Совершенствование развития овцеводства в Дагестане

УДК 631.16:636.3:367.5/62

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ОВЦЕВОДСТВА В ДАГЕСТАНЕ

М. А. САМЕДОВ, соискатель,

М. А. ШЕЙХОВ, д-р экон. наук, профессор,

ФГБОУ ВПО ДГСХА, г. Махачкала

Ключевые слова: овцеводческий подкомплекс, породы овец, природ­ные зоны, переработка сырья, кормовая база.

Key words: sheep breeding subcomplex, sheep breeds, natural areas, recy­cling of raw materials, food supply.

Прежде чем исследовать динамику изменения численности и продуктивности овец и коз, охарактеризуем особенности овцеводства в Республике Дагестан.

Овцеводческий комплекс представляет собой сочетание специализированных предприятий, овцеводческих ферм в хозяйствах других направлений деятельности и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Развитию этого крупного формирования благоприятствуют природно-климатические условия и особенности структуры земельного фонда, где около 80% сельскохозяйственных угодий приходится на пастбища летние (альпийские и субальпийские) и зимние (сухостепные, пустынные и полупустынные). Наиболее эффективное использование последних возможно только при ведении овцеводства, так как овцы по сравнению с другими видами животных лучше приспособлены к пастбищному содержанию. Поэтому овцеводство в республике исторически сложилось как одна из главных отраслей сельского хозяйства и важнейшая сфера деятельности преобладающей части населения, особенно в его горной зоне. Этим объясняется ведущее положение Дагестана в общероссийском разделении труда в области овцеводства. Если в дореформированный период он занимал в Российской Федерации четвертое место по численности овец и пятое – по объемам производства шерсти, то в настоящее время по этим показателям республика вышла на первое место, оставив позади такие овцеводческие регионы страны, как Ставропольский край, Республика Калмыкия, Ростовская и Читинская области. На долю Дагестана приходится 14,5% численности овец и коз, около 20% общего объема производства шерсти в стране, а по Северному Кавказу его удельный вес по этим позициям составляет соответственно 43,7 и 43,3%. Это свидетельствует о том, что овцеводческий подкомплекс республики имеет издавна сложившуюся и достаточно развитую сырьевую базу.

Однако, несмотря на это, в условиях нынешнего экономического кризиса и непродуманных аграрных преобразований в республике также имеет место спад численности поголовья и объемов производства шерсти (табл.30). Если в 60-80-х годах, как это видно из табл.30, указанные показатели стабильно увеличивались, то с начала 90-х годов положение в овцеводстве, наоборот, резко ухудшилось, а в 2001-2010 г. улучшилось.

Рис.1. Овцеводческий подкомплекс Республики Дагестан

Важнейшей составляющей овцеводческого комплекса являются специализированные хозяйства, которые производят шерсть и баранину. В республике их насчитывается 165, что составляет около 27% всего количества сельскохозяйственных предприятий. В 1990 г. специализированными хозяйствами было получено 4 тыс. т. шерсти, или 35% объема ее производства в целом по республике. Кроме того, почти 300 сельскохозяйственных предприятий имеют специализированные овцеводческие фермы, которые дают немалую часть товарной продукции - шерсти, баранины.

Характерной особенностью республики является то, что сельское население, преимущественно в ее горной и предгорной зонах, традиционно очень активно занимается товарным овцеводством, что является одним из основных источников пополнения государственных ресурсов. В дореформенный период, например, почти половину шерсти в республике закупали у населения. Такое положение остается и в настоящее время, хотя значительная часть шерсти как в личных подсобных хозяйствах, так и в сельскохозяйственных предприятиях остается невостребованной из-за отсутствия механизма государственного регулирования производства шерсти, как и других видов сырья и продуктов сельского хозяйства.

В зависимости от характера основной продукции (шерсть, баранина, овчина, молоко) в республике сложились такие направления овцеводства, как тонкорунное, полутонкорунное и мясо-шерстно-молочное (грубошерстное), соотношение которых особенно хорошо проявляется по объемам производства шерсти. В частности, из общего ее количества на долю наиболее ценной однородной тонкой шерсти приходится около 30%, полутонкой - 60%,грубой 10%.

Тонкорунное овцеводство сосредоточено на северо-западе равнинной зоны Дагестана (Терско-Кумская полупустыня) – в Ногайском, Тарумовском и Кизлярском района. Для этого направления овцеводства характерно круглогодовое содержание овец на одном массиве пастбищ с более рациональным использованием его по сезонам года.

Полутонкорунное и грубошерстное овцеводство размещается в горной и предгорной зонах, где исторически сложилась пастбищная система содержания овец с отгонным характером ведения отрасли.

Таблица 1. Численность поголовья и производства продукции овцеводства в Дагестане (в хозяйствах всех категорий)

Годы	Численн- ость овец и коз, тыс. гол.	Темпы роста, %	Произво- дство шерсти, тыс. т.	Темпы роста, %	Производ- ство баранины (уб. вес.) тыс. т.	Темпы роста, %
1961-1965	3152	100,0	7,1	100,0	17,3	100,0
1966-1970	3109	98,6	8,6	121,0	15,0	86,7
1971-1975	3172	100,6	10,8	152,1	14,7	85,7
1976-1980	3332	105,7	12,2	171,8	17,4	100,6
1981-1985	3424	108,9	13,3	187,3	16,8	97,1
1986-1990	3402	107,9	14,1	198,6	19,5	112,7
1991-1995	3119	98,9	13,2	185,9	18,2	105,2
1996-2000	2386	75,7	10,2	143,7	19,0	109,9
2001	2795	88,7	9,4	132,4	11,8	68,2
2002	3174	100,7	11,2	157,8	15,4	89,1
2003	3727	118,3	11,7	164,8	14,8	85,6
2004	4286	136,0	13,3	187,4	18,5	107,0
2005	4738	150,4	14,4	202,9	17,1	98,9
2001-2005	3744	118,8	12,0	169,1	15,5	89,6
2006	4959	157,4	15,6	219,8	19,9	115,1
2007	5007	158,9	16,5	232,4	20,2	116,8
2006-2007	4083	158,1	16,0	225,4	20,0	115,6
2008	4897	155,4	13,8	194,4	20,8	120,2
2009	4523	143,5	13,0	195,8	21,0	121,4
2010	4476	142,0	14,2	в 2 раза	20,8	120,2
2006-2010	4772	151,4	14,6	в 2,1 раза	20,5	118,7

