Информационная услуга. «Тематические новости». "Рынок мяса РФ" (стр. 2 )

Найти новых партнеров для бизнеса, укрепить уже сложившиеся деловые отношения, заключить договора и презентовать новые виды продукции – вот основные цели, которые участники выставки World Food Moscow ставят перед собой и успешно выполняют за четыре дня интенсивной работы.

Участники представят свою продукцию по 11 направлениям: мясные, рыбные, кондитерские и хлебобулочные изделия, плодоовощная продукция, напитки, чай и кофе, молочная и масложировая продукция, бакалея, консервы, замороженные полуфабрикаты.

Для специалистов рынка продуктов питания World Food – это уникальная возможность почувствовать атмосферу рынка продовольствия. Ежегодно выставку посещаются десятки тысяч представителей оптовых и дистрибьютерских компаний, розничной торговли и ресторанного бизнеса. На выставке они изучают предложения российских и иностранных поставщиков, ищут новых партнеров, чтобы расширить ассортимент.

Выставка World Food – это площадка, на которой заинтересованные стороны сверяют часы и строят взаимовыгодные партнерские отношения на ближайшую перспективу.

На сайте www. ***** можно заранее оформить пригласительный билет на выставку. Это занимает всего 5 минут, однако избавляет от необходимости стоять в очереди при входе на выставку, т. о. экономит время, которое пригодится для общения с потенциальными партнерами.

Подробнее о выставке "Весь мир питания" можно узнать на сайте www. *****. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 29.08.11)

Итоги аграрного года подведет конгресс "ЮГАГРО".

Ежегодно сельхозпроизводители со всей России собираются на главной специализированной площадке - XVIII международной агропромышленной выставки "ЮГАГРО", которая пройдет с 22 по 25 ноября в Краснодаре. Организаторы выставки традиционно делают серьезный акцент на подготовку деловой программы. На конгрессе 2011 года будут подведены итоги сельскохозяйственного года России по наиболее актуальным темам, а также специалисты смогут обсудить перспективы развития с экспертами аграрного бизнеса.

21 ноября 2011 года, откроет конгресс Бизнес-секция: "Анализ аграрного года 2011 и стратегии развития". Традиционно бизнес секция пройдет в формате дискуссионной панели и будет организованна совместно с газетой "Ведомости", ведущим деловым изданием России. На сегодняшний день уже составлен список актуальных и предварительных тем сетов.

Основными задачами бизнес-секции станет подведение итогов сельскохозяйственного года, выработка стратегий ведения аграрного бизнеса в современных условиях и трансляция рекомендаций крупных игроков АПК по решению конъюнктурных вопросов.

22 ноября 2011 года, пройдет специализированная секция "Комплексный подход к эффективному развитию животноводства: от импорта к экспорту". Секция будет организована при участии ОАО "Росагролизинг". По данным "Мясного союза", в 2010 году началось восстановление роста рынка мяса и мясопродуктов и эта тенденция сохранится и в 2011 году. Важным вопросом в этом росте становится переход от импорта к экспорту мяса.

Основными задачами секции станет не только информирование специалистов о актуальных тенденциях, а одной из главных тем будет вопрос племенного дела в России. Именно здесь можно усмотреть ту будущую эффективность, на которую нужно делать ставку. О преимуществах такого подхода нашим животноводам расскажут ведущие специалисты практики из Франции, а возможности воплощения на наших пердприятиях будут комментировать Российские эксперты.

23 ноября 2011 года, состоится специализированная секция "Инновации в рисоводстве, направленные на повышение эффективности отрасли".

Рисоводство России является одним из самых северных в мире. В России площадь посевов составляет более 150 тыс. га, а основные районы рисосеяния сосредоточены на юге страны и в Приморье. Ведущим производителем белого зерна в стране является Краснодарский край, где происходит 80 и более процентов валового сбора.

Сегодня эта тема становится все более актуальной. Аграрии России обсудят:

• сорта, дающих гарантированный урожай,

• модернизация оросительных систем,

• корректировка севооборотов,

• снижение себестоимости,

• федеральная целевая программа "Рис России".

По вопросам участия просим Вас обращаться в оргкомитет конгресса:

*****@***ru

8(861), ,

Посещение всех секций конгресса бесплатное, предварительная регистрация обязательна. (***** 29.08.11)

СППИ: В среду, 24 ноября, в Административном корпусе Всероссийского Выставочного Центра (ВВЦ) пройдет семинар "Колористика и контроль цвета в пищевой промышленности.

Красители". Организатор семинара - ЗАО "ЭКО РЕСУРС" - приглашает к участию специалистов компаний пищевой промышленности, осуществляющих разработку новой продукции, и специалистов ОКК.

Программа семинара очень насыщена: с лекцией об основах колористики и особенностях ее применения в пищевой промышленности выступит ведущий специалист, профессор Ярославского Государственного технического университета .

Начальник ОКК компании "ЭКО РЕСУРС" расскажет участникам семинара о законодательных тонкостях в области пищевых добавок и нормативные документах.

Также специалисты компании "ЭКО РЕСУРС" поделятся опытом в области контроля цвета готовой продукции, представят мировые тенденции в области применения пищевых красителей в продуктах питания.

- Пищевая промышленность в России стремительно развивается, - говорит начальник отдела продаж пищевых ингредиентов ЗАО "ЭКО РЕСУРС" Елена Анатольевна Кононова. - То, что год назад казалось новинкой, сегодня стало обязательным атрибутом современного производства. Поэтому программа семинара составлена так, чтобы участники получили максимум полезной информации.

Семинар "Колористика и контроль цвета в пищевой промышленности. Красители" будет проходить во время проведения выставки "Ингредиенты, добавки и пряности 2010".

