Информационная услуга «Тематические новости» "Рынок мяса РФ", Бюллетень содержит данные за период с 15 сентября 2011 по 22 сентября 2011 (стр. 8 )

В середине сентября группа компаний "Запагромаш/ "Интенсивные технологии" осуществила поставки первых агрегатов для приготовления и раздачи полнорационных кормосмесей для крупного рогатого скота киргизским животноводам.

Знакомство главы КФХ "Bulls. KG" г-на с кормораздатчиками "Хозяин" произошло на выставке "Белагро 2011", проходившей в июне этого года в Минске. Спустя два месяца два кормораздатчика ИСРК-12 "Хозяин" базовой модели успешно запущены в хозяйстве.

На базе КФХ "Bulls. KG" специалистами завода был организован и проведен обучающий семинар по кормлению КРС с использованием кормораздатчиков "Хозяин", на котором присутствовали около 20 руководителей животноводческих ферм Кыргызстана, заместитель министра сельского хозяйства РК, советник посла Республики Беларусь Республике Кыргызстан

Посещение мероприятия руководителями АПК Кыргызстана самого высокого ранга и сотрудниками дипмиссии обусловлено тем фактом, что кормораздатчики "Хозяин" -- это первые машины подобного типа, поставленные в страну (INFOLine, ИА (по материалам компании) 20.09.11)

Забайкальский край: ООО "Мясо" прекратило забой бруцеллезного скота

На мясоперерабатывающем предприятии ООО "Мясо" в Борзинском районе Забайкалья летом выявили многочисленные нарушения при хранении мяса и субпродуктов, полученных от скота, положительно реагирующего на бруцеллез. Не было разрешения Роспотребнадзора на забой такого скота.

Как сообщает пресс-служба прокуратуры Забайкальского края, Борзинская межрайонная прокурора 19 августа возбудила дело об административном правонарушении и направила в суд исковое заявление.

В итоге ООО "Мясо" признано виновным. Назначен штраф 10 тысяч рублей. Кроме того, суд признал незаконным забой бруцеллезного скота без разрешения Роспотребнадзора - предприятие обязали оформить такое разрешение.

ООО "Мясо" прекратило забой бруцеллезного скота. (***** 21.09.11)

На свинокомплекс ПАРКа прибыла первая партия животных.

На новый свиноводческий комплекс компании "Титан-Агро" прибыла первая партия племенного элитного стада. Животные доставлены в специально оборудованном транспорте для перевозки свиней и уже "расселены" в хрячник и племферму. В течение карантина, который займет 30 дней, молодняк пройдёт комплекс диагностических исследований.

Свинокомплекс - первый этап реализации в Омской области агропромышленного биокластера федеральной программы "ПАРК: промышленно-аграрные региональные кластеры". Объект соответствует самым современным стандартам свиноводческого производства, представляет собой многоплощадочную систему. Для достижения максимальной эффективности выбраны наиболее оптимальные технологии и лучшие породы свиней (Ландрас, Крупная белая, Дюрок). Поставщиком оборудования выступила компания Big Dutchman (Германия), а племенного поголовья – компания Hermitage genetics (Ирландия). Для молодняка племенного стада созданы все условия, отвечающие мировым требованиям безопасности и санитарным нормам. Первая партия насчитывает 800 отборных хряков и свинок. Пока корм для свиней закупается, но со следующего года его будет поставлять омский комбикормовый завод.

Омская область стала первой в стране площадкой реализации проекта "ПАРК". Первая очередь пусковых объектов включает свиноводческий комплекс мощностью до 100 тыс. голов в год и комбикормовый завод мощностью до 250 тыс. тонн в год. В состав биокластера также войдут завод глубокой переработки зерновых культур и растительной биомассы, птицефабрика и мясокомбинат. Проект реализуется на территории региона при поддержке Правительства Омской области. (Омская губерния 19.09.11)

Якутия: СХПК "Чурапча" представит на выставке в Якутске коров герофордской породы

На предстоящей республиканской выставке-ярмарке сельхозтоваропроизводителей, которая пройдет в Якутске 24 — 25 сентября, СХПК "Чурапча" представит коров герофордской породы, завезенных в Якутию летом этого года.

Кроме этого, по традиции, к столу горожан будет предложен богатый ассортимент мясной и молочной продукции, выпускаемой кооперативом.

Как сообщил ЯСИА руководитель СХПК "Чурапча" Андрей Ноговицын, нынешним летом кооператив получил 100 коров герофордской породы, завезенных из Новосибирской области.

"Это новое направление в деятельности нашего кооператива, - говорит Андрей Тимофеевич. - Если раньше мы только закупали и перерабатывали сельхозпродукцию, то с этого года начинаем заниматься собственным мясным производством. Эти коровы мясной породы быстро набирают вес, имеют высокий выход мяса (около 60-65 процентов от живого веса), при этом обладают высоким качеством мяса. Они неприхотливы к кормам и условиям содержания, быстро набирают вес весной и осенью, стойко сохраняют упитанность во время летних засух и длительных зимовок".

На выставке, в разделе "Сельскохозяйственные животные", будут представлены две коровы герофордской породы, а также будет презентована новая микробиологическая лаборатория, введеная СХПК "Чурапча" в эксплуатацию в этом году.

В торговых рядах на рынке "Сайсары" кооператив предложит якутянам широкий выбор мясной и молочной продукции — свыше 40 наименований. В их числе колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты, кефир, сливки, молоко, творог, произведенные из натурального сырья по традиционным рецептам, а также национальные блюда. (***** 21.09.11)

Аналитики: Черкизово улучшила операционную рентабельность. "RBC daily". 15 сентября 2011

Чистая прибыль группы "Черкизово" по US GAAP за I полугодие 2011г. снизилась на 11% по сравнению с аналогичным показателем 2010г. и составила 66 млн долл. Консолидированная выручка за отчетный период увеличилась на 15% в рублевом эквиваленте и на 20% в долларовом выражении, составив 689,1 млн долл. (19 млрд 723,69 млн руб.). Скорректированный показатель EBITDA снизился на 11% в рублевом эквиваленте и на 6% в долларовом выражении, составив 105,7 млн долл. (3 млрд 025,91 млн руб.). Маржа по скорректированному показателю EBITDA составила 15% против 20% годом ранее. Валовая прибыль группы снизилась на 1% в рублевом эквиваленте и увеличилась на 4% в долларовом выражении, составив 169,7 млн долл. (4 млрд 858,01 млн руб.). Размер чистой задолженности группы на 30 июня 2011г. составлял 835,6 млн долл. Чистая стоимость долга снизилась до 2% по сравнению с 3% за I полугодие 2010г. Группа "Черкизово" - вертикально интегрированная агропромышленная компания с полным производственно-сбытовым циклом, включает три основных производственных блока - мясопереработка, свиноводство и птицеводство.

