Лабораторные работы по химии методические рекомендации для студентов 1 курса
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
«ТОЛЬЯТТИНСКИЙ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
ПО ХИМИИ
методические рекомендации для студентов 1 курса
специальность: 18.02.06 Химическая технология органических веществ.
составитель: , преподаватель ГБПОУ «ТХТТ».
Г. Тольятти
2016 г
Содержание
стр. | |
Правила техники безопасности при работе в лаборатории химии. | 3 |
Рекомендации к оформлению отчета по лабораторным работам. | 4 |
Лабораторная работа №1. Качественное обнаружение углерода и водорода в органическом соединении. Обнаружение галогенов. | 5 |
Лабораторная работа №2. Получение и свойства предельных и непредельных углеводородов. | 6 |
Лабораторная работа №3. Химические свойства спиртов и фенолов. | 9 |
Лабораторная работа №4. Химические свойства карбоновых кислот. | 10 |
Лабораторная работа №5. Химические свойства глюкозы, сахарозы, крахмала. | 11 |
Лабораторная работа №6. Изучение свойств белков. | 12 |
Лабораторная работа №7. Решение экспериментальных задач на распознавание органических веществ. | 13 |
Лабораторная работа №8. Обменные реакции в растворах электролитов. | 14 |
Лабораторная работа №9. Исследование химических свойств органических и неорганических кислот. | 15 |
Лабораторная работа №10. Исследование химических свойств солей. | 16 |
Лабораторная работа №11. Гидролиз солей. | 17 |
Лабораторная работа №12. Окислительные свойства хроматов. Качественные реакции на ионы железа (Fe2+ , Fe3+). | 19 |
Лабораторная работа №13. Общие свойства металлов. Свойства оксидов и гидроксидов железа, хрома и меди. | 20 |
Лабораторная работа №14. Решение экспериментальных задач на определение анионов и катионов. | 22 |
Литература | 24 |
Приложения | 25 |
Правила техники безопасности при работе в лаборатории химии.
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Соблюдение требований настоящей инструкции обязательно для всех студентов. Студенты могут находиться в лаборатории только в присутствии преподавателя. В лаборатории химии запрещается принимать пищу и напитки. Во время работы в лаборатории химии студенты должны соблюдать чистоту, порядок на рабочем месте, а также четко следовать правилам техники безопасности.II. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ
Перед проведением экспериментальной работы каждый студент должен надеть халат. При проведении эксперимента, связанного с нагреванием жидкостей до температуры кипения, использованием разъедающих растворов, студенты должны пользоваться средствами индивидуальной защиты (по указанию преподавателя). Прежде, чем приступить к выполнению эксперимента, студенты должны изучить и уяснить порядок выполнения предстоящей работы. Приступать к проведению эксперимента студенты могут только с разрешения преподавателя.III. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ
Во время работы в лаборатории химии студенты должны быть максимально внимательными, дисциплинированными, строго следовать указаниям преподавателя, соблюдать тишину, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. При выполнении лабораторных и практических работ студенты должны неукоснительно соблюдать правила техники безопасности, следить, чтобы вещества не попадали на кожу лица и рук, так как многие из них вызывают раздражение кожи и слизистых оболочек. Никакие вещества в лаборатории нельзя пробовать на вкус! Нюхать вещества можно, лишь осторожно направляя на себя их пары или газы лёгким движением руки, а не наклоняясь к сосуду и не вдыхая полной грудью. По первому требованию преподавателя студенты обязаны немедленно прекратить выполнение работы (эксперимента). Возобновление работы возможно только с разрешения преподавателя. Студентам запрещается самостоятельно проводить любые опыты, не предусмотренные в данной работе. Студентам запрещается выливать в канализацию растворы и органические жидкости. Обо всех разлитых и рассыпанных реактивах студенты должны немедленно сообщить преподавателю или лаборанту. Студентам запрещается самостоятельно убирать любые вещества. Обо всех неполадках в работе оборудования, водопровода, электросети и т. п. студенты обязаны сообщить преподавателю или лаборанту. Студентам запрещается самостоятельно устранять неисправности. При получении травм (порезы, ожоги и т. п.), а также при плохом самочувствии студенты должны немедленно сообщить об этом преподавателю или лаборанту. Запрещается оставлять без присмотра включенные нагревательные приборы, а также зажигать горелки и спиртовки без надобности.IV. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ
V. АВАРИЙНЫЕ СИТУАЦИИ
При возникновении аварийных ситуаций во время занятий в лаборатории химии (пожар, появление посторонних запахов), не допускать паники и подчиняться только указаниям преподавателя.
