Недостаточная осведомленность детей о пользе витаминов содержащихся в продуктах питания (стр. 4 )

Слайд №3

Витаминка: А ещё фрукты можно сушить. Высушенные фрукты называют сухофруктами. Даже в сушёном виде они сохраняют много витаминов. Вы, наверное видели и пробовали изюм – это высушенный виноград, курагу – сухие абрикосы. Из сухофруктов готовится очень вкусный и полезный компот, который вы получаете на обед.

Слайд №4

В-ль: Ребята, а как вы думаете, в какое время года мы больше всего получаем витаминов?(Летом, осенью)

- Давайте с вами немного отдохнем

Физминутка

Мы стоим на огороде, Потягивания-руки в стороны

Удивляемся природе.

Вот салат, а здесь укроп. Правой рукой коснуться левой ступни, а потом

Тут морковь у нас растёт левой рукой коснуться правой ступни.

Поработаем с тобой,

Сорнякам объявим бой –

С корнем будем выдирать

Да пониже приседать. Приседания

Всё полили мы из лейки

И садимся на скамейки.

Мы идём во фруктовый сад. Ходьба на месте.

Вздыхаем яблок аромат. Дыхательные упражнения.

Хотим сорвать яблоки с дерева Поднимаются на носочки, тянут

поочерёдно то одну, то другую руку вверх.

Может быть, допрыгнем до них? Прыжки.

Нужно поставить лестницу. Имитируют подъём по лестнице.

Срываем яблоки и кладём в корзину. Имитируют сбор яблок.

Яблоки собрали, теперь отдохнём. Дети садятся за столы.

Витаминка: Что же такое витамины? Давай посмотрим на экран

Слайд №5

Витамины – это такие вещества, которые нужны нашему организму для усвоения пищи, они повышают работоспособность, сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, способствуют росту нашего тела.

Витамины образуются растениями или животными и должны поступать в организм микроскопических количествах для продолжения жизненных процессов.

- Ребята, а вы знаете, что все витамины делятся на группы А, В, С, D, Е. Хотите узнать, какие полезные продукты к ним относятся? (Да)

Слайд №6

Витамин А - называют «витамином для глаз», так как именно он предотвращает любые нарушения зрения, Очень полезен для костей и зубов.

Лук – борется с простудой, Капуста – помогает нам расти, Морковь – укрепляет наши зубки

Слайд №7

Витамин В – придаёт нам силу, хороший аппетит и улучшает настроение

Рыба – укрепляет наши косточки

Молоко и яйца – помогают чтобы глазоньки смотрели, чтобы волосы блестели

Абрикосы – помогают быстрее выздоравливать

Слайд № 8

Витамин С – называют «Витамином молодости»

Апельсины и другие фрукты содержат много витамина С, помогающего не болеть и быстрее выздоравливать.

Отсутствие этого витамина вызывает цингу, при которой окостеневают суставы, расшатываются зубы и ослабевают кости.

Слайд № 9

Витамин D - важен для развития костей и зубов у маленьких детках.

Если в пище недостаточно витаминов, человек болеет разными болезнями, становится вялым, слабым, грустным.

Витаминка: Наше занятие подошло к концу, мне пора прощаться с вами. Будьте здоровы!

Рефлексия:

- Ребята, вам понравилось занятие?

- Что запомнилось больше всего?

Прикреплённые файлы: презентация прилагается.

Приложение

Дидактическая игра

«Угадай витамин»

Цель: учить детей по лечебным свойствам называть определённый витамин.

Правила игры: правильно называть по целебным свойствам определенный витамин.

Организация и методика проведения: воспитатель рассказывает о целебных свойствах определённого витамина, называет, в каких растениях он содержится. Ребёнок называет витамин. Побеждает тот, кто быстрее и правильно назовёт витамин.

Например:

1. Этот витамин улучшает зрение, способствует росту, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, способствует оздоровлению кожи, содержится в моркови, капусте (витамин А).

2. Это витамин повышает сопротивляемость организма к инфекциям, влияет на пополнение и расходование энергии, укрепляет кровеносные сосуды, способствует заживлению ран, поддерживает в здоровом состоянии дёсны и зубы. Содержится в шиповнике, помидорах, капусте, луке, картофеле (витамин С) и т. д.

Приложение

Весёлые стишки про фрукты.

Мы за столик сели,
Фартучки надели,
Будем есть мы фрукты –
Вкусные продукты.

Яблочко родное,
Наше, наливное.
Вырастет у нас в саду,
Осенью за ним пойду.

А малинка так мала:
Только в рот ее взяла,
Тут же все растаяли
Маленькие шарики.

Слива лиловая,
Наша – садовая,
Вкусная, нежная,
Очень полезная.
А еще из сливы спелой
Мы повидло можем сделать!

Спелый, сочный апельсин -
В фруктах первый витамин.
До чего же он хорош
И на солнышко похож.

Спорил как-то кабачок
И фасолевый стручок:
Красивее кто цветёт,
И кто первый подрастёт?
Так всё спорили, решали,
Но ответ простой не знали:
Каждый, так всегда бывает,
В своё время созревает.