Одним из главных звеньев овцеводческого подкомплекса, способствующих его формированию и нормальному функционированию, является наличие промышленности по переработке овцеводческого сырья. Последняя с одной стороны, представлена рассмотренными ранее в мясопродуктовой системе мясокомбинатами, обеспечивающими одновременно и забой овец с получением готовой промышленной продукции, а также обработку овчин с последующей поставкой их другим специализированным кожевенным и шубно-меховм предприятиям, а с другой – промышленностью по заготовке, переработке шерсти.

До начала 90-х годов производимая в республике шерсть практически полностью вывозилась в другие регионы страны (Ставропольский край, Белоруссия, Московская, Ульяновская области и т. д.), что экономически было крайне не выгодно. С 1991 г. в Дагестане (г. Махачкала) начат и поэтапно вводится в эксплуатацию крупный комплекс по переработке шерсти и другого животноводческого сырья «Адам Интернейшнл», Последний имеет в своем составе шерстомоечные, трикотажные, швейные, обувные, ковровые подразделения, кожевенный завод и другие производства, которые на основе межхозяйственной кооперации выполняют отдельные стадии единого производственно-технологического цикла, начиная с мойки шерсти и обработки кожсырья до получения готовых промышленных изделий. В 1999 г. было предусмотрено дополнительное создание новых рабочих мест на 800 человек, а в 2000-2001 гг. – на 2600. Кроме того, расширяются мощности действующей фабрики «Дагюн», которая выпускает пряжу, идущую на изготовление местных уникальных ковров, пользующихся большим спросом во всем мире.

Таким образом, в современных условиях, когда все составляющие овцеводческого подкомплекса находятся на территории республики, одной из первоочередных задач нынешнего этапа развития АПК является обеспечение устойчивого развития овцеводства, особенно в горной зоне, где оно представляет главную сферу деятельности людей.

В условиях нынешнего глубокого экономического кризиса, когда произошел резкий спад производства, изменение разрушительного курса аграрных преобразований и восстановление взаимовыгодных прямых связей между перерабатывающими предприятиями и производителями сырья с использованием стимулирующего механизма хозяйствования является одним из главных направлений стабилизации положения в молокопродуктовой системе, как и во всем агропромышленном комплексе республики.

Объем производства продукции животноводства зависит от численности скота каждого вида и уровня его продуктивности.

В условиях интенсификации овцеводства основным путем увеличения производства продукции животноводства является повышение продуктивности овец и коз. Однако интенсификация растениеводства, предполагающая увеличение объема производства кормов на тех же площадях, создает возможности и для увеличения численности продуктивного скота.

В обоих случаях регулирующим фактором является кормовая база. Без прочной кормовой базы не может быть и речи ни об увеличении численности животных, ни тем более о повышении их продуктивности. Рост поголовья овец и коз темпами, опережающими кормопроизводство, приводит к ухудшению уровня кормления животных, что незамедлительно сказывается на их продуктивности. Снижение продуктивности животных влечет за собой снижение производительности и оплаты труда, рост себестоимости продукции, снижение рентабельности, а нередко и убыточность его производства. Ухудшение кормления пагубно отражается также на процессах воспроизводства животных. В этой связи необходимо найти оптимальное соотношение между численностью и продуктивностью животных, чтобы при данной кормовой базе добиться получения максимума продукции овцеводства.

Продуктивность овец и коз может быть повышена не только путем улучшения их кормления и ухода за ними, но и проведением соответствующей племенной работы, приводящей в конечном итоге к уменьшению удельного расхода кормов.

Особенности развития овцеводства, присущие Дагестану (комплексный уклад, оторванность хозяйств от мест содержания животных, перегон скота на летние и зимние пастбища, значительно удаленные друг от друга и т. д.), имеют специфику не только в системе ведения отрасли, но и в ее анализе. Так, анализируя обеспеченность животных кормами, обычно сопоставляют наличие корма с необходимым их количеством и делают вывод о соответствии численности животных возможностям хозяйства. В этих случаях, как правило, пользуются информацией, содержащейся в годовых отчетах колхоза или совхоза, Однако дело осложняется тем, что по годовому отчету невозможно установить, где (на летних или зимних пастбищах) и сколько содержится скота и заготовлено кормов. Нередки случаи, когда предостаточной заготовке кормов в целом по хозяйству ощущается острая их недостаточность в местах зимовки скота. Недостаток кормов порою объясняется не только просчетами в планировании животноводства или рассредоточения кормов по местам содержания скота, но и неблагоприятными погодными условиями, которые обусловливают как сокращение объема производства кормов, так и удлинение стойлового периода. Все это требует не только экономически грамотного набора сочетания различных отраслей животноводства, но и комплексного учета и использования возможностей хозяйств в обеспечении животноводства кормовой базы, в выборе наиболее приемлемого пути увеличения производства продукции отрасли.