МНЕНИЕ АНАЛИТИКОВ

ИФК Метрополь

Результаты за 1П 2011 г. продемонстрировали улучшение операционной рентабельности во 2К. Мы считаем результаты Черкизово позитивными в свете ситуации с ростом расходов. Мы ожидаем, что до конца года компания сможет продемонстрировать более сильные результаты. Акции компании торгуются с 20%-м дисконтом к уровню аналогов на развивающихся рынках - по EV/EBITDA на 2012 г. Черкизово торгуется на уровне 4,6х против 5,7х для конкурентов на развивающихся рынках. Мы считаем акции Группы Черкизово привлекательными для покупки в долгосрочной перспективе.

Citi

В целом мы полагаем, что результаты нейтральны для акций компании. Черкизово показало незначительные колебания на уровне EBITDA, однако это связано в первую очередь с правительственными субсидиями в I полугодии 2011 года (примерно 18% от показателя EBITDA за I полугодие). Хотя ориентиры компании на 2011 финансовый год несколько отличаются от наших оценок (более низкие объемы продаж в сегменте мясопереработки и птицеводства, более высокие отпускные цены), в совокупности они нейтральны по сравнению с нашими оценками. (RBC daily 15.09.11)

"В Воронеже сложилось хорошее взаимопонимание с чиновниками". "Коммерсантъ в Воронеже". 16 сентября 2011

ООО "Стивенсон-спутник" стало первой компанией, начавшей в Воронежской области масштабно развивать племенное стадо крупного рогатого скота (КРС). Ее совладелец Сергей Гончаров рассказал Guide, почему важно сначала создать крупный проект, чтобы вокруг него формировались маленькие, а также объяснил, что его убедило инвестировать в Воронежскую область.

GUIDE (G): Областные власти в развитии животноводства явно делают ставку на мясной КРС. У мясного животноводства в регионе хорошие перспективы?

Сергей Гончаров (С. Г.): Основой мясного животноводства являются небольшие товарные семейные фермы – примерно по 50-100 голов. Но, чтобы фермеры могли работать с небольшими стадами, нужно сначала создать мощную вертикальную бизнес-структуру, которая будет продавать КРС малому бизнесу, помогать ему с ветеринарным обслуживанием, с обучением персонала. И самое проблемное – если у фермера нет возможности сдать своих телят на фидлот по правильной цене. Поэтому Воронежская область пошла по правильному пути: сначала построить мощную инфраструктуру, включающую племенное и товарное стадо, фидлоты, завод по убою, а потом уже будет развивать вокруг них фермеров. Соответственно, наша компания развивает племенное стадо, а Сергей Ниценко заходит в регион с более мощным проектом – с откормочным и убойным циклом. Поэтому у нас объем вложений – 1,2 млрд руб., а у него – около 5 млрд руб.

G: Ваш проект реализуется двумя компаниями – "Стивенсон-спутник" и "Ангус-Шестаково". Зачем это разделение?

С. Г.: В "Стивенсон-спутнике" будет суперэлита, мировая элита племенного стада КРС. Вторая компания тоже будет заниматься племенной работой, но там уровень, во всяком случае по документам на скот, по его родословной, будет несколько ниже. Соответственно, животное из стада "Стивенсон-спутника", зарегистрированное в американской племенной книге, будет гораздо дороже.

G: А сколько вообще может стоить племенное животное?

С. Г.: Мы еще никого не продавали. Я могу сказать, что у нас в Ленинградской области есть племенное хозяйство, ему уже шесть лет. В этом году максимальный уровень цен, которого мы там достигли, был 210 тыс. руб., то есть больше $7 тыс. за быка. В Воронежской области цены на племенной скот могут быть и выше, если телята будут расти здесь крепкими и здоровыми. Они ведь должны соответствовать определенным параметрам, за их развитием мы следим, можно сказать, с самого рождения: кто лучше в весе прибавляет и несет в себе хорошие мясные свойства, а это ведь не только вес, но и конституция. И уже примерно к году животные разбиваются на группы: самые дорогие, подешевле, еще дешевле и так далее. В первую группу, которая вообще может продаваться с аукциона, идет около 10 голов, а то и меньше. Остальные, среднего уровня, будут около 210 тыс. руб. стоить. Самые плохие особи вообще не должны идти на племя – только на мясо. А телок мы будем первые два года оставлять у себя и торговать ими не будем. Постараемся вести расширенное воспроизводство.

Наша главная задача – продавать быков в другие хозяйства, таким образом, мы будем улучшать генетику по стране в целом. А от качества генетики во многом зависит эффективность мясного животноводства. Например, когда мы в Питере перешли на искусственное осеменение, стали выбирать для искусственного осеменения сперму быков, входящих в мировую элиту, у нас вес к моменту отъема телят на ферме в первый же год увеличился примерно на четверть, то есть в среднем на 50 кг. При этом себестоимость кормления та же.

G: Товарное стадо развивать не планируете?

