Повышение мясной продуктвности скота Бестужевской породы под воздействием алиментарных и генетических факторов (стр. 6 )

29. Параметры мясной продуктивности молодняка

разного генотипа и эффективности его выращивания и откорма

Показатели	Группа и генотип
I-Б х Ш	II-Б х Г	III - БхА-А	IV-Б-Ч
К	Т	К	Т	К	Т	К	Т
15 месяцев
Предубойная масса, кг Убойный выход, % Содержится в туше,%: межмускульного и подкожного жира костей Состав мякоти, %: сухое вещество протеин жир В 1 кг мякоти, МДж БКП Рентабельность, %	407,7* 61,12 7,96 17,38 39,65 19,65 19,99 10,95 5,06 68,7	362,4 61,34 8,49 17,30 32,68 20,40 11,27 8,01 4,86 59,9	360,6 57,85 1 14,22 17,10 44,83 19,20 24,65 13,01 3,47 57,1	343,3* 58,81 22,40 15,30 44,30 18,04 25,35 13,07 4,04 57,1	336,8 59,77 5,45 17,45 35,98 20,74 13,77 9,12 4,86 50,5	330,1 62,22 19,90 15,10 39,27 19,58 18,75 10,77 4,95 59,2	335,7* 57,34 5,40 20,10 38,58 20,20 17,10 10,28 4,84 50,5	336,3* 56,32 7,05 18,00 40,18 19,27 19,96 11,19 4,63 51,1
18 месяцев
Предубойная масса, кг Убойный выход, % Содержится в туше,%: межмускульного и подкожного жира костей Состав мякоти,%: сухое вещество протеин жир В 1 кг мякоти, МДж БКП Рентабельность, %	489,5 64,66 6,21 17,47 34,20 19,43 13,47 8,75 5,33 70,8	398,2 63,59 7,18 17,37 33,02 20,15 11,98 8,21 5,40 62,5	413,6* 62,60 14,43 17,40 45,49 17,46 27,00 13,64 6,17 66,4	405,8 60,08 15,00 16,95 45,11 16,84 27,41 13,66 6,51 75,5	377,9 60,23 12,08 17,62 35.10 20,12 13,98 9,03 5,94 45,8	364,0 59,95 9,83 16,44 40,97 18,99 21,10 11,58 5,86 38,5	399,1 57,45 6,38 20,34 38,15 19,70 17,55 10,32 5,73 56,7	354,0 61,22 6,57 18,26 42,00 18,07 23,19 12,19 5,62 42,1

Примечание: К - кастраты, Т - тёлки. БКП –белково-качественный показатель.

* Р <0,01

проявляется у абердин-ангусских и герефордских помесных телок. В мякоти туш помесных животных по герефорду и в 15 и 18 – месячного возраста больше сухого вещества, жира, но меньше протеина и мясо их по сравнению с другими группами калорийнее. Мясо животных всех генотипов и обеих возрастов судя по белково-качественному показателю (БКП) отличается высокой пищевой ценностью, но в 15 месяцев оно полноценее у помесного молодняка по шароле (БКП 4,86 – 5,06) и абердин-ангусам (4,86 – 4,95), а в 18 месяцев – у помесей по герефордам и абердин-ангусам. БКП их равен – 6,17 – 6,51 и 5,86 - 5,94 и превышает таковой у помесей по шароле и бестужевских животных.

Таким образом, результаты проведенных исследований убеждают, что получение, выращивание и откорм помесей 1 поколения, по шароле, герефордам и абердин-ангусам по сравнению с чистопородными бестужевскими животными дает возможность полнее реализовать потенциал мясной продуктивности бестужевского скота и увеличить рентабельность производства говядины. При этом, наиболее эффективным является получение, выращивание и откорм помесей I поколения по шароле и герефордам.

3.2.6. Проявление откормочных и мясных качеств у

бестужевско-шаролезских помесей разной кровности

Условия содержания и кормления. Научно-хозяйственный опыт по изучению откормочных и мясных качеств бестужевско-шаролезских помесей разной кровности проводили по схеме (табл.1,раздел 2, опыт 21) на 4 группах бычках-кастратах с 8,5 до 15- месячного возраста. Содержание животных было групповое, кормление двухразовое, рационы балансировались по детализированным нормам, видовой состав потреблённых кормов во всех группах был одинаковый, а в структуре рациона на грубые корма приходилось 10,1%, сочные – 52,6% и концентрированные – 37,3%.

