Использование бентонита Зырянского месторождения в животноводстве и птицеводстве (стр. 1 )

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5

На правах рукописи

КАРМАЦКИХ ЮЛИЯ АНАТОЛЬЕВНА

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕНТОНИТА ЗЫРЯНСКОГО

МЕСТОРОЖДЕНИЯ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ПТИЦЕВОДСТВЕ

06.02.02 – «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Новосибирск - 2009

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. »

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

,

член-корреспондент Россельхозакадемии

,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ведущая организация – ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени »

Защита состоится 11 декабря 2009 г. в 10 час. на заседании диссертационного совета Д 006.при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства
Сибирского отделения Россельхоз-академии (ГНУ СибНИПТИЖ, п. Краснообск–1, а/я 470, Новосибирский р-н, Новосибирская обл., 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Автореферат разослан ________ октября 2009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

1.  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Молочное скотоводство России за последние годы претерпело крупные изменения. По ряду известных причин продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота. Это поставило под угрозу обеспечение населения страны мясом крупного рогатого скота, молоком и молочными продуктами (, 2008).

Установлено, что решающим фактором реализации продуктивных качеств у высокопродуктивных животных являются уровень кормления и полноценность рационов, зависящая от поступления в организм энергии, протеина, минеральных веществ, витаминов и ряда других биологически активных веществ (, 1991; , , 2002).

Проблема реализации генетического потенциала продуктивности скота, а без этого не может быть эффективного и конкурентоспособного животноводства, особенно обострилась в последнее десятилетие (, 2001).

Остро стоит вопрос о профилактике заболеваний, связанных с нарушением минерального обмена, поскольку минеральные вещества играют важную и чрезвычайно разнообразную роль в организме животных (, , 1983).

В связи с растущей потребностью животноводства в микродобавках, а также недостаточным их изготовлением промышленностью и высокой стоимостью, обеспечение животных микроэлементами затрудняется. Поэтому поиск их источников является актуальной проблемой.

Для создания полноценных рационов необходимо использовать нетрадиционные сырьевые ресурсы, особенно местного происхождения. Практический опыт, накопленный в России и других странах, свидетельствует о высокой эффективности применения минеральных источников природного происхождения в составе рационов для сельскохозяйственных животных ( и др., 1999; 2004; , 2001; , 2004; , 2004; и др., 2005).

Для балансирования рационов по макро - и микроэлементам используются различные минеральные добавки как промышленного производства (мел, трикальцийфосфат, преципитат и др.), так и природные источники минеральных веществ (сапропель, цеолиты, бентониты и др.). В Российской Федерации открыто ряд месторождений бентонитовых глин. Наиболее крупным считается Зырянское Курганской области (, , 1997).

В состав бентонитовых глин входит до 20 различных макро - и микроэлементов: кальций, натрий, сера, магний, железо, медь, цинк, марганец и другие, то есть именно те элементы, которых не достаточно для полноценного питания высокопродуктивных животных.

Бентониты обладают рядом свойств, среди которых очень важным является их способность адсорбировать алкалоиды, микробы, токсины. Кроме этого, в бентонитах отсутствуют такие элементы как мышьяк, висмут, ртуть, сурьма и др. (, 1989; и др., 2000; D. L. Auer, R. L. Thauer, 1979).

В связи с этим проблема использования бентонита Зырянского месторождения Курганской области в составе рационов для дойных коров в период лактации, племенных телок от рождения до 6 месячного возраста, жеребых, лактирующих кобыл и молодняка лошадей орловской рысистой породы и для сельскохозяйственной птицы актуальна, имеет научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы – изучить влияние бентонита в качестве минеральной подкормки на продуктивность, состав и некоторые технологические качества молока коров черно-пестрой породы, физиологическое состояние жеребых и лактирующих кобыл орловской рысистой породы, динамику живой массы молодняка крупного рогатого скота, лошадей и сельскохозяйственной птицы.