С. Г.: На мясо будем отправлять только забракованный скот. Но вот как раз Сергей Ниценко, у которого племенное хозяйство осталось в Калуге, в Воронежской области собирается именно товарным производством масштабно заниматься. Его хозяйство от племенного стада получает генетику, а всех телят, кроме тех, которые остаются для воспроизводства, отправляет на фидлоты. На них по одинаковой технологии откармливают всех животных, таким образом, получая одинаковые, стандартные куски мяса. Это важно для заказчиков – ресторанов и торговых сетей. Но, конечно, животное еще должно быть правильно забито и правильно разделано. За убой уже в следующем году также собирается браться господин Ниценко. На первом этапе того, что запланировали в Воронеже мы и Сергей Ниценко, будет вполне достаточно для развития мясного КРС.

G: В чем был смысл привлечения американского партнера в проект "Стивенсон-спутник"?

С. Г.: Вы не сможете никогда в США купить одновременно 1,5 тыс. голов зарегистрированных в племенной книге животных. Они продаются с аукционов, маленькими партиями. Сделка по покупке 1434 голов, которую мы осуществили, это самая крупная сделка за всю историю мясного животноводства Америки. Случилось это только потому, что мы купили ферму целиком, перевезли ее сюда, а хозяина фермы взяли себе в партнеры по российскому проекту. Надо сказать, что мы до этого с Джеймсом Стивенсоном знакомы были уже три года, у нас были очень хорошие отношения. Но когда я ему такой проект предложил и он согласился, это, в общем, неожиданно было даже для меня. Не каждый, верно же, решится на кардинальные изменения жизни: вот так сесть на самолет и уехать жить и работать в другую страну. А племенное стадо на 1,8 тыс. голов, которое планируется создать на базе "Ангус-Шестаково" без участия американского партнера, будет в российской племенной книге зарегистрировано.

G: Почему вы выбрали для нового проекта именно Воронежскую область? Какие-нибудь другие регионы рассматривали?

С. Г.: Мы во многих регионах были, конечно. Но в Воронеже сложилось хорошее взаимопонимание с чиновниками. Наше знакомство с регионом началось с того, что вице-премьер облправительства Анатолий Спиваков с небольшой делегацией приехал в гости к нам в Санкт-Петербург. Они посмотрели на наше хозяйство и пригласили нас на переговоры в Воронеж. Мы приехали в феврале, нас буквально за руку отвели на совещание с участием банкиров Сбербанка, там было подтверждено, что мы можем рассчитывать на кредит и на те меры господдержки, которые способны оказать региональные власти. И вот мы работаем здесь уже полтора года. Конечно, одним из ключевых вопросов был земельный: он почти всегда долго решается, надо договариваться с сотнями пайщиков. В Бобровском районе, где мы развиваемся, все было организовано по выкупу земли достаточно оперативно. Это заслуга, конечно, районных властей, которые были тоже заинтересованы в нашем проекте.

У региональных властей на самом деле огромный ресурс. И если у них есть реальное желание такими проектами заниматься, они могут сделать очень многое. И наоборот: когда нет интереса у чиновников, то это сразу чувствуется. Сплошь и рядом случается в регионах, когда после первого, казалось бы, делового разговора с представителями региональной администрации возникают сложности, например, с выделением земли. Причем иногда не сказать, что непреодолимые какие-то проблемы, а явно просто люди не хотят заниматься этими проблемами. Ну, значит, у них другие приоритеты.

G: Вы планируете поставлять скот по всей России или пока будете работать только в Черноземье?

С. Г.: Воронежская область сейчас ставит такие планы, чтобы мясное поголовье в ближайшие годы до 200 тыс. голов довести. Если такими темпами отрасль будет развиваться, то мы за территорию области вообще ничего вывозить пока не будем. Но сейчас мы работаем над развитием стада, чтобы потом стать самым крупным бридером страны по породе абердин-ангус. И будем, конечно, работать на всю страну. Маленький ленинградский проект, где у нас всего-то 400 голов матерей, продавал быков в течение шести лет в десятки регионов, от Алтая до Калининграда. А здесь у нас 1,4 тыс. матерей в "Стивенсон-спутнике" и еще будет 1,8 тыс. в "Ангус-Шестаково". Тем более что "Стивенсон" – это уже известный бренд, можно сказать, мирового уровня, а нас достаточно неплохо знают в России. Эта известность, надеюсь, сыграет нам на руку.

G: Почему в России до сих пор мало проектов в сфере мясного КРС? Свиноводство и птицеводство развиваются гораздо активнее.

С. Г.: Потому что в птицеводстве и свиноводстве на входе – корм, на выходе – мясо. Там все, по сути, в одном производственном корпусе находится. Упрощенно – там фидлот и бойня. А при развитии мясного КРС необходимо еще товарное стадо, племя. Без них на фидлот поставлять будет нечего, кроме больных молочных телят, которые плохо откармливаются и дают не очень качественное мясо. Товарное стадо КРС должны развивать фермеры, но когда будут созданы для них соответствующие условия, когда мы с Сергеем Ниценко построим вертикаль, и потом, чтобы развиваться дальше, мы будем сами этих фермеров искать, платить им за содержание каждого животного по $500-600 в год, затем забирать всех телят. Вот тогда этот фермер будет знать: он взял у нас коров, мы ему помогли их правильно осеменить, в конце сезона выкупили всех телят, а ему нужно только кормить их. Нормальный бизнес, все понятно. Его нет, пока нет крупного вертикального проекта. Возможна другая схема развития товарных семейных ферм – мы просто продаем фермерам животных, а для того, чтобы они могли работать самостоятельно, готовы при участии облправительства помочь в разработке стандартного бизнес-плана, чтобы каждый фермер смог получить кредит в банке на реализацию своего проекта.

G: А у тех, кто строит "вертикаль" в отрасли, как скоро окупаются инвестиции?

С. Г.: Когда у нас все будет достроено, бизнес станет достаточно прибыльным. Операционная рентабельность может достигать в племенном хозяйстве до 100%, в товарном – 50%, на фидлоте – около 30%. Но надо учитывать, что проекты требуют масштабных инвестиций, поэтому даже при большой операционной рентабельности окупаемость все равно составляет порядка восьми лет.