Начало семинара - в 10 час., продолжительность – 4 часа. Для подтверждения участия нужно заполнить заявку. Стоимость участия - 1000 руб.

За информацией по вопросам программы и содержания семинара, обращайтесь к:

Начальник отдела продаж

Тел: (8

Факс: (8

Эл. почта: *****@***ru (INFOLine, ИА (по материалам компании) 29.08.11)

Юг раскудахтался на всю страну. "Эксперт Юг". №33

В 2011 году производство мяса птицы в ЮФО впервые превысило уровень внутреннего потребления. Причина этого в большом количестве проектов по производству бройлеров, стартовавших в последние годы. Производители размещают своё производство на Юге из-за низкой стоимости кормов и поставляют готовую продукцию в другие регионы страны

В начале августа холдинго­вая компания "Оптифуд" заявила о завершении строительства в Ростовской области крупного производственно-перераба­тывающего комплекса мощностью 100 тысяч тонн мяса птицы в год. Общая сумма инвестиций в проект, начиная с 2004 года, составила 6,5 млрд рублей. Президент компании Екатерина Мусиенко отметила, что в стратегические планы "Оптифуда" входит создание на Дону современного агрохолдинга по производству мяса бройлеров. До конца 2011 года компания собирается начать работы по возведению в Ростовской области собственного племрепродуктора мощностью 75 млн инкубационных яиц в год, а также современного комбикормового завода, строительство которого рассчитано на два года. Инвестиции в эти объекты составят около 3 млрд рублей. Сейчас у "Оптифуда" в Ростовской области уже есть шесть площадок выращивания бройлеров, 186 птичников, два мясоперерабатывающих комбината, четыре инкубатория, три комбикормовых завода и строительная компания.

Создание этого комплекса является лишь одним из громких проектов в сфере птицеводства на юге России. В Прохладненском районе Кабардино-Балкарии агрогруппой "Баксанский бройлер" в рамках реализации инвестиционного проекта общей стоимостью 82 млн рублей, запуск которого запланирован на ноябрь-декабрь этого года, начато строительство шести корпусов комплекса по откорму бройлеров. В июле было объявлено, что в реконструкцию и техническое перевооружение птицефабрики "Староминская" инвесторы вложат около 1 млрд рублей. Сразу несколько проектов заявлено в сфере производства утки и индюка.

Бройлерное укрупнение

Ключевые тенденции в развитии этого сегмента мясного рынка наметились ещё несколько лет назад. По словам Екатерины Мусиенко, практически все крупные агрохолдинги при помощи государства приступили к реализации инвестиционных проектов по созданию производств мяса бройлеров, и сегодня эти проекты уже реализованы или находятся в завершающей фазе. Как отмечают аналитики, большинство проектов запускаются крупными игроками рынка и по своей сути являются расширением производства. Это имеет весьма конкретный смысл. "С учётом новых технологий себестоимость производства в "Баксанском бройлере" оказывается на 15–20 процентов ниже, чем в хозяйстве среднего уровня, — говорит коммерческий директор этой агрогруппы Мансур Мусафаров. — Это позволяет нам выбрасывать на рынок большой объём мяса птицы по умеренной цене, что выдавливает с рынка мелкие хозяйства, освобождая их производственные мощности для больших компаний".

Ещё одним примером укрупнения предприятий по производству мяса птицы является продажа ЗАО "Ставропольский бройлер", принадлежавшего холдингу "Интеррос", компании ГАП "Ресурс" — одному из крупнейших предприятий по производству мяса птицы на юге России. Для "Интерроса" производство мяса птицы было последним непрофильным активом, от которого компания в итоге решила избавиться. Пока ни одна из двух сторон сделку не комментирует.

Куриная конъюнктура

По оценке Екатерины Мусиенко, такой бум новых проектов позволил увеличить объёмы производства собственного мяса птицы в стране на 70%. При этом Юг опережает средние российские показатели по производству и практически полностью обеспечивает собственные потребности. "В 2010 году в Южном федеральном округе производство мяса птицы на душу населения составляло чуть более 22,8 килограмма. Как ожидается, по итогам 2011 года оно достигнет почти 27,9 килограмма, что существенно выше среднего по стране уровня, — говорит ведущий аналитик информационно-аналитического агентства "ИМИТ" Алексей Плугов. — Если ещё в 2010 году потребление мяса птицы в округе превышало производство почти на 25 тысяч тонн, то по итогам 2011 года ЮФО может не только самостоятельно покрыть внутренние потребности в курятине, но и поставить за свои пределы почти 45 тысяч тонн куриного мяса. Что касается Северо-Кавказского федерального округа, то к регионам, где объём производства превышает объём потребления, можно отнести лишь Ставропольский край и Карачаево-Черкесию. За счёт хороших показателей в этих регионах уровень самообеспеченности СКФО по мясу птицы в 2011 году возрастёт до 74,3 процента".

Как отмечает руководитель портала ***** Алексей Бужбецкий, сегодня доля мяса птицы достигает 40–50% всего объёма мясного рынка, и эта тенденция, скорее всего, сохранится в ближайшие годы. "Стабильность спроса и прогнозируемость бизнеса привлекают инвесторов, благодаря чему отрасль динамично развивалась в последние годы", — говорит г-н Бужбецкий.