Показатели продуктивности и оплата корма. При одинаковых условиях кормления и содержания молодняк разной кровности отличался скоростью нарастания живой массы и оплатой корма (табл.30). Наибольшую живую массу к концу откорма и наибольшую оплату корма показали помесные кастраты. Но среди помесных животных выделяются в этом плане кастраты II поколения

30. Живая масса, скорость роста кастратов и затраты корма

Показатели	Группа
I - бестужевские чистопородные	II - помеси I поколения	III - помеси II поколения	IV - помеси III поколения
Живая масса, кг: в начале опыта в конце опыта Прирост: абсолютный, кг среднесуточный, г относительный,% Затрачено на 1 кг прироста, корм. ед Оплата корма приростом, кг	233±6,7 414±11,1 181±2,2 909±15 55,86 7,4 13,51	268±9,2 454±7,7** 186±2,9* 934±18* 51,52 7,2 13,89	256±12,3 472±12,5** 216±3,0** 1085±21** 59,34 6,3 15,87	286±12,8 473±11,6** 192±3,1** 964±17** 50,53 6,9 14,49

* Р > 0,05 , **Р < 0,01

(III группа). Они по отношению к чистопородным бестужевским и помесям I и III поколения (II и IV группа) ежесуточно наращивали живую массу на 176 г (19,36%), на 151 г (16,17%) и на 121 г (12,55%) больше (Р<0,01). Животные II поколения превосходили чистопородных бестужевских и помесей I и III поколения по относительному приросту и оплате ими корма.

Подопытный молодняк всех групп отличался достаточно высокими показателями мясной продуктивности (табл. 31). Но по отношению к чистопородному бестужевскому масса туш помесных кастратов существенно (Р<0,01) больше по III поколению (IV группа) – на 47,2 кг (23,32%), II поколению (III группа) – на 34,6 кг (17,09%) и по I поколению (II группа) – на 21,6 кг (10,67%). Статистически значимая разница между группами сохраняется и в убойной массе. Однако, убойный выход наибольший у кастратов бестужевской породы (53,21%) и её помесей III поколения (58,19%), а у помесей I и II поколения он на 1,15 и 0,98% меньше и практически одинаковый (57,06 и 57,23%). С повышением доли кровности по шароле в тушах кастратов уменьшается содержание несъедобных частей (костей, хрящей и сухожилий) с 19,6 до 17,3%, а увеличивается – съедобных (мякоти) с 68,9 до 77,2%. При этом индекс мясности, содержание высшего и I сорта мяса и его БКП больше в тушах помесей II поколения.

С повышением доли кровности помесных животных в их мясе увеличивается содержание сухого вещества за счет протеина и жира, улучшается его БКП и калорийность. По этим показателям помесные животные существенно прево-

31. Параметры мясной продуктивности бычков - кастратов

разной кровности и эффективность их откорма

Показатели	Группа
I бестужевские чистопородные	II помеси I поколения	III помеси II поколения	IV помеси III поколения
Предубойная живая масса, кг Масса парной туши, кг Убойная масса, кг Убойный выход, % В полутуше содержится, %: мякоти костей хрящей и сухожилий Индекс мясности, кг В полутуше содержится мяса, %: высшего сорта первого сорта Химический состав мяса, %: сухое вещество протеин жир Содержится МДЖ в 1 кг мяса Содержится в мясе белка, кг БКП Уровень рентабельности, %	379,0±4,7 202,4±7,0 220,6±6,0 58,21±0,32 68,9 17,6 2,0 4,60 7,5 30,2 27,92±0,46 20,79±0,39 6,07±0,25 5,93 28,98±2,41 4,42 23,1	419,0±8,3 224,0±6,8* 239,1±5,8* 57,06±0,30 72,9 17,8 2,1 4,51 9,6 32,0 27,93±0,41 20,03±0,38 6,94±0,21 6,15 32,74±2,15 4,78 34,1	447,3±11,3 237,0±9,9* 256,0±9,5* 57,23±0,45 76,4 15,6 1,7 5,30 18,8 28,9 29,47±0,38 20,36±0,41 8,21±0,32 6,70 36,85±2,45 4,94 38,5	458,0±14,0 249,6±10,0* 266,5±11,5* 58,19±0,34 77,2 15,5 1,8 5,31 10,7 32,5 29,96±0,47 20,02±0,40 8,96±0,28 6,93 38,56±2,81 4,22 39,5

*Р < 0,01

сходят чистопородных бестужевских кастратов, а среди помесей более значимые изменения БКП мяса присущи помесям II поколения.