Для достижения указанной цели были сформированы следующие задачи:




- изучить химический состав бентонита Зырянского месторождения Курганской области;

- установить эффективность использования бентонита в рационах коров черно-пестрой породы и выявить его влияние на молочную продуктивность, химический, аминокислотный, минеральный, витаминный состав, технологические свойства молока; содержание тяжелых металлов в молоке и молочных продуктах; потребление и переваримость питательных веществ корма; обмен энергии, гематологические показатели;

- определить эффективность использования бентонита молодняком крупного рогатого скота до 6-месячного возраста в схемах зимнего и летнего периода выращивания; изучить его влияние на динамику живой массы, переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция и фосфора, морфо-биохимические показатели;

- выявить эффективность использования бентонита в составе рационов для жеребых и лактирующих кобыл, степень его влияния на качество полученного молодняка (живая масса, промеры и индексы телосложения жеребят), переваримость и использование питательных веществ, морфологические и биохимические показатели крови;

- установить эффективность использования бентонита молодняком лошадей орловской рысистой породы и его влияние на изменение живой массы и промеров, переваримость питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора, морфобиологические показатели крови;

- изучить влияние различных дозировок бентонита в составе комбикормов для цыплят-бройлеров; установить его влияние на динамику живой массы, мясную продуктивность, гематологические показатели;

- выявить оптимальную дозировку бентонита в составе комбикормов для гусят-бройлеров; установить влияние бентонита на рост гусят-бройлеров, мясную продуктивность, качество мяса (органолептические показатели, химический, аминокислотный, минеральный, витаминный состав), переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора, конверсию протеина и энергии корма в продукцию, морфо-биохимические показатели крови и уровень естественной резистентности.

Научная новизна. Определен химический состав и эффективность использования бентонита Зырянского месторождения Курганской области в рационах крупного рогатого скота, лошадей и птицы; установлена особенность потребления, переваримости и использования питательных рационов. Получены данные о его влиянии на молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов; рост и развитие молодняка, мясную продуктивность и качество мяса; обмен энергии, конверсию протеина и энергии корма в продукцию; морфологические и биохимические показатели и естественную резистентность птицы; экономические показатели.

Практическая ценность работы. Исследованиями установлена высокая эффективность использования в рационах дойных коров и молодняка крупного рогатого скота, жеребых, лактирующих кобыл и молодняка лошадей орловской рысистой породы, гусят-бройлеров, цыплят-бройлеров бентонита Зырянского месторождения Курганской области, обеспечивающего полноценное питание животных и птицы, а также более полную реализацию генетического потенциала продуктивности. Использование в составе рационов бентонита позволило у дойных коров в период раздоя повысить молочную продуктивность на 8,4%, а в заключительный период лактации – на 13,6%, содержание жира в молоке на 0,1 - 0,2%, а рентабельность производства - на 2,36-3,44%. При выращивании телят до 6-месячного возраста повысилось использование ими азота корма на 3,75-4,92%, кальция – на 11,11-13,81, фосфора – на 1,60-20,20; увеличился прирост живой массы - на 7,10-8,20, снизилась себестоимость производства продукции – на 11,24-13,10, а уровень рентабельности увеличился – на 13,13-15,30%. При скармливании бентонита жеребым и лактирующим кобылам переваримость питательных веществ рациона возросла на 0,70-3,39%, живая масса молодняка - на 6,01-6,13, а уровень рентабельности – на 5,68%. Применение бентонита в рационах молодняка лошадей с 6 – 12 месячного возраста увеличило прирост живой массы - на 19,02%, использование азота корма - на 2,62-3,53, а уровень рентабельности - на 15,49%. Выращивание молодняка сельскохозяйственной птицы на комбикормах, обогащенных бентонитом способствовало повышению интенсивности роста на 9,41%, эффективности конверсии энергии корма в продукцию на 0,72 и снижению расхода комбикорма – на 7,02%.

Материалы научных разработок по темам «Влияние бентонита на продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы» (2002 г.) и «Использование комбикормов с бентонитом при выращивании гусят-бройлеров» (2004 г.) отмечены грантами Губернатора Курганской области, а темы «Использование бентонита в рационах племенных кобыл и молодняка лошадей орловской рысистой породы» (2006 г.), «Использование бентонита в рационах телок черно-пестрой породы при выращивании до 6-месячного возраста» (2008 г.) грантами ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. ».