Кстати, такие "длинные" вложения тоже влияют на нехватку проектов по развитию мясного КРС. Зачем идти на риски, когда у нас в других отраслях есть возможность "отбивать" вложения за три года. Но, мне кажется, мы на пороге скачкообразного увлечения мясным животноводством – по аналогии со свиноводством и птицеводством, в которые несколько лет назад пришли достаточно крупные инвестиции. Надо понимать, что АПК привлекает бизнесменов господдержкой. А в развитии мясного КРС она сейчас – при грамотном подходе инвестора и чиновника – может быть достаточно большой. Мы, например, чтобы получить все семь причитающихся нам субсидий и дотаций, оформили, по-моему, КамАЗ документов. Но примерно 25% заложенных в проект денег нам государство в итоге компенсирует, вернет "живыми" деньгами. Некоторые знакомые бизнесмены даже не верят. И, поверьте, даже те, кто в АПК работает, не знают, что можно такую поддержку при развитии мясного КРС получать. Мы сами долго разбирались.

Для справки: Название компании: Стивенсон-спутник, ООО Адрес: Россия, Воронежская область Вид деятельности: Животноводство Телефоны: (921)9334199 Web: http://www. / (Коммерсантъ в Воронеже 16.09.11)

В Борзе проводят мастштабную проверку мясокомбината. "ГТРК Чита". 16 сентября 2011

Борзинская межрайонная прокуратура проводят масштабную проверку местного мясокомбината. Причина - факты забоя коров, зараженных бруцеллезом.

Все началось с обычной проверки Борзинского мясокомбината. Сотрудники межрайонной прокуратуры решили выяснить, какое мясо используется в производстве и как оно перерабатывается. Результаты стали поводом для возбуждения дела.

Булат Нарбоев, помощник Борзинского межрайонного прокурора: "В ходе этой проверки было установлено, что в Борзинский мясокомбинат поступает из Забайкальского района скот, больной бруцеллезом. То есть положительно реагирующий на болезнь. Данная проверка установила также, что на складе имеется недостаток ливера. То есть продукции, которая подлежит реализации с ограничением".

Наличие мяса заболевших животных на складе - это не криминал, поскольку его можно использовать при надлежащей термической обработке. Основные претензии как раз к субпродуктам, в недостаче которых прокуроры и подозревают мясокомбинат. Руководство предприятия с такими доводами несогласно.

Раиса Яримчук, руководитель Борзинского мясокомбината: "Мы ни одного килограмма субпродуктов никуда не реализовывали. Наша реализация не подтверждена ни судом, ни Роспотребнадзором".

О 175 коровах, что забили в убойном цехе, сотрудники Роспотребнадзора узнали 3 августа по информации, поступившей от некоего юридического лица. Хотя предприятие само должно было уведомить санитарных врачей. За это решением суда руководители мясокомбината были оштрафованы. Что касается мяса, то оно должно быть переработано в соответствии со всеми правилами.

Марина Рычкова, заместитель начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора в Борзинском и Оловянинском районе: "Сейчас мясо еще находиться в специальном холодильнике у них. Решается вопрос о дальнейшей его переработке. По договору с другими предприятиями мясоперерабатывающими, которые имеют колбасные цеха. А субпродукты также подлежат дальнейшей тепловой переработке".

Тем временем дело в отношении мясокомбината не закрыто. Правоохранительные органы выясняют, куда исчез ливер, со складов предприятия. Руководство же последнего готово доказывать в суде, что никакой неучтенной реализации непереработанных субпродуктов не было. (ГТРК Чита 16.09.11)

Французская делегация посетила животноводческую ферму в Судиславском районе. "ГТРК Кострома". 16 сентября 2011

Как живется лимузинам в костромской глубинке? Сегодня делегация французской провинции Лимузен посетила животноводческую ферму в Судиславском районе. Именно здесь сейчас содержатся почти 700 коров, привезенных из Франции сельхозпредприятием "Высоковский". Начатое сотрудничество по разведению животных элитной мясной породы уже дало положительные результаты.

Перед тем как отправиться на пастбище, французам предлагают переобуться. Из-за недавних дождей дорога размокла. Гости немного удивлены. Но, как только они выходят к полигону, где пасутся лимузины, удивление сменяется восторгом.

Жан-Поль Денано, глава регионального Совета провинции Лимузен: "Я рад отметить, что животные в хорошем состоянии, за ними ухаживают, у них достаточно пищи и пространства. Я горжусь тем, что представляю в Костроме породу лимузинов. Я думаю, за ними будущее животноводства России".

Коровы этой породы славятся своим нежным "мраморным" мясом. И разводить их – дело достаточно выгодное. Стадо — молодое, коровам и бычкам по 1,5-2 года. Средний вес телок - 600 кг, бычков - тонна, в день они прибавляют в весе до полутора килограммов. При этом – животные неприхотливы. Привезенные 692 лимузина пасутся на открытом воздухе. Погодные условия у нас вполне сопоставимы с тем, к которым они привыкли на родине. К зиме здесь планируют построить навесы. Вода уже подведена, а охраняет коров "электропастух" - проволочное ограждение с постоянным током слабой силы. Щепетильные французы высказали лишь одно замечание — насчет сена.

Жан-Люк Кресс, управляющий фирмы "KBS Genetic": "Нам показалось, что немного небрежно лежит сено. Мы во Франции его кладем в специальные кормушки. А здесь оно на земле. Это маленькая такая деталь, ее легко можно исправить".

Стельные коровы, которые прибыли на костромскую землю, уже дали потомство - 118 телят. Все малыши родились здоровыми. Разведением элитных коров в Судиславском районе занимается сельхозпредприятие "Высоковский". Весь инвестиционный проект обошелся в 200 миллионов рублей. В перспективе здесь планируется создать племенной центр.

Алексей Ситников: "Наша задача — это создать племенное ядро, племенной центр с тем, чтобы наращивать поголовье на территории Костромской области. И реально добиться низкой себестоимости и экономической эффективности содержания и откорма данного скота".

В выигрыше окажутся все. Судиславль уже получил новые рабочие места и налоги в бюджет. А те предприятия, что займутся разведением лимузинов, смогут неплохо заработать. Тем более что французы готовы помогать. В частности, организовать учебные стажировки за рубежом для наших специалистов. А на костромские фермы - привлекать иностранных консультантов. (16.09.11)

Мясное животноводство СЗФО

В Коми по-прежнему снижается поголовье скота и птицы.