За селом у двух дорог,
Ох-ох-ох.
Баба сеяла горох,
Ох-ох-ох.
Лук взошел, а не горох,
Ох-ох-ох.
Да еще чертополох,
Ох-ох-ох.
Баба руки развела,
Ох-ох-ох
Видно память подвела,
Ох-ох-ох.

Приложение

Консультация для родителей.

«Роль витаминов в жизни ребенка»

Основные виды витаминов

Витамин А – это «строитель» нашего организма и первая линия обороны от болезней. Этот витамин содержится только в «животных» продуктах. Он влияет на целостность эпителия, процессы роста и формирования скелета. Токсичность витамина А излишне увеличена, излишки выводятся из организма быстро.

Витамины группы B – это «импульс» для работы нашей нервной системы, а также определяет общее состояние здоровья. Они влияют на работу сердца, органов пищеварения, щитовидной железы, а также надпочечников. При нехватке витаминов этой группы возникает авитаминоз и возможно замедление роста, если же их количество достаточно – организм может функционировать без поступления животных белков.

Витамин С – это «защитник» от оксидантов. Он влияет на капилляры, их целостность и прочность, а также белковый обмен. При нехватке витамина С в организме повышается потребность в белках, возможны кровоизлияния – это свидетельство дефицита витамина С. Как показали исследования, витамин С не обладает антивирусными свойствами и принимать его горстями во время гриппа – бесполезно, зато полезно принимать просто так для здоровья.

Витамин D – это «закрепитель». Он влияет на эффективное всасывание из кишечника солей кальция и фосфора, способствует укреплению зубов, отложению в костях фосфата кальция и препятствует заболеванию рахитом. При нехватке витамина D повышается апатия, боли в суставах, нестиптся, слабое развитие костей (ломкость), мышечные спазмы, нарушение целостности зубов, мышечные спазмы, остеопороз и т. д. При избытке данного витамина наблюдается повреждение или появление камней в почках, а также может возникать кальцинирование артерий.

Витамин Е или токоферол – это «двигатель» воспроизводительной функции организма, так как toko (с греческого) – потомство и ferre (с латинского) – приносить. Он влияет на работу эндокринных систем в частности гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, а также половых желез. При нехватке витамина Е могут возникнуть проблемы: с функцией размножения (плохое протекание беременности и развитие плода, образование спермы), с мышечной деятельностью.

Дополнительно витамины необходимо давать ребенку, если он не смог восполнить их недостаток с помощью: грудного молока; молочной смеси; витаминизированных каш, кисломолочных продуктов и печенья. Перенасыщение витаминами очень вредно для здоровья малыша, поэтому нельзя пользоваться принципом: «чем больше, тем лучше».

Где содержится самое большое количество витаминов?

Нашему организму необходимы витамины их 13: А, С, D, Е, К и 8 витаминов группы В (тиамин, никотиновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота, В6 и В12).

Для восполнения витаминов в организме, лучше всего постараться разнообразить меню ребенка. Многие продукты содержат сбор разных витаминов, такие витамины, как А, D, Е и К могут постепенно накопляться в организме, витамины (С и группы В) сохраняются в организме не длительное время, и их необходимо постоянно включать в рацион в виде свежих фруктов и овощей. При тепловой обработке продуктов теряется часть витаминов или совсем разрушается, но если для готовки использовать замороженные продукты или готовить на пару, в микроволновой печи, то сохраняются почти все витамины. Что касается пищевых добавок, то подобные вещества, в которых содержится бета-каротины и другие каратиноиды (которые предупреждают развитие опухолей и рака в целом), не чем не лучше свежих плодов и овощей. Недостаток в витаминах лучше восполнять с помощью свежих фруктов, ягод и овощей, если же это не помогает, то в зависимости от индивидуальных потребностей организма в умеренных дозах восполнять с помощью мультивитаминов и минеральных добавок.

Диетологи считают, что норма овощей и фруктов это 5 порций: 1 среднее яблоко или апельсин, 1 стакан винограда или малины, 1 стакан фруктового сока или 2 ложки салата из овощей. В день желательно употреблять около 200-300 грамм ягод или других разнообразных фруктов (5 фруктов в день или тарелка салата – заменит вам не одну таблетку витаминов).

Полезные советы.

2 банана в день – это норма калия. Особенно полезны бананы для гипертоников и сердечников.

2 зеленых яблока на ночь – это норма кальция.

В 100 граммах абрикос больше железа, чем в 40 мг препарата железа. Абрикосы полезны для восстановления процесса кроветворения.

Также немаловажны находящиеся в плодах магний, марганец, цинк, йод, медь, кобальт, фосфор и другие.

Не редко бывает так что мы чувствуем непонятное недомогание или быстро утомляемся – это всему виной нехватка меди в организме. В таком случае нужно употреблять вишни, крыжовник, в них содержится суточная доза меди до 200 грамм.

Приложение

Памятка для родителей «Советы Доктора Витаминкина»

Воздерживайтесь от жирной пищи.

Остерегайтесь очень острого и солёного.

Сладостей тысячи, а здоровье одно.

Совет мамам, бабушкам: когда готовите пищу, бросьте в неё немножко любви, чуть–чуть добра, капельку радости, кусочек нежности. Эти  витамины придадут необыкновенный вкус любой пище и принесут здоровье.

Овощи и фрукты – полезные продукты! Используйте их круглый год.

Правила хорошего питания