Таким образом, при интенсивном выращивании и откорме у помесного молодняка разной кровности полученного от поглотительного скрещивания бестужевских коров с быками породы шароле увеличивается живая масса, масса их туши, улучшается морфологический, химический состав и питательность мяса, а также снижаются затраты корма на 1 кг прироста и повышается уровень рентабельности производства говядины. Следовательно, использование полукровных бестужевских телок для последующего скрещивания (до II и III поколения) с быками породы шароле позволит в хозяйствах Среднего Поволжья значительно увеличить производство говядины и повысить её качество.

4. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Замена в рационах бестужевского молодняка в молочный период 28,16% молочных, а в последующие его возрастные периоды выращивания и откорма 29,9% концентрированных кормов объемистыми обеспечивает к 18 –месячному возрасту такой же уровень его живой массы (417-428 кг) как при полном расходе этих кормов. Такое кормление молодняка способствует более интенсивному росту мышечной ткани и уменьшению накопления жира в теле. Этот молодняк по конверсии протеина в съедобную часть туши превосходит контрольный, а по трансформации жира – уступает ему.

2. Восполнение рационов дефицитных по протеину источниками с разной степенью его расщепляемости (жмых подсолнечниковый, гороховая мука и карбамид в составе кукурузного силоса) обуславливает у бестужевских животных неоднозначный уровень реализации потенциала мясной продуктивности. При увеличении в общей сумме протеина рациона его белковой части (за счёт жмыха подсолнечникового или гороховой муки) животные более интенсивно наращивают живую массу, имеют лучшие количественные и качественные показатели мясной продуктивности, конверсии протеина корма в белок съедобной части туши и оплаты корма. А с увеличением в общей сумме протеина рациона его небелковой доли (за счет карбамида) уровень реализации генетического потенциала мясной продуктивности у животных понижается, процесс жироотложения в их теле протекает более интенсивно, а уровень конверсии протеина корма в белок мяса снижается на 0,88%.

3. Скармливание бестужевским животным в составе рационов дефицитных по протеину карбамида в различной форме (кристаллической и гранулированной в смеси с концентратами или кристаллической в виде водного раствора в смеси с кукурузным силосом) обеспечивает у них достаточно большие, но не однозначные параметры нарастания живой массы (758…825 г в сутки) и мясной продуктивности (выход туши – 51,29 …52,40; убойный выход – 54,22…55,66%; индекс мясности – 3,51…3,70). При этом, наименее эффективным оказался кристаллический карбамид в виде водного раствора в смеси с кукурузным силосом, а более эффективным – гранулированный в смеси с концентратами. При скармливании его животные характеризуются большими показателями в приростах живой массы (на 3,12…8,79%), убойного выхода (на 0,72…1,44%), индекса мясности (3,70), выхода с туши съедобной части и оплаты корма приростом (на 3,52…8,01%). Вместе с тем, в рационах дефицитных по протеину и наличии в хозяйстве кристаллического карбамида, а также для более эффективного производства говядины, можно использовать и его в кормлении животных в смеси с концентратами или в виде водного раствора в смеси с кукурузным силосом.

4. Восполнение в зимних и летних рационах бестужевских бычков дефицита фосфора комплексными минеральными подкормками отечественного и импортного производства обуславливает повышение (Р<0,01) переваримости и использования ими питательных веществ, среднесуточных приростов живой массы (на 8,60 и 9,68%), уменьшение затрат корма на единицу прироста (на 7,49 – 8,13%), улучшение количественных и качественных показателей мясной продуктивности (предубойная масса возрастает на 5,42 и 7,39%, убойный выход – на 1,65 и 3,17%, масса мякоти – на 11,21 и 16,88%, белково-качественный показатель - на 0,27 и 0,86, мясо более «зрелое» - в нем больше протеина и жира). У бычков лучше проходит и минерализация костной ткани – она менее подвержена разрушению. Применяемые комплексные минеральные подкормки близки по своему продуктивному и биологическому действию.

