Лекция 2. Инновационные технологии возделывания овощебахчевых культур на юге Казахстана (стр. 3 )

Рекомендуемая обработка почвы в овощном севообороте, представлена в таблице. В зависимости от погодных условий в весенний период к перечисленным обработкам могут быть проведены дополнительно боронование или культивации.

Подготовка и посев семян овощных культур

Существуют разные способы предпосевной подготовки семян, которые способствуют повышению энергии прорастания, полевой всхожести, стойкости растений к стрессовым условиям среды и заболеваниям, скороспелости и урожайности овощных растений.

При подготовке семенного материала большое значение имеет калибровка семян, так как у многих видов овощных культур семена являются мелкими и очень мелкими. При калибровке отделяются щуплые, маложизненные семена, а также отходы - пыль, растительные примеси, сорняки. Калибровку проводят на семеочистительных машинах или с использованием набора сит. Этот прием повышает полевую всхожесть семян, что обеспечивает дружность всходов.

Для посева отбирают крупные и полновесные семена. Для этого семена погружают в 3-5% раствор поваренной соли (30-50 г соли на 1 л воды). Высыпают семена в раствор небольшими порциями, слегка помешивая их в течение 3-5 минут. Тяжелые выполненные семена оседают на дно, а невыполненные и щуплые  всплывают. Из всплывшей партии семян можно выделить более тяжелую фракцию, помещая их в дистиллированную воду. Отобранные семена промывают водой,  подсушивают и высевают раздельно для получения выровненных и дружных всходов.

Для повышения стартовой устойчивости к стрессовым условиям погоды и стимулирования ростовых процессов семена овощных культур замачивают в течение 6-12 часов  в растворах  сернокислого марганца  (0,5-1 г/л), марганцевокислого калия (5-10 г/л), борной кислоты (0,3-2,0 г/л), сернокислой меди (0,2-0,05 г/л), молибденовокислого аммония (0,1-0,2 г/л), азотнокислого кобальта (0,02-0,1 г/л),  пищевой соды (5-10 г/л), сернокислого цинка (0,3-0,5 г/л).

Для протравливания семян применяют ТМТД (или его аналоги), раствор марганцево-кислого калия (5-10 г/л) и др. Норма расхода протравителей при обработке семян томата, моркови, капусты, редиса и редьки - 6-8 г, свеклы, лука, огурца - 4-6 г на 1 кг семян. Семена капусты, моркови против грибковых и некоторых вирусных заболеваний прогревают в течение 20 минут в горячей воде при 500С. После прогревания семена охлаждают, погружая в холодную воду, затем просушивают.

Овощные культуры предъявляют разные требования к температурным условиям. Минимальная температура для получения всходов лука, капусты и моркови  составляет 3-50С, оптимальная - 18-200С. В фазе 1-2 настоящих листьев растение лука  выдерживает заморозки до - 1-30С, моркови - до минус 3-40С.

Семена семейства тыквенных, пасленовых  начинают прорастать при температуре 13-140С. Оптимальная температура роста и созревания для томата - 20-250С, огурца 25-270С, в период плодоношения: днем 28-300С, ночью 20-220С. Заморозков огурец не переносит. При температуре 3-40С растения гибнут через 3-4 дня. Для получения ранней продукции  под временные пленочные укрытия  рассаду томата высаживают в III декаде марта-I декаде апреля, капусту - в III декаде марта, огурец - во II декаде апреля.

Перед посевом семена огурца и бахчевых культур подвергают прогреванию, как солнечному в течение 5-10 дней, так и искусственному  в течение 4-6 часов при температуре 50-600С. Посев холодостойких культур: лук, морковь, петрушка,  укроп на юго-востоке - III декада марта-I декада апреля.  Редис и зеленые высевают  в несколько сроков, через 10-15 дней. Рассаду  томатов в открытый грунт  высаживают в I-II декаде мая. Посев огурца в открытый грунт проводится в I-II декаде мая.

Устойчивость культур к пониженным температурам можно повысить путем закаливания, воздействия на набухшие семена в течение 2-3 суток температурой около 00С или переменными температурами - днем +18-200С, ночью - +50С в течение 10-15 суток.

Для посева семян овощных культур используют традиционные овощные сеялки и сеялки точного высева. 

Ниже по тексту приведены способы предпосевной подготовки семян по основным видам овощных культур.

Лук. Семена лука перед посевом замачивают в небольшом объеме воды и доводят до наклевывания, а затем подсушивают до сыпучести. Это повышает энергию прорастания, ускоряет развитие растений.  Проводят  замачивание семян в течение 18  часов при температуре 20-250С. Можно замачивать в 0,05% растворе борной кислоты (на 10 кг семян лука  5 г борной кислоты).