В январе-августе 2011 года, по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года, в хозяйствах всех категорий наблюдался рост производства скота и птицы на убой и молока соответственно на 10 процентов и на два процента. Об этом сообщает Комистат.

Поголовье крупного рогатого скота на 1 сентября этого года составило 97 процентов (43,6 тысячи голов против 44,7 тысячи в январе-августе 2010), в том числе поголовье коров — 98 процентов (18,6 тысяч голов против 19 тысяч в 2010 году), свиней — 86 процентов (25,5 тысяч голов против прошлогодних 29,5 тысяч).

Между тем, производство скота и птицы на убой, за восемь месяцев составило 110 процентов (19,9 тысяч голов). Свиней забили на восемь процентов больше, по сравнению с таким же периодом 2010 года, птицы — на 16 процентов больше.

Валовой надой молока за восемь месяцев 2011 года составил 42,8 тысячи тонн, тогда как в 2010 году эта цифра составила 41,9 тысячи тонн.

Производство яиц снизилось на 16 процентов — до 96,6 миллиона штук, по сравнению с 114,7 миллиона штук в 2010 году. (Коми Онлайн 20.09.11)

Себестоимость производства мяса в Калининградской области в 2 раза выше, чем в Литве.

Себестоимость производства килограмма мяса крупного рогатого скота в Калининградской области составляет 178,5 руб., что в два раза больше, чем в Литве и в 2,4 раза больше, чем в Белоруссии. Производство килограмма мяса свинины в Калининградской области стоит 72,8 руб., что на 11,8% больше, чем Белоруссии и на 44,7% больше, чем в Литве. Чуть меньший дисбаланс наблюдается при производстве молока. Совокупность издержек при производстве 1 литра молока в Калининградской области составляет 11,3 руб. против 6,8 руб. в Белоруссии и 10,9 руб. в Литве. Соответствующие данные сегодня в ходе оперативного совещания регионального правительства озвучил министр сельского хозяйства Владимир Зарудный. По его мнению, такая разница в издержках сельхозпроизводителей происходит ввиду использования литовскими и белорусскими производителями эффекта масштаба, то есть за счет сокращения издержек на единицу продукции, путем увеличения объемов производства.

Между тем рентабельность сельхозбизнеса, по словам министра, в России ниже, чем в Литве и Белоруссии, и составляет 8% против 9% в Белоруссии и 10% в Литве.

категорически не устроило объяснение, которое Владимир Зарудный дал относительно разницы в издержках при производстве сельхозпродукции в Калининградской области с Литвой и Белоруссией. "На себестоимость в три раза объем производства влияет?! Удобрение, топливо – цены такие же. Заработная плата даже ниже. Так что на следующем совещании доложите по этому вопросу", - обратился к министру сельского хозяйства Николай Цуканов (Rugrad. eu 16.09.11)

Мясо сгорает в "Пламени". "Санкт-Петербургские Ведомости". 16 сентября 2011

В конце августа в нескольких районах Ленобласти обнаружены нелегальные скотобойни с грубыми нарушениями санитарно-ветеринарных норм. Спустя две недели, несмотря на тревогу, которую забили "зеленые", ничего не изменилось...

На момент первой проверки, проведенной общероссийской общественной организацией "Зеленый патруль", скотобойни в Кингисеппском, Тосненском и Гатчинском районах не удовлетворяли никаким требованиям санитарных норм. В деревне Котлы рядом с полуразвалившимся ангаром для содержания крупного и мелкого рогатого скота были свалены биологические отходы, образующиеся в процессе убоя, привлекая полчища мух. Требования к процессу забоя животных и их предубойному содержанию как в Котлах, так и в деревне Шпаньково Гатчинского района не соблюдались. Мясо, которое, возможно, и не проходило санитарный контроль, попадало и попадает прямо на стол потребителю.

Такое мясо, тревожатся специалисты, вполне может быть заражено бруцеллезом, сибирской язвой и другими опасными для человека заболеваниями.

– Для того чтобы забивать скотину, недостаточно иметь топор и свинью, – комментирует ситуацию председатель общероссийской общественной организации "Зеленый патруль" по . – Чтобы отправлять качественное мясо на продажу, необходимо наличие ветеринарного врача, стоков в канализацию, дезинфицирующего барьера, но здесь мы этого не видим. Никто не проверяет этих животных, они могут быть заражены чем угодно.

Несмотря на тревожные сигналы "зеленых", руководство скотобоен с антисанитарными условиями производства отмалчивается и не принимает никаких мер. Активисты "Зеленого патруля" убедились в этом, когда вновь посетили объекты, на которых ведется забой скота с нарушением санитарных норм.

В деревне Шпаньково "зеленые" были уже в третий раз. И на сей раз на скотобойне все оказалось без изменений: разделанная туша коровы была свалена в прицеп без номерных знаков, тогда как, по санитарным нормам, биологические отходы от убоя должны быть помещены в герметичный контейнер. Директор скотобойни от официальных комментариев отказался, сославшись на то, что такие условия повсюду, а его скотобойня будет скоро проходить сертификацию. Почему на данный момент она работает, директор ответить отказался.

В деревне Сяськелево, что, как и Шпаньково, находится в Гатчинском районе, активисты побывали на племенном заводе "Пламя".

– Полнейший беспредел! – прокомментировал ситуацию руководитель природоохранных проектов регионального отделения "Зеленого патруля" Егор Леонтьев. – Рядом с местом, где свалены биологические отходы от забитого скота, на земле лежит еще живая корова, рядом – двое забитых телят, а в паре метров от нее в загоне все в крови содержатся свиньи. Местные жители сообщили нам, что через пару часов здесь вновь будут забивать скот. Получается, что скоро здесь станет еще похуже того, что мы видим сейчас.