Апробация работы. Основные результаты исследований обсуждены и одобрены на Всероссийских конференциях: «Проблемы АПК в условиях перехода на устойчивое развитие региона» (Курган, 2000); «Актуальные проблемы животноводства Зауралья и юга Западной Сибири» (Курган, 2001); на Конференции молодых ученых по актуальным вопросам в АПК (Тюмень, 2001); на Межрегиональной научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири» (Троицк, 2003); на Международной конференции «Ветеринарная генетика, селекция и экология» (Новосибирск, 2003); на Научно-практической конференции «Молодые ученые в решении проблем АПК» (Тюмень, 2003); на II Всероссийской научно-практической конференции «Научно-технологический прогресс в животноводстве России – ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции животноводства» (Дубровицы, 2003); на Научно-практической конференции, посвященной 60-летию Курганской ГСХА им. (Курган, 2004); на Международном симпозиуме «Социально-экономические, политические и экологические проблемы в сельском хозяйстве России и стран СНГ: история и современность (Оренбург, 2004); на Научно-практической конференции «Аграрная наука Урала: вопросы теории и практики» (Челябинск, 2004); на Международной научно-практической конференции посвященной 70-летнему юбилею заслуженного деятеля науки РФ, профессора (Ульяновск, 2005); на Конференции молодых ученых «Наука и образование агропромышленному комплексу» (Тюмень, 2006);. на Международной научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2006); на Международной конференции «Достижения птицеводов в реализацию научного проекта развития АПК» (Курган, 2006); на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных»: к 70-летию профессора , (Дубровицы, 2007); на Международной научно-практической конференции «100 лет сибирской маслодельной кооперации» (Курган, 2007); на Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие Агропромышленного комплекса и сельских территорий» (Курган, 2008); на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути решения проблем АПК» (Курган, 2009).




Основные положения, выносимые на защиту:

- научное обоснование использования бентонита Зырянского месторождения на молочную продуктивность в период раздоя и разгара лактации, химический состав молока и некоторых молочных продуктов;

- потребление, переваримость, использование питательных веществ рационов коровами, телочками до 6-месячного возраста, жеребыми и лактирующими кобылами, молодняком лошадей орловской рысистой породы, цыплятами-бройлерами и гусятами-бройлерами;

- балансы азота, кальция и фосфора у животных и птицы, получавших бентонит;

- динамика живой массы у молодняка крупного рогатого скота, лошадей и птицы;

- мясная продуктивность, химический состав мышечной массы (витамины, макро - и микроэлементы, аминокислоты); конверсия протеина и энергии корма в продукцию у гусят-бройлеров;

- экономические показатели использования бентонита в рационах.

Публикация результатов исследования. Материалы исследований опубликованы в научно-теоретических, теоретических и научно-практических журналах «Птицеводство», «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Аграрный вестник Урала», «Комбикорма», «Известия Оренбургского государственного аграрного университета», сборниках научных трудов и Международных конференций, в том числе 9 статей в журналах, рекомендованных ВАК РФ. По теме диссертации опубликовано 48 печатных работ, из них 3 монографии объемом 36,96 п. л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 404 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 483 источника, из них 55 - зарубежных авторов. Работа содержит 152 таблицы, 4 рисунка, 45 приложений.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования выполнены в период 2000 по 2009 гг. в рамках Межведомственных координационных программ фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса РФ на период гг. и Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы», на гг. и гг., а также в соответствии с тематикой ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. » (№№ госрегистрации 01.2.00.109589; 01.2.006.08123).

Научно – исследовательская работа на коровах черно – пестрой породы проведена в Кетовского района Курганской области.

В научно-производственных опытах выявили влияние бентонита на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров. В рацион коров в период раздоя и в заключительный период лактации добавляли бентонит Зырянского месторождения Курганской области.

В 1-ом научно-производственном опыте на коровах сформировали две группы по 8 голов в каждой с учетом возраста (в отелах), живой массы, уровня удоев, содержание жира и белка в молоке, времени отела. Уровень кормления коров соответствовал нормам ВИЖ. Разница в кормлении только лишь в том, что животные опытной группы получали бентонитовую глину в дозе 2,2% от сухого вещества рациона.

Во 2-ом опыте было также две группы по 10 голов в каждой. Все животные получали корма одинаково по рациону зимнего периода содержания. Дополнительно коровам опытной группы вместе с концентратами скармливали 1,9% от сухого вещества рациона.

Было выявлено изменение технологических качеств молока и молочных продуктов в зависимости от дозы бентонита в рационе. В конце научно-хозяйственных опытов провели физиологические исследования с целью определения степени переваримости питательных веществ рационов и изучения состояния энергетического, азотистого и минерального обмена, методиками, разработанными ВИЖ и ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (по 3 головы из каждой группы).

Для изучения технологических свойств молока были приготовлены творог жирный, сыр адыгейский, бифидок, ряженка и кефир.

