Цикличное меню на 10 дней (стр. 3 )

Наименование блюда	Выход блюда	Пищевые вещества	Энергетическая ценность (ккал)	Витамин С (мг)	№  рецептуры
ясли	сад	белки	жиры	углеводы
ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад
Завтрак	Каша пшенная молочная	150	200	5.07	6.76	7.815	10.42	19.395	25.86	168.705	224.94	0.675	0.9	70
Хлеб пшеничный с маслом с сыром	20/5/10	40/7/15	4.729	6.306	6.8805	9.174	14.562	19.416	139.005	185.334	0.072	0.096	3
Кофейный напиток с сахаром на молоке	150	180	2.3	2.808	1.995	2.394	10.635	12.762	70.005	84.006	0.975	1.17	395
Итого	335	442	14.5	17.9	19.6	24.3	47,8	57.9	390.3	508.5	1.35	1.6
2 завтрак (10час.)	Сок	200	200	1	1	0	0	20,2	20.2	85.34	85.34	4	4	399
Обед	Суп картофельный с макаронными изделиями на курином бульоне	200	250	2.005	3,05	1.541	1.818	14.567	15.996	84.36	113,9	2,04	2.4	82
Курица отварная запеченная	60	80	13.56	18.08	10.2	13.6	0	0	145.998	194.664	0	0	300
Капуста тушеная	130	150	2.691	3.105	4.212	4.86	12.259	14.145	97.63	112.65	22.308	25.74	336
Кисель из плодов ягод свежих	150	180	0	0	0	0	13,5	15.4	38,8	46,5	0	0	378
Хлеб урожайный	40	60	2,3	3.96	0,4	0.72	17,8	20.52	60,5	99.24	0	0	700
Итого	580	720	21.8	29.8	17.2	22.1	90.9	107.9	571	660	13.5	18.8
Уплотненный полдник	Картофель заливной	150	180	2.652	3.672	4.16	5.76	17.719	24.534	118.95	164.7	15.743	21.798	321
Салат из соленых огурцов	30	40	0.258	0.344	1.533	2.044	0.783	1.044	17.94	23.92	1.665	2.22	19
Хлеб пшеничный	20	40	2.476	3,1	0,4	0.656	16.744	20,2	47,8	85.772	0	0	701
Фрукты	100	150	0.4	0.6	0.4	0.6	9.8	14.7	44	66	10	15	368
Чай с сахаром и лимоном	150	180	0.105	0.14	0.015	0.02	8.505	11.34	34.17	45.56	2.355	3.14	393
Итого	430	590	13.4	15.2	17	19.3	79.3	96.8	303.9	451.5	2.35	3.1
Итого за день	1545	1952	49.7	60.9	53.8	65.7	218	262.6	1368	1651	17.3	23.5

6 День Понедельник

Наименование блюда	Выход блюда	Пищевые вещества	Энергетическая ценность (ккал)	Витамин С (мг)	№  рецептуры
белки	жиры	углеводы
ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад	ясли	сад
Завтрак	Каша сборная молочная (‘Дружба”)	150	200	4.74	6.32	7.635	10.18	19.755	26.34	167.37	223.16	0.675	0.9	68
Хлеб пшеничный с маслом с сыром	20/5/10	40/7/15	4.729	6.306	6.8805	9.174	14.562	19.416	139.005	185.334	0.072	0.096	3
Кофейный напиток на сгущенном молоке	150	180	2.145	2.86	1.455	1.94	15.495	20.66	84	112	0.285	0.38	396
Итого	335	420	13.3	16.7	15.3	17.6	63.7	78.7	443	536.1	0,975	1.17
2 завтрак (10час)	Фрукты	100	150	0.4	0.6	0.4	0.6	9.8	14.7	44	66	10	15	368
Обед	Cуп картофельный с  горохом	200	250	4.1	5.125	4.28	5.35	12.9	16.125	106.6	133.25	4.66	5.825	81
Гуляш из отварного мяса	70	80	9.023	10.312	7.133	8.152	2.296	2.624	109.375	125	0.483	0.552	277
Соус сметанный с томатом	15	30	0.264	0.75	1.5	1.053	2.106	12.015	24.03	0.201	0.402	0.496	355
Макароны отварные	130	150	5.49	6.588	4.215	5.058	26.37	31.644	165.48	198.576	0	0	204
Хлеб урожайный	40	60	2,3	3.96	0,4	0.72	17,8	20.52	60,5	99.24	0	0	700
Компот ягодный	150	180	0.15	0.2	0.045	0.06	17.025	22.7	69.15	92.2	2.895	3.86	375
Итого	635	680	22.9	25.6	26.5	31.1	130.6	149.2	619.6	767	15.9	18.2
Уплотнен полдник	Вафли	20	40	1.12	1.22	1.18	1.32	33,3	40.9	70	140	0.001	0.002	607
Овощи тушеные	150	180	3.75	4.5	5.085	6.102	14.44	17.33	126.3	151.76	8.43	10.16	59
Яйцо отварное	0,5шт.20	0.5шт.20	2.54	2.54	2.3	2.3	0.14	0.14	31.5	31.5	0	0	213
Хлеб пшеничный	20	40	2.474	3,1	0.4	0.656	16.744	20,2	47,8	85.772	0	0	701
Чай с сахаром и лимоном	150	180	0.105	0.14	0.015	0.02	8.505	11.34	34.17	45.56	2.355	3.14	393
Итого	360	480	19.6	24.9	15.6	21.9	79.8	103.9	426.8	666.7	1.7	2.3
Итого за день	1430	1730	55.8	67.2	57.4	70.6	274.1	331	1555.4	1969	18.5	21.6

7  День Вторник