Манычский меринос: методы, приемы совершенствования и рационального использования генофонда (стр. 2 )

Это подтверждается и лучшей мясной продуктивностью ярок от линейных отцов. При этом более высокие показатели убойных качеств имели потомки 2-й группы. Они превосходили сверстниц 1-ой группы по убойной массе на 7,8 (Р<0,05), а 3-й группы - на 20,6% (Р<0,001). Максимальный убойный выход имели также животные, полученные от линейных баранов породы манычский меринос, - на 2,4-3,5 абс. процента.

В процессе эксперимента выявлено, что тушки 10 месячных ярок соответствовали требованиям стандарта к баранине и имели массу 13,5-16,5 кг, что позволяет рекомендовать практикам проводить убой молодняка при достижении живой массы, начиная с 30 кг.

Лучшим развитием внутренних органов обладали ярки, полученные от баранов 815-й линии. По массе сердца они превышали сверстниц из 1-й и 3-й групп соответственно на 7,0 (Р>0,05) и 29,1% (Р<0,001), а по массе легких на 8,5 (Р<0,05) и 34,4% (Р<0,001). Аналогичные закономерности между сравниваемыми группами наблюдаются по массе вытекшей крови, печени и почек.

Шерстная продуктивность и качество шерсти. Наиболее высокой шерстной продуктивностью обладало потомство от баранов-производителей 815-й линии (табл. 2).

Таблица 2. Продуктивные показатели ярок в период бонитировки и стрижки

Показатели	Группы
1	2	3
n Настриг шерсти, кг: немытой мытой Выход мытой шерсти, % Коэффициент шерстности, г/кг (мытой шерсти) Длина шерсти, см Тонина шерсти, мкм: бок ляжка Прочность шерсти, сН/текс Густота, кол-во волокон на 1 мм2 кожи бока Классный состав, %: элита 1 класс 2 класс	57 4,50±0,07 2,70±0,04 60,1 68,8 10,9±0,19 20,4±0,36 21,2±0,34 7,9±0,36 98,2±2,45 77,3 17,5 5,2	68 4,69±0,07 2,84±0,04 60,5 69,8 11,3±0,19 21,7±0,23 22,4±0,25 8,4±0,34 105,4±2,89 86,8 11,8 1,4	41 4,32±0,10 2,50±0,06 57,8 68,1 9,9±0,26 21,5±0,28 22,2±0,32 7,8±0,31 95,3±4,47 46,3 36,6 17,1

По количеству мытой шерсти их превосходство над ярками 1-й и 3-й групп составило 4,9 (Р<0,05) и 11,9% (Р<0,001) соответственно.

Использование линейных производителей (особенно линии Ем-815) способствует повышению у потомства коэффициента шерстности. Это позволяет считать их шерстными овцами с большей живой массой и подтверждает возможность создания в стадах овец породы манычский меринос животных шерстно-мясного направления продуктивности.

По результатам комплексной оценки животных было выявлено наибольшее количество элитных ярок среди потомства линейных баранов (815-й линии – 86,8% и 214-й линии – 77,3%), что больше, чем у сверстниц 3-й группы на 40,5 и 31,0 абс. процента соответственно.

Экономическая эффективность использования линейных баранов. Расчет экономической эффективности показал, что от ярок 2-й группы было получено больше прибыли с одной головы - на 19,6-51,2 руб. Уровень рентабельности у них был также выше на 6,2 и 16,1 абсолютных процента по сравнению со сверстницами 1-й и 3-й групп соответственно.

При условном пересчете экономической эффективности выращивания линейных и нелинейных ярок по ценам 2009 года уровень рентабельности был равен 64,2-68,2%. Увеличение уровня рентабельности происходит за счет повышения средней реализационной цены на шерсть. Однако на долю баранины в общей структуре стоимости продукции приходится 83,4-84,6%, что влияет на ускорение процесса создания овец шерстно-мясного направления.

Таким образом, проведенные экспериментальные исследования в ПЗ «Маныч» позволяют уточнить и дополнить характеристику линий, а также свидетельствуют об эффективности метода внутрипородной селекции, в частности, рационального использования производителей разных линий породы манычский меринос.