Кстати, еще в ноябре 2009 года, по постановлению гатчинского городского прокурора, ОАО "Племенной завод "Пламя" было привлечено к административной ответственности за нарушение ветеринарно-санитарных правил. Тогда гатчинская горпрокуратура установила, что завод нарушает ветеринарно-санитарные правила для специализированных свиноводческих предприятий, правила по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов. Было возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ ("нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных правил"), и мировой судья судебного участка № 33 Гатчинского района подверг племенной завод "Пламя" штрафу в размере 10 тысяч рублей.

Но выводов, как видим, на предприятии так и не сделали. Так, может, гатчинской горпрокуратуре есть смысл снова попытаться привести его руководство в чувство? (Санкт-Петербургские Ведомости 16.09.11)

Мясное животноводство ЦФО

Белгородский предприниматель поставлял в детские сады мясо отбракованного и больного скота.

Частный случай в бизнес-практике: белгородский предприниматель поставлял в детские сады города мясо отбракованного и больного скота. Естественно, он не ставил своей целью отравить детей. Цель была чисто коммерческая – получить больше прибыли. Низкосортное мясо превращалось в продукцию высшего качества после манипуляций с ветеринарными документами. Об этом сообщает comstol. info со ссылкой на информационное агентство Бел. ру.

Мошенника сейчас задержали и возбудили против него уголовное дело по ч. 3 и 4 ст. 159 УК РФ "Мошенничество в крупном и особо крупном размере". Сумма сделок, по данным белгородского УМВД, составила 6 миллионов рублей.

Получение прибыли путём подлога запрещено законодательством, и если подлог будет раскрыт, мошеннику грозит наказание. А если не будет раскрыт? Деятельность белгородского мясника попала в поле зрения контролирующих органов ещё в начале лета. Ревизоры были поражены антисанитарией на производстве. Однако в пробах мяса, которое валялось на грязном полу недалеко от гниющей кучи отходов, возбудителей опасных заболеваний не обнаружили. Суд, стоящий на страже бизнеса, посчитал, что закрывать предприятие не имеет смысла, и ограничился штрафом в 15 тысяч (!) рублей. Бизнесмен продолжил кормить детей отбросами, неплохо подкармливаясь при этом сам.

Возможно, и новая проверка не выявила бы махинаций, если бы проверяющие не обратили внимание на тот факт, что ни одного куска мяса высшей категории на предприятии не было, тогда как сотрудничество с восьмью детскими учреждениями, куда должна поставляться только высококачественная мясная продукция, было зафиксировано документально. Выяснилось также, что на убой сюда поступали исключительно больные и выбракованные животные.

В общем, действительно частный случай, который и не заслуживал бы особого внимания, если бы не раскрывал одну из особенностей рыночной экономики. Предпринимательству даётся зелёный свет и широкое поле для конкуренции – в рамках закона, разумеется. Однако к каждому бизнесмену полицейского не приставишь, а прибыль получается разными способами. "Не обманешь, не продашь" – принцип, без которого так называемый успешный бизнес невозможен. Где-то обман раскрывается, где-то нет. Там, где раскрывается, избежать ответственности и продолжить деятельность зачастую помогает коррупция. Но в любом случае, пока суд да дело, извлечение прибыли продолжается, бывает, за счёт здоровья людей, а в случае с белгородским мошенником – за счёт самых маленьких детей.

Наверное, его накажут, но шампанского за свой риск он выпил, видимо, немало, и уж конечно не "пересортного". А качество питания каких-то там детей разве может интересовать того, кто заботится только о прибыли? О детях должно бы заботиться государство и гарантировать лучшее качество всего для своих маленьких граждан. Ведь даже самые любящие родители не в состоянии уберечь своих детей от предприимчивых мошенников. Но бизнес не имеет границ, поэтому пострадать от неизбежного в этой сфере мошенничества может каждый ребёнок. (ИА АМИТЕЛ 16.09.11)

Мясистые планы. "Коммерсантъ в Воронеже". 16 сентября 2011

В развитии регионального АПК Воронежские власти делают ставку на мясной крупный рогатый скот (КРС). В области принята целевая программа с объемом финансирования на уровне 691 млн руб., согласно которой поголовье "специализированных пород" КРС должно вырасти к 2013 году с 6 тыс. до 70 тыс. голов. Эксперты отмечают, что проекты в этой отрасли животноводства долго окупаются, зато на внутреннем рынке у них почти не будет конкурентов.

С НУЛЕВОЙ ОТМЕТКИ

Ведомственная целевая программа "Развитие мясного скотоводства в Воронежской области на годы" предполагает 691 млн руб. бюджетных вложений – прежде всего в виде субсидий и дотаций компаниям, реализующим проекты по увеличению поголовья КРС "специализированных пород". Чиновники рассчитывают, что господдержка стимулирует развитие данной отрасли животноводства в регионе и уже к 2013 году поголовье мясного КРС увеличится с 6 тыс. голов (по итогам 2010 года) до 70 тыс. голов. Кроме того, начнется промышленное производство высококачественной говядины – 3,8 тыс. т в 2013 году (в 2010 году вообще не производилась). В более далеких планах облправительства – наращивание поголовья до 150-200 тыс. голов к 2020 году и, соответственно, увеличение производства мяса до 60-75 тыс. т в год.

В материалах программы отмечается, что развитие специализированного мясного скотоводства в Воронежской области будет идти по принципу пирамиды. Первый этап – это строительство селекционно-гибридного центра, второй – создание товарных (симментальские телки и быки специализированных мясных пород) и чистопородных стад, третий – строительство открытой откормочной площадки (фидлот), четвертый этап – строительство завода по убою и мясопереработке, пятый – реализация мяса и мясной продукции.

