Методические рекомендации по применению кремнийорганических добавок (хелатов кремния) в кормлении сельскохозяйственной птицы (стр. 1 )

www. *****

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

по применению кремнийорганических добавок (хелатов кремния) в кормлении сельскохозяйственной птицы

ББК 45.45

УДК 636.087.72

П44 , , Полубояров рекомендации по применению кремнийорганических препаратов (хелатов кремния) в кормлении сельскохозяйственной птицы, 2012.- 50с.

ISBN

©, ,

«Никакой организм не может существовать

и развиваться без кремния»

академик , 1944

Содержание.

Введение

1. Роль и значение кремния в неорганической и органической природе.

2. Типы кремнийорганических соединений и их физиологическое влияние на животный организм.

3. Разработка состава, основанные физико-механические и биологические свойства хелатсодержащих препаратов кремния последнего поколения.

4. Состав, свойства, получение и биологические функции в животном организме кремнийорганического хелатного комплекса «НаБиКат»

5. Применение кремнийорганического хелатного комплекса НаБиКат в практике кормления сельскохозяйственной птицы.

5.1. Научное обоснование и опыт применения НаБиКата в кормлении мясной птицы (бройлеров).

5.2. Применение кремнийорганических соединений в кормлении яйценоской птицы.

5.3. Опыт применения кремнийорганики в кормлении гусей

5.4. Повышение продуктивности перепелов в связи с применением нанобиологических препаратов кремния.

6. Основные физиологические и зоотехнические эффекты НаБиКата при его использовании в рационах птицы.

7. Рекомендуемые оптимальные нормы добавок нанобиологического кремния в составе препарата НаБиКат в кормлении птицы.

Список литературы

Приложения

Введение

Последние исследования мировой биологии и биохимии свидетельствуют о существенном расширении перечня химических элементов, поступление которых в животный организм нуждается в строгом учёте и контроле полноценности питания по ним. В первую очередь речь идёт об ультрамикроэлементах, биологические функции и кинетика которых установлены только благодаря самым современным методам биохимических исследований. Кроме того, прежде чем понять роль и функцию каждого из этих элементов следовало рассмотреть возможные пути поступления ультрамикроэлементов в организм и условия, при которых их кинетика окажется полезной для нормализации обмена веществ и активации функции роста и развития.

Определённый успех в направлении обоснования роли ультрамикроэлементов, достигнут и при изучении обмена веществ у продуктивных животных, выращиваемых ради получения молока, яйца, мяса, шерсти и других видов продукции.

Оказалось, что стремление вырастить животных быстро и столь же быстро получить от них продукцию столкнулось с проблемой низкого качества этой продукции по химическому составу и питательной ценности для человека. По сути это означает, что животный организм не успевает синтезировать полноценные продукты питания за короткие сроки выращивания животных.

Современная генетика, по сути, превратила животный организм в интенсивный механизм накопления биомассы мышц, внутренних органов, поставщик молока, яйца. Бройлер вырастает до убойной массы за 42 дня, поросёнок – за 180 дней, дойная корова способна без особого напряжения обеспечивать суточный удой на уровне 30 кг молока, курица несушка производит за каждые 10 дней не менее 9 яиц. При этом закономерно, что быстро образуемая продукция выращивания не успевает полноценно сформироваться за столь короткий срок. Поэтому без труда можно различить продукты, полученные при экстенсивном фермерском выращивании и пищевые продукты интенсивного производства. Причём, к сожалению, первые чаще всего имеют неоспоримые преимущества, как по химическому составу, питательной ценности, так и по вкусовым свойствам.

Это означает, что современная наука стоит перед острой проблемой не только дальше повышать эффективность производства продуктов питания, но и одновременно с этим сделать это производство полноценным с точки зрения химического состава и питательной ценности конечных животных пищевых продуктов.

Доказано, что решение создавшейся проблемы несоответствия роста продуктивности и сохранения качества получаемой продукции лежит, в том числе и в плоскости коррекции ультрамикрокимнерального питания как основного элемента организующего процесс синтеза и управляющего им в межуточном обмене.