5. Использование в рационах дефицитных по протеину, жиру и минеральным веществам белково-жирового концентрата в составе комбикорма при откорме бестужевских бычков вызывает у них функциональную активацию всей пищеварительной системы и тем самым увеличение переваримости и использование питательных веществ, что и обуславливает более интенсивный их рост (среднесуточные приросты возрастают на 12,5% и составляют 1092 г), повышение показателей мясной продуктивности (выхода туши на 1,68% убойного выхода – на 1,98%) и улучшение пищевой ценности мяса – возрастает индекс мясности (с 4,26 до 5,95), белково-качественный показатель (с 5,10 до 5,27), содержание жира (на 2,7%), белка (на 1,0%) и калорийность (на 10,9%). Сопротивление пястной кости на излом возрастает в 1,29 раза.

6. Данные мясной продуктивности бычков бестужевской породы 1; 3; 6; 12; 18 и 24 – месячного возраста убеждают, что её формирование у них имеет свои особенности. До годовалого возраста они более склонны к внутриполостному жироотложению, а в последующие периоды – к подкожному и мышечному. Молодняк, убиваемый до 12 месячного возраста имеет убойный выход в пределах 48,10…51,06% и индекс мясности не превышает 2,23…2,82 кг, а при убое его в годовалом и старших возрастах убойный выход увеличивается на 5,39…10,55%, а индекс мясности возрастает до 3,71 – 3,94 кг. При этом в тушах животных увеличивается количество мяса высшего и первого сортов (на 5,87 – 24,62%) и его калорийность повышается с 4,98…5,03 до 5,52…10,75 МДж. Следовательно, при интенсивном выращивании и откорме бестужевских животных для увеличения количественных и улучшения качественных показателей мясной продуктивности наиболее эффективно убой их проводить не старше 18-месячного возраста и при живой массе не менее 400 кг.

7. При одинаковых условиях кормления и содержания бестужевского молодняка интенсивность его роста, уровень проявления мясной продуктивности и эффективности использования им корма обуславливается генетически. Молодняк широкотельного типа телосложения и потомки быков производителей Ростана 984, Молчана 1567 и Ключа 453 (л. Букета 632; Меридиана 991; Наждака 5) при их выращивании и откорме в сравнении с узкотелыми потомками Успеха 6194; Нажима 1289 (л. Михеля 336; л. Лома 2322) проявляет на более высоком уровне генетически обусловленные показатели его мясной продуктивности (абсолютный прирост живой массы больше на 2,74 – 11,70%, убойный выход – на 1,04 – 4,21%, белково-качественный показатель – на 0,35 – 0,49, оплата корма – на 4,36 – 11,01%). Выращивание и откорм такого молодняка будет способствовать повышению производства говядины и её рентабельности в регионах Среднего Поволжья.

8. На проявление мясной продуктивности у помесных бестужевско-шаролезских, бестужевско-абердин-ангусских и чистопородных бестужевских животных оказывает неоднозначное воздействие повышенный и умеренный уровень их кормления. При этом:

- наиболее интенсивно наращивают живую массу при обеих уровнях кормления бестужевско-шаролезские помеси, причем, при повышенном уровне кормления их преимущество проявляется в наибольшей мере. В этом отношении абердин-ангусские помеси при повышенном уровне кормления уступают чистопородным бестужевским животным, а при умеренном – превосходят их;

- среди животных сравниваемых генотипов при повышенном уровне кормления убойный выход в 12 и 15,5 – и месячном возрасте наименьший – у бестужевского молодняка (57,34 и 58,81%), а наибольший и относительно одинаковый – у помесного, как по шароле (60,45 и 61,64%), так и по абердин-ангусам (60,60 и 60,78%). При умеренном уровне кормления помесный молодняк по убойному выходу (57,86 и 57,69%) превосходит чистопородный бестужевский (55,36%) только в 12 – месячном возрасте, а в 15,5 – месячном возрасте убойный выход у абердин-ангусских помесей практически такой же (55,02%), как у бестужевского молодняка (54,23%), тогда как помеси по шароле по этому показа,10%) превосходят как бестужевских (на 4,87%), так и помесных бычков по абердин-ангусам (на 4,08%);

