Методические рекомендации по применению кремнийорганических добавок (хелатов кремния) в кормлении сельскохозяйственной птицы (стр. 7 )

Применение кремнийорганики оказалось экономически целесообразным, что вытекает из результатов изучения экономической эффективности приведенных в таблице 16. Таблица 16.

Экономическая эффективность применения ростостимулирующих добавок в кормление гусей

Показатели	Группа
контрольная	Опытная
Прирост 1 головы, кг (за учётный период)	1,408	1,631
Количество съеденного корма 1 головой за учётный период, кг	11,36	11,03
Стоимость добавки, руб./кг	-	160,0
Количество съеденной добавки 1 головой, кг	-	0,110
Стоимость съеденной добавки 1 головой, руб.	-	17,6
Стоимость съеденного корма, руб.	79,52	76,44
Общие затраты кормов на 1 голову, руб.* корма (с учётом добавки)	79,52	94,04
Всего затрат на голову, руб.	113,60	129,21
Реализационная цена 1 кг живой массы, руб.	200	200
Выручка от реализации 1 головы, руб.	281,60	326,20
Прибыль на 1 голову, руб.	168,00	197,00
Дополнительная прибыль, руб на 1 голову	-	29

Птица, получавшая кремниорганическую добавку, потребовала увеличения денежных затрат на корма в количестве 14,52 рубля. Однако эти дополнительные затраты полностью окупились, а реализация мяса птицы обернулась дополнительным доходом в количестве 29 рублей на одну выращенную голову. Это значит, что применение рассматриваемой добавки рентабельно с возрастание этого показателя в сравнении с контролем с отметки на 17,3 %.

Таким образом, исследования кремнийсодержавщего препарата на откармливаемом поголовье гусей подтвердило его высокую эффективность в отношении повышения продуктивности птицы и положительной реакции на скорость созревания и качества мясной продукции птицы.

5.4. Повышение продуктивности перепелов в связи с применением нанобиологических препаратов кремния.

В 2009 г. на физиологическом дворе ГНУ СибНИПТИЖ были проведены исследования по определению эффективности использования биодобавок биофильного кремния в рационах перепёлок с суточного до 2-х месячного возраста. Первая группа была контрольной и изучаемой биодобавки не получала. Вторая группа получала комплекс биофильного кремния полученного методом твёрдофазной ферментации продуктов переработки шелухи риса и зелёного чая.

Птица обоих групп получала полнорационный сбалансированный по всем показателям комбикорм. В 100 г комбикорма содержалось: обменной энергии - 285 ккал, сырого протеина - 19,91%, сырой клетчатки - 3,00, жира - 5,57, лизина - 1,16, метионина - 0,59, кальция -2,98, фосфора - 1,57, натрия - 0,85. Кроме того в рацион птицы опытной группы вводили биодобавку хелатного кремния в дозе - 300 г/т комбикорма. Препарат скармливали в течение 240 дней. (60 дней - в период выращивания и 180 дней в период яйцекладки).

Установлено, что фактическое среднесуточное потребление комбикорма в среднем за период выращивания составило в контрольной группе - 14,51 г на голову, в опытной группе - 14,07 г, что всего на 0,25 меньше контроля.

В результате наблюдений получены следующие зоотехнические результаты выращивания птицы сравниваемых групп (Табл. 17.). Таблица 17.

Зоотехнические результаты выращивания перепелов до 2-х месс возраста по сравниваемым группам

Показатель	Группа
контрольная	опытная
Количество голов	50	50
Сохранность поголовья, %	92	96
Живая масса в начале опыта, г	8,74 ± 0,07	8,55 ± 0,08
Живая масса в конце опыта, г	199,83 ± 3,55	213,19 ± 4,01
Прирост живой массы, г
абсолютный	191,09 ± 3,39	204,64 ± 3,85
среднесуточный	3,41 ± 0,06	3,65 ± 0,07
В % к контролю	100	107,04
Потреблено кормов на 1 голову, кг	0,842	0,809
Затраты корма на 1 г прироста, г	4,40	3,95
В % к контролю	100	89,8

Данные таблицы 17 свидетельствуют, что биофильный кремний вызвал заметную активацию обмена веществ у опытной птицы. В результате среднесуточный прирост молодняка перепелов в опыте опережал контроль на 7,04% , а затраты корма в этой группе снизились на 10,2% по сравнению с контрольной.