В силу этого содержимое данного методического указания посвящено одному из самых сложных и малоизученных ультрамикроэлементов – кремнию, как наиболее распространённому элементу мироздания и, в тоже время, обязательно участвующему в обмене всех растительных и животных организмов как основной элемент связи.

Представленные материалы призваны доказать необходимость контроля рациона животных и птицы по доступному кремнию, дать характеристику существующим формам этого микроэлемента и перспективным его препаратам, существенно влияющим на животный организм, производящий молоко, яйцо, мясо и другие животные продукты. В методическом указании приведен механизм влияния биоорганического кремния на животных разных направлений продуктивности, указаны источники поступления хелатного кремния, описаны препараты этого ультрамикроэлемента и приведены оптимальные нормы их использования для получения максимального эффекта роста количества и качества продукции, нормализации обмена веществ, ускорения формирования внутренних органов и мышечной ткани.

1. Роль и значение кремния в неорганической и органической природе.

Кремний (лат. Silicium), Si, химический элемент IV группы периодической системы Менделеева, атомный номер 14, атомная масса 28,086.

По распространенности в земной коре Кремний - второй (после кислорода) элемент, его среднее содержание в литосфере составляет 29,5% по массе.

Соединения кремния, широко распространены и доступны на земле. Самый распространённый из них оксид кремния (кремнезём). На его долю приходится около 12% массы литосферы. Оксид кремния (песок) имеется повсеместно на поверхности земли и представлен в основном минералами кварца и его разновидностями. Кроме кварца кремний входит в состав более чем 400 минералов, основные из которых полевой шпат, слюда, халцедона, опала, амфиболы и др.

В составе кремнезема кремний связан с кислородом очень прочной химически устойчивой полярной связью. В результате такое соединение считается практически инертным по отношению к большинству химических растворителей и слабо взаимодействует с большинством представителей основных классов химических соединений. Кремний технической чистоты (95-98%) получают из кремнезёма только не химически в электрической дуге восстановлением его молекул между графитовыми электродами при очень высокой температуре.

В результате уникальной инертности и стойкости к разрушению кремнезёмы разного состава ещё со времён древнего Египта используются как основные виды строительных материалов. С их участием получают цемент, бетон, стекло, строительные блоки и др.

Инертность кремния в составе кремнезёма сводит к минимуму всякое его контактное взаимодействие с органической природой в нормальных условиях окружающей среды.

Кремний в растениях и кормах. Находится в виде различных биоорганических соединений, участвующих в образовании структурных тканей, обуславливающих стойкость несущих конструкций остова растений. Предполагается, что кремний в растворённом виде способствует увеличению поступления энергии для метаболических процессов, что выражается в усилении интенсивного роста растений.

Вот почему много кремния накапливают все растения с самой интенсивной скоростью роста. Среди них морские растения (диатомовые водоросли). И наземные – злаки, осоки, хвощи, пальмы. Среди наземных растений значительное количество кремния концентрируют вегетативные части злаков (особенно бамбук), осоки, пальмы, хвощи. Внутренняя молочная сердцевина бамбука (табашир) содержит до 12% кремния в сухом веществе. Во многом благодаря этому бамбук - самый интенсивно растущий растительный организм на земле.

Кремний поглощается растениями в виде растворенных кремниевых кислот и коллоидного кремнезема. Отсутствие кремния неблагоприятно влияет на всхожесть, рост и урожайность зерновых, в основном, риса, а также сахарного тростника, подсолнечника, таких культур, как картофель, свекла, морковь, огурцы и томаты.

Основной формой накопления кремния в растениях является биофильный (органогенный) кремний, который активно взаимодействует с углеродом, кислородом и азотом, формируя специфические соединения с конкретной физиологической функцией.

Наиболее богаты из растений по концентрации кремния топинамбур (8,1% от сухого вещества), хвощ полевой (3,1%), зерно овса (2,6%), зерно ячменя (2,1%).

Таким образом, значительное количество кремния накапливается только в плёнчатых зерновых культурах из-за значительных отложений его концентраций в семенной оболочке и отрубях (рис, овёс, просо, ячмень, соя, нут). Рекордсменом по концентрации кремния считается рисовая оболочка (шелуха) в составе сухого вещества которой концентрируется до 10% кремния. Это означает, что основная часть соединений кремния в растениях сосредоточена в оболочках зерна.