- содержание несъедобных частей туш (костей, хрящей и сухожилий) у помесного молодняка меньше, чем у бестужевского, а у бестужевско-абердин-ангусского меньше, чем у бестужевско-шаролезского, что и проявляется в превосходстве помесного молодняка над бестужевским в показателях индекса мясности;

- белково-качественный показатель (БКП) мяса животных сравниваемых генотипов независимо от уровня их кормления в 12-месячном возрасте больше, чем в 15,5 мес, но в 15,5 – месячном возрасте БКП больше у помесей по шароле (5,10 и 5,22), чем у помесей по абердин-ангусам (4,50 и 4,95) и у чистопородных бестужевских (3,52 и 4,43), что позволяет считать мясо помесных животных по шароле наиболее полноценным;

-  при повышенном уровне кормления бестужевско-абердин-ангусские помеси 12 и 15,5 – месячного возраста трансформируют протеин корма в белок мяса на таком же уровне (7,44 и 6,67%), как и бестужевский молодняк (7,11 и 6,75%), тогда как уровень его трансформации у бестужевско-шаролезских помесей в 1,40…1,34 и 1,43…1,44 раза больше (9,97 и 9,63%). По трансформации в этих условиях обменной энергии рациона в энергию съедобной части туши бестужевско-абердин-ангусские помеси (как более скороспелые) превосходят своих бестужевских сверстников и их помесей по шароле, как в 12, так и в 15,5 – месячном возрасте;

-  при умеренном уровне кормления абердин-ангусские помеси трансформируют протеин кормов в белок мяса существенно лучше, чем их бестужевские сверстники, но уступают помесям по шароле, а обменную энергию корма абердин-ангусские помеси трансформируют в энергию съедобной части туши на уровне бестужевских животных и значительно лучше помесей по шароле.

9. Получение, выращивание и откорм при одинаковых условиях кормления и содержания помесей первого поколения по шароле, герефордам и абердин-ангусам, по сравнению с чистопородным бестужевскими животными дает возможность полнее реализовать их откормочные и мясные качества и увеличить рентабельность производства говядины. При этом:

- во все возрастные периоды самую большую живую массу имеют помеси по шароле и герофордам, а бестужевско-абердин-ангусские помеси по нарастанию живой массы до 6-месячного возраста превышают, а старше 6 месяцев – уступают бестужевскому молодняку;

- убойный выход у животных сравниваемых генотипов в 18 – месячном возрасте существенно больше, чем в 15 – месячном и с преимуществом в этом плане в обеих возрастах помесных животных над чистопородными;

- в тушах помесного молодняка по сравнению с чистопородным бестужевским содержится меньше костей, но больше подкожного и межмускульного жира, а мясо (по белково-качественному показателю) отличается высокой пищевой ценностью, в 15 месяцев оно полноценнее у помесей по шароле (БКП 4,86 и 5,06) и абердин-ангусов (4,86 и 4,95), а в 18 месяцев у помесей по герефордам (6,17 и 6,51) и абердин-ангусам (5,86 и 5,94);

10. Использование полукровных бестужевско – шаролезских телок для поглотительного скрещивания с быками породы шароле позволит увеличить производство говядины, повысить её качество и рентабельность в регионе Среднего Поволжья. При одинаковых условиях кормления и содержания молодняк разной кровности отличается показателями скорости нарастания живой массы и мясной продуктивности. При этом:

- помеси 3/4 кровности по сравнению с полукровной и 7/8 кровностью отличаются от животных других генотипов повышенным на 12,55-16,17% нарастанием живой массы и на 9,52-14,25% большей оплатой корма;

- туши животных II поколения по морфологическому составу выгодно отличаются от туш других генотипов. В них содержится относительно меньше несъедобных частей (костей, хрящей и сухожилий), больше мяса, в том числе высшего и первого сорта (на 4,5 – 10,0%) и они имеют наибольший индекс мясности. Пищевая ценность мяса этих животных лучше в силу большего содержания сухого вещества и лучшего белково-качественного показателя.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Среднего Поволжья для увеличения производства и улучшения качества говядины необходимо более эффективно использовать биоресурсный потенциал бестужевского скота. Для чего:

1. Интенсивно выращивать и откармливать бестужевских животных и их помесей с быками мясных пород до живой массы до 370 и 530 кг в 15 или 18-месячном возрасте при расходе кормов 2600 и 3600 корм. ед.

