Оглавление (стр. 1 )

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение…………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретические аспекты проектирования торгового оборудования предприятия розничной торговли

1.1 Понятие, виды, классификация торгового оборудования предприятия розничной торговли ……………………………………………….5

1.2 Особенности проектирования и основные показатели, параметры (характеристики) оборудования для розничной торговли компьютерной техники…………………………………………………………………………...13

Глава 2. Проектирование, анализ торгового оборудования магазина компьютерной техники (DNS)

2.1 Общая характеристика торгового предприятия розничной торговли компьютерной техники (DNS)………………………………………………….21

2.2 Анализ проектных решений и показателей торгового оборудования и пути оптимизации торгового оборудования торгового предприятия розничной торговли компьютерной техники (DNS)…………………………..28

Заключение……………………………………………………………………...36

Список использованных источников………………………………………..38

Приложения……………………………………………………………………..40

ВВЕДЕНИЕ

Изобретение компьютеров является одним из величайших открытий человечества. С течением времени роль компьютеров все более возрастает. Без компьютерной техники невозможно представить современное производство, науку, образование и даже досуг. Посредством компьютеров люди получили возможность общаться через социальные сети, получать образование, управлять финансами и осуществлять покупки. Невозможно переоценить значение компьютеров для хранения информации.

В связи с этим развивается и торговля компьютерной техникой. Этот сегмент рынка является одним из самых динамичных. Актуальность выбранной темы заключается в том, что для организации торгово-технологического процесса необходимо торговое оборудование. Применение высококачественного современного торгового оборудования позволяет эффективно использовать торговую площадь, более качественно демонстрировать товар, повышает уровень обслуживания покупателей, облегчает труд продавцов. Все это приводит к повышению эффективности продаж, а значит к росту прибыли, что является главной целью любого предприятия.

Объектом исследования данной работы является предприятие розничной торговли: цифровой супермаркет

Предмет исследования - организация и проектирование торгового оборудования предприятия розничной торговли компьютерной техники .

Цель данной работы: проанализировать зависимость эффективности работы предприятия от организации и проектирования торгового оборудования.

Исходя из указанной цели, были сформулированы следующие задачи исследования:

- рассмотреть понятие и виды торгового оборудования;

- проанализировать основные показатели и характеристики оборудования для предприятия розничной торговли компьютерной техники;

- дать характеристику предприятия розничной торговли, ;

- проанализировать проектные решения и показатели торгового оборудования на исследуемом предприятии.

В ходе проведения работы были использованы такие методы как: метод анализа, метод наблюдения.

При написании курсовой работы основными информационными источниками были: ГОСТы, законы РФ в области торговли, учебная литература отечественных авторов, периодические издания, ресурсы интернет.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников. В первой главе рассмотрены теоретические аспекты проектирования торгового оборудования, дано понятие торгового оборудования, рассмотрены виды и методы установки торгового оборудования, проанализированы показатели. Во второй главе дана характеристика предприятия розничной торговли компьютерной техники . Проведен анализ проектных решений и показателей торгового оборудования, предложены пути оптимизации торгового оборудования. В качестве наглядного материала курсовая работа содержит рисунки, таблицы, чертежи.

Глава 1. Теоретические аспекты проектирования торгового оборудования предприятия розничной торговли

1.1 Понятие, виды, классификация торгового оборудования предприятия розничной торговли

В соответствии с ГОСТ Р 51303-2013 под розничной торговлей понимают вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Осуществляют розничную торговлю предприятия розничной торговли. В своей деятельности они руководствуются  законами РФ:

- Федеральный закон N 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

- Закон РФ N 2300-1 «О защите прав потребителей»

- Постановление Правительства РФ N 936 «О мерах по государственному регулированию торговли и улучшению торгового обслуживания населения».

К предприятиям розничной торговли относят магазины, павильоны, киоски и т. п.

В зависимости от ассортимента реализуемого товара предприятия розничной торговли подразделяются на виды:

Предприятия с универсальным ассортиментом – предприятия, реализующие универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров.

2. Предприятия со специализированным ассортиментом – предприятия, реализующие одну группу товаров.

Предприятия с комбинированным ассортиментом - предприятия, реализующие несколько групп товаров, связанных общностью спроса. Предприятия со смешанным ассортиментом – предприятия, осуществляющие реализацию отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров [13].