Очень бедны на содержание кремния сочные вегетативные части растений, особенно бобовых культур (до 0,01% кремния в сухом веществе), бесплёнчатое злаковое зерно (пшеница, кукуруза), зерно бобовых культур без плёнки и животные корма.

Современные технологии приготовления кормов с целью повышения питательной ценности для животных предусматривают удаление зерновой плёнки, что позволяет убрать значительную часть клетчатки и повысить тем самым переваримость питательных веществ и доступность энергии корма.

Следовательно, придавая корму повышенную питательность, удаление оболочек оборачивается существенным (а иногда и полным) лишением кормового растительного материала существенных концентраций кремния. Это означает, что в условиях интенсивного свиноводства и птицеводства, оперирующего в основном зерном без плёнки (пшеница, кукуруза, шелушенный ячмень) при использовании жмыхов (шротов) сои и масличных рационы будут содержать предельно низкую концентрацию кремния. Более того можно утверждать, что стремление ограничить рацион по концентрации клетчатки неминуемо оборачивается снижением содержания в нём кремния ниже уровня потребности для животных и птицы. Это вытекает из того, что существует прямая и тесная корреляция между концентрацией клетчатки в кроме и содержанием в нём кремния.

Дефицит кремния часто возникает и у жвачных животных. В результате кормления жвачных травяными силосами с низкой концентрацией клетчатки и бобовыми сенажами, в которых кремний накапливается плохо, в сочетании с зерновыми компонентами – пшеницей и кукурузой (не содержащих зерновую плёнку, богатую кремнием) создаются реальные предпосылки для формирования острого дефицита кремния в рационе, а, значит и организме.

Таким образом, чем выше интенсивность животноводства
и птицеводства, тем меньше рационы животных должны содержать клетчатки и больше концентрировать протеина и энергии. В этой ситуации с удалением плохопереваримых частей кормовых растений с плёнками и остями удаляется и кремний, а его дефицит становится реальным не соответствующим потребностям животных в нём.

Чем выше энергетическая ценность рациона и ниже концентрация в нём клетчатки, тем больший дефицит кремния ощущается в нём.

Вернуть назад использованием плёнчатых культур в рацион не представляется возможным, следовательно, единственный выход контролировать уровень концентрации кремния при помощи специальных концентрированных добавок.

Кремний в животном организме. Кремний ультрамикроэлемент, который концентрируется в животном организме в среднем на уровне 0,001- 0,017% или 0,1 -0,17 мг на 100 г животной ткани. Органами и тканями, накапливающими кремний больше, всего считаются: лимфатические узлы (18-55 % от общей концентрации золы), волосы%), фибрин (16-43%), гладкая мускулатура желудка (15,4%), надпочечники (6%), костяк (2-4%), цельная кровь (1,7% от общей концентрации золы). Кремний содержится в гипофизе (3,8•10–2 %), в твердой мозговой оболочке и в белом веществе головного мозга (5,3 х 10–5 %), в спинномозговой жидкости, в хрусталике глаза и щитовидной железе (1,9 х 10–2%).

В наибольших количествах кремний обнаружен в плотной соединительной ткани, почках, поджелудочной железе. Нормально, если в организм животного ежесуточно поступает до 20 г доступного кремния на 100 кг живой массы.

2. Типы кремнийорганических соединений и их физиологическое влияние на животный организм.

В растительных и животных тканях Si находится в виде водорастворимых соединений типа ортокремневой кислоты, ортокремневых эфиров, а также в форме нерастворимых минеральных полимеров (поликремневые кислоты и аморфный кремнезем, из которых состоят растительные опалы – фитолиты) и кристаллических примесей. В составе органического вещества растительных тканей Si образует ортокремневые эфиры оксиаминокислот, оксикарбоновых кислот, полифенолов, углеводов, стеринов, а также Si-N-производные аминокислот, аминосахаров и пептидов. В организме животных и человека Si обнаружен практически во всех тканях и органах и на этом основании давно уже отнесен к группе биофильных элементов.