Сохранению высокого спроса способствует стабильно невысокая цена, которая в некоторых случаях даже не опережает темпы роста инфляции. "Цены на мясо птицы за год практически не изменились — плюс 1,9 процента. Ценовая вилка составляет порядка семи-восьми рублей", — отмечает Екатерина Мусиенко. Невысокая цена объясняется низкой себестоимостью мяса бройлеров, которая на порядок ниже по сравнению с говядиной и свининой. К тому же построить завод по производству и переработке мяса птицы значительно проще и дешевле, чем, например, свинокомплекс. По мнению участников рынка, существенного роста цен на мясо бройлеров в ближайшем будущем ожидать не приходится. "В случае удорожания будет повышаться доля импорта, потому что за границей мясо птицы выращивается по более низкой цене", — говорит Мансур Мусафаров. К тому же некоторые аналитики связывают рост потребления с эпидемией африканской чумы свиней — потребители стали переходить на более "безопасное" мясо.

Локализация на Юге

За рубеж мясо отечественных бройлеров пока практически не вывозится. Значительно больше перспектив у Юга в сфере внутреннего экспорта. В 2010 году единственным федеральным округом, где производство мяса птицы превышало его потребление, был Центральный. В 2011 году в число потенциальных экспортёров этого вида мяса вошёл и Южный федеральный округ. Среди регионов ЮФО, по оценке агентства "ИМИТ", существенно возрастает объём потенциального регионального экспорта куриного мяса из Адыгеи — с 16,3 тысячи тонн в 2010 году до 21 тысячи тонн в 2011 году, из Краснодарского края — с 5,4 тысячи тонн до 59,1 тысячи тонн, Ростовской области — с 4,1 тысячи тонн до 20,6 тысячи тонн. Однако при этом возрастут потребности в поставках извне в Волгоградской области — с 21,7 тысячи тонн до 23,1 тысячи тонн. По прогнозам, положительный баланс торговли мясом птицы в 2011 году будет также у Ставропольского края и Карачаево-Черкесии, но за счёт недопроизводства в других республиках СКФО приходится ввозить мясо из других регионов.

Ключевым преимуществом для инвесторов, размещающих производство на Юге, является наличие доступной кормовой базы, ведь затраты на покупку кормов составляют до 70% себестоимости готовой продукции. Этот фактор стал одним из ключевых для создания пилотных производств "Баксанского бройлера" именно в Краснодарском крае — крупнейшем зерновом регионе. "Крупный производитель продаёт свое мясо где угодно, и неважно, где его выращивать, — отмечает Мансур Мусафаров. — Производители сталкиваются на рынке потребителя. На рынке Краснодарского края показательным является ЗАО "Агрокомплекс", которое правильно разработало концепцию. "Баксанский бройлер" выбрал другое направление — Москва, Московская область и СКФО. Мы вошли в Краснодарский край в первую очередь из-за доступной кормовой базы. В Кабардино-Балкарии корма дорожали за счёт транспортировки зерна на комбикормовый завод. Поэтому мы разместили несколько площадок на Кубани".

С точки зрения дистрибуции место производства мяса перестало быть определяющим фактором. За последние 5–6 лет многие компании обзавелись современным мощным оборудованием: холодильниками и машинами, которые позволяют транспортировать мясо на большие расстояния. Поэтому многие компании везут свою продукцию, например, на Урал и в Сибирь, где птицеводство сегодня не так развито, как на Юге и в центральной России.

Одновременно с ростом объёмов производства и модернизацией заводов усиливается конкуренция среди производителей. В первую очередь это касается Краснодарского и Ставропольского краёв и Ростовской области — регионов-лидеров в производстве птицы на Юге. В сетевых каналах сбыта конкуренция между производителями идёт в основном в области сервиса, в то время как главные "ценовые войны" ведутся в оптовом канале, где цена продукта превалирует над его качеством и уровнем сервиса. Кроме того, многие производители мяса бройлеров отмечают, что в оптовом канале сбыта часто приходится сталкиваться с явлением регионального протекционизма. Для крупных федеральных компаний, работающих в регионе, эта проблема стоит не так остро, как для местных производителей. Так, региональные отгрузки компании "Оптифуд" связаны преимущественно с выполнением контрактов для крупных торговых сетей и дистрибьюторов, федеральным поставщиком которых она является. Однако именно вход крупных компаний в регионы позволил открыть дорогу и для компаний меньшего размера. "Раньше среднему хозяйству уровня "Баксанского бройлера" было сложно зайти, например, в Иваново, потому что там есть свой "Ивановский бройлер". Но крупные компании открыли все двери и поставляют своё мясо, а в этом мощном потоке идём и мы. Более того, сейчас некоторые производители создают бренды, похожие на бренды местных компаний", — говорит Мансур Мусафаров.

При этом, по мнению владельцев птицефабрик, будущее в этой отрасли не за продажей мяса, а за глубокой его переработкой: перерабатывать его самим и продавать готовую продукцию значительно выгоднее. По этому пути идёт ЗАО "Агрокомплекс". У компании на юге России есть собственная сеть магазинов, через которые налажена система сбыта охлаждённого мяса, полуфабрикатов и готовой продукции.

Прочие птицы

Однако высокая конкуренция и проблемы с региональным протекционизмом характерны прежде всего для рынка мяса бройлеров, в то время как другие виды мяса птицы пока представлены довольно слабо. Например, единственным крупным игроком на рынке индюшиного мяса не только в регионе, но и в России является компания "Евродон". За прошлый год на предприятии произвели 32 тысячи тонн мяса, а в этом году компания заявляет о планах по реализации нового проекта — уже мощностью до 60 тысяч тонн. Реализовать проект планируется за два года с начала финансирования. "Если наши планы в ближайшие два года осуществятся, станем номером первым в Европе по производству мяса индейки", — говорит генеральный директор ГК "Евродон" Вадим Ванеев. И это будет лишь первый из трёх этапов: за 8–10 лет "Евродон" планирует довести объёмы производства индюшиного мяса до 180 тысяч тонн. Предполагаемый объём инвестиций в проект составит 18–19 млрд рублей.