Убой перепелов - самцов в возрасте 60 дней выявил заметную динамику качественных показателей мяса птицы (Табл. 18.).

Таблица 18

Показатели качества мяса птицы сравниваемых групп

Показатели	Группа
контрольная	опытная
Предубойная живая масса, г	169,6±2,59	179,6±4,57
Масса потрошеной тушки, г	136,6±1,88	146,6±3,46
Убойный выход, %	80,54	81,63
В мясе-фарше содержится, %:
сухого вещества	33,63	38,54
белка	16,12	17,12
жира	15,34	18,59
зола	2,17	2,83
кальция	0,10	0,15
фосфора	0,28	0,54
натрия	0,72	0,82
микроэлементы, мг/кг
железо	18,2	23,5
марганец	0,4	0,6
медь	1,4	1,7
цинк	17,20	17,80
аминокислоты, %
метионин	0,50	0,57
лизин	1,02	1,08
триптофана, %	0,22	0,23
оксипролина, %	0,053	0,049
Белково-качественный показатель (отношение триптофана к оксипролину), ед.	4,15	4,69

Данные таблицы 18 свидетельствуют, что биоорганический кремний вызвал закономерную реакцию ускорения формирования качества мясной продукции в организме птицы. Это выразилось в увеличении накопления сухих веществ в мясе: в опыте показатель концентрации сухих веществ на момент убоя превысил контроль на 14,6%. В мясе опытной птицы содержалось больше белка и жира, золы, кальция, фосфора, натрия. Обнаружена лучшая наполненность мясо-фарша опытной птицы по всем изучаемым микроэлементам и всем трём критическим аминокислотам ( лизину, метионину, триптофану).

Кроме того белково-качественный показатель мяса свидетельствует, что у опытных групп произошел опережающий рост мышечной ткани над контролем, а сам мясной продукт стал более питательным и нежным.

В крови птицы опытной группы снизилась концентрация холестерина и повысилось содержание белка, всех основных микроэлементов (железо, марганец, цинк, медь), витаминов А и Е.

Всё это подтверждает вывод, сделанный в предыдущих разделах о выполнении хелатного кремния функции элемента связи в организме птицы, в связи с чем ускоряется процесс формирования, костяка и всей мясной продуктивности птицы в целом.

Кремний существенно повлиял и на саму яйценоскую птицу после перевода молодняка в основное стадо (Табл. 19.). Таблица 19.

Продуктивность перепелок-несушек сравниваемых групп после перевода в основное стадо на фоне применения кремнийорганического препарата

Показатель	Группа
контрольная	опытная
Яйценоскость на несушку в месяц, штук	23,42 ± 0,57	25,65 ± 0,30
В % к контролю	100	109,5
Валовой сбор яйца за 6 месяцев, штук	140,56 ± 3,42	153,92 ± 1,80
Интенсивность яйценоскости, %	78,00	86,00
Масса одного яйца, г	11,67 ± 0,13	11,94 ± 0,12
Яйцемасса за период опыта, кг	1,64 ± 0,04	1,84 ± 0,02
Потреблено кормов на 1 голову, кг	4,91	4,50
Затраты корма на 10 яиц, кг	0,35	0,29

Данные таблицы 19 свидетельствуют, что птица, получавшая нанобиологический препарат кремния смогла опередить контроль по общему уровню яйценоскости на 9,5%. При этом она не только не снизила месяц яйца. Но даже её повысила на 2.35. В результате яйцемасса, полученная от одной несушки в опыте, опередила контроль на 0,2 кг или на 12,1%. Закономерно, что благодаря этому снизились затраты корма на производства 10 яиц на 17,1%.