Механизм извлечения и использования соединений кремния из почвы растениями изучен недостаточно (, 2001). Предполагается, что в силикатных бактериях имеются ферменты – силиказы, ответственные за разрушение связей Si–O в кристаллических решетках глинистых минералов, а также связей Si–C в кремнийорганических соединениях. Однако в чистом виде эти ферменты пока не выделены.

Установлено, что в клетках микроорганизмов Proteus mirabilis Si конкурирует с фосфором. Если эти бактерии культивировать в кремнийсодержащей среде в отсутствии фосфора, то фосфор, входящий в их состав, постепенно замещается кремнием. Кремний поступает в клетки этих бактерий в виде аниона силиката или в форме соединения с фосфоглицериновым альдегидом и частично связывается через атом азота с белками, аминокислотами и аминосахарами, а также с углеводами посредством образования связи Si–O–C. Поэтому растения могут использовать продукты указанной деградации кремнезёма для всасывания и встраивания растворимых соединений кремния в собственные ткани.

При попадании в организм животного с кормами и водой растворимые соединения кремния всасываются в тонком кишечнике и поступают в кровь, а с нею к органам и тканям, где значительной степени и локализуются.

Установлено, что единственным веществом минеральной природы, восьмикратно используемым в обменных процессах животного организма, являются соединения кремния. Только после этого кремний выводится из организма.

Главной функцией кремния является участие в различных промежуточных реакциях обмена как катализатора "энергодателя" и в качестве элемента связи, обеспечивающего нормальное течение жизненно важных механизмов, помогая соединять клеточные молекулы в единую функционирующую структуру.

При недостатке рассматриваемого минерала более 70% жизненно важных биологически активных элементов попросту не усваиваются животным или усваиваются в непропорциональном соотношении.

У растущего организма формируются очень важные системы, обеспечивающие связь "мозг - тело". Наукой доказана высочайшая роль кремния в этом процессе: он на элементарном уровне "слышит" мозг и контролирует правильный рост и развитие животного, начиная от создания клеточных мембран до формирования соединительной ткани организма.

 Многие ученые утверждают, что кремний участвует в метаболизме кальция, магния, фосфора, хлора, фтора, натрия, серы, алюминия, молибдена, марганца, кобальта и других элементов.

Значительная часть кремния в организме животного содержится в гибких структурах: в соединительной ткани сухожилий, надкостнице и синовиальной жидкости суставов, в эластической слизистой ткани, выстилающей внутреннюю поверхность кишечника и сосудов, хрящах, межпозвоночных дисках, в крови, в коже, поджелудочной железе, в соединительной ткани, которая возникает на месте повреждений или воспалительного изменения тканей.

Кремний входит в состав коллагена - основного белка соединительной ткани. Основная его роль – сцепление отдельных волокон коллагена и эластина, придавая соединительной ткани прочность и упругость. Наибольшее количество кремния содержится в коже и в волосах.

Экспериментально доказано (, 2001), что на бескремниевой диете животные отстают в росте; у них ухудшается состояние шерсти и костей. При добавлении Si к пище указанные нарушения исчезают. Введение кремния в кормовой рацион животных ускоряет рост молодых костей, способствует кальцификации и сращиванию поврежденных костных тканей

Кремний усиливает биосинтез коллагена, который тесно связан с процессами формирования костной и мышечной ткани организма.      Он работает как биологический «сшивающий» агент, участвующий в образовании молекулярной «архитектуры» полисахаридов и их комплексов с белками, придает эластичность соединительным тканям. Вот благодаря этому обогащение рациона интенсивно растущих животных кремнием - главное условие быстрого формирования костной и мышечной ткани, что ускоряет созревание мяса и организма в целом.

Кремниевые соединения могут прекратить внутреннее кровотечение в почках, мочевом пузыре, кишечнике, легких, матке, не меняя артериального давления. Они способны укреплять кровеносные сосуды, и, прежде всего капилляры, уменьшая их проницаемость, обладают также противовоспалительным действием, улучшают регенеративные процессы в организме, различных органах и тканях, куда заносятся с током крови. Это свойство кремния полезно для профилактики асцитов и синдрома внезапной смерти бройлеров

Благодаря своим химическим свойствам, кремний создает электрически заряженные коллоидные системы. Они обладают свойством приклеивать на себя вирусы, болезнетворные микроорганизмы, несвойственные животному, и выводить их из организма.