Рекомендации к оформлению отчета по лабораторным работам.
Каждая лабораторная работа должна быть оформлена в виде отчета. Отчет оформляется на листе формата А4 черной ручкой, четким аккуратным разборчивым почерком по образцу:Лабораторная работа №1 | |
Название лабораторной работы. | |
Цель работы: коротко основное (например, получить уксусную кислоту и изучить ее свойства.) | |
Опыт 1. Название опыта | |
Ход работы: коротко основное (например, собрали установку для получения уксусной кислоты (рис.1), в пробирку поместили ацетат натрия, добавили 5-6 капель Н2SO4 конц., содержимое пробирки нагрели) Наблюдения: При нагревании в пробирке приемнике конденсируется белая прозрачная жидкость с резким запахом уксуса. Уравнения реакций: 2 CH3COONa + Н2SO4 = 2 CH3COOH + Na2SO4 |
Рис.1. Установка для получения уксусной кислоты. |
Вывод: Получили уксусную кислоту. | |
Опыт 2. Название опыта Ход работы: Наблюдения: Уравнения реакций: Вывод: и т. д. |
Лабораторная работа №1. Качественное обнаружение углерода и водорода в органическом соединении. Обнаружение галогенов.
Оборудование: Штатив с пробирками, штативы с лапками, пробки с газоотводными трубками, СПИРТОВКИ, шпатели, вата, медная проволока.
Реактивы: известковая вода Ca(OH)2 ,
Сухие или концентрированные вещества: | Растворы солей 5%-ные: |
глюкоза C6H12О6 , меди (II) оксид CuO (порошок) хлороформ CНCl3 , меди (II) сульфат CuSO4 . |
Опыт 1. Обнаружение углерода и водорода в органическом соединении
1. В сухую пробирку поместите глюкозу и порошок оксида меди в соотношении 1:1 (слой высотой около 2 см). Тщательно перемешайте, встряхивая пробирку.
2. В верхнюю часть пробирки поместите небольшой комочек ваты. На вату с помощью шпателя насыпьте немного сульфата меди (II).
3. Пробирку закройте пробкой с газоотводной трубкой. Закрепите собранный вами прибор в лапке штатива.
4. Опустите свободный конец газоотводной трубки в пробирку с прозрачным раствором известковой воды.
5. Нагрейте пробирку с реакционной смесью, соблюдая правила нагревания.
6. Наблюдайте за изменениями, происходящими с CuSO4 , известковой водой и CuO. Дайте объяснения происходящим явлениям.
7. Зарисуйте схему установки для обнаружения С и Н в органическом веществе.
Опыт 2. Проба Бейльштейна.
Медную проволоку длиной 10 см с петлей на конце прокаливают в пламени спиртовки до исчезновения посторонней окраски пламени (признак отсутствия загрязнения медной петли). Остывшую петлю, покрывшуюся черным налетом оксида меди, опускают в пробирку с 1 мл испытуемого вещества и вновь вносят в пламя. Появляется характерная ярко-зеленая окраска пламени.
При прокаливании кислород оксида меди (II) окисляет углерод и водород органического вещества в диоксид углерода и воду. Медь образует с галогенами летучие соединения, которые и окрашивают пламя горелки в зеленый цвет. Появление зеленого окрашивания указывает на присутствие в органическом соединении галогена.
Уравнение реакции:
2CHCl3 + 5CuO = CuCl2 + 4CuCl + 2CO2 + H2O.
Лабораторная работа №2. Получение и свойства предельных и непредельных углеводородов.
Оборудование: Штатив с пробирками, штативы с лапками, песок, пробки с газоотводными трубками, СПИРТОВКИ, кристаллизаторы.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
