Словарь биологических терминов (стр. 5 )

БИОХИМИЯ – наука, изучающая химический и биохимический (органические вещества) состав живых организмов и протекающие в них химические и биохимические реакции (реакции обмена органических веществ), обеспечивающие метаболизм в организме в целом.

БЛАСТУЛА (от греч. blastos – зачаток) – зародыш многоклеточного организма в период дробления (бластуляции). Бластула — это однослойный зародыш, состоящий из клеток, называемых бластомерами, окружающими полость (бластоцель), заполненную жидкостью.

БЛИЗНЕЦЫ – два и более потомка, рожденные одной матерью при одних родах (у человека и тех млекопитающих, которые обычно в норме рождают одного детеныша). Различают однояйцевых (монозиготных) и разнояйцевых (дизиготных) близнецов. Правильно называть близнецами лишь монозиготных близнецов, а дизиготных лучше называть двойняшками. Двойняшки хотя и рождаются вместе, но они похожи друг на друга не больше, чем обычные братья (сестры).

БОБОВЫЕ (Fabaсeae или Leguminуsae) – одно из самых крупных cемейств двудольных цветковых растений, которые могут существовать в любых жизненных формах: деревья, кустарники и кустарнички, травы, лианы. Очень многие бобовые используются человеком в сельскохозяйственном производстве. Это зернобобовые культуры, такие как соя, фасоль, горох, бобы, арахис (земляной орех), нут и травянистые бобовые: клевер, люцерна, эспарцет, козлятник, вика. Плод у бобовых — боб (не путать с плодом стручок у семейства крестоцветных: в стручке есть срединная перегородка, на которой располагаются семена, а в бобе перегородки нет и семена крепятся к самим створкам боба). Формулу цветка большинства бобовых: Ч(5) Л1+2+(2)Т(9)+1 П1.
Ценность бобовых не только в том, что они дают человеку и выращиваемой им скотинке полноценный белок (в белке бобовых содержатся все незаменимые аминокислоты и этим он почти не отличается от белка мяса), а, главное, их биосферная роль. Только на корнях бобовых образуются клубеньки, в которых поселяются симбиотические почвенные азотфиксирующие бактерии рода ризобиум, усваивающие азот атмосферы N2 и обеспечивающие, таким образом, все живое на планете Земля доступным азотом.

БОЛЬШОЙ КРУГ КРОВООБРАЩЕНИЯ – путь крови от левого желудочка к правому предсердию. Снабжает артериальной, богатой кислородом О2, кровью мозг, конечности, внутренние органы, забирая из них продукты обмена, главным образом, углекислоту СО2 (кроме легких, так как через легкие проходит малый круг кровообращения).

БОРЬБА ЗА СУЩЕСТВОВАНИЕ – один из основных факторов эволюции (наряду с наследственной изменчивостью) в теории Ч. Дарвина. Борьба за существование отражает всю совокупность конкурентных отношений между организмами и отношений организмов с различными факторами внешней среды.
Различают следующие формы борьбы за существование в природе: внутривидовая – наиболее острая конкуренция за условия существования между особями одной популяции, вида; межвидовая – паразитизм, хищничество, аменсализм; борьба с неблагоприятными условиями среды.
В результате борьбы за существование выживают и получают возможность к размножению (а, значит, и передаче именно своих признаков потомству) особи, наиболее приспособленные к конкретным условиям существования.

БОТАНИКА (от греч. botane – растение, трава) – комплекс наук о растениях. Основные ботанические дисциплины: морфология растений (внешнее строение); анатомия (внутреннее строение); систематика (классификация и происхождение); физиология (жизнедеятельность и функции); геоботаника (растительные сообщества).

БРОЖЕНИЕ – анаэробный (бескислородный) процесс распада органических веществ, обеспечивающий некоторые организмы необходимой для жизнедеятельности энергией. Основная часть организмов на Земле — аэробы. К анаэробам относятся некоторые анаэробные бактерии, одноклеточные грибы — дрожжи, некоторые протейшие (жгутиконосцы кишечника термитов). Источниками для брожения являются углеводы, многоатомные спирты, органические кислоты, которые сбраживаются до спиртов, органических кислот, ацетона, углекислого газа и воды.
Человек давно научился использовать организмы, осуществляющие брожение в хлебопечении, для изготовлении сыров, молочнокислых продуктов, вина.

БРЮХОНОГИЕ (Gastropoda) – самый многочисленный и разнообразный класс раковинных моллюсков. Тело разделено на туловище (нога, мантия, мантийная полость) и голову, которая втягивается в раковину. На голове имеется ротовое отверстие и 1–2 пары щупалец. На концах или в основаниях щупалец находятся глаза. Форма раковины разнообразна. Иногда раковина редуцирована (уменьшена). Органы дыхания части водных брюхоногих – одна или пара перистых жабр (ктенидий), у наземных форм – легкое. Брюхоногие раздельнополы или гермафродиты. Оплодотворение внутреннее. Развитие прямое или проходит личиночную стадию. Представители: большой и малый прудовики, виноградная улитка, морское ушко, катушка-гребень и др.

БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ – отдел водорослей. Многоклеточные водоросли, длиной до 60 м. Растут во всех морях, могут образовывать большие заросли. Используются в пищу, на корм скоту, в медицине. Представители: ламинария, фукус пузырчатый, саргассум. По имени саргассума названо Саргассово море («море» без берегов) в западной части Атлантики.

БЫЧИЙ ЦЕПЕНЬ (солитер) – представитель класса ленточных червей (тип — плоские черви). Паразитирует в кишечнике человека и некоторых других млекопитающих, достигая длины 5 -10 м. Заражение человека происходит при проглатывании финн с плохо прожаренным мясом говядины. При проглатывании плохо прожаренной свинины мы можем заразиться свиным цепнем (тоже мало радости, хотя свиной цепень покороче будет всего до 3 м).
Жизненный цикл цепней происходит со сменой хозяев (человек — окончательный хозяин, так как в нем цепни размножаются половым путем).
Цепни — классический пример общей дегенерации как одной из форм биологического прогресса, обеспечившей отсутствие у паразитов пищеварительной и дыхательной систем.

В 

  Водоросли

  Seaweed  Балдырлар

ВОДОРОСЛИ (Algae) – сборная группа отделов низших растений (обычно водные). Водоросли могут быть одноклеточные, колониальные и многоклеточные. Водоросли относят к низшим растениям, так как они не имеют органов и тканей, характерных для высших растений. Тело многоклеточных водорослей называется талломом. Органом прикрепления к субстрату служат не корни, а ризоиды — нитевидные образования из одной или нескольких однорядных клеток. Все водоросли – автотрофные организмы. Их фотосинтезирующий аппарат – хроматофор, в котором содержатся хлорофилл, каротиноиды или другие пигментные белки, обеспечивающие фотосинтез. Клеточная стенка многих водорослей состоит из углеводов – пектина, целлюлозы и кутина. Это обеспечивает растению защиту и опору, предохраняет клетки от потери влаги, защищает от ультрафиолетовых лучей. Часто путают морские водоросли и водных цветковые растения. У цветковых растений дифференцированное на органы тело, генеративный орган — цветок и семенное размножение.
В цикле развития водорослей как и у высших растений чередуются половое (гаметофит) и бесполое (спорофит) поколения. Причем, поколения могут быть внешне одинаковы (изоморфны) или, наоборот,
резко отличаться (гетероморфны).

Вакуоли (от лат. vacuus – пустой) – это полости в цитоплазме клеток, ограниченные мембраной и заполненные клеточным соком, продуктами метаболизма, водой или воздухом. В растительных клетках всегда присутствует большая центральная вакуоль, являющаяся источником воды для фотосинтеза и регулятором тургорного давления в клетке.
В животных клетках большую роль играют пищеварительные и сократительные вакуоли. Пищеварительные вакуоли образуются при слиянии лизосом с эндоцитозными пузырьками клетки. Ферменты лизосом расщепляют органические вещества пищи. Таким образом, пищеварительные вакуоли – это временные образования.
Сократительные вакуоли особенно большое значение имеют для одноклеточных простейших, обитающих в пресной воде. Благодаря таким вакуолям из клеток простейшего постоянно выводится избыток воды и они не могут лопнуть от набухания.

ВЕГЕТАТИВНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА (ВНС) или автономная нервная система – это та часть периферической нервной системы, которая самостоятельно, без воли человека (в отличие от соматической нервной системы СНС, тоже являющейся частью периферической нервной системы) регулирует деятельность внутренних органов и систем органов кровообращения, дыхания, пищеварения, выделения, размножения, а также обмен веществ и рост. Центры ВНС находятся в центральной нервной системе (ЦНС): среднем и продолговатом отделах головного мозга и в грудинно-поясничном и крестцовом отделах спинного мозга.
Периферические проводящие эффекторные (двигательные) пути состоят из двух нейронов. Тело первого находится в ЦНС, тело второго нейрона – в нервном узле. ВНС имеет два отдела – симпатический и парасимпатический. Скопления нервных узлов симпатического отдела находятся по обеим сторонам от позвоночника. Нервные узлы парасимпатического отдела лежат в стенках внутренних органов или рядом с ними.
Скорость проведения возбуждения по ВНС меньше, чем по соматическим волокнам, т. к. вегетативные волокна в несколько раз тоньше.
ВНС иннервирует мускулатуру внутренних органов, кровеносных сосудов, мышцу сердца, а СНС – скелетную мускулатуру и органы чувств.

ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ – образование новой особи из части материнского организма. Это один из способов бесполое размножения.

ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ – части растений, выполняющие функции питания и обмена веществ с окружающей средой. Побеги обеспечивают фотосинтез (органическое питание), корни – минеральное питание и водоснабжение. Возникновение вегетативных органов эволюционно связано с выходом растений на сушу. Вегетативные органы могут выполнять функцию бесполого размножения. Примерами вегетативных органов у разных растений являются: побег (стебель с почками или листьями), видоизменения побега (усы, корневище, луковица, клубень); корень у корнеотпрысковых растений (малина, слива. вишня), корнеклубень.