Весной "Евродон" заявил о старте проекта по производству утиного мяса: мощность нового предприятия в Ростовской области на первом этапе составит 20 тысяч тонн мяса в год. Общий объём инвестиций в проект — 5 млрд рублей. Запустить проект планируется к концу 2012 года. "Мы намерены возродить в России производство мяса утки в промышленных масштабах. При успешной реализации проекта мы сможем существенно снизить долю импортной замороженной продукции на российском рынке, предлагая потребителю более качественный охлаждённый продукт", — отмечает Вадим Ванеев. Другой крупный "утиный" проект стоимостью 1,8 млрд рублей весной заявила таганрогская компания ООО "КМК": согласно планам компании, ввести комплекс в эксплуатацию планируется уже к концу этого года.

Для справки: Название компании: Холдинговая компания Оптифуд, ООО Регион: Москва Адрес: Россия, Москва, ул. Профсоюзная, д. 78 Вид деятельности: Пищевая промышленность Телефоны: (495)3634892 Факсы: (495)3634894 E-Mail: *****@***ru Web: http://www. ***** Руководитель: , президент

Для справки: Название компании: Агрогруппа Баксанский бройлер, ОАО Адрес: Россия, Кабардино-Балкарская Республика, Баксанский район, с. Баксаненок Вид деятельности: Птицеводство Телефоны: (926)8304 (86634)41590 E-Mail: *****@***ru; *****@***ru Web: http://www. ***** Руководитель: Мусафаров Мажид Мустафарович, Генеральный директор

Для справки: Название компании: Ставропольский Бройлер, ЗАО Адрес: Россия, Ставропольский край, Ставрополь, Шпаковский район, Бройлерная промышленная зона, Бройлерная зона №1 Вид деятельности: Птицеводство Телефоны: (8652)955 (8652)363 (8652) доб. 33-77 Факсы: (8652)955781 E-Mail: *****@***ru Web: http://www. ***** Руководитель: , генеральный директор, , коммерческий директор (Эксперт Юг 31.08.11)

"Агрорусь" может стать всесезонной. "Вечерний Петербург". 29 августа 2011

Завершившаяся вчера юбилейная (двадцатая) выставка-ярмарка "Агрорусь" стала синонимом изобилия. Свои товары на продажу привезли 1500 производителей из российских регионов и из-за рубежа — на триста больше, чем в прошлом году. Торговые ряды ломились от разнообразной снеди. Даже в будни на ярмарке было не протолкнуться. По информации устроителей, только в первые два дня и только по билетам (для ветеранов Великой Отечественной войны, многодетных семей, инвалидов вход был свободный) ее посетили 20 тысяч человек. С каждым днем — ярмарка работала в течение недели — цифра удваивалась. Кстати, на открытии выставки замминистра сельского хозяйства Александр Петриков сообщил: в правительстве РФ выдвинута инициатива сделать выставку-ярмарку постоянно действующей, что было встречено одобрительным гулом собравшихся.

Есть вероятность, что выставка-ярмарка станет постоянно действующей.

В кулуарах "Агроруси" тоже кипела жизнь: встречались специалисты, ученые, аграрии и чиновники — вели жаркую полемику о судьбах сельского хозяйства страны, обсуждали наболевшие вопросы и выступали с различными заявлениями. Лейтмотив нынешней ярмарки — необходимость государственной поддержки сельхозпроизводителей и обеспечение благоприятных условий для реализации продукции фермерским, мелким и средним хозяйствам. Сегодня, например, в нашем регионе в критической ситуации оказались производители молока. Один из фермеров признался корреспонденту "Вечернего Петербурга", что приходится чуть ли не выливать молоко в канаву, так как в магазины не пробиться, а заводы берут товар по заниженным ценам.

Фазан — на каждом столе

— Двадцать лет назад все, что производилось в Ленинградской области, мы могли представить на 400 квадратных метрах. А теперь нам дают 8 тысяч квадратов — и этого мало, — сообщил, посетив экспозицию вверенного ему региона на выставке-ярмарке, губернатор Валерий Сердюков. В области сегодня производится около 40 процентов всей сельскохозяйственной продукции Северо-Западного федерального округа. Она полностью обеспечивает жителей Санкт-Петербурга и области основными овощами, так называемым борщевым набором — капустой, картошкой, морковью, свеклой. А куриного мяса и яйца производит сверх местных потребностей, подкармливая и другие регионы.

— Наша задача теперь — производить столько мясной продукции — свинины, говядины, — чтобы петербуржцы и жители Ленинградской области потребляли не заморскую, а свою, экологически чистую, — заявил Сердюков. Губернатор напомнил, что в настоящий момент Ленобласть развивает новое для себя направление — программу "Северная птица". В течение 2011 года планируется произвести

50 тыс. тонн мяса индейки, фазана, утки, гуся и других птиц. По словам губернатора, этого недостаточно: сейчас Петербург в основном импортирует мясо северных птиц из Польши и Венгрии.

— Через 2 — 3 года мы закроем эту потребность, — пообещал Валерий Сердюков.

Зимой картошки будет вдоволь

Как известно, в прошлом году из-за засухи в Ленинградской области собрали низкий урожай картофеля и некоторых других сельхозкультур, поэтому весной этого года в магазинах наблюдался дефицит отечественного картофеля, к тому же он был дороже, чем импортный. На открытии выставки-ярмарки вице-губернатор Ленинградской области Сергей Яхнюк заверил, что в нынешнем году урожай выдался богатый. По его словам, за семь месяцев текущего года объем производства сельскохозяйственной продукции во всех хозяйствах оценивается в 28,9 млрд. рублей, что составляет 107,2 процента по сравнению с прошлогодним показателем.