В соответствии с этой классификацией предприятие, торгующее компьютерной техникой, является предприятием со специализированным ассортиментом.

Основной частью торгового предприятия является торговый зал. В нем проводятся торговые операции по продаже товаров. Для осуществления торгово-технологического процесса в торговом зале размещается специальное оборудование.

Торговое оборудование – это технические средства, предметы мебели, устройства и механизмы, устанавливаемые в торговых помещениях с целью размещения, фасовки, хранения и демонстрации товара, а также для проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей.

Торговое оборудование подразделяют на: выставочное и оборудование для автоматизации торговли.

- Выставочное оборудование представляет собой специализированную мебель или оборудование для магазинов, оно является основным инструментом мерчендайзинга и дизайна интерьера торговых помещений. К выставочному оборудованию относятся витрины, холодильное оборудование для продуктов, прилавки, стеллажи и эконом - панели.

- Оборудование для автоматизации торговли включает в себя кассовые аппараты, весы, оборудование для считывания штрих-кодов, антикражевые системы и т. п.

В современном торговом предприятии для успешной деятельности важно, каким образом преподнесен товар. Ненавязчивый декор, удачно выбранное цветовое решение, приятная подсветка витрин, бесспорно, работают на привлечение покупателя, а значит и на рост товарооборота. Более того правильно подобранное торговое оборудование способно привлечь внимание не только покупателей, целенаправленно пришедших в магазин, но и случайных посетителей, а в современной торговле доля спонтанных покупок составляет более 50 процентов. Именно поэтому, современные маркетологи интерьер магазина выдвигают на первый план. Основной частью интерьера является торговое оборудование, которое должно  соответствовать самым высоким современным стандартам.

Выделяют торговое оборудование для продовольственных, промышленных товаров и универсальное.

Для успешной деятельности магазину необходимо иметь несколько групп торгово-технологического оборудования: [11,с.10]

Немеханическое оборудование - представляет собой прилавки, витрины, шкафы, стеллажи и имеет важное значение в организации торговли.

Немеханическое торговое оборудование подразделяют на группы:

- По месту использования:

оборудование для торговых залов и оборудование для подсобных и складских помещений.

-По способу установки:

приставное оборудование, которое устанавливается по периметру торгового зала, островное - располагается в центре зала, навесное – размещается на стенах.

-По назначению:

оборудование для хранения товара, приемки товара, оборудование для выкладки товара, для обслуживания покупателей, для упаковки, для расчета с покупателями.

-По товарному профилю:

специальное оборудование для конкретных групп товаров и универсальное для любых типов товара[12].

К немеханическому торговому оборудованию предъявляют ряд требований. Основные требования показаны на рисунке 1

Рис.1. Требования, предъявляемые к немеханическому торговому оборудованию

- Эксплуатационные требования заключаются в том, что оборудование должно быть прочным и устойчивым, чтобы исключить возможность порчи товара и травматизма персонала или покупателей. Конструкция оборудования должна быть достаточно простой с целью обеспечения удобства эксплуатации, технического обслуживания и ремонта. Оборудование должно соответствовать требованиям максимального использования торговой площади, иметь стандартные размеры, небольшую массу и сборно-разборную конструкцию, обладать достаточной вместимостью, создавать максимальные удобства для работников и покупателей.

- Экономические требования предполагают, что оборудование должно быть относительно недорогим, что достигается путем использования при изготовлении недорогих материалов. Экономичность достигается и использованием универсального оборудования с  взаимозаменяемыми элементами, например на одинаковые горки можно устанавливать полки различной ширины.

- Эргономические требования состоят в том, что оборудование должно иметь удобные размеры, которые обеспечивают с учетом роста и пропорций фигуры человека максимальное удобство для обозрения и выбора товара, а также для работы персонала.

- Эстетические требования диктуют выбор цвета, формы оборудования, которые должны соответствовать интерьеру магазина и своему функциональному назначению. Выбор цвета зависит от формы и размеров оборудования. Большие предметы с громоздкими формами окрашиваются в светлые тона, а маленькие – в более яркие насыщенные. Если предмет обладает четкими формами, то его красят в светлые малонасыщенные тона, если же предмет имеет сглаженные формы с нечеткими гранями, то цвет должен быть ярким, насыщенным Декоративная отделка должна повторяться на отдельно стоящих элементах конструкции.