3.2. Межлинейное спаривание

Совершенствование овец породы манычский меринос осуществлялось не только методом чистопородного разведения с использованием баранов разных линий, но и на основе межлинейных кроссов. Эта работа проводилась с целью сохранения свойственных линиям хозяйственно полезных признаков и объединения их в одной линии.

Для определения эффективности этого метода в ПЗ им. Ленина Апанасенковского района проводилось изучение продуктивности потомства, полученного от внутрилинейного и межлинейного подбора согласно представленной схеме:

Схема опыта

Группа	Порода, линия	Обозначение вариантов спаривания
бараны	матки	n
1	Манычский меринос (ЕМ-815)	Манычский меринос (ЕМ-214)	236	ММ815 х ММ214
2	Манычский меринос (ЕМ-815)	Манычский меринос (ЕМ-815)	192	ММ815 х ММ815
3 (контроль)	Манычский меринос (ЕМ-214)	Манычский меринос (ЕМ-214)	213	ММ214 х ММ214

Продуктивность баранов и маток, отобранных для эксперимента, соответствовала их линейной принадлежности.

Оплодотворяемость и плодовитость маток, сохранность молодняка. Применение межлинейного подбора способствует повышению плодовитости маток. Там, где использовались бараны 815-й линии на матках 214-й она составила 123,5%, что выше показателей при внутрилинейном подборе (2-й и 3-й групп) на 2,2-4,8 абс. процента.

Наибольшая сохранность ягнят отмечается в 1-й группе - 93,4%, тогда как в других вариантах подбора этот показатель составил: во 2-й - 92,5% и в 3-й группе - 91,1%.

Рост и развитие молодняка. По живой массе при рождении преимущество имели ярки 1-й группы (на 6,7-13,3%) при высокодостоверных различиях (Р<0,001). В 13 - месячном возрасте они превышали сверстниц из 2-й и 3-й групп соответственно на 3,3 кг, или 7,2% и 5,5 кг, или 12,1 % (Р<0,001), а в 18 месяцев - на 3,5 (7,4%) и 6,1 кг (12,4%) (при Р<0,001).

За весь период роста молодняка от рождения до 18 месяцев наибольший среднесуточный прирост был отмечен у потомства от межлинейного подбора, которое превосходило сверстниц из 2-й и 3-й групп на 7,5 и 12,3%.

Изучение особенностей телосложения сравниваемых групп животных показало, что в 14 - месячном возрасте ярки 1-й группы превосходили сверстниц 815-й и 214-й линий по всем измеряемым промерам тела: по высоте в холке на 1,0 и 2,4%; по высоте в крестце – 1,2 и 2,2%; по глубине груди – 0,3 и 0,6%; по ширине груди – 1,3 и 2,6%; по косой длине туловища – 1,2 и 2,6%; по обхвату груди – 0,5 и 1,6% и по обхвату пясти - на 2,2 и 4,5% соответственно.

Затраты корма на прирост живой массы, мясная продуктивность и интерьерные особенности. Для определения годовых затрат кормов на 1 кг прироста живой массы и шерсти проводилось изучение их фактической поедаемости по контрольным периодам от рождения до 13 - месячного возраста.

В результате наименьшее количество кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы и шерсти было затрачено ярками 1-ой группы – 7,76 корм. ед., что на 7-12% ниже, чем в группах линейных животных.

Контрольный убой 10 месячных баранчиков показал, что наибольшей убойной массой характеризовались животные 1-ой группы, которые превосходили сверстников 2-й и 3-й групп на 10,5-19,7%. В этой же группе был отмечен максимальный убойный выход – 44,8%, что выше показателей линейных сверстников 2-й и 3-й групп на 1,4 и 2,8 абс. процента соответственно.

Лучшей сочетаемостью по сортовому и морфологическому составу туш характеризовались животные от межлинейного подбора. В этой группе был отмечен наибольший выход мяса 1 сорта (92,1%), тогда как в группе животных 815-й линии он был ниже на 1,4 абс. процента, а среди баранчиков 214-й линии - на 2,0 абс. процента.

Выход мякоти у кросса линий (815x214) был больше, чем у сверстников 2-й и 3-й групп, на 2,2-3,5 абс. процента. Соответственно коэффициент мясности был также выше у баранчиков 1-ой группы - на 11,3 – 17,2%.