При этом валовое производство продукции агропромышленного комплекса выросло на 21,3 процента. На 16 процентов увеличилось производство мяса, на 8 процентов — производство яиц, на полпроцента — производство молока.

На ярмарке можно было не только купить саженцы — настоящие, — но и получить квалифицированный совет.

В настоящее время в области продолжается уборка урожая. По словам г-на Яхнюка, планируется овощей и картофеля в этом году собрать на 15 процентов больше, чем в прошлом.

Цены на социальные сорта хлеба — под контролем

— Запасы регионального фонда зерна к настоящему времени выросли в три раза от первоначальных размеров. В городе всегда есть запас зерна на два месяца. Благодаря серьезным субсидиям мы сохраняем стабильную ситуацию и поддерживаем цены по массовым сортам хлеба на нужном уровне, — заявил, выступая на выставке-ярмарке "Агрорусь", первый заместитель председателя комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Игорь Илюхин. — Нас ругают, что хлеб в Петербурге — один из самых дорогих в стране. Боюсь предположить, какова была бы цена, если бы мы не приняли решение о создании продовольственного фонда.

У любителей вкусненького просто глаза разбегались

Игорь Илюхин напомнил, что в 2010 году, когда был плохой урожай зерновых, Петербург создал полугодовой запас зерна: "Мы закупили 191 тысячу тонн зерна, и это помогло сдержать рост цен на муку и хлебобулочные изделия". В текущем году прогнозируется хороший урожай зерновых, поэтому город не планирует проводить дополнительные интервенции. Игорь Илюхин также напомнил, что город приобрел в собственность мукомольный комбинат "Невская мельница". Сейчас разработан проект его реконструкции, контракт заключен со швейцарской фирмой.

— Через два-три года у нас будет современный мукомольный комбинат, — пообещал чиновник. Он также заявил, что предпосылок для резкого роста цен на хлеб в Петербурге нет. Тем не менее его стоимость будет расти с учетом объективных факторов: удорожания бензина, повышения тарифов, роста арендной платы.

Напомним, что на днях зампредседателя Управления Федеральной антимонопольной службы (УФАС) по сообщила, что антимонопольное управление беспокоят высокие цены на хлеб в Петербурге. Тем не менее, подчеркнула представитель УФАС, поводов для проведения проверок со стороны антимонопольной службы нет: рынок конкурентен, цены изменяются разнонаправленно.

Петербург опережают Уфа и Краснодар

Выступая на одном из круглых столов, который проходил в рамках "Агроруси", генеральный директор аналитической фирмы, член экспертного совета при Федеральной антимонопольной службе Михаил Бурмистров привел следующие данные: 23 процента валового продукта Петербурга приходится на розничную торговлю. Город занимает по товарообороту третье место в России, однако по такому показателю, как товарооборот розничной торговли на душу населения (он зависит в первую очередь от уровня цен и доходов горожан), мы не входим даже в первую десятку. Нас опережают такие города, как Москва, Краснодар, Уфа.

По итогам первого полугодия розничный товарооборот в городе вырос на 4,4 процента по сравнению с прошлым годом, что меньше, чем в среднем по России. Это означает, что надо внедрять более прогрессивные формы торговли.

Сегодня структура городской розницы принципиально отличается от того, что происходит в других регионах. 70 процентов торговых точек Петербурга — сетевые. У нас в городе — 57 гипермаркетов, тогда как в Москве — 47. Однако в период кризиса сети оказались более устойчивы, чем другая розница, цены в них росли не так стремительно, как в мелких торговых точках. Позитивно и то, что нет превалирующих сетей — в городе три крупные компании, которые конкурируют между собой. Главный недостаток такой инфраструктуры — сети не проявляют интереса к выстраиванию долгосрочных отношений с поставщиками, также непонятно, к каким целевым показателям стремится сетевая торговля. Чаще всего большая оборачиваемость достигается заниженными ценами, что влияет на качество продуктов и товаров. При этом часто в стороне остается отечественный производитель.

В то же время, как отметил аналитик, в последние два-три года в стране потребительские предпочтения изменились: произошла массовая переориентация покупателей с более дорогих импортных товаров на отечественные. Второй момент — и российские, и западные сети сделали акценты на более низкие ценовые сегменты.

Лидерами по насыщенности качественными торговыми площадями в России, по информации Бурмистрова, являются Краснодар, Воронеж и Петербург. Этот показатель варьируется от 850 до 970 кв. м торговых площадей на 1 тыс. жителей.

По итогам прошлого года эти города по насыщенности качественными торговыми площадями обогнали даже многие европейские: в среднем по Европе этот показатель составляет 230 кв. м на 1 тысячу жителей. Однако в целом по России — это всего около 80 кв. метров.

Доля городских рынков в Петербурге составляет всего 4,4 процента товарооборота, тогда как по России в среднем — 12 процентов.

Беду отправят в Москву

Особой популярностью у посетителей "Агроруси" пользовался восьмой павильон, где разместилась выставка племенных животных, которые в непривычных условиях чувствовали себя вполне комфортно. Свиньи с поросятами мирно дремали, коровы призывно мычали, петухи перекликались, кукарекая на разные лады. Альпийские козы с удовольствием позировали фотографам, особенным успехом пользовался молодой козел по кличке Сынок, который пытался просунуть морду сквозь прутья вольера. Началась выставка животных с забавного инцидента. Когда коров загоняли в павильон, одна сбежала. Устроителям пришлось гоняться за ней по всей территории "Ленэкспо". В конце концов строптивица подчинилась и проследовала на отведенное ей место.

Племенные животные чувствовали себя в павильонах вполне комфортно.