ВОРОНЕЖСКОЕ ПЛЕМЯ

Чиновники не скрывают, что разработка программы базировалась на уже анонсированных проектах по развитию мясного скотоводства. Так, в Бобровском районе племенное хозяйство КРС создают петербургские бизнесмены Сергей Гончаров и Александр Бузулеев. Они развивают в Ленинградской области схожий проект – племенной завод "Спутник", но гораздо меньшего масштаба. Их первый воронежский проект – ООО "Стивенсон-спутник". На эту ферму еще в конце прошлого года было доставлено 1,4 тыс. голов материнского стада абердин-ангусов и герефордов из штата Монтана, США. Объем вложений составил порядка $19 млн. Под проект ООО "Стивенсон-спутник" взяло кредит на 450 млн руб. в Центрально-Черноземном банке Сбербанка (ЦЧБ СБ) России. По словам Сергея Гончарова, в племенном хозяйстве будет ежегодно рождаться до 600 новых бычков и 600 телок, а также производиться семя и эмбрионы. "Мы станем поставлять качественное племя в товарные стада. По сути, своим проектом мы делаем Воронежскую область российским центром племенного мясного скотоводства", – заявлял господин Гончаров. Отметим, что, по данным "СПАРК-Интерфакс", 34% в ООО "Стивенсон-спутник" принадлежат Стивенсону Дареллу Джеймсу. Он является американским партнером Сергея Гончарова и Александра Бузулеева. Как пояснил господин Гончаров, "он фермер, у которого целиком было выкуплено стадо, и будет проживать в Бобровском районе". В стадии реализации второй аналогичный проект петербургских бизнесменов в Бобровском районе – ООО "Племенной завод „Ангус-Шестаково"". В конце октября – начале ноября на эту ферму будет доставлено 1,8 тыс. голов материнского стада. Объем вложений также на уровне $19 млн, на 80% проект кредитуется Сбербанком, сообщил Сергей Гончаров. Таким образом, уже в текущем году в области может быть сформировано племенное стадо ориентировочно на 3,5 тыс. голов.

ОТ ФИДЛОТА ДО УБОЯ

Другой крупный проект в сфере мясного животноводства анонсировал калужский бизнесмен, гендиректор и совладелец ООО "Центр генетики „Ангус"" Сергей Ниценко. Речь идет о строительстве племенного хозяйства крупного рогатого скота с объемом инвестиций 6 млрд руб. Проект господина Ниценко – ООО "Заречное" – включен в программу социально-экономического развития региона на годы. Кредитует проект ЦЧБ СБ РФ. В течение трех лет Сергей Ниценко планирует создать в регионе генетический центр абердин-ангусов и герефордов, а также построить откормочные площадки на 20 тыс. голов единовременной загрузки. Реализовывать проект он намерен поэтапно. Осенью текущего года господин Ниценко должен завезти в Подгоренский район из США 3 тыс. голов материнского стада абердин-ангусов и герефордов, в 2012-м – еще 10 тыс. Также в 2012 году бизнесмен хочет приступить к строительству мясокомбината в Рамонском районе, но его параметры пока не раскрываются.

На сегодняшний день реализацию проекта сдерживает дефицит сельхозугодий в регионе – земельные участки под строительство племенного хозяйства ООО "Заречное" на момент сдачи Guide выделены не были. Впрочем, вопрос находится на контроле облправительства. В областном департаменте аграрной политики сообщили, что земельные участки в Каменском и Подгоренском районах Воронежской области, необходимые для реализации первой очереди животноводческого проекта, Сергей Ниценко получит у "Продимекса" (холдинг является крупнейшим землевладельцем в регионе и контролирует около 260 тыс. га). Компании ведут переговоры при непосредственном участии облправительства, по части земли сделка близка к закрытию. По информации чиновников, стороны, в частности, обсуждают, каким способом "Продимекс" будет передавать землю компании ООО "Заречное": "Одним из ключевых является вопрос по схеме передачи земли новому инвестору. Речь может идти, например, об уступке „Продимексом" своих прав аренды сельхозугодий „Заречному" или вообще о перемежевании земель". В Подгоренском районе у "Продимекса" 3,4 тыс. га пашни, в Каменском – 9,5 тыс. га (большая часть сельхозугодий взята в аренду). В общей сложности Сергею Ниценко может перейти около 10 тыс. га земель "Продимекса", у которого в Воронежской области более 260 тыс. га. Для реализации проекта господину Ниценко до 2015 года в этих двух районах в общей сложности необходимо 20-30 тыс. га земли, которая будет выделяться ему постепенно по мере развития проекта. Сергей Ниценко до завершения переговоров с "Продимексом" от комментариев воздерживается. В самом "Продимексе" комментировать ситуацию отказываются категорически. В районных администрациях ситуацию также не поясняют. Между тем эксперты уверены, что земельный вопрос не помешает реализации проекта. Аналитик "Финам Менеджмента" Максим Клягин отмечает, что законодательством предусмотрен механизм возврата земель сельскохозяйственного назначения в рыночный оборот. В случае нецелевого использования земля может быть отчуждена. Согласно ст. 6 ФЗ "Об обороте земель сельхозназначения", принудительное изъятие и прекращение прав на земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения (как собственников, так и арендаторов и землепользователей) может наступать в результате ненадлежащего использования (нарушения ряда норм) и проходит в судебном порядке.

АМЕРИКАНСКИЕ МАСШТАБЫ

Еще одним инвестором в создание в регионе племенного хозяйства крупного рогатого скота может стать американская инвестиционная компания Anderson Cattle Company. С ее председателем правления Дугласом Андерсоном и представителем консультирующей эту компанию юридической фирмы Akin Gump Джефом встречался в конце июня. Господин Андерсон озвучил воронежскому губернатору планы о создании животноводческого комплекса по производству говядины полного цикла, включающего генетический сегмент, сеть поставщиков телят и кормов, откормочные площадки и мясоперерабатывающий комбинат мощностью до 2 тыс. голов в сутки. Предприятие будет обеспечиваться стадом в 500 тыс. голов. Общий объем инвестиций, по данным пресс-службы облправительства, оценивается в "сотни миллионов долларов США". Anderson Cattle Company специализируется на создании и развитии вертикально интегрированных сельскохозяйственных систем в США и других странах: в частности, масштабный проект недавно был осуществлен в Китае. "В течение последних лет эксперты фирмы изучали возможность реализации подобного проекта в России и пришли к выводу, что Воронежская область может стать для этого удачной площадкой", – заявили в пресс-службе облправительства. По итогам встречи была достигнута договоренность о том, что представители компании побывают в районах области, где посмотрят возможные площадки для реализации проекта. Второй раунд переговоров должен пройти в сентябре.