2. Выращивание и откорм бестужевского молодняка рационально проводить на объемистом типе кормления с уменьшением расхода 28% молочных и 30% концентрированных кормов. При таком типе кормления животные достигают к 18-месячному возрасту такой же живой массы (417-428 кг) как и при полном расходе этих кормов. При этом производство говядины рентабельнее, а мясо животных отличается хорошими качественными показателями.

3. При выращивании и откорме бестужевских животных на рационах дефицитных по протеину следует вводить в их состав источники кормового протеина с низким уровнем его расщепляемости. При недостатке в зимних и летних рационах жира, фосфора следует включать в их состав белково-жировой концентрат (ТУ – ) и комплексные минеральные подкормки отечественного и шведского производства (подкормка «Стандарт»). При этом обеспечивается высокая энергия роста животных, переваримость и использование питательных веществ и в наибольшей степени реализуется генетический потенциал мясной продуктивности бестужевского скота и возрастает рентабельность производства говядины.

4. При недостатке же в хозяйствах растительных кормов богатых протеином с высокой долей белка, в качестве протеиновой добавки в дефицитные по протеину рационы скота можно использовать карбамид, при этом наиболее эффективной его формой будет гранулированная в смеси с концентратами, или кристаллическая в виде водного раствора в смеси с кукурузным силосом. Такие добавки на фоне дефицитных по протеину рационов, повышают, но в меньшей степени, чем растительные, нарастание массы животных и рентабельность производства говядины.

5. Для интенсивного выращивания и откорма использовать бестужевский молодняк широкотелого типа и потомков быков-производителей Ростана 984, Молчана 1567 и Ключа 453 (л. Букета 632, Меридиана 991 и Наждака 5), которые наиболее полно реализуют генетические возможности их мясной продуктивности, что в регионах Среднего Поволжья позволит увеличить производство и улучшить качество говядины.

6. Использовать бестужевских коров для скрещивания с быками мясных пород шароле, абердин-ангусская и герефордская, помеси которых при интенсивном выращивании и откорме в большей степени, чем чистопородный бестужевский скот реализуют генетический потенциал количественных и качественных показателей их мясной продуктивности.

7. Практиковать использование полукровных бестужевско-шаролезских телок для последующего поглотительного скрещивания (до I и III поколения) с быками породы шароле, что будет способствовать не только значительному увеличению производства говядины в хозяйствах Среднего Поволжья, но и существенному улучшению её качества.

Список работ опубликованных по теме диссертации:

1. Сохранить бестужевскую породу /, , // Зоотехния. –1995. –№6. – С.58.

2. Влияние травосмесей из злаково–бобовых трав на мясную продуктивность бычков бестужевской породы / , // Информ. лист Ульяновского межотраслевого ЦНТИ. –1996. –№14. – 4 с.

3. Влияние рационов с разной структурой на продуктивность коров бестужевской породы /, // Информ. лист Ульяновского межотраслевого ЦНТИ. –1997. –№58. – 4 с.

4. Продолжительность производственного использования бестужевских коров /, , // Информ. лист Ульяновского межотраслевого ЦНТИ. –1997. –№ 000. – 4 с.

5. Влияние различных источников переваримого протеина на продуктивность коров бестужевской породы /, // Информ. лист Ульяновского межотраслевого ЦНТИ. –1998. –№59. – 4 с.

6. Новые родственные группы бестужевского скота /, , // Зоотехния. –1998.-№8. –С.4 – 5.

7. Пути совершенствования бестужевского скота /, , // Зоотехния. –2000. –№3. –С.7 – 8.

8. Бестужевский скот, его кормление и продуктивность: Монография /, , – Ульяновск, 2002. – 96 с.

9. Продуктивность бестужевских бычков разных линий /, , //Зоотехния. –2001. –№8. –С.5 –6.

10. Опытная станция животноводства
, бестужевский скот, его линии и семейства: Монография /, –Ульяновск, 2002. –152 с.

11.Хозяйственно–биолгические признаки бестужевского скота /, , //Наше племенное дело. –2002. –№2. –С.20 – 21.