У вольеров, где содержались животные, в течение всей недели толпились фермеры и дачники, подыскивая животных для покупки, и, конечно, родители с детьми. Какой-то малыш, завидев матерого быка, принялся громко плакать.

— Он, кроме кошек и собак, никакой живности в жизни еще не видел! — оправдывалась его мама.

Особым успехом у публики пользовались пушные звери: снежная лисица, песцы, перламутрово-пастельные и белые хорьки, а также блестящие норки.

— Участвуем в выставке племенных животных уже не первый год, но нынешняя экспозиция намного обширней, чем в предыдущие годы, — сообщила нам представительница одного из племенных хозяйств Татьяна Орлова.

Например, экспериментальное хозяйство из Пушкинского района, которое занимается сохранением редких пород птиц и созданием новых видов, представило на выставке петухов и куриц десяти различных пород, а конно-спортивный клуб "Генетика" привез на выставку двух северных оленей и верблюда.

Кстати, возле восьмого павильона можно было покататься на верблюде и пони. Правда, удовольствие это — не из дешевых. Пятнадцатиминутная поездка на верблюде стоила 300 рублей, на пони — 200 рублей.

300 рублей за 15 минут — недешево, но где еще в нашем городе можно покататься на верблюде!

Всего на выставке было представлено более 70 животных из 55 районов Ленобласти. Их генетический потенциал оценивали судьи международной категории из Финляндии и Канады. Титул чемпионки среди коров черно-пестрой породы завоевала буренка по кличке Беда из хозяйства в Волосовском районе. Красавица отличалась мощным туловищем, крепкими ногами, правильным выменем. Чемпионкой среди коров айширской породы признана Фтарка из хозяйства Волховского района. Планируется, что чемпионки представят регион в октябре на международной агропромышленной выставке "Золотая осень" в Москве.

Прорвали винную блокаду

Специалисты Роспотребнадзора готовы встречаться с представителями Грузии для обсуждения возобновления поставок грузинского вина и минеральной воды "Боржоми" в РФ, — об этом заявил на днях главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко. Напомним, что Роспотребнадзор запретил ввоз на российский рынок грузинских вин и минеральной воды "Боржоми" весной 2006 года, назвав причиной низкое качество продукции. В середине августа 2011 года лидер грузинской оппозиционной партии "Свободная Грузия" Каха Кукава заявил, что вопрос возвращения грузинской продукции на российский рынок принципиально решен, остались лишь проблемы технического и правового характера. До этого Роспотребнадзор сообщил, что получил официальное обращение о ввозе в Россию "Боржоми", и его рассматривает Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Пока чиновники совещаются, народ уже прорвал винную блокаду. На "Агроруси" крестьяне из Абхазии открыто торговали знаменитыми грузинскими винами — "Саперави", "Хванчкарой", "Цинандали", "Киндзмараули", а также пол-литровыми и литровыми (29.08.11)

Новости ветеринарного надзора

Россельхознадзор: О завершении выборочной инспекции Россельхознадзором датских предприятий, заинтересованных в поставках продукции животного происхождения на рынок стран Таможенного союза.

Всего проверено 18 предприятий, производящих говядину, свинину, готовую мясную продукцию, готовую молочную продукцию, рыбу и морскую продукцию. Материалы, полученные в ходе инспекции, анализируются. (Россельхознадзор 29.08.11)

Россельхознадзор: О некоторых итогах работы ветеринарного надзора в июле-августе.

За период с 24 июня по 18 августа 2011 года территориальными управлениями Россельхознадзора выявлено 78 случаев нарушений законодательства Таможенного союза в области ветеринарии при ввозе подконтрольных государственному ветеринарному надзору товаров общим весом 6416 тонн, а также числом 150 голов убойных свиней. Продукция ввозилась из Австралии, Австрии, Аргентины, Бельгии, Болгарии, Бразилии, Великобритании, Германии, Голландии, Дании, Индии, Ирландии, Испании, Италии, Канады, Китая, Латвии, Мавритании, Марокко, Мексики, Молдовы, Норвегии, Сербии, Словакии, США, Таиланда, Украины, Финляндии, Франции, Швеции и Эстонии.

Основные выявленные нарушения:

– отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на ввозимую продукцию;

– поступление подконтрольных товаров с предприятий, отсутствующих в Реестре организаций и лиц, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, ввозимых на таможенную территорию Таможенного союза;

– поступление подконтрольных товаров в сопровождении ветеринарных сертификатов, таблицы до-экспортных сертификатов в которых не заполнены, не зачеркнуты и не заверены подписью и печатью государственного ветеринарного врача, их оформившего;

– поступление подконтрольных товаров в сопровождении ветеринарных сертификатов, оформленных на бумаге без степеней защиты от возможной подделки и не гарантирующих выполнение ветеринарно-санитарных требований Таможенного союза;

– несоответствие номеров пломб, выявленных на транспортных средствах, номерам пломб, заявленным в ветеринарных сертификатах;

– поступление подконтрольных товаров с предприятий, в отношении которых введены временные ограничения;

– поступление подконтрольных товаров в сопровождении ветеринарных сертификатов, номера транспортных средств в которых не соответствовали фактическим;

– поступление подконтрольных товаров с датами выработки, не заявленными в ветеринарных сертификатах;

– несоответствие названий предприятий-производителей, заявленных в ветеринарных сертификатах, названиям в списках предприятий, аттестованных для поставок продукции в Российскую Федерацию;

– несоответствие маркировки, заявленной в ветеринарных сертификатах, маркировке, выявленной при досмотре подконтрольных товаров;

– поступление подконтрольных товаров без оригиналов ветеринарных сертификатов.

На 5 партий подконтрольных товаров общим весом 100 тонн, и на одну партию убойных свиней в количестве 150 голов, оформлены декларации о возврате в страны – члены Евросоюза.