Сергей Гончаров, также участвовавший в переговорах, отмечает, что, по его мнению, в Воронежской области Anderson Cattle Company нецелесообразно было бы выстраивать животноводческий комплекс полного цикла, а можно остановиться на создании генетического центра, финального откорма и убойного цеха. "При реализации проекта мощность генетического цеха будет настолько велика, что товарное стадо будет значительно больше, чем область в принципе сможет содержать. Поэтому необходимо выводить товарные стада за пределы области", – пояснил свою точку зрения господин Гончаров. В свою очередь, аналитики называют проект "чересчур колоссальным" как по объему производства, так и по размеру необходимых инвестиций, отмечают, что он требует сверхсерьезной проработки, и сомневаются, что его реализация начнется скоро.

СВОБОДНАЯ НИША

Глава департамента аграрной политики облправительства Александр Спиваков и его заместитель Олег Лахов, который курирует животноводство, неоднократно подчеркивали, что развитие в регионе КРС является приоритетом при развитии АПК региона. "У мясного животноводства в России огромный потенциал, российских производителей говядины крайне мало, поэтому в этой отрасли можно занять хорошую нишу. В то время как рынки производства свинины и птицы, по сути, насыщены и занять на них серьезную долю уже невозможно", – поясняет господин Спиваков.

Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечает, что "в России хороший спрос на говядину, а вот ее предложение, как охлажденной, так и замороженной, ограничено": "В среднем в нашей стране производится около 1,7 млн т говядины в год, еще порядка 600-700 тыс. т составляет импорт. Причем 98% нашей говядины фактически производится из молочного поголовья, то есть на мясо идут отбракованные коровы и телята молочных пород, что нельзя назвать эффективным производством в силу его высоких затрат и не очень хорошего качества продукции. Более того, так как сегодня у нас производство молока увеличивается не благодаря наращиванию поголовья, а за счет повышения продуктивности коров, возникает риск сокращения количества отбракованных животных, соответственно, дефицит говядины у нас может начать еще больше увеличиваться".

В то же время эксперты указывают на сложность проектов по выращиванию мясного КРС, чем и объясняют их относительно небольшое количество сегодня. "Потянуть такие проекты способны только крупные компании в силу их дороговизны и долгих сроков окупаемости", – уверен аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Михаил Григорьев. "От разведения товарных или племенных животных мясной породы нет сиюминутной выгоды, так как спрос на высококачественное мясо на российском рынке только формируется", – поддерживает коллегу Алексей Кочетков, генеральный директор Союза животноводов России. Впрочем, господин Кочетков считает, что "у отрасли хорошие перспективы, поскольку ниша почти свободна": "Мяса скота мясной породы на рынке не более 3%, но потребительские предпочтения россиян все же меняются, поэтому у тех участников рынка, которые первыми займут эту нишу, есть неплохая перспектива".

Для справки: Название компании: Стивенсон-спутник, ООО Адрес: Россия, Воронежская область Вид деятельности: Животноводство Телефоны: (921)9334199 Web: http://www. /

Для справки: Название компании: Группа компаний Продимекс, ООО Регион: Москва Адрес: Россия, Москва, Варшавское шоссе Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)9334400 Факсы: (495)9334408 E-Mail: *****@***ru; *****@***ru Web: http://www. ***** Руководитель: , Председатель Совета директоров, Лукас Ахим, исполнительный директор, , генеральный директор (Коммерсантъ в Воронеже 16.09.11)

Мясное животноводство ПрФО

Самарский губернатор положительно оценивает развитие в животноводческой отрасли области.

Поголовье крупного рогатого скота в Самарской области в первом полугодии 2011 года в хозяйствах всех категорий выросло на 6,5%, сообщил губернатор Самарской области Владимир Артяков.

"Самарская область - один из немногих регионов, сумевших не только сохранить, но и укрепить потенциал животноводства. Мы смогли этого добиться путем комплексной поддержки отрасли и внедрения новых инструментов, стимулирующих ее развитие, в том числе за счет деятельности нового животноводческого центра "Велес"", - сказал губернатор.

Центр развития животноводства "Велес", созданный в прошлом году, является уникальным экспериментом. Центр предоставляет фермерам поголовье КРС в кредит на пять лет. При этом через пять лет они должны вернуть соразмерное взятому количество поголовья, а прирост остается у фермеров, напомнил В. Артяков. (Интерфакс - Россия 16.09.11)

Саратовская область: поголовье свиней снизилось на 9,9%

По последним данным Саратовстата, в хозяйствах всех категорий области намолочено в первоначально-оприходованном весе 1,8 млн т. зерновых и зернобобовых культур (включая кукурузу).

Картофеля накопано 334,8 тыс. т., собрано овощей (включая на защищенном грунте) 179,7 тыс. т.

Посеяно 292,1 тыс. га озимых на зерно и зеленый корм (в 9 р. больше, чем год назад); вспахано 186,8 тыс. га зяби (74,4%).

По расчетным данным, поголовье коров составляет 248,5 тыс. (на 2,1% больше по сравнению с аналогичной датой 2010-го), свиней – 403,6 тыс. (-9,9%), овец и коз – 680 тыс. ( 4,9%).

Произведено 144,9 тыс. т. мяса (в живом весе,3%, молока – 754,3 тыс. т ( 1,1%), яиц – 679,6 млн ( 1,2%).

Статистики сообщают, что в июле 2014 г. всех сельхозтоваропроизводителей ждет сплошное обследование - Всероссийская сельскохозяйственная перепись в соответствии с распоряжением Правительства РФ.

Последний раз подобное проводилось летом 2006 г. (***** 20.09.11)

Ужесточение саннорм вынуждает сокращать поголовье свиней на небольших фермах в Удмуртии

Свиноводство в Удмуртии переживает нелёгкие времена. Малые хозяйства сокращают объёмы, а большинство вообще отказываются от разведения свиней.