Органолептические показатели молочных продуктов: цвет, вкус и запах, консистенция – по методикам, изложенным в справочнике «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства» (, , 1998).

В молоке определены: плотность, жир, белок, кальций; фосфор, сухое вещество, зола (, 1980).

Кроме этого, в лаборатории СЭС г. Кургана в молоке определили: бактериальную обсемененность, содержание ингибирующих веществ, антибиотиков, солей тяжелых металлов, ГХЦТ, ДДТ и его метаболитов, афлатоксин – по общепринятым методикам. При этом исследовали морфологические и биохимические показатели крови.

Научно-хозяйственные и физиологические опыты проведены на телках черно-пестрой породы в зимне-стойловый и пастбищный периоды на базе опытно-племенной фермы ГНУ «Курганский НИИ сельского хозяйства» в гг.

По результатам исследований химического состава кормовой базы хозяйства и бентонита были разработаны схемы кормления телок от рождения до 6-месячного возраста.




В первом опыте контрольная группа телок получала основной рацион (ОР), а 1-ая опытная ОР с добавлением бентонита в дозе 1 % от массы комбикорма + 0,5% премикса, 2-ая опытная 2% бентонита. В зимний период выращивания телкам 1-й опытной группы скармливали по 16 г бентонита на голову в сутки, 2-й опытной 32 г, а в летний период выращивания животные опытной группы получали бентонита по 50 г на голову в сутки.

В результате проведения опытов получены данные по потреблению, перевариванию питательных веществ, балансу азота, кальция и фосфора, динамике живой массы, морфологические и биохимические показатели крови в зависимости от дозировок бентонита в рационах племенных телок в зимний и летний периоды выращивания.

Научно-хозяйственные и физиологические опыты на лошадях орловской рысистой породы проведены в гг на ФГУ ГЗК «Курганская» с ипподромом. Опыты провели на кобылах в период жеребости и лактации с целью выявления влияния бентонита на продуктивные и физиологические показатели.

Контрольная группа кобыл получала основной рацион, а опытная рацион с добавлением бентонита в дозе 2 % от сухого вещества рациона. В период жеребости кобылам скармливали по 250 г бентонита на голову в сутки, а в период лактации по 300 г. Кобыл распределили в две группы по принципу аналогов по 9 голов в каждой группе.

В период жеребости провели физиологический опыт с целью изучения степени переваримости и использования минеральных веществ и азота корма по методикам, разработанным ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (по 3 кобылы из каждой группы).

При скармливании рационов жеребым, лактирующим кобылам и полученным от них жеребят позволили проанализировать переваримость и использование питательных веществ кобылами и молодняком орловской рысистой породы; качество молодняка и динамику живой массы и промеров до 12 месяцев; морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных.

Второй научно-хозяйственный опыт провели на молодняке лошадей, которых распределили в две группы по принципу аналогов. В каждую группу было отобрано по 9 голов жеребят орловской рысистой породы.

Весь период выращивания жеребят (6 – 12 месяцев) был разделен на два: с 6 – 9 и с 10 – 12 месяцев. Контрольная группа жеребят получала основной рацион, а опытная - рацион с добавлением бентонита в дозе 2 % от сухого вещества рациона. В первый период выращивания молодняку скармливали по 150 г бентонита на голову в сутки, а во второй период - по 180 г.

В возрасте 6, 9 и 12 месяцев до утреннего кормления проводилось индивидуальное взвешивание и взятие основных промеров жеребят (высота в холке, обхват груди, обхват пясти). Экстерьерные показатели оценивали по шкале, установленной для рысистых пород лошадей.

Схема основных направлений исследований представлена на рисунке 1.

Научно-хозяйственный опыт на цыплятах-бройлерах кросса «Смена – 4» был проведен на базе Боровская» Кетовского района Курганской области, распределенных в 4 группы по 100 голов. Программа выращивания включала 3 периода: стартовый, ростовый и финишний. Контрольная группа получала полнорационный комбикорм, опытные – комбикорм, содержащий в своем составе бентонит (1, 2 и 3%). В работе учитывалось: потребление комбикормов цыплятами-бройлерами, динамика живой массы цыплят-бройлеров, морфологические и биохимические показатели крови, мясная продуктивность цыплят-бройлеров.