       Капуста. Для борьбы с болезнями семена перед посевом протравливают ТМТД (4-6 г на 1 кг семян). Хороший эффект в борьбе с сосудистым бактериозом дает обработка семян в горячей воде при температуре 45-500 с течение 20-30 мин. Для повышения урожайность и качества продукции семена обрабатывают микроэлементами. Для намачивания рекомендуются  концентрации раствора: борной кислоты 5 г на 10 л воды, сернокислого молибдена 0,5 г на 10 л, сернокислого марганца - 10 г на 10 л воды.

       Томат. Чтобы ускорить появление всходов, повысить урожай, снизить заболеваемость растений, семена перед посевом прогревают, обеззараживают, обрабатывают микроэлементами, намачивают, закаляют.

       Прогревание обеззараживает семена, для этого семена томата рассыпают тонким слоем в сушильном и духовом шкафу на бумагу и прогревают при температуре 600С в течение 3-часов, несколько раз перемешивают.

       Калибруют семена в 1% растворе поваренной соли (100 г соли растворяют в 10 л воды). Всплывшие семена удаляют, а более полновесные, осевшие на дно промывают и используют для посева. Семена для обеззараживания помещают в 1% раствор марганцево-кислого калия (1 г марганцовки  на пол стакана воды) и выдерживают 20 мин., с последующей промывкой. Обработка микроэлементами также повышает урожайность. Семена томата намачивают в растворе нескольких или одного элемента: например борной кислоты - 0,2 г на 1 л воды, 0,1 г медного купороса и выдерживают в течение 15 мин.

       Для получения холодостойкой рассады при выращивании раннего томата проводят закалку семян. Замоченные семена в течение 5-7 дней на 8-12 часов оставляют в помещении от 18 до 200С, на ночь помещают в холодильник, где температура 0-50С. Семена на ночь можно закапывать в снег.

       Огурец. Кроме обычной сортировки семян по размеру отбирают семена огурца по удельному весу, помещая их в 3-5% раствор поваренной соли. Тяжелые полновесные семена опускаются на дно посуды. Такие семена имеют 100% всхожесть, а на растениях формируется больше женских цветков.

       Отобранные крупные семена прогревают в течение 5-6 часов при температуре 50-600С. Намачивание семян в слабых растворах микроэлементов повышает урожай огурца. Семена замачивают в растворе 0,2% борной кислоты, 0,03% молибденовокислого аммония и др.

       Морковь. Ускорению появления всходов способствует прохолаживание и проращивание семян моркови. Можно замочить семена моркови за 8-10 дней до посева в воде при температуре 400С, в течение 12 часов. Семена высевают при начале наклевывания. Семена замачивают в растворах микроэлементов (борной кислоты или маганцевокислого калия 0 0,1%) в течение суток, затем семена подсушивают до состояния сыпучести и высевают.

       Перец. Семена перца перед посевом 1-2 раза выдерживают в теплой воде или в 1% растворе марганцовки, затем высевают на рассаду.

       Баклажан. Семена баклажана прорастают очень медленно и всхожесть их зачастую бывает низкой.  Намачивание семян баклажана перед посевом в растворах микроэлементов (1% раствор питьевой соды в течение суток, борной кислоты -  0,1-0,3 г, марганцевокислого калия - 0,05-0,1 г, сернокислого марганца 0,2-0,5 г на 1 л воды) повышает энергию прорастания и всхожесть.

Посев семян и высадка рассады овощных культур на юге Казахстана

Посев овощных культур очень ответственный момент в овощеводстве. Только тогда можно ожидать хороший урожай культуры, когда она посеяна или высажена в лучший срок, на требуемую глубину, с полной нормой высева. Эти требования с еще большей требовательностью должны быть соблюдены при высадке рассады. Запаздывание или некачественная высадка рассады влечет за собой долгое ее «приживание» и к фактической потере забега, который создается выращиванием рассады в защищенном грунте.

       Оптимальные сроки, схемы и нормы высева семян овощебахчевых культур и посадки рассады рассадных овощных культур приведены в таблице.