 В то же время нормальная микрофлора, например, такие типичные обитатели кишечника как молочнокислая палочка и кишечная палочка, не обладают свойством слипаться с коллоидными системами кремния и остаются в кишечнике. Избирательная "склеивающая" способность коллоидных систем кремния оказывается уникальной: вредные микроорганизмы приклеиваются к системам кремния и выводятся из организма, а нужные организму - остаются.

Таким образом, можно считать вполне доказанным, что кремний относится к важнейшим ультрамикроэлементам обмена веществ продуктивных животных. Стремление повысить энергетическую и протеиновую ценность кормовых рационов оборачивается ростом дефицита кремния в организме с негативными последствиями продуктивности и здоровью животных.

В этой связи назрела острая необходимость наладить эффективный контроль за поступлением кремния в организм высокопродуктивных животных и птицы и использовать в качестве источника кремния специальные добавки, ибо сбалансировать поступления в организм кремния иным способом пока не представляется возможным.

3. Разработка состава, основанные физико-механические и биологические свойства хелатсодержащих препаратов кремния последнего поколения.

Сосредоточение кремнийорганических соединений в отдельных частях растений (преимущественно в оболочке семян) ещё не означает, что эти соединения хорошо усваиваются животными, даже если уровень таких структур (шелухи) достаточно значителен в рационе. С другой стороны богатые кремнием растения, в которых он находится не в семенах, а в вегетативной части используются как корма ограниченно или не используются вообще. Например, хвощ полевой с высокой насыщенностью кремния в вегетативной части не поедается животными, а при случайном потреблении в смеси с другими травами часто вызывает отравления. Это означает, что попытки обогатить рацион животных кремнием при помощи естественных кормов обречены на неудачу.

По данным (2001), имеется три основных формы соединения кремния с органическим веществом растительных тканей.

Первая форма, когда кремний входит в состав так называемой «Силиконовой оболочки», образованной ортокремневой или олигокремневой кислотами. Такая оболочка входит в состав клеточных мембран. При такой форме кремний образует химическую связь с оксигруппами аминокислотами (Si-O). Силиконовая оболочка хорошо деградирует под действием кислот ЖКТ с образованием свободных ионов кремниевой кислоты, легко всасываемых в тонком отделе кишечника животных и птицы. К сожалению, на эту форму кремниевых соединений растений приходится не более 5% его общего уровня накопления в них.

Вторая форма, когда кремний образует химическую связь с азотом в составе аминогрупп (Si-N). Это тоже достаточно растворимая форма кремния в желудочно-кишечном тракте. Но и её доля в естественных структурах растений не больше чем первой формы.

Наконец, самым основным соединением кремния в растительных тканях является его участие в качестве «сшивающего мостика» сахарных остатков в составе некрахмалистых полисахаридов (целлюлозы, гемицеллюлозы). В этом случае кремний формирует специфическую химическую связь с кислородом, с другой стороной которого находится углерод (Si-O-С). Примерно одинаковая химическая активность кремния и кислорода уравновешивает молекулу, и она остаётся инертной для действия кислот желудочно-кишечного тракта. Это означает, что кремний, входящий в структуру некрахмалистых полисахаридов остаётся недоступным для расщепления кислотами желудка, а ферментов для деградации этих соединений просто нет. Доля такого кремния у большинства видов богатых на этот элемент растений доходит до 90% от его общего количества, содержащегося в этих растениях как корме.

Это означает, что природные соединения кремния в растениях не могут быть его эффективным источником для животных ещё и по причине очень низкой доступности кремнийорганических соединений для переваривающей системы животного организма.

В тоже время известно ( ), что кремниевая кислота, полученная в чистом виде при введении её в корм или воду вступает в химические взаимодействия с активными компонентами рациона (подкислителями, минеральными солями макро-, микроэлементов и др.) с образованием нерастворимых комплексов, не поддающихся расщеплению кислотами желудка. В результате эффект таких добавок минимизируется.

