Верните блеск старой сковороде всего за час: простой метод с двумя стаканами, который удивит вас

Что потребуется

Для работы вам понадобятся два стакана. В один из них натрите на крупной тёрке хозяйственное мыло, а в другой насыпьте пищевую соду. Также потребуется жаропрочная ёмкость, в которой сковорода поместится целиком; её борта должны быть значительно выше уровня жидкости, поскольку раствор будет пениться при нагреве.

Пошаговая инструкция

1. Сначала разведите мыльную стружку в горячей воде, затем постепенно добавляйте соду и тщательно перемешивайте.
2. Затем налейте воды столько, чтобы она полностью покрыла загрязнённые участки сковороды.
3. Опустите сковороду в приготовленный раствор и подогрейте до лёгкого кипения.
4. Уменьшите огонь и держите на слабом огне в течение 40–60 минут; важно, чтобы раствор лишь слегка побулькивал, а не кипел бурно.

Дальнейшие действия после нагрева

По истечении времени выключите плиту и дайте сковороде немного остыть, но не до конца, чтобы жир не застыл снова. Доставайте её в плотных перчатках. Чугунные и неокрашенные нержавеющие изделия можно очищать жёсткой губкой или скребком — нагар обычно отходит слоями. Если удалось удалить только верхний слой, повторите процедуру, чтобы избежать чрезмерного трения по металлу.

Как защитить чугун от ржавчины

Горячий щёлочной раствор удаляет и старую защитную плёнку, поэтому после очистки чугунную сковороду необходимо тщательно промыть, вытереть насухо, слегка смазать растительным маслом и прогреть. Без этих действий металл быстро покроется ржавчиной.

Каким сковородам метод не подходит

• Сковородам с антипригарным покрытием — их нельзя обрабатывать таким образом.
• Алюминиевой посуде — щёлочь может повредить поверхность.
• Изделиям с окрашенной или деревянной ручкой, а также деталям, склеенным клеем — их нельзя долго держать в воде и подвергать нагреву.
• Эмаль не стоит чистить металлическими мочалками, чтобы не оставлять царапин.

Нужен ли крахмал

Некоторые рекомендуют добавлять картофельный крахмал в мыльный раствор, однако на практике он лишь загущает жидкость. Размягчение нагара происходит благодаря щёлочному составу, так что лучше ограничиться мылом и содой.

Чего ожидать от результата

За один час нагар может не исчезнуть полностью, но кипячение значительно облегчает процесс: корка рыхлеет и легко отходит, что избавляет от необходимости интенсивно скоблить посуду. В моем случае после второго повторения сковорода выглядела как новая.