По массе сердца молодняк 1-ой группы имел лучшие показатели по сравнению со сверстниками 2-й и 3-й групп - на 17, 0 и 24,5%; легких - 8,5 и 15,5%; печени - 8,0 и 17,3% соответственно. Аналогичная закономерность просматривается и по массе почек, селезенки и т. д.

Баранчики 1-й группы характеризовались лучшим развитием желудка – 1,28 кг, тогда как у линейных животных этот показатель составил 1,12 -1,19 кг.

По общей длине кишечника животные 1-й группы превышали показатели сверстников 2-й и 3-й групп на 4,7-7,0%.

Шерстная продуктивность и качество шерсти. Выявление потенциала шерстной продуктивности у овец разных линий и кроссов между линиями (табл. 3) позволило установить преимущество ярок 1-й группы по настригу мытой шерсти над сверстницами 2-й и 3-й групп на 3,7 и 10,2%, при достоверной разнице между 1-й и 3-й группами (Р<0,001), что объясняется не только густой и длиной шерстью, но и большим процентом выхода.

Таблица 3. Продуктивные показатели ярок в 13 месячном возрасте

Показатели	Группы
1	2	3
n Живая масса, кг Настриг шерсти, кг: немытой мытой Выход мытой шерсти, % Коэффициент шерстности, г/кг (мытой шерсти) Длина шерсти, см Тонина шерсти, мкм: бок ляжка Прочность шерсти, сН/текс Густота, кол-во волокон на 1 мм2 кожи бока Оценка рун, %: отличная хорошая удовлетворительная Классный состав, %: элита 1 класс 2 класс	93 45,6±0,27 5,18±0,11 3,22±0,04 62,2 70,6 10,4±0,11 22,6±0,21 23,4±0,31 8,9±0,14 72,7±3,17 80 20 - 86 14 -	76 42,3±0,33 5,03±0,09 3,10±0,06 61,6 73,3 10,2±0,13 23,8±0,19 24,7±0,29 8,3±0,11 68,7±2,96 80 20 - 85,5 14,5 1,4	82 40,1±0,28 4,96±0,12 2,89±0,04 58,3 72,1 9,8±0,16 21,5±0,29 21,9±0,31 7,9±0,13 66,2±3,06 60 30 10 67,1 24,4 8,5

По степени сочетаемости настрига мытой шерсти и живой массы лучший показатель имели животные 2-й группы, относящиеся к 815-й линии, - 73,3 г/кг. Животные кросса линий уклонялись в сторону шерстно-мясного направления продуктивности.

Экономическая эффективность межлинейного подбора. По количеству чистой прибыли превосходство кросслинейных ярок над сверстницами 815-й и 214-й линий составляет 17,2-30,7%.

При этом наибольшую стоимость продукции обеспечила реализация баранины, доля которой в общей структуре стоимости составила 80,0-80,6%. Животные кросса линий оказались наиболее продуктивными. Уровень рентабельности у них был выше, по сравнению с ярками 2-й и 3-й групп, на 10,7 и 18,9 абс. процента соответственно.

Таким образом, исследования, проведенные в ПЗ им. Ленина позволили установить эффективность кроссирования линий, способствующих повышению мясной и шерстной продуктивности потомства, уменьшению затрат кормов и улучшению качества получаемой продукции.

3.3. Использование кросслинейных баранов

Дальнейшее предназначение кросслинейных баранов, выявление их племенной ценности и наиболее оптимальных вариантов последующего использования было основной задачей при проведении научно-хозяйственного эксперимента в ПЗ им. Ленина. Исследования проводились согласно представленной схеме опыта:

Схема опыта

Группа	Порода, линия, кросс	n	Обозначение вариантов спаривания
бараны	матки
1	Манычский меринос (815 х214)	Манычский меринос (ЕМ-214)	138	(ММ815х214)х ММ214
2	Манычский меринос (815 х214)	Манычский меринос (ЕМ-815)	190	(ММ815х214)х ММ815
3 (контроль)	Манычский меринос (ЕМ-815)	Манычский меринос (ЕМ-815)	162	ММ815 х ММ815

Различия, имеющиеся в продуктивности маток, мы связываем с их линейными особенностями, а преимущество кросслинейных производителей (по живой массе на 1,4%, по настригу мытой шерсти на 8,8%) – эффектом гетерозиса, образующимся при разнородном подборе.