Учитывая это в институте химии твердого тела и механохимии СО РАН (, ) осуществлён поиск возможных вариантов создания таких кремнийорганических соединений, которые бы учитывали все нежелательные их химические взаимодействия в корме (рационе), но и при этом сам кремний становился легкодоступным для растворения и всасывании в пищеварительной системе животных.

За объект исследований был принят наиболее концентрированный из известных растительный источник кремния – рисовая шелуха. Как уже отмечалось выше, кремний рисовой шелухи связан химическими связями с некрахмалистыми полисахаридами, что делает его недоступным для организма животных. Поэтому потребовалось концентрировать кремний рисовой шелухи и превратить его в особую химическую форму, устойчивую к внешним факторам деградации и противостоящую химическим взаимодействиям в состав комбикормов и кормовых смесей, но способную легко растворяться в желудке кислотами с образованием свободных ионов кремниевой кислоты, легковсасываемой в тонком отделе кишечника.

Известно, что этим условиям хорошо соответствуют хелатные формы биоорганических соединений, активно используемые в настоящее время для доставки микроэлементов (цинк, медь, железо) в организм животных.

Поэтому целью исследований было создание специфического кремнийорганического соединения хелатного типа, способного обеспечить организм продуктивного животного работающего по типу известных хелатных комплексов микроэлементов.

Соответствующие химические исследования показали, что кремний образует соединения хелатного типа с кислород - и азотсодержащими органическими соединениями, в которых его атом координирован шестью полярными атомами. Этим требованиям лучше всего отвечают ароматические соединения, содержащие гидроксильные группы в ортоположении. Оказалось, что такой структурой обладает пирокатехин, в котором гидроксильные группы находятся в плоскости кольца, и расстояние кислород-кислород равно расстоянию между атомами кислорода в структуре с октаэдрической координацией атомов кремния.

Подходящим источником хелатирующего вещества катехинового типа оказался зеленый чай.

Обычно для получения хелатных комплексов кремния c полифенолами используют методы, основанные на взаимодействии реагентов в водных растворах в условиях длительного нагревания. Обычно полифенолы в жидкой фазе легко окисляются и полимеризуются, поэтому был актуален поиск методов синтеза, лишенных указанных побочных реакций.

Оказалось, что только в ходе твердофазного механохимического синтеза реагенты и продукты синтеза находятся в устойчивой твердой форме, что позволяет предотвратить их окисление и потери основных биологически активных компонентов.

Учитывая это, были экспериментально изучены механохимические реакции между аморфным диоксидом кремния различного происхождения, включая диоксид кремния рисовой шелухи, и полифенольными соединениями чая.

В результате экспериментальных исследований разработана технология получения растворимых мономолекулярных хелатированных форм кремния и на её основе получены препараты, содержащие аморфный кремнезем и дополнительно - водорастворимые формы кремния в сочетании с биологически активными веществами зелёного чая.

В составе препаратов в качестве хелатирующих соединений использованы природные соединения - катехины, содержащие гидроксильные группы в ортоположении, источником которых был выбран зелёный чай.

Установлено, что в зеленом чае может быть от 4 до 12 различных типов катехинов, а именно: катехин (C), эпикатехин (EC), галлокатехин (GC), эпигаллокатехин (EGC), катехингаллат (CG), эпикатехингаллат (ECg) эпигаллокатехингаллат (EGCg), галлокатехин галлат (GCg). Их концентрация достигает 10 мг на грамм сухого чая.

Предложенный механохимический синтез позволил получить препарат, кардинально отличающийся от известных аналогов полученных чисто химическим синтезом и прежде всего по растворимости.

На рисунке 1 показана кинетика растворения полученного препарата (кривая 2) по сравнению с синтетическим препаратом аморфного диоксида кремния (кривая 1) в воде с нейтральным рН.

Рис.1. Сравнительная кинетика растворения препаратов разного типа синтеза в воде с нейтральной кислотностью.

Прямые электронномикроскопические исследования препарата, полученного механохимическим путем, показывают, что в результате механохимической обработки происходит разрушение клеточных стенок растительного сырья на фрагменты со средними размерами 100 нанометров (, , 2010).