По результатам анализа нарушений Россельхознадзором на поставки в Россию подконтрольных товаров в отношении одного австрийского и одного германского предприятия введены временные ограничения. (Россельхознадзор 25.08.11)

Россельхознадзор: О проведении двухмиллионного исследования в программе "Веста".

16 августа 2011 года сотрудником ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора" было проведено 2 исследование в программе Веста.

Напоминаем, что программно-аппаратный веб-ориентированный комплекс "Веста" предназначен для автоматизации процесса сбора, передачи и анализа информации по проведению лабораторного тестирования образцов поднадзорной продукции при исследованиях в области диагностики, пищевой безопасности, качества продовольствия и кормов, качества и безопасности лекарственных средств для животных и т. п.

В числе функций программы имеется функция автоматизации ветеринарной отчетности в упомянутых областях деятельности, включая автоматическое составление и экстренную отправку данных строгой отчетности. (Россельхознадзор 31.08.11)

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Санкт-Петербургу и Ленинградской области: Нарушения в деятельности убойного предприятия.

Управлением Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области проведена внеплановая проверка убойного предприятия на территории Всеволожского района Ленинградской области с целью контроля исполнения предписания. В ходе проверки выявлено 2 нарушения, предусмотренных статьей 10.6 КоАП РФ "Нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил", - размещение площадки для обеззараживания навоза, а также дезбарьера при въезде и выезде с территории предубойной базы, не согласовано с территориальными органами государственного ветеринарного надзора.

В отношении индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений. (Россельхознадзор 31.08.11)

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Санкт-Петербургу и Ленинградской области: Приостановлен ввоз кормов для животных.

Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области (подразделение "Эврика Групп") приостановлен ввоз партии кормов для продуктивных животных из Эстонии весом 22 тонны. В ходе ветеринарного досмотра груза обнаружена продукция с датой выработки, не указанной в ветеринарно-сопроводительных документах. По факту нарушения ветеринарного законодательства владелец груза привлечен к административной ответственности. (Россельхознадзор 31.08.11)

Управление Россельхознадзора по Мурманской области: Новости отделов Управления Россельхознадзора по Мурманской области, осуществляющих ветеринарный и фитосанитарный контроль на госгранице.

На минувшей неделе должностными лицами отдела карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации Управления Россельхознадзора по Мурманской области в период с 22 по 26 августа 2011 года проведен досмотр поддонов деревянных в количестве 836 штук, а также осуществлен карантинный фитосанитарный контроль продовольственных запасов экипажей 10 иностранных судов и ручной клади пассажиров 2 международных авиарейсов.

В ходе проведенных досмотров вышеуказанная подкарантинная продукция (материал, груз) в фитосанитарном отношении признана безопасной.

Государственными инспекторами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Мурманской области за период с 19 августа по 25 августа было досмотрено и оформлены документы на 474 тонны рыбной продукции при отправке подконтрольного товара в страны ЕС и США.

Оформлены сопроводительные документы на партию мороженого, поступившего из Норвегии автомобильным транспортом.

В порту Мурманск в ходе работы в составе комиссии государственных контрольных органов досмотрено и оформлено 4 российских судна, доставивших из районов промысла 4450 тонн мороженой рыбы и рыбопродукции, 8705 килограммов рыбных консервов, произведенных на промысле, а также 42 тонны кормовой рыбной муки.

При осуществлении железнодорожных перевозок специалистами Управления Россельхознадзора по Мурманской области за прошедшую неделю было оформлено 1385 тонн кормов и кормовых добавок, ввезенных из различных субъектов Российской Федерации в адрес местных сельхозпредприятий, 75 тонн мясной продукции для войскового снабжения. Оформлено 58 тонн рыбопродукции для вывоза железнодорожным транспортом в Свердловскую область.

Помимо этого, оформлены сопроводительные документы на продукты питания животного происхождения в количестве 1356 тонн, следующие в порт Дудинка, для реализации в розничной торговой сети Красноярского края.

Сотрудниками отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Мурманской области в международном пункте пропуска аэропорт "Мурманск" досмотрен багаж и ручная кладь пассажиров 8 авиарейсов, прибывших из Финляндии, Норвегии и Турции; кроме того осмотрено и оформлено одно животное, принадлежащее гражданину РФ, вернувшемуся из Турции.

Осуществлена отправка двух партий проб биологического материала для лабораторных исследований в ФГУ "ВНИИЗЖ" и ФГУ "ВНИИВВиМ".

За отчетный период специалистами Управления Россельхознадзора по Мурманской области нарушений ветеринарных требований, предусмотренных законодательством Таможенного союза, не выявлено. (Россельхознадзор 30.08.11)

Россельхознадзор: Относительно "информации" о возникновении Африканской чумы свиней в Белгородской области.

На сайте международной организации "International Society for Infectious Diseases" размещено сообщение (http://www. healthmap. org/promed/) о возникновении Африканской чумы свиней в Белгородской области.

Эта информация по существу своему является ДЕЗинформацией: никакой АЧС в Белгородской области нет.

Не могу ее объяснить ничем, кроме безответственности политики этой организации и/или чрезвычайно низкой квалификации сотрудников, ответственных за заполнение данного сайта и соответствующей базы данных.

Причина такого моего вывода состоит в том, что в качестве источника этой информации указана российская телекомпания НТК.

Это первая ошибка: никакая серьезная организация не может руководствоваться неофициальными, а тем более непроверенными данными.

Вторая ошибка специалистов ISID заключается в том, что они не смогли, видимо, толи прочитать, что именно написано в использованном ими первоисточнике, толи не сумели понять написанное. В качестве ссылки они использовали вот эту публикацию: телекомпании НТК.