Оплодотворяемость и плодовитость маток, сохранность молодняка. Высокая оплодотворяемость маток всех групп (более 95,0%) свидетельствует об их хорошей подготовке к случной кампании (табл. 4).

Наивысшая плодовитость отмечается в варианте, где использовались кроссированные производители на матках 214-й линии (1-я группа,3%, что на 1,7 и 5,0 абс. процента больше, чем во 2-й и 3-й группах соответственно.

Лучшей сохранностью отличался молодняк от кроссированных баранов и маток 815-й линии, который превосходил показатели животных из других групп на 0,4 – 1,4 абсолютных процента.

Рост и развитие молодняка. Молодняк опытных и контрольной групп во все возрастные периоды имел высокую живую массу. Однако лучшие результаты наблюдаются у потомков кросслинейных баранов. Ярки 2-й группы незначительно превосходили сверстниц 1-й и 3-й групп по живой массе при рождении - на 3,3 и 4,3% соответственно, при недостоверной разнице (Р> 0,05).

С возрастом происходит увеличение различий по живой массе между группами. В 13 - месячном возрасте ярки 2-й группы превышали живую массу сверстниц из 1-й и 3-й групп на 2,7 и 4,8% (при Р< 0,05), а в возрасте 19 месяцев - на 3,5 и 5,7% (при Р< 0,001) соответственно. Достоверное превышение по живой массе над линейными ярками их сверстниц, полученных от кросслинейных баранов, позволяет предположить, что этому способствует разнородный подбор, создающий эффект микрогетерозиса, который проявляется при спаривании кроссированных баранов и линейных маток.

Таблица 4. Плодовитость маток и сохранность ягнят

Показатели	Группы
1	2	3
Количество маток, гол. Объягнилось маток, гол. % Получено ягнят всего, гол. в том числе: двоен одинцов из них: ярочек баранчиков Плодовитость маток, % Сохранность ягнят от рождения до отбивки, % В том числе сохранность: ягнят-одинцов ягнят-двоен	138 132 95,6 172 80 92 84 88 130,3 93,2 94,0 92,4	190 182 95,8 234 104 130 102 132 128,6 93,6 94,9 92,3	162 154 95,1 193 78 115 87 106 125,3 92,2 93,6 90,8

За весь период эксперимента (от рождения до 19 месяцев) гетерозиготное потомство опытных групп превосходило сверстниц контрольной группы по среднесуточным привесам на 2,3-6,0%.

Показатели кросслинейных животных были выше, чем у линейных по высоте в холке на 1,5 и 3,0%; по высоте в крестце – 2,1 и 3,4%; глубине груди - 4,2 и 7,9%; ширине груди – 4,6 и 8,3%; косой длине туловища – 2,3 и 4,0%; обхвату груди – 1,7 и 2,6% и по обхвату пясти - на 3,5% соответственно.

Откормочные качества, мясная продуктивность и интерьерные особенности. Для проведения опыта по оплате корма был составлен рацион кормления баранчиков, включающий: сено люцерновое – 1,0 кг, сенаж разнотравный – 3,0 кг, дерть овса – 0,3 кг. Общая питательность рациона составила 1,64 корм. единиц и 193,7 г переваримого протеина.

Поедаемость кормов во всех группах была высокой: сена - 81,8 - 90,9 %, сенажа - 80,0 - 87,8 % и дерти овса - 100%.

Лучшей энергией роста за период опыта характеризовались баранчики 2-й группы. Среднесуточный прирост живой массы за 60 дней откорма у них был больше, чем у сверстников из 1-й и 3-й групп, на 5,6 и 10,5%.

Наименьшее количество кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы и шерсти затрачивали баранчики 2-й группы (7,35 к. ед.), что на 1,1 и 5,2% меньше, чем у сверстников 1-й и 3-й групп соответственно.

Наибольшей убойной массой характеризовались баранчики 2-й группы. По этому показателю они превосходили сверстников 1-й и 3-й групп на 2,2 и 5,4% соответственно. Преимущество линейных сверстников по убойному выходу составило 0,3 и 0,5 абсолютных процента.

Лучшей сочетаемостью по морфологическому и сортовому составу туш характеризовались потомки кросслинейных баранов (2-я группа). Так, по выходу мякоти они превышали показатели сверстников из 1-й и 3-й групп на 0,8 и 1,8 абсолютных процента соответственно. Кросслинейное потомство (1-я и 2-я группы) превышало линейных баранчиков (3-я группа) по выходу отрубов 1 сорта на 2,1 и 2,9 абс. процента.