На фото (Рис.2.) для сравнения приведены: а) структура клеточных стенок исходного растительного сырья, б) клеточные стенки сырья после интенсивной механической обработки, в) клеточные стенки сырья после интенсивной механохимической обработки.

а) б)

в)

Рис.2. Изменение видимых характеристик ( электронная микроскопия) структуры клеточных стенок рисовых оболочек под действием механохимической обработки.

В результате механохимической обработки такого типа получены материалы характеризуются повышенной реакционной способностью, в частности, при добавлении воды, к композитному препарату на основе рисовой шелухи и зеленого чая в раствор выделяются хелатные соединения кремнезема.

Поскольку в состав полученного препарата входят галлокатехины зеленого чая, препарат обладает антиоксидантным и адаптогенным действием, может использоваться для повышения эффективность традиционно применяемых в животноводстве и птицеводстве препаратов или сокращения их доз.

Физико-химические исследования показывают, что при хранении полученных препаратов не происходит значительного изменения их свойств, в то время как известные препараты, полученные на основе аморфного синтетического кремнезема без добавок неустойчивы.

Таким образом, получен новый комплексный препарат биоорганического кремния, содержащий аморфный кремнезем, растворимый кремнезем и галлокатехины зеленого чая в хелатной форме.

Налажено промышленное производство препарата биоорганического кремния под названием «НаБиКат»

4. Состав, свойства, получение и биологические функции в животном организме кремнийорганического хелатного комплекса «НаБиКат»

НаБиКат – нанобиологический катализатор, продукт механохимического синтеза кремниевых соединений рисовой шелухи и зелёного чая. Он представляет собой слабо сыпучий порошок темно-серого цвета (Рис. 3.) со слабым специфическим запахом.

Набикат сертифицирован и изготавливается по ТУ . Критерии нормальной оценки продукта согласно разработанной нормативной документации приведены в таблице 1.

Таблица 1. Показатели качества Набиката по ТУ .

Показатели	Характеристика нормы	Результаты испытаний	НД и методы испытаний
Внешний вид, цвет, запах	Порошок от светло-коричневого до коричневого цвета	Серая сыпучая масса, без запаха гили и плесени
Влага	12	11,2	ГОСТ 13496.3 ГОСТ Р 50817
Металломагнитные примеси до 2 мм включительно, мг/кг, не более	100	5	ГОСТ 13496.9
Частиц с острыми краями и размером свыше 2 мм	Не допускается	Не допускается	ГОСТ 13496.9
Крупность: остаток на сите с отверс-тиями диаметром 5 мм, не более	5	0,5	ГОСТ 13496.8
Остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, не более	1	1,1	ГОСТ 13496.8
Массовая доля фосфора, %	-	1,3	ГОСТ Р 508
Зараженность вредителями хлебных запасов, экземпляров в 1 кг, не более	Не допускается	Не обнаружены	ГОСТ 13496.13
Массовая доля протеина, не менее %	5,0	5,8	ГОСТ Р 5
Массовая доля клетчатки, %, не более	25	7,9	ГОСТ Р 52839
Массовая доля золы нерастворимой в НСl	1,5	0,1	ГОСТ 51418
Токсичность	Не допускается	При вводе 20%- не токсичен	ГОСТ Р 52337
Ртуть, мг/кг	0,1	Менее 0,005	ГОСТ 26927
Медь, мг/кг	-	23,41/4,9	ГОСТ 30692
Цинк, мг/кг	-	21.8/14.6	ГОСТ 30692
Мышьяк, мг/кг	2,0	Менее 0,02	ГОСТ 26930
Свинец, мг/кг	5,0	0,51 / 0,18	ГОСТ 26932
Кадмий, мг/кг	0,5	0.040 /013	ГОСТ 2693.3
Афлатоксинмг/кг	0.01	Менее 0.001	МУК 5-1-14/1001
Охратоксин, мг/кг	-	Менее 0.005	МУК /1001
Патогенная микрофлора	Не допускается	Не выделена	МУГУ В от 1975 г