Научно-производственные опыты на гусятах-бройлерах проводили на базе ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева» в период гг. Программа выращивания гусят включала 2 периода: стартовый и финишный. Контрольная группа получала полнорационный комбикорм, опытные группы – комбикорм, содержащий в своем составе бентонит.

В опыте учитывали потребление кормов при выращивании гусят, динамику живой массы гусят итальянской белой породы, мясную продуктивность и химический состав мяса, морфологические и биохимические показатели крови у гусят, показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров, переваримость и использование питательных веществ рационов, интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров, оценили мясную продуктивность гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма, провели органолептическую оценку бульона и мяса, подвергнутого тепловой обработке (вареное мясо).

Рисунок 1 - Схема основных направлений исследований

Для контроля за полноценностью кормления и состоянием здоровья животных и птицы был изучен состав крови и ее сыворотки в начале и в конце опытов. Для проведения данных исследований кровь брали из яремной вены утром, до кормления у трех животных из каждой группы. В крови и ее сыворотке определялось: количество эритроцитов; лейкоцитов; содержание гемоглобина; цветной показатель; щелочной резерв, общий белок, остаточный азот; общий азот; белковые фракции в сыворотке крови; кальций; неорганический фосфор; лейкограмма. Анализы крови и ее сыворотки были проведены в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени » по общепринятым методикам (, , 1976; , 1982; , 2004).




Экономические показатели использования бентонита рассчитали на основе результатов экспериментов, расхода кормов, данных по продуктивности животных (Методика определения …, 1980).

Производственные проверки результатов научно-хозяйственных опытов провели в соответствии с требованиями ВАСХНИЛ (1984).

Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р<0,05.

Автор выражает благодарность ректорату ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. » за предоставленную возможность провести научно-исследовательскую работу, опубликовать полученные результаты и подготовить диссертацию к защите.

Автору принадлежит научная идея, определение и проведение научного поиска, разработка методик, организация и проведение опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и предложений производству.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Научное и практическое обоснование использования Зырянского бентонита в рационах коров черно-пестрой породы

3.1.1. Использование бентонита в период раздоя коров

Животные обеих групп были обеспечены энергией, питательными веществами и биологически активными веществами в соответствии с имеющимися рекомендациями и нормами ВИЖ.

За счет введения бентонита у коров опытной группы возросла обеспеченность кальцием на 5,4%, железом – в 1,8 раза, медью – на 2,4%, цинком – на 1,6 и марганцем – на 5,9%.

Рационы покрывали потребность коров в сухом веществе, сыром протеине, сырой клетчатке, сыром жире, кальции, сере, каротине.

В таблице 1 показана динамика среднесуточных удоев. После 1-го месяца скармливания животным бентонита разница в среднесуточном удое незначи-
тельная - 3,6%, за 2-й - почти 13% (12,97) и за 3-й – 15,9% (Р<0,05).

Таблица 1 – Динамика среднесуточных удоев коров в период раздоя, кг ()

Месяц опыта

Группа

контрольная

опытная

1-й (январь)

20,52±1,27

21,26±1,31

2-й (февраль)

21,05±1,62

23,78±1,21

3-й (март)

22,35±0,86

25,90±1,10*

Здесь и далее: *Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

В целом за 100 дней лактации коровы опытной группы дали молока при натуральной жирности на 191 кг больше, или на 8,4%. В пересчете на 4%-ное молоко от животных опытной группы надоили на 233 кг, или на 10,9% больше контроля.

Выход молочного жира по опытной группе оказался на 10,44 кг, или на 12,9% больше контроля. Разница по выходу молочного белка составила за 100 дней лактации 7,34 кг, или 9,8%.

Введение в рацион коров опытной группы бентонита с одной стороны повысило содержание в молоке макроэлементов: кальция на 14,17% (Р<0,05), фосфора – на 1,74, калия – на 3,29, натрия – на 12,50%; микроэлементов: железа и марганца – на 24,30 (Р <0,05) и 11,11% соответственно.

Из молока коров в молококонсервного комбината выработали кефир, ряженку, бифидок, творог жирный и сыр адыгейский.

Так, содержание свинца и кадмия в кефире, ряженке и бифидоке в 10 и 30 раз соответственно ниже ПДУ. В твороге содержание свинца, мышьяка, кадмия и ртути меньше ПДУ в 15, 40, 100, 100 раз, в сыре адыгейском соответственно в 10, 15, 20,100 раз соответственно.

