Оглавление (стр. 2 )

- Санитарно-гигиенические требования направлены на обеспечение простоты ухода за оборудованием, а также в случае торговли продовольственными товарами, материалы, используемые для изготовления оборудования должны быть разрешенными к применению Поверхность оборудования должна быть гладкой, без острых углов и выступов

- Требования безопасности и охраны труда заключается в том, что оборудование должно иметь запас прочности, исключающий травматизм, не выделять вредных веществ, не создавать выше допустимых норм шума, вибрации, излучений [11, с.12].

Самым распространенным видом немеханического оборудования являются горки. Они служат для выкладки и размещения товаров. Горки бывают универсальные и специализированные. По периметру торгового зала располагают пристенные горки, у них полки располагаются с одной стороны. В центре зала обычно размещают островные горки с полками с двух сторон.

Привитринные горки своей конструкцией напоминают островные горки, особенностью их является то, что их устанавливают вдоль оконных витрин, при этом на стороне, обращенной к оконной витрине, выкладку товара производят таким образом, чтобы товар был хорошо виден с улицы.

Стеллажи представляют собой многоярусные конструкции, которые используются как для выкладки, так и для хранения товара.

Витрины в основном изготавливаются в виде стеклянных ящиков или шкафов.

2. Весоизмерительное оборудование:

Используется в основном при торговле продовольственными товарами. Современное весоизмерительное оборудование представляет собой быстродействующие электронные весы.

3. Контрольно-кассовое оборудование:

Представляет собой контрольно-кассовые машины, электронно-вычислительные машины, программно-технические комплексы.

4. Холодильное оборудование:

Это охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения скоропортящихся товаров. В основном используется в продовольственных магазинах.

5. Торговые автоматы;

Торговые автоматы отпускают товар покупателям автоматически после получения платежных средств. Приобрести товары в автомате можно в любое время суток. Это прогрессивный способ торговли. В настоящее время торговля через автоматы, «вейдинг» развивается быстрыми темпами, с каждым годом появляются новые устройства, выполняющие все новые функции. Уже сейчас автоматы продают продукты питания, штучные товары, оказывают консультативные услуги. 

Технические средства для обработки коммерческой информации

Основным техническим средством являются компьютеры. Они обладают большим объемом памяти и высоким быстродействием, благодаря чему стали незаменимым рабочим элементом торговых работников.

Антикражевое оборудование.

Современные предприятия торговли в основном представляют собой магазины самообслуживания. При том, что в них наиболее оптимально сочетание количества покупателей, товара и продавцов, достаточно высок уровень краж.

Потери от них составляют до 5-10 процентов от общего объема продаж. Установка антикражевого оборудования не только фиксирует факт выноса неоплаченного товара, но и выполняет предупредительную функцию для криминала.

При установке торгового оборудования необходимо учитывать, что часть площади отводится под проходы для покупателей и персонала. Рекомендуемая ширина проходов приведена в таблице 1.

Таблица 1

Рекомендуемая ширина проходов в торговом зале (м)

Расположение проходов	Ширина м (не менее)
Проход для покупателей в торговый зал	1,7
Между параллельно расположенными островными горками	1,4
Между островными горками и пристенным охлаждаемым оборудованием	1,6
Между кассовыми кабинами или прилавками и установленными параллельно им горками	2,0
Между кабинами контролеров-кассиров	0,6
Между кассовыми кабинами и торцами островных горок	2,0
Между прилавком и оборудованием за прилавком	0,9
Между прилавками	2,8
Между прилавком и стеной	1,2

* , Коммерция и технология торговли: учебник / М.: Дашков и К, 2014.

-353 с.

Как видно из таблицы, проходы должны быть достаточно широкими, чтобы обеспечить эффективную работу персонала и свободный поток покупателей.

Установка оборудования в торговом зале осуществляется одним из следующих методов:

Грабли, когда оборудование устанавливается параллельно короткой стене зала. Такая расстановка дает больше свободного места для размещения товара. Сетка. В этом случае оборудование устанавливается параллельно длинной стены. Такой метод позволяет наиболее эффективно управлять потоком покупателей. Диагональ. При этом методе торговое оборудование располагается параллельно друг другу, но под углом к стене. Это наиболее эффектный способ размещения оборудования, но занимает много места. Петля. При таком методе оборудование располагается как бы по спирали, покупатель, продвигаясь от входа до кассы, проходит весь магазин и осматривает весь ассортимент. Этим методом пользуются большие магазины. Фристайл. Оборудование располагается произвольно, как бы хаотично. Такой метод применяется в маленьких магазинах, особенно, если они неправильной формы.