По массе всех внутренних органов отмечается преимущество баранчиков, полученных от кроссированных отцов. Например, по массе сердца животные 1-й и 2-й групп превышали показатели линейных сверстников на 2,6 и 6,0% соответственно. Аналогичная закономерность прослеживается и по другим внутренним органам.

По массе желудка баранчики 1-й и 2-й групп превосходили линейных сверстников на 6,0 и 11,3% соответственно.

По общей длине кишечника преимущество было на стороне животных 2-й группы - на 6,1-8,2%. Аналогичное положение сохраняется и по длине тонкого и толстого отделов кишечника.

Шерстная продуктивность и качество шерсти. Наибольшим настригом мытой шерсти отличались ярки 2-й группы - 3,11 кг, что больше, чем у ярок 1-й и 3-й групп, на 3,2% (P>0,05) и 9,3% (P<0,001) соответственно.

У основной массы животных всех групп шерсть была 64 качества (21,5-22,6 мкм) и отличалась хорошей уравненностью в штапеле (СV от 12,5 до 14,6%) и по руну (разница между боком и ляжкой менее 1 мкм).

По высоте штапеля в 13 месяцев ярки 1-й и 2-й групп превосходили сверстниц 3-й группы на 0,3-0,5 см, или 2,9-4,9% соответственно (при Р< 0,05).

По результатам бонитировки наибольшее количество животных с классом элита было среди ярок, полученных от кросслинейных баранов 1-й и 2-й групп, - 76,2 и 80,6%. При этом во 2-й группе не было животных отнесенных ко второму классу, тогда как в 3-й группе их количество составило 3,2%.

Экономическая эффективность использования кросслинейных баранов. Произведенный расчет экономической эффективности показал, что наибольшее количество продукции в натуральном и денежном выражении было получено от ярок 1-й и 2-й групп. По полученной прибыли они превосходили сверстниц из 3-й группы на 6,8 и 14,5% соответственно. Уровень рентабельности у кроссированных ярок был выше на 4,3 – 8,1 абс. процента.

Использование кроссированных производителей на линейных матках 214-й и 815-й линий позволяет повысить доходность от полученного потомства на 26,7-57,0 руб. с 1 головы по сравнению с линейными животными.

Таким образом, в первой части раздела были достоверно доказаны целесообразность и многообразие методов внутрипородной селекции, использование которых способно поддерживать разнокачественность особей одной породы на протяжении многих лет, при сохранении и повышении генетического потенциала продуктивности, и избежать инбридинга.

3.4. Межзаводское скрещивание

Для проведения межзаводского скрещивания в ПЗ им. Апанасенко были завезены бараны-производители породы манычский меринос 815 линии и межлинейного кросса 815х214 из ПЗ им. Ленина, которыми осеменяли маток ставропольской породы согласно представленной схеме:

Схема опыта

Группа	Порода, линия, кросс	Обозначение вариантов спаривания
бараны	матки	n
1	Манычский меринос (815 х 214)	Ставропольская	63	ММ815х214 х СТ
2	Манычский меринос (ЕМ-815)	Ставропольская	56	ММ815 х СТ
3 (контроль)	Ставропольская	Ставропольская	70	СТ х СТ

Кроме проявления эффекта гетерозиса, основной целью «прилития крови» манычских мериносов было применение возвратного скрещивания на улучшаемую породу и изучение продуктивности у полученного потомства.

Продуктивность завезенных кросслинейных и линейных баранов была выше, чем у производителей местной репродукции (по живой массе на 3,5%, по настригу мытой шерсти на 9,1%). Между матками, осемененными баранами разных генотипов по уровню и характеру продуктивности, различий не было.

Оплодотворяемость и плодовитость маток, сохранность молодняка. Оплодотворяемость маток в разных группах была практически одинаковой (94,3-95,0%). В то же время по плодовитости, в расчете на 100 объягнившихся маток, имеются существенные различия в пользу применения межпородного скрещивания. Так, в контрольной группе маток получено ягнят меньше, чем в 1-й и 2-й группах, на 9,4 и 4,5 абс. процента соответственно.