Содержание Афлотоксина М1 было менее 0,005, пестицидов в кефире, ряженке, бифидоке – менее 0,05, в твороге и сыре – менее 1 (на 11% меньше ПДУ). Во всей продукции не было обнаружено БГКП (колиформ), S. aureus, патогенных микроорганизмов, в т. ч. сальмонелл.

Следовательно, вся продукция, произведенная из молока опытных животных, соответствовала по показателям безопасности требованиям СанПин 2.3.2.560.-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов».

За счет бентонита коровы опытной группы потребили сухого вещества достоверно (Р<0,01) больше на 370,55 г, или на 1,9%. По другим питательным веществам разница не существенна, так как не превышает одного процента.

Опыт показал, что животные опытной группы достоверно меньше выделили в кале органического вещества (Р<0,05) на 430,52 г, или на 7,04%, сырого протеина (Р<0,05) - на 111,87 г, или на 11,02%, сырой клетчатки (Р<0,01) - на 101,48 г, или на 6,06%. Выделение с калом таких питательных веществ, как сырой жир и БЭВ у коров опытной группы соответственно на 1,39 и 6,85% меньше, в сравнении с контролем.

За счет меньшего выделения питательных веществ у животных опытной группы питательные вещества лучше переваривались Разница в количестве переваренного сухого вещества составила 568,96 г, или 4,52% (Р<0,01), органического вещества - 447,06, или 3,75% (Р<0,05), протеина - 112,29, или 6,37% (Р<0,05) и клетчатки - 109,94 г, или 4,50% (Р<0,05).

Коэффициенты переваримости у животных опытной группы были больше: по сухому веществу на 1,67%, органическому – на 2,42 (Р<0,05), сырому протеину – на 4,03, сырому жиру - на 0,73, сырой клетчатке – на 2,54 и БЭВ – на 2,06% (Р<0,05).

В таблице 2 приведены показатели баланса азота и использования энергии.

Таблица 2 - Баланс и использование азота и энергии у подопытных животных, ()

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Азот (г/гол)

Принято с кормом

444,48±0,28

444,56±0,21

Переварено

282,02±2,12

299,99±4,78*

Выделено с молоком

132,69±1,01

146,79±1,43**

Отложено в теле, (баланс) ±

13,53±1,14

16,28±0,86

Энергия (в среднем за сутки, МДж)

Потреблено ВЭ корма

348,52±0,51

348,84±0,24

Выделено энергии с калом

116,19±1,61

108,00±0,98*

% от ВЭ

33,34

30,96

Переварено энергии

232,33±1,87

240,84±1,17*

% от ВЭ

66,66

69,04

Обменная энергия

183,85±1,42

190,74±1,00*

% от ПЭ

79,13

79,19

Теплопродукция

109,94±2,02

108,19±1,66

% от ОЭ

59,79

56,72

Энергия продукции

73,91±1,58

82,55±0,68**

Эффективность использования ОЭ, %

40,21

43,28

Молочные коровы приняли азота из рационов одинаковое количество, но выделили с калом в опытной группе достоверно (Р<0,05) меньше на 17,89 г, или на 11%. В выделении азота с мочой разница минимальная (всего 1,12 г), а с молоком, наоборот, коровы опытной группы выделили его на 14,10 г больше, или на 10,63%. Несколько больше отложено азота в теле, в результате использование азота как от принятого количества, так и от переваренного, было более высоким у животных опытной группы, получавших бентонит.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5



Подпишитесь на рассылку:


Подсобное хозяйство
домашняя птица

Домашние животные
они украшают наш быт

Месторождения в России

Проекты по теме:

Основные порталы, построенные редакторами

Домашний очаг

ДомДачаСадоводствоДетиАктивность ребенкаИгрыКрасотаЖенщины(Беременность)СемьяХобби
Здоровье: • АнатомияБолезниВредные привычкиДиагностикаНародная медицинаПервая помощьПитаниеФармацевтика
История: СССРИстория РоссииРоссийская Империя
Окружающий мир: Животный мирДомашние животныеНасекомыеРастенияПриродаКатаклизмыКосмосКлиматСтихийные бедствия