В ней совершенно ясно написано, что "Кроме того, по словам экспертов, АЧС МОЖЕТ распространиться и на Белгородскую область, где сконцентрировано производство свинины."

Вот это-то слово "может" они и упустили из понимания или из внимания.

Иными словами имеем повторение прошлогодней "пули" о "возникновении" АЧС в Калининградской области, автором которой являлась тоже уважаемая международная организация ФАО.

Эти измышления тем более странными представляются потому, что мы даем всю информацию по АЧС незамедлительно, и вся она отображается на официальном сайте МЭБ. Казалось бы, есть ВСЯ официальная, проверенная информация, зачем выдумывать и путать а поди ж ты …

С наилучшими пожеланиями, Главный госветинспектор Российской Федерации (Россельхознадзор 27.08.11)

Управление Россельхознадзора по Владимирской области: ЗАО "Юрьевецкая птицефабрика" - при контрольном обследовании карантинных объектов не обнаружено.

Сотрудниками отдела надзора в области карантина растений, качества зерна и продуктов его переработки на основании Приказа Минсельхоз от 01.01.2001 г. № 000 "Об осуществлении Правил проведения фитосанитарных обследований" было проведено контрольное обследование территории и складских помещений ЗАО "Юрьевецкая птицефабрика" по адресу: г. Владимир, мкр. Энергетик, ул. Северная, д.1

В июле 2011года Общество провело профилактическое обеззараживание склада напольного хранения зерна и систематическое обследование складов хранения зернопродуктов, территории предприятия и прилегающей зоны. Карантинные объекты выявлены не были.

В ходе фитосанитарного контроля проведено обследование территории предприятия, подъездных путей и пометохранилище. Карантинных сорных растений не обнаружено, территория окошена. Проведено обследование на выявление карантинных вредителей в кормоцехе, на складах напольного хранения зерна и шрота с отбором сметок, которые переданы на лабораторную экспертизу

По результатам экспертного заключения референтного центра карантинные объекты не обнаружены. (Россельхознадзор 30.08.11)

Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям: Свинарники строгого режима.

Во исполнение Плана мероприятий по предупреждению распространения и ликвидации вируса африканской чумы свиней (далее АЧС) на территории Российской Федерации, решений заседания межведомственной комиссии по предотвращению распространения АЧС, на территории Костромской и Ивановской областей организована и проводится комплексная работа.

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям совместно с сотрудниками прокуратуры по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях проведены проверки соблюдения требований ветеринарного законодательства на свиноводческих фермах в исправительных колониях.

Данные мероприятия обусловлены сложной ситуацией, связанной с распространением на территории Российской Федерации в 2011 году вируса африканской чумы свиней.

В ходе проверок установлен ряд нарушений ветеринарного законодательства: отсутствуют дезинфекционные барьеры, в ряде случаев территория свинарников огорожена частично, убой животных производится без предубойного осмотра ветеринарным специалистом, туши не подвергаются обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе, корма для животных завозятся без необходимых ветеринарных сопроводительных документов.

В настоящее время в учреждениях, подведомственных управлению Федеральной службы исполнения наказаний РФ по Костромской области, проведена работа по исполнению предписаний по устранению нарушений ветеринарного законодательства в подсобных свиноводческих хозяйствах.

В рамках конструктивного взаимодействия с управлением Россельхознадзора по вопросам профилактики и ликвидации АЧС разработаны схема оперативного взаимодействия и "План мероприятий, направленных на обеспечение принятия мер по выявлению и ликвидации очагов африканской чумы свиней (АЧС) на территориях учреждений УФСИН России по Костромской области". (Россельхознадзор 30.08.11)

Россельхознадзор: О рекомендациях по ограничению миграции диких кабанов в Волгоградскую область для снижения риска дальнейшего распространения африканской чумы свиней.

Рекомендации основаны на исследовании, проведенном сотрудниками подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ ВГНКИ).

Ими определены два пути, по которым кабаны могут проникнуть на территорию Волгоградской области. Первый – из Астраханской области по пойменным лесам и тростниковым займищам Волги. Этот проход затруднителен для массовой миграции кабанов в связи с расположением на этом пути Волгограда, растянувшегося более чем на 100 км вдоль Волги. Несравненно большую опасность представляет собой путь из Ростовской области по поймам Дона и его притоков. В связи с этим рекомендовано максимально снизить поголовье дикого кабана в охотничьих хозяйствах, расположенных на границе областей в местах входа и протекания Волги и Дона по территории Волгоградской области.

Специалисты ФГБУ ВГНКИ также оценили возможности использования на практике специально разработанных научно-методических рекомендаций по учету численности енотовидной собаки, потенциального переносчика другого опасного заболевания – бешенства. Это позволит точнее оценить популяцию енотовидной собаки в лесостепной зоне. (Россельхознадзор 30.08.11)

Управление Росприроднадзора по Республике Башкортостан предъявило иск ООО "Птицефабрика "Ашадская", что в Стерлитамакском районе.

Суть иска – возмещение ущерба окружающей среде на 8,1 миллиона рублей за то, что от куриного помета в реке гибла рыба. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на информацию, поступившую от природоохранного ведомства. Специалистами ведомства установлено, что птицефабрика несанкционированно складировала свежий куриный помет, который относится к отходам третьего класса опасности. Складирование осуществлялось неподалеку от собственных пометохранилищ, в тех местах, которые не оборудованы в соответствии с нормативными требованиями.

Добавим, что данное административное расследование было проведено Росприроднадзором после того, как в начале июня в ведомство обратился житель деревни Новое Барятино Стерлитамакского района с жалобой на гибель рыбы в реке Куганак. (***** 31.08.11)