Оптимальные сроки посева семян в грунт и высадки рассады в поле овощных культур на юге Казахстана

Овощная культура	Схемы посева семян или высадки рассады овощных культур	Нормы семян и рас-сады на га	Глубина заделки семян и рассады	Подекадные сроки посева или посадки	Примечание
Томат рассадный	Рядовой с междурядьем 70 см или 90+50 см, в ряду через 25-27 см	45-55 тыс. шт.	До первого листа	III декада апреля - I декада мая	Посадка рассадно-посадочной машиной, при горшечной рассаде края горшечков на 2-3 см ниже поверхности почвы
Томат семенами	Рядовой с междурядьем 70 см или 90+50 см	2,0-3,0 кг	3-4 см	I-II декады апреля	После окончательного прореживания на 1 га оставлять 50-60 тыс. шт. растений
Капуста ранняя рассадная	Рядовой с междурядьем 70 см или 90-50 см, между растениями 25-30 см	47-55 тыс. шт.	До черен. перв листа	II-III декады марта I декада апреля	При выращивании сверхранней капусты под пленками, высадка в начале марта
Капуста средняя	Рядовой с междурядием 70 см или 90+50 см, между растениями 40-50 см	1,0-1,5 кг	2-3 см	II-III декады апреля	При посеве семенами в грунт к семенам добавлять 4-5 кг на 1 га наполнителя и высевать дражированными семенами
Капуста поздняя	Рядовой в междурядием 70 см или 90+50 см, между растениями 60-70 см	1-1,5 кг	2-3 см	I-II декады апреля	То же
Огурец	Рядовой с междурядием 70 см или 90+50 см, между растениями 15-20 см	6-8 кг	2-3 см	III декада  апреля - I декада мая	При выращивании под пленкой срок посева 1 апреля
Лук на репку	Рядовой с междурядием 45 см, широкополосный с расстоянием между центрами полос 45 см	9-10 кг	2-3 см	III декада марта -  I декада апреля	В агрегате с сеялкой эффективно использование легких катков. Рекомендуются точные сеялки.
Чеснок озимый	Рядовой с междурядьем 45 см	1,5-2 т зубков	6-8 см	III декада августа - II дек. сентября	Переоборудованными луковыми сеялками, предназначенными для посева лука-севка
Баклажан и перец сладкий	Рядовой с междурядием 70 см или 90+50 см, между растениями 30-35 см	41-50 тыс. шт.	до черешков первых листьев	III декада апреля - I декада мая
Перец острый	То же, между растениями 20-25 см	60-70 тыс. шт.	То же	То же
Морковь	Рядовой с междурядьем 45 см или широкополосный с расстоянием между центрами полос 45 см	6-8 кг	2-3 см	II-III декада марта (ранняя); I декада мая (на хранение)
Свекла столовая	Рядовой с междурядием 45 см	12-14 кг	3-4см	III дек. марта (ранняя); I дек. мая (хранение)
Петрушка	Рядовой с междурядием 45 см	6-8 кг	2-3 см	III декада марта -  I декада апреля
Укроп	Рядовой с междурядием 45 см Узкорядный на 12,5 см	12 кг 25 кг	2-3 см	I-II  декады апреля
Редис	Рядовой с междурядием 45 см, широкополосной с расстоянием между центрами полос 45 см или узкорядный на 12,5 см	6-8 кг	1,5-2 см	II декада апреля	Срок посева редиса нужно увязывать с долгосрочными  прогнозами, так  чтобы в момент набухания и прорастания семян температура была не ниже 60С
Редька	Рядовой с междурядием 45 см	5-6 кг	2-3	Весенн. - I дек. марта, летний - I дек. июля	Летний посев можно проводить повторной культурой
Кабачок	Рядовой с междурядием 70 см, между растениями 50 см	4 кг	4-5 см	I декада мая
Фасоль	Рядовой  с междурядием 45 см	100-110 кг	4-5 см	I декада мая
Сахарная кукуруза	Рядовой с междурядием 70 см между растениями 35 см	20-35	4-5 см	I декада мая
Арбуз	Рядовой с междурядием  2,1 см, между гнездами в ряду 1,4 м	3-3,5 кг для мелкосемян-ных; 5-5,5 кг для крупн.	4-6 см	III декада апреля - I декада мая	При прореживании в гнезде оставлять 2-3 растения
Дыня	Рядовой с междурядием 1,4 м, между гнездами 0,4-0,7 м	2,5-3 кг	2-4 см	III дек. апреля - I декада мая	В гнезде 2 растения
Щавель	Рядовой на 70 см или 90+50 см	5-6 кг	1-2 см	III декада марта
Хрен	Рядовой на 70 см в ряду 30 см	600-900 кг	3-6 см	III дек. марта

Орошение овощных культур на юге Казахстана

Все виды овощных культур интенсивно развиваются и формируют высокие урожаи только на орошении, поэтому необходимо уделять особое внимание режиму их орошения.