Справочная информация

ДокументыЗаконыИзвещенияУтверждения документовДоговораЗапросы предложенийТехнические заданияПланы развитияДокументоведениеАналитикаМероприятияКонкурсыИтогиАдминистрации городовПриказыКонтрактыВыполнение работПротоколы рассмотрения заявокАукционыПроектыПротоколыБюджетные организации
МуниципалитетыРайоныОбразованияПрограммы
Отчеты: • по упоминаниямДокументная базаЦенные бумаги
Положения: • Финансовые документы
Постановления: • Рубрикатор по темамФинансыгорода Российской Федерациирегионыпо точным датам
Регламенты
Термины: • Научная терминологияФинансоваяЭкономическая
Время: • Даты2015 год2016 год
Документы в финансовой сферев инвестиционнойФинансовые документы - программы

Техника

АвиацияАвтоВычислительная техникаОборудование(Электрооборудование)РадиоТехнологии(Аудио-видео)(Компьютеры)

Общество

БезопасностьГражданские права и свободыИскусство(Музыка)Культура(Этика)Мировые именаПолитика(Геополитика)(Идеологические конфликты)ВластьЗаговоры и переворотыГражданская позицияМиграцияРелигии и верования(Конфессии)ХристианствоМифологияРазвлеченияМасс МедиаСпорт (Боевые искусства)ТранспортТуризм
Войны и конфликты: АрмияВоенная техникаЗвания и награды

Образование и наука

Наука: Контрольные работыНаучно-технический прогрессПедагогикаРабочие программыФакультетыМетодические рекомендацииШколаПрофессиональное образованиеМотивация учащихся
Предметы: БиологияГеографияГеологияИсторияЛитератураЛитературные жанрыЛитературные героиМатематикаМедицинаМузыкаПравоЖилищное правоЗемельное правоУголовное правоКодексыПсихология (Логика) • Русский языкСоциологияФизикаФилологияФилософияХимияЮриспруденция

Мир

Регионы: АзияАмерикаАфрикаЕвропаПрибалтикаЕвропейская политикаОкеанияГорода мира
Россия: • МоскваКавказ
Регионы РоссииПрограммы регионовЭкономика

Бизнес и финансы

Бизнес: • БанкиБогатство и благосостояниеКоррупция(Преступность)МаркетингМенеджментИнвестицииЦенные бумаги: • УправлениеОткрытые акционерные обществаПроектыДокументыЦенные бумаги - контрольЦенные бумаги - оценкиОблигацииДолгиВалютаНедвижимость(Аренда)ПрофессииРаботаТорговляУслугиФинансыСтрахованиеБюджетФинансовые услугиКредитыКомпанииГосударственные предприятияЭкономикаМакроэкономикаМикроэкономикаНалогиАудит
Промышленность: • МеталлургияНефтьСельское хозяйствоЭнергетика
СтроительствоАрхитектураИнтерьерПолы и перекрытияПроцесс строительстваСтроительные материалыТеплоизоляцияЭкстерьерОрганизация и управление производством

Каталог авторов (частные аккаунты)

Авто

АвтосервисАвтозапчастиТовары для автоАвтотехцентрыАвтоаксессуарыавтозапчасти для иномарокКузовной ремонтАвторемонт и техобслуживаниеРемонт ходовой части автомобиляАвтохимиямаслатехцентрыРемонт бензиновых двигателейремонт автоэлектрикиремонт АКППШиномонтаж

Бизнес

Автоматизация бизнес-процессовИнтернет-магазиныСтроительствоТелефонная связьОптовые компании

Досуг

ДосугРазвлеченияТворчествоОбщественное питаниеРестораныБарыКафеКофейниНочные клубыЛитература

Технологии

Автоматизация производственных процессовИнтернетИнтернет-провайдерыСвязьИнформационные технологииIT-компанииWEB-студииПродвижение web-сайтовПродажа программного обеспеченияКоммутационное оборудованиеIP-телефония

Инфраструктура

ГородВластьАдминистрации районовСудыКоммунальные услугиПодростковые клубыОбщественные организацииГородские информационные сайты

Наука

ПедагогикаОбразованиеШколыОбучениеУчителя

Товары

Торговые компанииТоргово-сервисные компанииМобильные телефоныАксессуары к мобильным телефонамНавигационное оборудование

Услуги

Бытовые услугиТелекоммуникационные компанииДоставка готовых блюдОрганизация и проведение праздниковРемонт мобильных устройствАтелье швейныеХимчистки одеждыСервисные центрыФотоуслугиПраздничные агентства

Блокирование содержания является нарушением Правил пользования сайтом. Администрация сайта оставляет за собой право отклонять в доступе к содержанию в случае выявления блокировок.