.

$$$ 153

Фосфобактерин — клеточный препарат:

A) клубеньковых бактерий.

B) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

C) Mycobacterium tuberculosis.

D) Pseudomonas.

E) Azotobacter.

$$$ 154

Клетки Azotobacter имеют размеры:

A) 11-15 мкм.

B) 8-10 мкм.

C) 2—5 мкм.

D) 6-8 мкм.

E) 17-19 мкм.

$$$ 155

Активность фиксации азота воздуха видами Azotobacter увеличивается в  присутствии соединений:

A) железа.

B) кальция.

C) магния.

D) молибдена.

E) марганца.

$$$ 156

Оптимальная температура среды для культивирования бактерий вида Azotobacter:

A) 9-11 °С.

B) 12-15°С.

C) 30-32°С.

D) 35-40°С.

E) 25—27°С.

$$$ 157

Оптимальная рН среды для культивирования бактерий вида Azotobacter:

A) 7,2.

B) 4,5.

C) 5,2.

D) 5,7.

E) 5,0.

$$$ 158

Для приготовления почвенного или торфяного азотобактерина культуру инкубируют в течение:

A) 10-15 сут.

B) 3—5 сут.

C) 7-10 сут.

D) 16-19 сут.

E) 24 сут.

$$$ 159

Для приготовления почвенного или торфяного азотобактерина культуру инкубируют при температуре:

A) 10-15 °С.

B) 17-19°С.

C) 26—27°С.

D) 30-32°С.

E) 33-35°С.

$$$ 160

Длительность хранения препарата почвенного или торфяного азотобактерина составляет:

A) 5-7 мес.

B) 7-9 мес.

C) 9-12 мес.

D) 2—3 мес.

E) 1-2 года.

$$$ 161

На обработку семян для засева 1 га пашни необходимо:

A) 17-22 кг почвенного азотобактерина.

B) 13-16 кг почвенного азотобактерина.

C) 9-12 кг почвенного азотобактерина.

D) 7-9 кг почвенного азотобактерина.

E) 3—6 кг почвенного азотобактерина.

$$$ 162

Использование азотобактерина дает возможность увеличить урожай зерновых на:

A) 2—4 ц/га.

B) 10-15 ц/га.

C) 20-25 ц/га.

D) 30-35 ц/га.

E) 40-45 ц/га.

$$$ 163

Клубеньковые бактерии принадлежат к роду:

A) Azotobacter.

B) Rhizobium.

C) Mycobacterium tuberculosis.

D) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

E) Pseudomonas.

$$$ 164

Клубеньковые бактерии хорошо растут на средах:

A) сульфитных щелоках.

B) барде.

C) содержащих экстракт (отвар) из бобов или других растений.

D) мелассе.

E) гидролизатах древесины.

$$$ 165

Клубеньковые бактерии хорошо растут при температуре:

A) 10-15°С.

B) 17-19°С.

C) 30-32°С.

D) 20—26°С.

E) 35-39°С.

$$$ 166

Клубеньковые бактерии хорошо растут при рН:

A) 4,3.

B) 5,2.

C) 5,5.

D) 6,3.

E) 7,0.

$$$ 167

Готовый агаровый нитрагин хранят при температуре:

A) 0-10°С.

B) 13-17°С.

C) 18-19°С.

D) 20-22°С.

E) 23-25°С.

$$$ 168 

Для обработки семян препарат агарового нитрагина можно использовать:

A) в течение 7 мес.

B) в течение 4 мес.

C) в течение 12 мес.

D) в течение 18 мес.

E) в течение 24 мес.

$$$ 169

Для получения эпифитных стимуляторов растений используют отобранные по биологическим тестам культуры родов:

A) Azotobacter.

B) Rhizobium.

C) Pseudomonas.

D) Bacillus megaterium var. phosphaticum.

E) Mycobacterium tuberculosis.

$$$ 170

Оптимальная температура роста бактерий рода Pseudomonas:

A) 13-17 °С.

B) 18-22°С.

C) 32-35°С.

D) 26—28°С.

E) 36-39°С.

$$$ 171

Оптимальный рН для роста бактерий рода Pseudomonas:

A) 4,3.

B) 5,2.

C) 5,5.

D) 6,3.

E) 7,0.

$$$ 172

Масса препарата эпифитных стимуляторов роста, необходимая для обработки 1 га площади составляет:

A) 0,5 кг.

B) 1,2 кг.

C) 2,3 кг.

D) 3,1 кг.

E) 4,0 кг.

$$$ 173

Бактеризация препаратом эпифитных стимуляторов роста семян зерновых дает увеличение урожая на:

A) 5%.

B) 10—15%.

C) 20%.

D) 25%.

E) увеличение урожая не наблюдается.

$$$ 174

Бактеризация препаратом эпифитных стимуляторов роста корнеплодов, особенно сахарной свеклы, дает увеличение урожая на:

A) 5%.

B) 10—15%.

C) 20%.

D) 25%.

E) увеличение урожая не наблюдается.

$$$ 175 

Концентрация липидов в клетках микроорганизмов составляет:

A) 5%.

B) 10—15%.

C) 20%.

D) 75%.

E) 100%.

$$$  176

Низкая температура стимулирует синтез у грибов:

A) насыщенных жирных кислот.

B) ферментов.

C) витаминов.

D) углеводов.

E) ненасыщенных жирных кислот.

$$$ 177

Сырьем для производства липидов микробного происхождения может служить:

A) гидролизаты древесины.

B) сульфитные щелоки.

C) меласса.

D) барда.

E) все ответы верны.

$$$ 177 

За сутки в биомассе дрожжей Rhodotorula gracilis может образоваться:

A) 10-20% липидов.

B) 50—60% липидов.

C) 20-30% липидов.

D) 30-40% липидов.

E) 100% липидов.

$$$ 178

При культивировании дрожжей Lipomyces lipoferus на гидролизатах торфа содержание липидов в биомассе после 4—5 сут выращивания составляет:

A) 10% по сухому веществу.

B) 20% по сухому веществу.

C) 50% по сухому веществу.

D) 30% по сухому веществу.

E) 100%.

$$$ 179 

Липиды выделяют из биомассы:

A) растворами нейтральных солей.

B) трихлоруксусной кислотой.

C) каустической содой.

D) экстракцией эфиром.

E) нет правильного ответа.

$$$ 180

Из 1 т сухого торфа можно получить:

A) 10-13 кг липидов.

B) 15-22 кг липидов.

C) 23-27 кг липидов.

D) 28-31 кг липидов.

E) 40—50 кг липидов.

$$$ 181

При культивировании каких бактерий в среде образуются игольчатые кристаллы липидов:

A) Candida bogoriensis.

B) Lipomyces lipoferus.

C) Rhodotorula gracilis.

D) Mycobacterium tuberculosis.

E) Rhizobium.

$$$ 182

Биомассу дрожжей для получения полисахаридного препарата зимозана из биомассы Saccharomyces cerevisiae культивируют:

A) на МПА.

B) в модифицированной среде Ридера.

C) на МПБ.

D) на среде Эндо.

E) на среде Сабуро.

$$$ 183

Молекула декстрана состоит из:

A) остатков сахарозы.

B) остатков маннозы.

C) остатков глюкозы.

D) остатков фруктозы.

E) остатков галактозы.

$$$ 184

Для получения декстрана используют культуры:

A) Candida bogoriensis.

B) Lipomyces lipoferus.

C) Rhodotorula gracilis.

D) Leuconostoc mesenteroides.

E) Mycobacterium tuberculosis.