12. Рекомендации по основам племенной работы крупного рогатого скота в хозяйствах Ульяновской области /, , – Ульяновск, 2002. – 32 с.

13. Борт 512 УЛБ–193 – основатель новой бестужевской линии: Монография /, , –Ульяновск, 2004.-112 с.

14. Высокопродуктивные коровы опытной станции животноводства и их влияние на совершенствование породы /, //Вестник УГСХА /Зоотехния и биотехнология. – 2004. –№15. –С.68-70.

15. Бык–производитель Вертолет 1006 УЛБ–309, его потомки и их влияние на совершенствование бестужевской породы /, //Вестник УГСХА. /Зоотехния и биотехнология. –2004. –№15. –С.64–66.

16. Еще раз о многоплодии бестужевского скота /, //Вестник УГСХА. /Зоотехния и биотехнология. –2004. –№15. –С.70-73.

17. Линейная оценка экстерьера бестужевских коров и её связь с молочной продуктивностью /, , //Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии. – Ульяновск, 2005. – С. 241-246.

18. Технологические основы повышения продуктивности бестужевского скота /, , - Ульяновский НИИСХ, 2005. – 8 с.

19. Совершенствование бестужевского скота в стаде ОНО ОПХ «Новоанненковское» /, , //Основные итоги и инновационные разработки института. – Ульяновский НИИСХ, 2005. –Т.15. –С.106–108.

20. Бестужевские коровы и их многоплодность: Монография /, – Ульяновск. – 2006. – 96 с.

21. Помеси бестужевских коров с шароле / //Животноводство. –2006. –№8. –С.43.

22. Рост и формирование мясной продуктивности бестужевского молодняка / //Зоотехния. –2006. –№9. –С.20-21.

23. Продуктивность и качество мяса шаролезско–бестужевских бычков / //Молочное и мясное скотоводство.–2007.–№1.–С.34–36.

24. Мясная продуктивность потомства бестужевских быков различных линий / //Зоотехния. –2007. –№3. – С.25 – 26.

25. Бестужевские помеси и эффективность выращивания их на мясо / //Молочное и мясное скотоводство. –2007. – №6. – С.16–18.

26.Комплексная минеральная подкормка при откорме бычков / //Зоотехния. –2007. – №10. – С.8–10.

27. Эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков при разном уровне кормления / //Молочное и мясное скотоводство. –2007. – №8. – С.18–20.

28. Мясная продуктивность бестужевских и помесных бычков в зависимости от уровня их кормления и возраста / //Материалы международной научно–практической конференции Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных. –Дубровицы, 2007.–С.196–199.

29. Проявления мясной продуктивности бестужевских телок при объемистом типе и разном уровне кормления / //Материалы международной научно–практической конференции Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных. –Дубровицы, 2007.–С.276–278.

30. Проблемы увеличения производства говядины /, , –Ульяновск, 2007 –53 с.

31. Реализации мясной продуктивности бестужевских бычков зависимости от источников протеина в рационе / //Зоотехния. –2008. –№3. – С.22–24

32. Бестужевский скот и генетические факторы воздействия на его мясную продуктивность: Монография / –Ульяновск, - 2008. –170 с.

33. Мясная продуктивность бычков в зависимости от фракционного состава протеина в их рационе / //Материалы четвертого международного симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии». – Санкт–Петербург, 2008–С.250–252.

34. Продуктивное действие кормовых рационов при откорме бычков с постоянным и периодическим использованием ферментного препарата /, , //Материалы четвертого международного симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии». – Санкт–Петербург, 2008. –С.260–263.

35. Эффективность применения карбамида различных форм при откорме бестужевских бычков / //Материалы международной научно–практической конференции. Актуальные вопросы аграрной науки и образования. –Ульяновск, 2008. –Т. II. –С.122–124.

36. Использование различных форм мочевины при откорме бычков / //Молочное и мясное скотоводство. –2008. –№5. –С.20–22.

37. Белково–жировой концентрат в составе комбикорма при откорме бестужевских бычков /, //Зоотехния. –2008. –№11. –С.17–18.

ЛР 020

Подписано в печать _____________г. Формат 60х841/16.

Бумага типографская, №1. Ризограф УГСХА.

Усл. печ. л 2,0. Заказ ____. Тираж 100 экз.

г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1.