Выбор торгового оборудования и способ его установки зависит от размеров торгового предприятия, а также от реализуемого ассортимента товара и способен оказывать существенное влияние на рост прибыли.

1.2. Особенности проектирования и основные показатели, параметры (характеристики) оборудования для розничной торговли компьютерной техники

Магазины, торгующие компьютерной техникой, являются специализированными. Это могут быть крупные сетевые магазины или небольшие магазины, рассчитанные на обслуживание физических лиц. В ассортименте таких магазинов кроме непосредственно компьютеров, ноутбуков, нетбуков, обязательно присутствуют комплектующие к ним, а также флэшки, диски, web-камеры, микрофоны, наушники, смартфоны и аксессуары к ним.

Для того, чтобы успешно продаваться любой товар и компьютерная техника в том числе, должен быть правильно выложен. Выкладка товара подчинена потребительскому спросу и выполняется в соответствии с требованиями:

Расположение в торговом зале. Товар, пользующийся спросом, располагается в глубине зала, чтобы стимулировать покупателя осмотреть весь магазин. Товарное соседство. Рядом располагаются логически связанные товары. Это способствует совершению спонтанных покупок. Позиция товара на торговом оборудовании. Самое выгодное место для товара – на уровне 150-170 см от пола, это уровень глаз взрослого человека среднего роста. Так как покупатель осматривает товар слева направо, товар, который находится в начале движения взгляда, расположен более удачно. Ценники, рекламы не должны закрывать название бренда, товар должен быть представлен «лицом». Эффективное использование места на полках. Товар должно быть легко взять, но и место должно быть максимально использовано. 6 шагов. При входе в магазин располагается товар по акциям, так как в этой зоне низкая покупательская активность, но именно здесь формируется мнение о ценовой политике магазина [20].

Правильная выкладка товара способствует увеличению среднего чека, а также дает возможность раскрутки определенных видов товара.

Для выкладки товара необходимо торговое оборудование. При выборе торгового оборудования необходимо учитывать, прежде всего, фактор функциональности оборудования.

Кроме того оборудование должно иметь привлекательный внешний вид. В связи с этим в настоящее время наиболее популярны всевозможные облегченные конструкции.

Выбирая торговое оборудование необходимо следовать основным правилам:

- Оборудование должно соответствовать размерам торгового зала. Не должно быть нагромождения мебели, но и пустые пространства не допускаются.

- Для показа штучного товара лучше использовать стеклянные витрины.

- При выборе подсветки необходимо избегать желтого, оранжевого, красного спектров.

- Внутри витрины товар располагается на индивидуальном месте, например на подставке.

Системные блоки, ноутбуки, планшеты удобно расположить на островных горках, чтобы обеспечить хороший обзор и удобный доступ покупателей.

Горки и стеллажи, используемые для выкладки компьютерной техники, для обеспечения надежности имеют укрепленные полки. Причем, что касается системных блоков, нет необходимости выставлять всю линейку товара, так как они обычно комплектуются по желанию покупателя.

Мелкие комплектующие изделия целесообразно располагать в закрытых стеклянных витринах.

Для размещения смартфонов наиболее популярными в современных магазинах являются горки из алюминиевых конструкций со стеклянными дверцами. Смартфоны устанавливают на специальные подставки.

Вместо нижних полок часто устанавливают подшкафники для хранения рабочего запаса товара, с этой целью в подшкафниках устанавливают полки или выдвижные ящики.

Для размещения различных аксессуаров, таких как: чехлы, наушники и т. д. используют пристенные горки или эконом - панели без полок, с крючками, на которые и развешивается товар.

Стеллаж пристенный перфорированный позволяет с помощью крючков или кронштейнов размещать мелкую штучную продукцию.

Размеры оборудования для выкладки компьютерной техники показаны в таблице 2.

Таблица 2

Размеры торгового оборудования (мм)

Наименование оборудования	Размеры (мм)
Горки пристенные	1000-500-2200
Горки островные	1000-1000-1500
Эконом-панели	1200 – 2400
Стеллаж пристенный перфорированный	1000-2200
Витрина стеклянная	900-400-2000

Как видно из таблицы, торговое оборудование изготавливается таких размеров, чтобы обеспечить максимальную обозримость товара. Размеры пристенного оборудования отличаются от островного.